【正文】 與消費(fèi)者的迫切需要。 4. 擴(kuò)大賣場(chǎng)複和式經(jīng)營(yíng)：土地取得不易成本 就居高不下，以高成本所換來(lái)的賣場(chǎng)，若不充分利用，會(huì)造成坪效不佳，經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)提高。 3. 增加服務(wù)品質(zhì)：業(yè)者除了致力於商品與價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力，另一個(gè)思考方向是提供完善的服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的全面需求。從消費(fèi)者的購(gòu)買型態(tài)發(fā)現(xiàn)，由 於臺(tái)灣外食人口比例增加，有愈來(lái)愈多人在生鮮食品的購(gòu)買比例逐漸增高，並成為購(gòu)物品項(xiàng)中必備項(xiàng)目之一。於是確實(shí)瞭解顧客需要，提供更好的顧客服務(wù)，擴(kuò)大顧客的需求，以期增加營(yíng)收，目前業(yè)者的作法有下列幾點(diǎn)趨勢(shì)： ：臺(tái)灣地小人稠，商圈涵蓋面積有逐年縮小的趨勢(shì)，以目前大都市內(nèi)量販店密集程度來(lái)看，市場(chǎng)重疊相當(dāng)嚴(yán)重，這也意味客層的重疊將導(dǎo)至客戶流失的危險(xiǎn)性，於是朝分眾市場(chǎng)的走向，有別於大眾市場(chǎng)將是另一生存途徑。一時(shí)之間，法、美、荷、英等各大品牌紛紛聚集臺(tái)灣，一場(chǎng)量販店世界大戰(zhàn)正如火如荼的打開。尤其最近這幾年，業(yè)者持續(xù)開店形成連鎖體系來(lái)拓展經(jīng)濟(jì)規(guī)模，先後出現(xiàn)四強(qiáng)局面，四強(qiáng)包括：本土的大潤(rùn)發(fā)，美系好市多，法系家樂福，荷系萬(wàn)客隆。而 量 販店的興起，要回溯自民國(guó)七十八年，第一家荷商萬(wàn)客隆所帶起的風(fēng)潮，當(dāng)時(shí)消費(fèi)者對(duì)量販店的概念仍懵懵懂懂？次年（民國(guó)七十九年）第二家量販店法商家樂福進(jìn)入臺(tái)灣後，量販店的雛形才開始成型，臺(tái)灣消費(fèi)者也從萬(wàn)客隆與家樂福相繼成立後，才對(duì)量販店有了較清楚的認(rèn)知。 量販店以販賣同類產(chǎn)品為主，如家電量販店、電腦量販店等，有多種品牌供消費(fèi)者選擇，訂價(jià)較低。在便利服務(wù)上，還包括快速?zèng)_印、影印、郵票販?zhǔn)?、租賃廣告、雜誌訂閱、代收款項(xiàng)等。為強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)區(qū)隔，近年來(lái)超市以生鮮商品為主力，包括生鮮水果、生鮮蔬菜、生鮮魚肉、組合配菜、飲料乳品等。 超級(jí)市場(chǎng)強(qiáng)調(diào)便宜，顧客採(cǎi)自助式購(gòu)買。 (一 ) 經(jīng)營(yíng)型態(tài) 零售業(yè)大致可分成六種不同的經(jīng)營(yíng)型態(tài)，分別 司； ； ； ； 店； 。過(guò)去我國(guó)產(chǎn)業(yè)以製造業(yè)為導(dǎo)向時(shí)，零售商充其量只能算是製造商的陳列櫥窗，後來(lái)由於零售店連鎖的發(fā)展，店數(shù)快速增加，店鋪的型態(tài)從業(yè) 種的販賣，轉(zhuǎn)變成業(yè)態(tài)的銷售，這個(gè)改變過(guò)程，使得零售商的力量愈來(lái)愈強(qiáng)，進(jìn)而主導(dǎo)了市場(chǎng)的生態(tài)。 ： 大部份設(shè)在高速公路交流道附近。 ： 貨架通常高達(dá)賣場(chǎng)天花板，下方做為供顧客選擇 之陳列面，上方則為貨品儲(chǔ)存場(chǎng)所。海報(bào)是主要的宣傳手段。 ： 貨架採(cǎi)開放式，供顧客自行取貨，有助於精簡(jiǎn)人事費(fèi)用。 ： 主要顧客為 零售商或餐飲業(yè)等專業(yè)人士，一般消費(fèi)者較少。 傳統(tǒng)中、小型批發(fā)商與現(xiàn)代大型批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)皆具備了以下幾項(xiàng)特性： ： 商品平均價(jià)格較市價(jià)低二成左右。