【正文】 鏈斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞 B．高色效應(yīng) C．粘度增加 D．共價鍵斷裂 8． mRNA的特點有： A．分子大小不均一 B．有 3′ 多聚腺苷酸尾 C．有編碼區(qū) D．有 5′C CA結(jié)構(gòu) 9．影響 Tm值的因素有： A．一定條件下核酸分子越長， Tm 值越大 B． DNA中 G， C對含量高，則 Tm值高 C．溶液離子強度高，則 Tm 值高 D． DNA中 A， T含量高，則 Tm值高 10．真核生物 DNA的高級結(jié)構(gòu)包括有： A．核小體 B．環(huán)狀 DNA C．染色質(zhì)纖維 D． α 螺旋 三、填空題 1．核酸完全的水解產(chǎn)物是 ________、 _________和 ________。紅細胞 DNA 合成的減少會降低細胞分裂的速度，產(chǎn)生巨紅細胞。葉酸的缺乏為什么會引起該病癥的發(fā)生？ 解答：胸嘧啶核苷酸的合成需要四氫葉酸（ FH4）的衍生物作為輔酶。 7. 巨紅細胞性貧血（ macrocytic anemia）是一種由于 DNA 合成的速度降低而導(dǎo)致紅細胞成熟緩慢所致的疾病。 （ 3）這種對鳥類種群的保護方式在生物學(xué)上的優(yōu)點是非常明顯的。對于細菌來說， 為了進入到卵黃中，它必須穿過一厚厚的粘稠狀的卵清層。卵清中含有一種叫做抗生物素蛋白的堿性蛋白質(zhì)。 （ 2）許多細菌需要外源生物素才能生長。 （ 1）什么原因會引起損壞？（ 2）為什么卵清能防止卵黃損壞？（ 3）這種保護方式對鳥類來說，其生物學(xué)上的優(yōu)點是什么？ 解答：（ 1）卵黃為細菌的快速生長提供了豐富營養(yǎng)物質(zhì)。 6. 把雞蛋保存在 冰箱 4～ 6 周而不會損壞。磷酸吡哆胺是酶促反應(yīng)產(chǎn)生的一種磷酸吡哆醛的衍生物，在完成反應(yīng)之后，磷酸吡哆醛復(fù)又生成。當轉(zhuǎn)氨反應(yīng)進行第一步時，磷酸吡哆醛轉(zhuǎn)變成了磷酸吡哆胺。這三種化合物轉(zhuǎn)化成它們的輔酶形式的第一步是轉(zhuǎn)變成它們的磷酸酯。 5. 人體通過吸收吡哆醇、吡哆醛、或吡哆胺 能夠滿足對維生素的 B6 營養(yǎng)需要。由于第一部反應(yīng)受到調(diào)節(jié)，不會造成中間物的積累。 4. 代謝途徑的關(guān)鍵調(diào)節(jié)酶通常位于該途徑所特有的第一步。 3. 解釋為什么胰凝乳蛋白酶不能像胰蛋白酶那樣自我激活？ 1+ + (Km+[S]) υ = 解答：胰蛋白酶原和胰凝乳蛋白酶原的激 活需被裂解的肽鍵之前是一個帶正電荷的殘基。由于這些蛋白水解酶都能催化肽鍵的水解，因此，它們也能催化其他酶的水解，因為所有的酶都是這些蛋白水解酶蛋白質(zhì)。 當酶分離純化時，通常用來抑制蛋白酶活性。根據(jù)在非競爭性抑制劑存在下所推導(dǎo)出來的米氏方程： Vmax[S] [I] Ki 可以看出，在相通的條件下，值越小者所造成的抑制作用越大 。因為 KI2＝ L1。 L1。 L1。 參考答案 一、單項選擇題 1． C 2． B 3． C 4． C 5． D 6． C 7． B 8． E 9． D 10． C 二、多項選擇題 1． ABCD 2． BCD 3． BCD 4． ABD 5． AB 6． BCD 7． BCD 8． ACD 9． ABCD 10． AB 三、填空題 1．酶蛋白 輔酶（輔基） 決定酶的促反應(yīng)的專一性（特異性） 傳遞電子、原子或基團即具體參加反應(yīng) 2． 4倍 9倍 3．不同 也不同 酶的最適底物 4．競爭性 5．非競爭性 6．四 H M 5種 心肌 7．立體異構(gòu) 8．酶的反應(yīng) 酶的活 力 四、問答題 1. 一種酶分別可被三種濃度相同的抑制劑（）非競爭性抑制，且抑制程度土通。 7． L精氨酸只能催化 L精氨酸的水解反應(yīng)，對 D精氨酸則無作用，這是因為該酶具有_________專一性。 5． __________抑制劑不改變酶反應(yīng)的 Km值。 3．不同酶的 Km________，同一種酶有不同底物時， Km值 ________，其中 Km 值最小的底物是 __________。 第 四 章 酶 一、單項選擇題（在備選答案中只有一個是正確的） 1．關(guān)于酶的 敘述哪項是正確的？ A．所有的酶都含有輔基或輔酶 B．只能在體內(nèi)起催化作用 C．大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) （特異性） E．能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點加速反應(yīng)的進行 2．酶原所以沒有活性是因為： A．酶蛋白肽鏈合成不完全 B．活性中心未形成或未暴露 C．酶原是普通的蛋白質(zhì) D．