微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)人教版-展示頁
2025-01-22 23:51本頁面
【正文】 種類、培養(yǎng)方法和培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí)。 2．進(jìn)行 無菌技術(shù)的操作。 生物技術(shù)實(shí)踐： 微生物培養(yǎng)與利用： 利用微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)特定的產(chǎn)物。） 或看不清的微小生物，個(gè)體微?。?一般 ） ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 （ 有單細(xì)胞的，簡(jiǎn)單多細(xì)胞的，非細(xì)胞的） ，通常要用光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統(tǒng)稱為微生物。 能夠使細(xì)菌度過不良的環(huán)境 。 芽孢和孢子： 二分裂 孢子： 細(xì)菌、原生動(dòng)物、真菌和植物等產(chǎn)生的一種有繁殖或休眠作用的 生殖細(xì)胞 。 知識(shí)梳理：細(xì)菌 芽孢 （★高三考查較多） （ 1）定義：是一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見子細(xì)胞群體 。 S型 無莢膜細(xì)菌：菌落粗糙。 （ 3）功能：菌落特征是 鑒別菌種 的重要依據(jù) 知識(shí)梳理：細(xì)菌 幾種菌落及其形態(tài) 幾種菌落及其形態(tài) (二 )微生物培養(yǎng)基 ： ?人們按照 微生物 對(duì) 營養(yǎng)物質(zhì) 的 不同需求 ，配制出供其 生長(zhǎng)繁殖 的 營養(yǎng)基質(zhì) 。 ?種類： 無機(jī)碳源 CO NaHCO3 有機(jī)碳源 (有機(jī)物 ) 糖類 、脂肪酸等 有機(jī)物； (天然成分混合物 )花生粉餅 石油等 ?常用的碳源： 糖類（尤其是 葡萄糖 ） (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 1）碳源 ?功能： ①構(gòu)成微生物的細(xì)胞質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物； ②異養(yǎng)微生物 主要能源物質(zhì) ?思考： 大腸桿菌，硝化細(xì)菌，藍(lán)細(xì)菌，乳酸菌分別選用哪種碳源？ ?糖類，二氧化碳，二氧化碳，糖類 (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 2）氮源 ?概念：能為微生物提供所需氮元素的營養(yǎng)物質(zhì) ?種類： 無機(jī)氮源： N NH 銨鹽、硝酸鹽； 有機(jī)氮源： 牛肉膏、蛋白胨、 氨基酸。 ① pH：真菌 ~ 細(xì)菌 ~ 放線菌 ~ (二 )微生物培養(yǎng)基 ： ②特殊營養(yǎng)物質(zhì) —— ?概念： 某些微生物正常生長(zhǎng)代謝過程中必須從培養(yǎng)基中吸收的微量有機(jī)小分子 ； ?添加原因 ：微生物自身 缺乏合成這些物質(zhì)的酶 或 合成能力有限 ?種類： 各種 維生素 、 氨基酸 、 堿基、核苷酸 等 ?例如：培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要添加 維生素 生長(zhǎng)因子 (二 )微生物培養(yǎng)基 原則： （ 1）目的明確選材料（代謝特征、用途） （ 2）營養(yǎng)協(xié)調(diào)（ 注意營養(yǎng)物質(zhì)的 濃度 和 比例 ） （ 3） pH適宜 (二 )微生物培養(yǎng)基 （ 1）按物理性質(zhì)劃分： ： ?（固體、半固體培養(yǎng)基需添加 凝固劑 ， 如瓊脂 ；兩者的差別是添加量的 多、少 ） ①液體培養(yǎng)基 ② 半固體 培養(yǎng)基 ③固體培養(yǎng)基 （用于工業(yè)生產(chǎn)） （用于觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、鑒定菌種） （用于微生物的 分離、計(jì)數(shù) ） ?微生物在其表面生長(zhǎng)可形成菌落 (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 2）按化學(xué)成分劃分： ① 合成 培養(yǎng)基 ② 天然 培養(yǎng)基 用化學(xué)成分已知的化合物 配制 含化學(xué)成分不明的 天然物 質(zhì) ，如酵母膏、牛肉膏 ?前者 常用于實(shí)驗(yàn)室中對(duì)微生物的 分類、鑒別； ?后者 常用于 大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn) 。 ?加入某種 指示劑或化學(xué)藥品 配制而成的，用以 鑒定 不同種類的微生物。 （ 3）按用途劃分： （作用： 分離微生物、進(jìn)行選擇培養(yǎng) ） （作用： 鑒別微生物 ） 青霉素 抗青霉素基因 選擇培養(yǎng)基 在基因工程中，對(duì)導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌的篩選 伊紅－美藍(lán) 鑒別培養(yǎng)基 A A B B C C D D 大腸桿菌 在 伊紅－美藍(lán) 培養(yǎng)基上菌落呈現(xiàn) 黑色 ?常見的選擇培養(yǎng)基舉例： （ 1）添加： ① 青霉素 ： 抑制細(xì)菌、放線菌 保留（分離）真菌，如霉菌、酵母菌 ② 高濃度 NaCl：抑制多種細(xì)菌， 分離 金黃色葡萄球菌 (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 3）按用途劃分： ?常見的選擇培養(yǎng)基舉例： （ 2）缺少： ①培養(yǎng)基 缺少有機(jī)碳源 分離 自養(yǎng)型微生物 （利用 CO2 ） ②培養(yǎng)基 缺少氮源 分離 固氮微生物 （利用 N2 ） (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 3）按用途劃分： 劃分標(biāo)準(zhǔn) 培養(yǎng)基種類 特點(diǎn) 用途 物理性質(zhì) 化學(xué)成分 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 用途 鑒別培養(yǎng)基
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