對(duì)製造商而言，批發(fā)商可發(fā)揮銷售能力，使得產(chǎn)銷得以順利分開，合乎專業(yè)分工的時(shí)代潮流；對(duì)零售商來(lái)說(shuō)，批發(fā)商具有商品的收集與整理、貯藏與保管、運(yùn)輸與配送等功能，有助於於降低進(jìn)貨成本。 物流中心集合各廠商所生產(chǎn)的貨品後，直接配銷到各經(jīng)銷點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)批發(fā)配送業(yè)務(wù)；另外提供訂貨、送貨、商情分析、商品結(jié)構(gòu)規(guī)劃、商品陳列、商品管 理、倉(cāng)儲(chǔ)管理等，甚至擴(kuò)大到尋找客源及零售業(yè)諮詢服務(wù)。此類物流中心 又稱「行銷公司」，扮演著物流與商流合一的角，亦即先向上游廠商訂貨與進(jìn)貨，再轉(zhuǎn)賣給下游零售商，因其進(jìn)貨廠商與配銷對(duì)象並不特定，屬於開放式物流中心。廠商為滿足消費(fèi)者之需求，並確實(shí)實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的生產(chǎn)、銷售與配送，乃一改過(guò) 去由經(jīng)銷商代為行銷之做法，自行成立物流中心，利用電腦化之支援，建構(gòu)起良好的物流體系，以便控制與擁有整個(gè)行銷通路。有些賣場(chǎng)並備有生活型態(tài)的休閒活動(dòng)設(shè)施，如餐廳、速食、親子樂園，且提供送貨到家服務(wù)。店鋪內(nèi)講求機(jī)械化作業(yè)，以精簡(jiǎn) 人事費(fèi)用，偌大的賣場(chǎng)，只能見到零星的工作人員，並完全採(cǎi)用電腦化管理訂貨、收貨、存貨、銷貨及付款。消費(fèi)採(cǎi)會(huì)員身份限制，並以零售商及餐飲業(yè)等專業(yè)人士為主要對(duì)象，如家樂福及大潤(rùn)發(fā)等。 一般說(shuō)來(lái)，傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)者多以一、二項(xiàng)產(chǎn)品線做為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，以號(hào)召零售業(yè)者，增 強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。以經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)來(lái)區(qū)分，可分為兩類，其一為分布在全省各地的地區(qū)批發(fā)商，通常都有人、車運(yùn)送服務(wù)。 (一 ) 經(jīng)營(yíng)型態(tài) 批發(fā)業(yè)屬於資本密集度大的行業(yè)，包括貨品、設(shè)備、存貨、倉(cāng)庫(kù)都是批發(fā)商的必備要件，資金投入大，相對(duì)地競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的限制也大。透過(guò)專業(yè)化、系統(tǒng)化與效率化的批發(fā)作業(yè)，能大幅縮短物流的通路、降低流通成本，進(jìn)而嘉惠消費(fèi)大眾。 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 我國(guó)批發(fā) ,零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)特性 一、 批發(fā)業(yè)的經(jīng)營(yíng)特性 根據(jù)行政院主計(jì)處頒訂之「中華民國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類」之定義，所謂「批發(fā)業(yè)」係指從事以批售商品為主要業(yè)務(wù)之公司行號(hào)，而商品批發(fā)代理業(yè)，工、礦、農(nóng)、林、漁、牧等生產(chǎn)事業(yè)聯(lián)合或單獨(dú)設(shè)立之獨(dú)立批售單位亦屬之。進(jìn)而爭(zhēng)取到較佳之買價(jià)，進(jìn)而以低價(jià)吸引顧客前來(lái)消費(fèi)，並以有銷售商品、品項(xiàng)較多及經(jīng)營(yíng)型態(tài)大型化。