缺乏輔酶或輔基 E．是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì) 3．磺胺類藥物的類似物是： A．四氫葉酸 B．二氫葉酸 C．對氨基苯甲酸 D．葉酸 E．嘧啶 4．關(guān)于 酶活性中心的敘述，哪項不正確？ A．酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域 B．必需基團可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外 C．一般來說，總是多肽鏈的一級結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個氨基酸的殘基相對集中，形成酶的活性中心 D．酶原激活實際上就是完整的活性中心形成的過程 E．當?shù)孜锓肿优c酶分子相接觸時，可引起酶活性中心的構(gòu)象改變 5．輔酶 NADP+分子中含有哪種 B族維生素？ A．磷酸吡哆醛 B．核黃素 C．葉酸 D．尼克酰胺 E．硫胺素 6．下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述， 哪一點不正確？ A．酶蛋白或輔助因子單獨存在時均無催化作用 B．一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶 C．一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶 D．酶蛋白決定結(jié)合酶蛋白反應(yīng)的專一性 E．輔助因子直接參加反應(yīng) 7．如果有一酶促反應(yīng)其〔 8〕 =1/2Km，則 v值應(yīng)等于多少 Vmax？ A． 0． 25 B． 0． 33 C． 0． 50 D． 0． 67 E． 0． 75 8．有機磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于： A．可逆性抑制作用 B．競爭性抑制作用 C．非競爭 性抑制作用 D．反競爭性抑制作用 E．不可逆性抑制作用 9．關(guān)于 pH對酶活性的影響，以下哪項不對？ A．影響必需基團解離狀態(tài) B．也能影響底物的解離狀態(tài) C．酶在一定的 pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性 D．破壞酶蛋白的一級結(jié)構(gòu) E． pH改變能影響酶的 Km值 10．丙二酸對于琥珀酸脫氫酶的影響屬于： A．反饋抑制 B．底物抑制 C．競爭性抑制 D．非競爭性抑制 E．變構(gòu)調(diào)節(jié) 11． Km 值的概念是： A．與酶對底物的親和力無關(guān) B．是達到 Vm所 必須的底物濃度 C．同一種酶的各種同工酶的 Km值相同 D．是達到 1/2Vm的底物濃度 E．與底物的性質(zhì)無關(guān) 二、多項選擇題 （在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分） 1．關(guān)于酶的競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？ A．抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似 B． Vm不變 C．增加底物濃度可減弱抑制劑的影響 D．使 Km值增大 2．關(guān)于酶的非競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？ A．增加底物濃度能減少抑制劑的影響 B． Vm降低 C．抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處 D． Km值不變 3．酶與一般催化劑的不同點，在于酶具有： A．酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù) B．極高催化效率 C．對反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定 D．高度專一性 4． FAD分子組成是： A．含有維生素 B2 B．是一種二核苷酸 C．含有 GMP組分 D．含有 ADP組分 5．關(guān)于同工酶，哪些說明是正確的？ A．是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物 B．對同一 底物具有不同的 Km值 C．在電泳分離時它們的遷移率相同 D．免疫學(xué)性質(zhì)相同 6．常見的酶活性中心的必需基團有： A．半胱氨酸和胱氨酸的巰基 B．組氨酸的咪唑基 C．谷氨酸，天冬氨酸的側(cè)鏈羧基 D．絲氨酸的羥基 7．酶的專一性可分為： A．作用物基團專一性 B．相對專一性 C．