微生物的實驗室培養(yǎng)人教版-全文預(yù)覽
【正文】 菌形成一個芽孢，所以其 沒有 繁殖功能。 生物學(xué)研究中的科學(xué)思想和一般方法： 設(shè)計可行的實驗方案和實驗裝置 對簡單的實驗方案做出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂 《 考試說明 》 ★ 從近年情況看，這部分知識在各區(qū)的模擬考查中多次涉及！尤其是關(guān)于 滅菌方法和 接種方法 的選擇是高頻考點 微生物是一切肉眼看不見 （但有些微生物是可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。專題 1 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 課題 1 果酒的和果醋的制作 課題 2 腐乳的制作 課題 3 制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量 專題 2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 課題 1 微生物的實驗室培養(yǎng) ?需要為微生物提供合適的營養(yǎng)和環(huán)境條件 ?需要無菌操作 ?課題目標(biāo)： 有關(guān)微生物種類、培養(yǎng)方法和培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識。 生物技術(shù)實踐： 微生物培養(yǎng)與利用： 利用微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)特定的產(chǎn)物。 能夠使細(xì)菌度過不良的環(huán)境 。 知識梳理：細(xì)菌 芽孢 （★高三考查較多） （ 1）定義：是一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見子細(xì)胞群體 。 （ 3）功能：菌落特征是 鑒別菌種 的重要依據(jù) 知識梳理：細(xì)菌 幾種菌落及其形態(tài) 幾種菌落及其形態(tài) (二 )微生物培養(yǎng)基 ： ?人們按照 微生物 對 營養(yǎng)物質(zhì) 的 不同需求 ，配制出供其 生長繁殖 的 營養(yǎng)基質(zhì) 。 ① pH：真菌 ~ 細(xì)菌 ~ 放線菌 ~ (二 )微生物培養(yǎng)基 ： ②特殊營養(yǎng)物質(zhì) —— ?概念： 某些微生物正常生長代謝過程中必須從培養(yǎng)基中吸收的微量有機小分子 ； ?添加原因 ：微生物自身 缺乏合成這些物質(zhì)的酶 或 合成能力有限 ?種類： 各種 維生素 、 氨基酸 、 堿基、核苷酸 等 ?例如：培養(yǎng)乳酸菌時需要添加 維生素 生長因子 (二 )微生物培養(yǎng)基 原則： （ 1）目的明確選材料（代謝特征、用途） （ 2）營養(yǎng)協(xié)調(diào)（ 注意營養(yǎng)物質(zhì)的 濃度 和 比例 ） （ 3） pH適宜 (二 )微生物培養(yǎng)基 （ 1）按物理性質(zhì)劃分： ： ?（固體、半固體培養(yǎng)基需添加 凝固劑 ， 如瓊脂 ；兩者的差別是添加量的 多、少 ） ①液體培養(yǎng)基 ② 半固體 培養(yǎng)基 ③固體培養(yǎng)基 （用于工業(yè)生產(chǎn)） （用于觀察微生物的運動、鑒定菌種） （用于微生物的 分離、計數(shù) ） ?微生物在其表面生長可形成菌落 (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 2）按化學(xué)成分劃分： ① 合成 培養(yǎng)基 ② 天然 培養(yǎng)基 用化學(xué)成分已知的化合物 配制 含化學(xué)成分不明的 天然物 質(zhì) ，如酵母膏、牛肉膏 ?前者 常用于實驗室中對微生物的 分類、鑒別； ?后者 常用于 大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn) 。 （ 3）按用途劃分： （作用： 分離微生物、進行選擇培養(yǎng) ） （作用： 鑒別微生物 ） 青霉素 抗青霉素基因 選擇培養(yǎng)基 在基因工程中，對導(dǎo)入重組質(zhì)粒的大腸桿菌的篩選 伊紅－美藍(lán) 鑒別培養(yǎng)基 A A B B C C D D 大腸桿菌 在 伊紅－美藍(lán) 培養(yǎng)基上菌落呈現(xiàn) 黑色 ?常見的選擇培養(yǎng)基舉例： （ 1）添加： ① 青霉素 ： 抑制細(xì)菌、放線菌 保留（分離）真菌，如霉菌、酵母菌 ② 高濃度 NaCl：抑制多種細(xì)菌， 分離 金黃色葡萄球菌 (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 3）按用途劃分： ?常見的選擇培養(yǎng)基舉例： （ 2）缺少： ①培養(yǎng)基 缺少有機碳源 分離 自養(yǎng)型微生物 （利用 CO2 ） ②培養(yǎng)基 缺少氮源 分離 固氮微生物 （利用 N2 ） (二 )微生物培養(yǎng)基 ： （ 3）按用途劃分： 劃分標(biāo)準(zhǔn) 培養(yǎng)基種類 特點 用途 物理性質(zhì) 化學(xué)成分 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 用途 鑒別培養(yǎng)基 培養(yǎng)基的種類 不加凝固劑 加凝固劑，如 瓊脂 工業(yè)生產(chǎn) 觀察微生物的運動、分類鑒定 微生物分離、鑒定、活菌計數(shù)、保藏菌種 含化學(xué)成分不明確的天然物質(zhì) 工業(yè)生產(chǎn) 培養(yǎng)基成分明確 分類、鑒定 在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì) ,以抑制不需要的微生物的生長 ,促進所需要的微生物的生長 培養(yǎng)、
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1