由於量販店大多設(shè)於非市中心，故能闢大型停車場(chǎng)，此舉因而吸引了為數(shù)眾多之家庭人口前來(lái)消費(fèi)並進(jìn)而發(fā)展成周末消費(fèi)之特性。此全賴經(jīng)濟(jì)部能審 度 時(shí)勢(shì)，配合相關(guān)產(chǎn)業(yè)之發(fā)展，其進(jìn)而於民國(guó) 90 年另頒佈「?jìng)}儲(chǔ)設(shè)施於工業(yè)用地容許使用審核及管理作業(yè)規(guī)定」，以期鼓勵(lì)民間業(yè)者投資此一產(chǎn)業(yè)並朝物流中心或運(yùn)籌中心之方向發(fā)展。 由於量販店之經(jīng)營(yíng)漸成零售消費(fèi)市場(chǎng)之主流，且人民對(duì)之依賴性日益提高，為發(fā)展此一產(chǎn)業(yè)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)部遂於民國(guó) 90 年 11 月 5 日頒佈「工商綜合區(qū)設(shè)置方針及申請(qǐng)作業(yè)要點(diǎn)」，以輔導(dǎo)民間企業(yè)投資工商綜合區(qū)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)振興經(jīng)濟(jì)。蓋關(guān)於量販店之建地，賣場(chǎng)之面積、停車場(chǎng)之面積及使用、倉(cāng)儲(chǔ)量之規(guī)定、在當(dāng)時(shí)之法令上均付之闕如。 （二）制度面 臺(tái)灣早期並無(wú)規(guī)範(fàn)『量販店』之相法律，因此當(dāng)臺(tái)灣第一家量販店『萬(wàn)客隆』引進(jìn)時(shí)，曾相當(dāng)困擾政府及經(jīng)營(yíng)者。 臺(tái)灣於民國(guó) 78 年由荷商萬(wàn)客隆引進(jìn)第一家量販店至今十餘年光景，由於我國(guó)經(jīng)濟(jì)之不斷發(fā)展，人民對(duì)於時(shí)間之掌控要求甚高，一次購(gòu)足所需商品已成社會(huì)主流。因此如何能於有限的時(shí)間內(nèi)一次購(gòu)足在一定期間內(nèi)所需之民生用品便成為一逐漸興起之課題。 即便如此，大潤(rùn)發(fā)在臺(tái)灣依 然面對(duì)強(qiáng)大勁敵 – 家樂福的激烈競(jìng)爭(zhēng)壓力，一直無(wú)法打敗家樂福成為臺(tái)灣量販店第一。第一家店於 1998 年 7 月份於上海開幕， 1999 年 7 月蘇州店緊接著開幕，目前在中國(guó)大陸地區(qū)已有數(shù)十家分店，未來(lái)更將在海峽兩岸快速展店。 1998 年 9 月又併購(gòu)亞太量販 3 個(gè)店，目前二個(gè)品牌共 22 家分店架構(gòu)出完整的全省服務(wù)網(wǎng)成為臺(tái)灣最佳的量販系統(tǒng)。 大潤(rùn)發(fā)流通事業(yè)網(wǎng)羅了一批學(xué)有專精且經(jīng)驗(yàn)豐富的人才，組成 一個(gè)有力的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，全面應(yīng)用電腦化及完整營(yíng)運(yùn)作業(yè)規(guī)範(fàn)來(lái)管理，而大潤(rùn)發(fā)賣場(chǎng)人性化的空間規(guī)劃、清楚的商品標(biāo)示和透過(guò)電腦化 顧客資料的管理，定期提供會(huì)員專屬的特價(jià)快報(bào)，讓顧客得到最新 的促銷訊息方便採(cǎi)購(gòu)。 沃爾瑪?shù)某删徒^不是偶然，而在現(xiàn)今臺(tái)灣量販店如此競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，本土量販店得以生存甚至揚(yáng)名於世的立基為何？我們是否真的有機(jī)會(huì)可以成為下一個(gè)沃爾瑪，甚至超過(guò)現(xiàn)今沃爾瑪?shù)某删停渴且晕覀儧Q定以大潤(rùn)發(fā)為個(gè)案研究分析對(duì)象，透過(guò)沃爾瑪成功經(jīng)營(yíng)之道之檢視，來(lái)看看目前在臺(tái)灣位居量販店第二大的流通業(yè)者 – 大潤(rùn)發(fā)，是否有機(jī)會(huì)打敗家樂福，成為量販店的霸主。沃爾頓這一位送牛奶的農(nóng)家小孩，是如何憑著其獨(dú)到的眼光、堅(jiān)強(qiáng)的意志力、和永不言敗的精神，從無(wú)到有，從小到大創(chuàng)造今日全球第一大零售百貨沃爾瑪王朝？