超市管理案例分析ppt課件-展示頁
2025-01-19 03:59本頁面
【正文】 桂林奧妙雕牌累計達(dá)： 80% 23 商品結(jié)構(gòu)定位 洗衣粉品項(xiàng)市場份額分析：0 5 10 15 20 25市場份額％碧浪漂漬8 0 0 g汰漬7 0 0 g碧浪漂漬4 0 0 g汰漬速潔8 0 0 g雕牌超能3 5 0 g奧妙全效4 0 0 g奇強(qiáng)加香3 5 0 g雕牌超能6 5 0 g雕牌超能2 k g奧妙手洗4 0 0 g累計 70% 24 商品結(jié)構(gòu)定位 80% 20%表現(xiàn)最差的 35個品項(xiàng) 花王潔霸 250g % 潔霸 500g(3+1) % 奇強(qiáng)低泡柔順 700g % 白貓加酶超潔 400g % 巧手新多功能 350g % 碧浪漂漬除菌 1200g % …………………… 奧妙全自動 750g % 果果加酶 400g % 白貓超濃縮 1800g % 表現(xiàn)最好的 9個品項(xiàng) 奧妙手洗 400g % 雕牌超能 2kg % 雕牌超能 650g % 奇強(qiáng)加香 350g % 奧妙全效 400g % 雕牌超能 350g % 汰漬速潔 800g % 碧浪漂漬 400g % 汰漬 700g % 商品組合分析 80/20原則體現(xiàn) 25 商品結(jié)構(gòu)定位 ? 引進(jìn)桂林品牌的其它規(guī)格商品 ? 淘汰其它品項(xiàng) ? 使暢銷商品能有更多的貨架陳列空間 ? 降低滯銷商品的庫存存量 保留以下品項(xiàng) 奧妙手洗 400g 雕牌超能 350g 雕牌超能 2kg 汰漬速潔 800g 雕牌超能 650g 碧浪漂漬 400g 奇強(qiáng)加香 350g 汰漬 700g 奧妙全效 400g 碧浪漂漬 800g 桂林 400g 桂林 800g 品類組合建議 保留以下品牌 雕牌 奧妙 桂林 汰漬 奇強(qiáng) 26 商品結(jié)構(gòu)定位 ? 對其它商品也按照下列原則進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整： ? 依據(jù)商品 貢獻(xiàn)度 確定商品陳列面積和陳列位置 ? 依據(jù)商品 周轉(zhuǎn)率 確定商品陳列滿架量 ? 商品的陳列結(jié)合規(guī)格和品牌，充分發(fā)揮 黃金陳列位置 ，讓顧客選購?fù)惿唐犯臃奖? ? 商品組合注意 深度和廣度 的結(jié)合，控制每個品類的單品數(shù)量，總的單品數(shù)量控制在 60008000種 ? 每個季度新商品引進(jìn)比率控制在 5% ? 制定 新商品考核標(biāo)準(zhǔn)和老商品淘汰標(biāo)準(zhǔn) ，“進(jìn)一退一”，確保商品結(jié)構(gòu)不斷改善 ? 控制每個品類品牌不少于三個，不多于六個 ? 充分利用 電腦技術(shù) 的能力，為分析商品銷售行為、貢獻(xiàn)度、暢滯零銷提供決策支持 27 商品結(jié)構(gòu)定位 廣度 深度 可樂 雪碧 芬達(dá) 醒目 250毫升 √ √ 355毫升 √ √ √ 500毫升 √ √ √ 1250毫升 1500毫升 √ √ √ √ 2022毫升 2250毫升 √ √ √ 示例：飲料類商品深度與廣度組合結(jié)果（ 15/28） ： 品牌 規(guī) 格 28 怎樣進(jìn)行有效的商品陳列 ？ ? 利用電腦采集數(shù)據(jù)分析，幫助有效利用貨架陳列空間 ? 庫存分析 ? 生鮮商品管理制度 29 商品陳列調(diào)整 目標(biāo)分析 電腦采集數(shù)據(jù) 銷售額構(gòu)成比 毛利率 貢獻(xiàn)度 陳列支持 商品評估 新品評估 確定淘汰品 電腦輔助陳列過程 ： 滿架量、排面量、 陳列方式 30 商品陳列調(diào)整 以周轉(zhuǎn)優(yōu)化分配陳列面積 優(yōu)化前貨架陳列圖 低貢獻(xiàn)度商品 低周轉(zhuǎn)商品 高貢獻(xiàn)度商品 高周轉(zhuǎn)商品 ? 貨架陳列優(yōu)化分析過程 31 商品陳列調(diào)整 ? 貨架陳列優(yōu)化結(jié)果 優(yōu)化效果對比 銷售額1999 2022+% 庫存天數(shù)1671999 202256% 毛利額1999 2022+5% 32 商品陳列調(diào)整 ? 規(guī)格、功能的橫向陳列 洗發(fā)水陳列： 普通型 二合一 去屑 烏發(fā) 生發(fā) 亮發(fā) 營養(yǎng) 客流方向 33 商品陳列調(diào)整 ? 品牌縱向陳列 5層 品牌一 4層 品牌二 3層 品牌三 品牌四 2層 品牌五 1層 品牌六 客流方向 黃金陳列位置， 陳列高毛利高銷售 20176。1 超市管理 策略 /案例分析 2 普遍關(guān)心的問題 如何讓 更多的顧客 來商店 花更多的錢 ？ 如何進(jìn)行 商店目標(biāo)市場定位 ？ 怎樣為您的商店確立合理的 商品結(jié)構(gòu) ？ 如何建立有效的 促銷體系 ？ 怎樣進(jìn)行有效的 商品陳列 ？ 3 如何進(jìn)行商店目標(biāo) 市場定位 ？ ? 進(jìn)行商圈的調(diào)查（人流、車流、購買力、停車位、交通方式等） ? 幫助進(jìn)行目標(biāo)顧客定位 4 目標(biāo)市場定位 ? 1998年初，浙江省某供銷社下屬一批發(fā)企業(yè)要成立超市公司，由于沒有經(jīng)營過超市行業(yè)，遇到怎么進(jìn)行市場定位的問題？ 5 目標(biāo)市場定位 沒有經(jīng)營 特色 最多選 最時尚 最便利 最低價 折扣商店 便利店 專業(yè)專賣店 超級市場 購物中心 百貨商店 消失 6 目標(biāo)市場定位 ? 1998年我們對當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行了 3個月的市場調(diào)查： ? 交通狀況 ? 平均每戶人家有 ? 近郊 65％農(nóng)民會開拖拉機(jī)到城里來購物 ? 地處“慈溪－寧波”公路邊，路面開闊空曠 ? 交通發(fā)達(dá)，適合批量購買 ? 預(yù)期客流 ? 市政府在預(yù)選的店址附近修建了大批商品房 ? 附近正在建立一個廣場 ? 預(yù)期夜市人流量大
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