特殊保健食品素材難消化麥芽糖糊精水溶性膳食纖維-展示頁
2025-01-13 13:39本頁面
【正文】 吸濕度 : 低。 ? 安定性 : 耐酸、耐熱、可長期保存。 ? 透明度 : 溶液呈淡黃色。 ? 高溶解性 : 攝氏 20度時的溶解度為 70%。 ? 具有多種生理效果、榮獲日本政府特定保健食品素材 (Foshu)的認定 ? 不阻礙礦物質(zhì)的吸收。 ? 加工性良好。特殊保健食品素材 難消化麥芽糖糊精（水溶性膳食纖維） Fibersol 2 松谷化學(xué)工業(yè)株式會社 研究所 Fibersol 2 ? 特 長 ? 物 理 特 性 ? 安 全 性 ? 產(chǎn) 品 規(guī) 格 ? 化 學(xué) 結(jié) 構(gòu) ? 生 理 機 能 Fibersol 2的特長 ? 以天然淀粉為原料。 溶液透明、低粘度、低甜味、無異味。 ? 低熱量 ? 安定性高 Fibersol 2 的物理特性 ? 熱量 : ／ g ? 甜度 : 砂糖的 10% ? 風(fēng)味 : 低粘度、低甜味、不影響食品原有的品味。 ? 低粘性 : 15cps(30%的溶液、攝氏 30度 )。 ? 分散性 : 分散性良好。 ? 冷 /解凍安定性 :重復(fù)冷凍及解凍、不渾濁、保持透明。 Fibersol 2 的安全性 ? ADI(允許攝取量 ) Fibersol 2獲美國 FDA(美國食品醫(yī)藥局 )認定為GRAS(公認安全食物 )、攝取量沒有限制 ? 不妨礙對微量元素和鈣的吸收 ? 過量攝取時的副作用 一次過量攝取有可能會導(dǎo)致軟便的現(xiàn)象 ED50 (約半數(shù)人會出現(xiàn)軟便現(xiàn)象的值 ):體重每公斤比 Fibersol 2: 產(chǎn)品規(guī)格 － 外觀 : 白色、流動性良好的粉末 － 味覺 /氣味 : 微甜 /無氣味 － 溶液 : 透明 － 異物 : 不含異物 － 水分 : 5％以下 － 膳食纖維含量 : 85％以上 ( AOAC ) － DE : － pH : 10％ 溶液 4－ 6 － 灰分 : ％以下 － 砷元素 : 1ppm以下 － 重金屬 : 5ppm以下 微 生 物 － 一般菌群 : 300個／以下 － 酵母及霉菌 : 100個／以下 － 沙門氏菌 : 陰性 － 大腸菌 : 陰性 Fibersol 2 : 化學(xué)結(jié)構(gòu) 葡糖甙結(jié)合 14 16 12 13 麥芽糊精 (％ ) 0 0 Fibersol 2 (%) CH2OH OH O CH
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