讓其規(guī)模相當(dāng)於三個(gè) IBM，更是鴻海的三十四倍大。沃爾頓的堅(jiān)持與獨(dú)到的零售嗅覺，奠定了沃爾瑪王朝的穩(wěn)固基礎(chǔ)，也讓其可以迅雷不及掩耳的快速發(fā)展、持續(xù)成長(zhǎng)。 沃爾瑪除了具有與眾大同的經(jīng)營(yíng)管理策略外，其領(lǐng)導(dǎo)人的領(lǐng)導(dǎo)與決策能力在其發(fā)展的過(guò)程中所產(chǎn)生的影響也是舉足輕重的地位。沃爾瑪?shù)男袖N管理從來(lái)就不是秘密，它以儘量低的價(jià)格買入，以超低的價(jià)格出售把好處傳給消費(fèi)者，同時(shí)也以令人難以置信的速度銷售商品。 個(gè)案研究 大潤(rùn)發(fā) 是否可以借鏡 WalMart 成功經(jīng)營(yíng)之道 指導(dǎo)教授： 學(xué)生：周艾 92932105 郭戎 92932112 張仕岦 92932108 林乾學(xué) 92932118 劉樹芬 92932107 研究動(dòng)機(jī)與目的 2022 年四月『財(cái)星 Fortune』雜誌公佈 全美五百大企業(yè)中，大家赫然發(fā)現(xiàn)「沃爾瑪 WalMart」居然位於排行榜的首位，不僅打敗了資產(chǎn)密集的石油公司、汽車公司、以及超級(jí)多角化的奇異公司，更成為全球第一大的私人企業(yè)。沃爾瑪遍佈全球的輝煌成就是大家樂於討論與學(xué)習(xí)的，其卓越領(lǐng)先的管理理念、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、強(qiáng)大的科技技術(shù)能力、和深入人心的企業(yè)文化讓其站立在全球零售業(yè)的巔峰。是以從 2022 年後持續(xù)到現(xiàn)在，沃爾瑪王朝的一舉一動(dòng)成為舉世焦點(diǎn) ，舉凡通路、零售業(yè)、甚至服務(wù)業(yè)皆以其為標(biāo)桿。尤其在創(chuàng)建初期，領(lǐng)導(dǎo)人山姆。 山姆。甚至在 2022 年美國(guó)經(jīng) 濟(jì)不振的情況下還可以創(chuàng)下營(yíng)收比 2022 年成長(zhǎng) 270 億美元的佳績(jī)。 故事的開始 1996 年 9 月潤(rùn)泰集團(tuán)以前瞻性的眼光投入流通事業(yè)而成立了「大潤(rùn)發(fā)流通事業(yè)股份有限公司」，藉由 最直接、最生活化的方式為消費(fèi)者服務(wù)，落實(shí)「潤(rùn)澤社會(huì)、泰安民生」的集團(tuán)經(jīng)營(yíng)理念。 大潤(rùn)發(fā)在臺(tái)灣全省北中南已有 15 個(gè)據(jù)點(diǎn)為顧客服務(wù)，並於1997 年元月與大買家 3 個(gè)店結(jié)合以聯(lián)合採(cǎi)購(gòu)、交互持股方式與擴(kuò)大顧客服務(wù)。 1997 年 4 月大潤(rùn)發(fā)在大陸成立上海大潤(rùn)發(fā)有限公司。 2022 年 2 月大潤(rùn)發(fā)更與法國(guó)具有 40 年零售流通業(yè)經(jīng)驗(yàn)的法商歐尚集團(tuán) (Auchan )合資，引進(jìn)更具國(guó)際觀的營(yíng)運(yùn)管理模式，除以大潤(rùn)發(fā)原具有中國(guó)特色的連鎖倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)物中心為基礎(chǔ)，更為邁向國(guó)際化連鎖事業(yè)跨進(jìn)一步，以持續(xù)為消費(fèi)者提供更高的服務(wù)品質(zhì)。經(jīng)由對(duì)於沃爾瑪經(jīng)營(yíng)的透析與遠(yuǎn)東愛買的結(jié)合，是否就可以?shī)Z標(biāo)，取得絕對(duì)優(yōu)勢(shì)？ 整體環(huán)境分析 （一）經(jīng)濟(jì)面 由於國(guó)民所得之不斷增加，致民間消費(fèi)日益成長(zhǎng)，加上工業(yè)化社會(huì)的快速成長(zhǎng)，人民逐漸不能滿足於在擁擠髒亂的傳統(tǒng)市場(chǎng)內(nèi)大聲殺價(jià)，且須花費(fèi)許多時(shí)間於不同之市場(chǎng)去尋找所需之商品。此導(dǎo)致量販店之興起，且量販店挾其販?zhǔn)壑奉惐姸唷r(jià)格低廉、停車方便，逐漸吸 引大批人群前來(lái)購(gòu)物。