水溶性維生素及輔酶-展示頁(yè)

【摘要】維生素的定義?維生素（）是機(jī)體（動(dòng)物、植物和微生物）維持正常生命活動(dòng)所必不可少的一類(lèi)小分子有機(jī)化合物。?維生素的發(fā)現(xiàn)（源于醫(yī)藥實(shí)踐和科學(xué)實(shí)驗(yàn)）?維生素一般習(xí)慣分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用，而水溶性維生素是通過(guò)轉(zhuǎn)變成輔酶對(duì)代謝起調(diào)節(jié)作用。第一節(jié)水溶性維生素及輔酶輔酶c

2025-01-15 05:00

水溶性維生素ppt課件(2)-展示頁(yè)

【摘要】生活小竅門(mén)（一）1、選雞蛋2、分離蛋清和蛋黃3、蒸雞蛋不起泡4、煎煮荷包蛋不破5、輕松揭掉止痛膏6、輕松擠干凈牙膏7、防止衣服皺褶8、使包有處放9、使鈍的剪刀立即變鋒利10、巧除開(kāi)水瓶?jī)?nèi)水垢11、玻璃杯倒入開(kāi)水不炸破12、巧除電器上的污垢13、巧

2025-05-10 04:30

脂溶性維生素ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】維生素vitamin北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系朱文麗維生素，vitamin?維他命，維持人體生命不可缺少的物質(zhì)，維持生命的要素?是維持人體生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物?天然存在于食物中，人體不能合成?需要量甚微?既不參與機(jī)體組成也不提供熱能，在機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等過(guò)程中起重要作用

2025-05-21 13:01

脂溶性維生素十四ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】生物化學(xué)第五章維生素和輔酶生物化學(xué)教學(xué)要求：?掌握維生素的概念、分類(lèi)；?維生素與輔酶的關(guān)系；?脂溶性維生素的來(lái)源、功能和作用機(jī)理；?水溶性維生素及其輔酶的作用機(jī)理。生物化學(xué)第一節(jié)維生素的概述生物化學(xué)?Vitamin,維他命，維生素，Vit、V。?唐代

2025-05-14 04:58

營(yíng)養(yǎng)與健康5_脂溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】維生素維生素(vitamin)是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)過(guò)程所必需的一類(lèi)微量的低分子有機(jī)化合物。在體內(nèi)不能合成或合成量不足，雖需要量很小，但必須由食物供給。簡(jiǎn)介命名?一是按發(fā)現(xiàn)的歷史順序，以英文字母順序命名，如維生素A、B、C、D、E等；?二是按其生理功能命名，如抗壞血酸、抗干眼病維生素和凝血維生素等；

2025-03-02 09:42

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第八講-水溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 烹飪管理系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共一百二十八頁(yè)。 三、水溶性維生素 維生素B12 葉酸 維生素B6煙酸 維生素B2 維生素B1 維生...

2024-10-04 10:32

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生-第六講-脂溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生食品工程學(xué)院旅游烹飪系李超第六節(jié)脂溶性維生素?一、維生素A?二、維生素D?三、維生素E?四、維生素K一、維生素A?1．性質(zhì)?2．生理功能?3．缺乏與過(guò)量?4．參考攝入量與食物來(lái)源1．性質(zhì)?維生素A又稱(chēng)視黃醇、抗干眼病

2025-01-13 18:56

反相離子對(duì)色譜分離水溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】反相離子對(duì)色譜分離水溶性維生素一、目的要求。。二、基本原理水溶性纖維素包括：VB1(硫胺素)，VB2(核黃素)，VB5(煙酰胺，煙酸)，VB6(吡哆醛、吡哆醇)，VB11（葉酸），VB12(鈷維生素)和VC等。在用反相離子對(duì)色譜法測(cè)定中，陽(yáng)離子A+(樣品離子)和反離子B-(烷基磺酸根離子)先形成離于對(duì)，再在流動(dòng)相和固定相中分配，保留時(shí)間為：tR=tM(1+

2024-09-01 08:50

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第七講-脂溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 烹飪管理系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共七十九頁(yè)。 第六節(jié)維生素 ?一、維生素的概述 ?二、脂溶性維生素 第二頁(yè)，共七十九頁(yè)。 一、維生素的概...

2024-10-06 02:15

2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第八講-水溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】烹飪(pēngrèn)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁(yè)，共一百二十八頁(yè)。,三、水溶性維生素,第二頁(yè)，共一百二十八頁(yè)。,（一）維生素C,1、性質(zhì)(xìngzhì)2、吸收與代謝...

2024-10-31 23:12

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第八講-脂溶性維生素-2017版-展示頁(yè)

【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共五十二頁(yè)。 〔二〕維生素D ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過(guò)量 ?4、參考攝入量與食物來(lái)源 ...

2024-10-04 10:27

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第九講-水溶性維生素(一)-2017版-展示頁(yè)

【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共四十五頁(yè)。 〔二〕維生素B1 ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過(guò)量 ?4、參考攝入量與食物來(lái)源...

2024-10-04 11:04

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第十講-水溶性維生素(二)-2017版-展示頁(yè)

【摘要】烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共四十四頁(yè)。 〔五〕維生素B6 ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過(guò)量 ?4、參考攝入量與食物來(lái)源...

2024-10-04 08:41

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生-第七講-水溶性維生素-2016測(cè)試版-展示頁(yè)

【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁(yè)，共六十九頁(yè)。 第六節(jié)水溶性維生素 ?一、維生素C ?二、維生素B1 ?三、維生素B2 ?四、煙酸 ...

2024-10-04 10:26

2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)第七講-脂溶性維生素-展示頁(yè)

【摘要】烹飪(pēngrèn)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁(yè)，共七十九頁(yè)。,第六節(jié)維生素,一、維生素的概述(ɡàishù)二、脂溶性維生素,第二頁(yè)，共七十九頁(yè)。,一、維生素的概述(...

2024-11-04 13:16

水溶性、脂溶性維生素(留存版)

水溶性、脂溶性維生素-文庫(kù)吧

水溶性、脂溶性維生素-wenkub

水溶性、脂溶性維生素(已修改)