立體異構(gòu)專一性 D．絕對專一性 8．有關(guān)變構(gòu)酶的敘述是： A．大多數(shù)變構(gòu)酶是多 聚復(fù)合物 B．是體內(nèi)快速調(diào)節(jié)酶含量的重要方式 C．可有調(diào)節(jié)亞基和催化亞基 D．酶從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時，酶活性發(fā)生改變 9．影響酶促反應(yīng)的因素有： A．溫度， pH 值 B．作用物濃度 C．激動劑 D．酶本身的濃度 10．酶的活性中心是指： A．是由必需基團組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域 B．是指結(jié)合底物，并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域 C．是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域 D．是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域 三、填空題 1．結(jié)合蛋白酶類必需由 __________和 ___________相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是 __________。 9. 給出足夠的是件，所有變性蛋白都能自發(fā)復(fù)性嗎？ 解答：不能。由于多聚苯丙氨酸的 R基團相當大，它不能形成穩(wěn)定的β－結(jié)構(gòu)。β－折疊片的形成受氨基酸殘基的順序限制。 ：glyTrpProLeuLysCysGlyPheAlaHisMertValgluLysProAspAlaTyrGlnMetArgSerThrAlapheGlygly 分別用（ 1）胰蛋白酶、（ 2）胰凝乳蛋白酶、（ 3） CNBr 和（ 4） V8 蛋白酶處理時產(chǎn)生什么樣的片段？ 第三章 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能 8. 由多聚苯丙氨酸構(gòu)成的纖維被加熱時， α－螺旋體伸展轉(zhuǎn)變成一種平行的β－構(gòu)象。提出一種純化該酶的方案。若兩個多肽的凈電荷相通，則含極性側(cè)鏈多者，溶解性大；若兩個多肽的凈電荷相通，極性基團的數(shù)目也相同，那么非極性小的則溶解性稍大?？呻婋x基團 約多，溶解性就越大。 5. 下列每對多肽中哪種在水中的溶解性大？ (1) 在 ， (Gly)20 和 (Glu)20 (2) 在 ， (LysAla)3 和 (PheMet)3 (3) 在 ， (AlaSergly)5 和 (AsnSerHis)5 (4) 在 ， (AlaSergly)5 和 (AsnSerHis)5 (5) (Phe)20 和 (Gly)20 (6) (Phe)20 和 (Tyr)20 (7) (Glu)20 和 Asp)20 解答：多肽在溶解性方面的差別是分離它們的依據(jù)之一。 4．下面哪種多肽在 280nm 具有更大的吸收？ A:GlnLeuGluPheThrLeuAspGlyTry B:SerVarTrpAspPheGlyTyrTrpAla 解答：在 280nm 的吸收與 Trp 和 Typ 有關(guān)，因為這兩種氨基酸在 280nm 處具最大吸收，而 Phe 的最大吸收在 260nm 處。凈電荷為零的 pH（即等電點 , pI）位于兩個相應(yīng)基團之間的重點，在這兩個 pKa 點上，它們的凈電荷分別是＋ 和－ 。 3. 計算（ 1）谷氨酸（ 2）精氨酸和（丙氨酸）的等電點。 2. 許多蛋白質(zhì)在 280nm 處具有很強的紫外吸收，但明膠例外，為什么？ 解答；許多蛋白質(zhì)在 280nm 處具有芳香環(huán)側(cè)鏈的氨基酸殘基，如色氨酸和苯丙氨酸，而使其具有紫外吸收能力。 參考答案 一、單項選擇題 1． B 2． E 3． D 4． B 5． E 6． C 7． D 8． D 9． B 10． E 二、多項選擇題 1． AD 2． ACD 3． ABD 4． ABD 5． ABCD 6． ABC 7． BCD 8． BCD 9． AC 10． ABC 三、填空 題 1．碳 氫 氧 氮 2．氮 16 3．正 負 兩性離子（兼性離子） 等電點 4．氨基酸 排列順序 5．氨基 羧基 肽鍵 6．電荷層 水化膜 7．次級鍵 物理化學(xué) 生物學(xué) 8．球狀蛋白質(zhì) 纖維狀蛋白質(zhì) 單純蛋白質(zhì) 結(jié)合蛋白質(zhì) 輔基 四、問答題 1. 苯丙氨酸在水中的溶解度很低 ,而絲氨酸卻易溶于水 .為什么 ? 解答 : 苯丙氨酸的芳香環(huán)的側(cè)鏈是非極性的 ,它被水的溶劑化作用伴隨著熵減 ,這是它不利于溶于水的原因。 8．按照分子形狀分類，蛋白質(zhì)分子形