【正文】 _______和葉綠體 生活細(xì)胞的需要能量的部位 合成反應(yīng) 水解反應(yīng) 太陽光能 線粒體 1． ATP與 ADP相互轉(zhuǎn)化的場所及對應(yīng)的生理過程 (見下表 ) 細(xì)胞結(jié)構(gòu) ADP→ ATP ATP→ ADP 主要的生理功能舉例 細(xì)胞膜上 的載體 √ 葡萄糖、氨基酸、無機鹽離子等物質(zhì)的主動運輸 細(xì)胞質(zhì) 基質(zhì) √ √ 細(xì)胞呼吸的第一階段；許多生化反應(yīng)進(jìn)行的場所 葉綠體 √ √ 光反應(yīng)產(chǎn)生 ATP，暗反應(yīng)消耗 ATP 線粒體 √ √ 有氧呼吸第二、三階段可產(chǎn)生 ATP；自身 DNA復(fù)制等 核糖體 √ 氨基酸合成蛋白質(zhì)時要消耗 ATP 高爾基體 √ 植物細(xì)胞壁的形成，動物細(xì)胞分泌物的分泌 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) √ 有機物的合成、運輸 細(xì)胞核 √ DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄 2. 要注意將 ATP的結(jié)構(gòu)簡式中的 “A”和 DNA、 RNA的結(jié)構(gòu)簡式中的不同部位的 “A”進(jìn)行區(qū)分，如下圖中圓圈部分所代表的分別是： ① 腺苷、 ② 腺嘌呤、 ③ 腺嘌呤脫氧核苷酸、 ④ 腺嘌呤核糖核苷酸。 ④ 胰蛋白酶或膠原蛋白酶：在動物細(xì)胞工程的動物細(xì)胞培養(yǎng)中，需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶將取自動物胚胎或幼齡動物的器官和組織分散成單個的細(xì)胞，然后配制成細(xì)胞懸液進(jìn)行培養(yǎng)。 ② DNA連接酶：將兩條 DNA黏性末端或平末端之間的縫隙 “縫合 ”起來，連接的是磷酸二酯鍵，不是氫鍵。 ③逆轉(zhuǎn)錄酶：催化以 RNA為模板、以脫氧核苷酸為原料合成 DNA的過程。 ⑧ ATP合成酶、 ATP水解酶 (2)遺傳信息流動中的酶 ①解旋酶：在 DNA復(fù)制或者轉(zhuǎn)錄時，解旋酶可以使 DNA分子的兩條脫氧核苷酸鏈中配對的堿基從氫鍵處斷裂，從而使兩條螺旋的雙鏈解開。 ⑥光合作用酶：葉綠體中有參與光合反應(yīng)形成 ATP、 NADPH有關(guān)的酶類和與暗反應(yīng)有關(guān)的酶系。 ⑤肽酶：由腸腺分泌。 ④ 蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶。需要指出的是，脂肪分解前往往需要經(jīng)過肝臟分泌的膽汁的乳化作用形成脂肪微粒。 ③脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和腸腺分泌的腸脂肪酶。 ②麥芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麥芽糖酶和腸腺分泌的腸麥芽糖酶。具有專一性的物質(zhì)或結(jié)構(gòu) ①酶 ② 載體 ③ 激素 ④ tRNA ⑤ 抗原 (或抗體 ) ⑥ 限制性核酸內(nèi)切酶 (1)物質(zhì)代謝中的酶 ①淀粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液淀粉酶、胰腺分泌的胰淀粉酶和腸腺分泌的腸淀粉酶。其他條件相同的情況下，酶的活性強，則反應(yīng)后反應(yīng)物剩余量 ? ___ 增強 減弱 失活 抑制 恢復(fù) 少 少 影 響 酶 促 反 應(yīng) 速 率 的 因 素 右圖曲線表示底物濃度對酶促反應(yīng)影響的曲線 在其他條件適宜，酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而 ? _____，此時限制因素是底物濃度；當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定限度時，所有的酶與底物結(jié)合，反應(yīng)速率達(dá)到最大，再增加底物濃度，反應(yīng)速率不再增加，此時限制因素是 ? _______ 右圖曲線表示酶濃度對酶促反應(yīng)影響的曲線 在底物充足，而其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 過酸、過堿、高溫都會使酶 ⑩ _____，而低溫只是 ? _____酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，酶經(jīng)低溫處理后再逐漸升高溫度其活性可 ? _____。第 2專題 細(xì)胞代謝 1．