人民重視的是效率、舒適及完整，蓋人民之生活腳步不斷加速，其希望能在一寬敞的空間內(nèi)舒服地瀏灠商品，沒有店員緊迫盯人，強(qiáng)制購(gòu)買之壓力，此種自助購(gòu)物態(tài)度改變，讓人更樂於輕鬆自在地選購(gòu)商品，凡此種因素均助長(zhǎng)了量販店之發(fā)展。由於量販店需要 龐大之土地使用面積，故多係設(shè)於郊區(qū)之工業(yè)預(yù)定地內(nèi)，以倉(cāng)儲(chǔ)之型式對(duì)外營(yíng)業(yè)，此舉導(dǎo)致量販店多係違法經(jīng)營(yíng)使用工業(yè)區(qū)用地，進(jìn)而遊走法令灰色地帶。而由於此種因法制面之不足，進(jìn)而嚴(yán)重影響該產(chǎn)業(yè)之發(fā)展。在該要點(diǎn)之 設(shè)計(jì)下，量販店等以提供棧板貨架方式陳列商品之賣場(chǎng)得以有所依循進(jìn)而發(fā)展。 （三）社會(huì)文化面 週休二日商機(jī)多多，財(cái)團(tuán)競(jìng)相開發(fā)大型購(gòu)物中心，因週休二日，使臺(tái)灣之百貨零售市場(chǎng)受到休閒、購(gòu)物及消費(fèi)之大量需求。 而大型購(gòu)物中心因 著規(guī)模龐大，因而享受到與製造商談判之優(yōu)勢(shì)，而量販店大量進(jìn)貨，以壓低成本，改變強(qiáng)勢(shì)廠商、弱勢(shì)通路之局面。凡此以上種種均再再加強(qiáng)顧客前來(lái)消費(fèi)之誘因。 批發(fā)業(yè)為連結(jié)製造業(yè)與零售業(yè)的媒介，在行銷系統(tǒng)上，扮演著物品的集中、分配與儲(chǔ)藏、市場(chǎng)資訊之蒐集、分析與提供、並有資金之融通與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偟戎匾δ堋６F(xiàn)代批發(fā)業(yè)具有開發(fā)商品、商品調(diào)節(jié)、協(xié)助零售商發(fā)展及建立情報(bào)網(wǎng)等機(jī)能，更被視為促進(jìn)商業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。依經(jīng) 營(yíng)型態(tài)來(lái)區(qū)分，可分為三種： 傳統(tǒng)批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)方式主要是派業(yè)務(wù)人員定期拜訪、巡視各零售點(diǎn)銷售情形，並替客戶排貨、規(guī)劃賣場(chǎng)、賒銷、配送及提供諮詢服務(wù)等。其二是由許多批發(fā)商集中在一起，藉由批發(fā)價(jià)打知名度，吸引零售商前來(lái)選購(gòu)，例如迪化街的南北貨批發(fā)、臺(tái)北後站的布疋衣著服飾批發(fā)等，優(yōu)點(diǎn)是商品多樣化，並有較大的議價(jià)空間。 為「多量多樣」、「低價(jià)」及「一次購(gòu)足」之大賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)型態(tài)。市場(chǎng)特性為商品樣式多，貨架採(cǎi)開放式，通常高達(dá)賣場(chǎng)天花板，下方為供顧客選擇的陳列面，上方即為庫(kù)存所在。 批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)者販賣的商品種類繁雜，包含生鮮、日用百貨、餐廚用具、文教用品、各類食品、服 飾、傢俱等。 由於消費(fèi)需求的改變，生產(chǎn)、銷售、配送技巧與過(guò)去大相逕庭。 隨著物流中心功能的提昇與腳色的日趨重要，經(jīng)營(yíng)的廠商為數(shù)相當(dāng)多，其類型也不一而定，在此僅就批發(fā)商所成立之物流中心加以說(shuō) 明。如陵陽(yáng)物流，原為食品原物料之大宗批發(fā)商。 (二 ) 市場(chǎng)特性 在商品的流通過(guò)程中，批發(fā)商以批售商品為主要業(yè)務(wù)，定位於製造商與零售 商或業(yè)務(wù)用品使用者之間，藉由其仲介分配之機(jī)能，可創(chuàng)造農(nóng)工礦各業(yè)產(chǎn)品之時(shí)間及空間效益。商品得以達(dá)到貨暢其流，批發(fā)商實(shí)是一大功臣。 ： 商品大部份以整箱或整