酶相關(guān)知識的理解 (見下表 ) 錯誤說法 正確說法 產(chǎn)生場所 具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生 活細(xì)胞 (不考慮哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等 ) 化學(xué)本質(zhì) 蛋白質(zhì) ① _______(大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA) 作用場所 只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用 可在細(xì)胞內(nèi)、 ② ______、體外發(fā)揮作用 有機物 細(xì)胞外 溫度影響 低溫和高溫均使酶變性失活 低溫只 ③ _______的活性，不會使酶變性失活 作用 酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能 酶只起 ④ _____作用 來源 有的可來源于食物等 生物體內(nèi)合成 抑制酶 催化 (見下表 ) 內(nèi) 容 曲 線 分 析 右圖是表示酶的高效性的曲線 與無機催化劑相比，酶的催化效率更高酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間，⑤ _______化學(xué)反應(yīng)的平衡點 不改變 右圖是表示酶專一性的曲線 在 A反應(yīng)物中加入酶 A，反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快，說明酶 A⑥ ____催化該反應(yīng)。 在 A反應(yīng)物中加入酶 B，反應(yīng)速率與未加酶時相同，說明酶 B⑦ ____催化該反應(yīng) 能夠 不能 續(xù)表 影 響 酶 促 反 應(yīng) 速 率 的 因 素 右圖三個曲線是表示影響酶活性的曲線 酶的活性一般可用酶促反應(yīng)的速率表示：在一定的溫度 (pH)范圍內(nèi)，隨著溫度(pH)升高，酶的催化作用 ⑧ _____，在最適溫度 (pH)時，酶的活性最大，超過這一最適溫度 (pH)，酶的催化作用逐漸⑨ _____。 酶的活性亦可用反應(yīng)物剩余量來表示。整個過程中限制因素是 ? _______ 加快 酶濃度 酶濃度1?？纱呋矸鬯獬甥溠刻恰？纱呋溠刻撬獬善咸烟??？纱呋痉纸鉃橹舅岷透视汀U棄動植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油，需要先把植物油脂分解為甘油和脂肪酸，植物油脂的化學(xué)本質(zhì)為脂肪，所以也需要脂肪酶水解。可催化蛋白質(zhì)水解成多肽鏈?？纱呋嚯逆溗獬砂被?。 ⑦呼吸氧化酶：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中存在 ATP合成酶等催化細(xì)胞呼吸進(jìn)行的酶。 ② DNA/RNA聚合酶：分別催化脫氧核苷酸聚合成 DNA鏈以及核糖核苷酸聚合成 RNA鏈的反應(yīng)。 (3)生物工程中的酶 ①限制性內(nèi)切酶：一種限制性內(nèi)切酶只能識別雙鏈 DNA分子一種特定的核苷酸序列，并且能在特定的位點上切割 DNA分子，產(chǎn)生特定的黏性末端或平末端。 ③ 纖維素酶和果膠酶：在植物細(xì)胞工程中植物體細(xì)胞雜交時，需要事先用纖維素酶和果膠酶分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，從而獲得有活力的原生質(zhì)體，然后誘導(dǎo)不同植物的原生質(zhì)體融合。 ⑤ TaqDNA聚合酶：耐高溫，用于 PCR。 溫馨提示 ： ATP并非新陳代謝所需能量的唯一直接來源。 1.(2022新課標(biāo)理綜 )甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。 (3)上圖曲線表示不同溫度對酶的催化作用的影響情況 ，其中縱坐標(biāo) V表示未凝固的乳汁量 ， 橫坐標(biāo) t表示乳汁凝固所需時間 。 若裝置 G內(nèi)的混合物冷卻至 40 ℃ ， 能表示其實驗結(jié)果的曲線為________， 理由是 __________________________________。 (5)為什么酶和乳汁混合前在同一水浴環(huán)境中保溫 15 min實驗更準(zhǔn)確？若將酶和乳汁直接放入同一試管中混合并保溫，對實驗結(jié)果會有何影響？ [答案 ] (1)說明酶在 40 ℃ 比在 20 ℃ 時的活性強；表中提供的溫度中， 40 ℃ 時活性最強，但不能斷定凝乳酶發(fā)揮活性的最佳溫度就是 40 ℃ 。 (3)Ⅳ Ⅱ 高溫時蛋白質(zhì)變性， 80 ℃ 時酶已經(jīng)喪失活性、失去了催化能力，不能再對化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生影響。 (5)確保酶在某種特定的溫度下的催化作用，排除溫度對凝乳實驗的影響；酶和乳汁一旦混合，在沒有達(dá)到研究溫度時，反應(yīng)就已經(jīng)發(fā)生，這樣實驗結(jié)果是不準(zhǔn)確的。根據(jù)實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析回答下面的問題。 20分鐘后，氣體量不再增加的原因是 __________________ __________________