【正文】 大學(xué)的道納爾遜氏，育成了生長(zhǎng)快、早產(chǎn)、懷卵量大的 “ 超級(jí)虹鱒 ” ，這是魚類由野生種選育成家養(yǎng)品種的典范，對(duì)世界水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)作出了重大貢獻(xiàn)。 ? 前蘇聯(lián)在 鱘、鰉魚的屬間雜交方面獲得了具有雜交優(yōu)勢(shì)的歐洲鰉和小體鱘的雜交種，它兼有歐洲鰉生長(zhǎng)快和小體鱘能在淡水中生活的優(yōu)點(diǎn)，也較為成功 。 ? 這些品種的開(kāi)發(fā)、培育推廣，使單產(chǎn)水平大大提高。在其它條件不變的情況下，使用優(yōu)良的品種可增加產(chǎn)量 20?30％。 ? 總體來(lái)說(shuō) ， 我國(guó)只能被稱為 “ 水產(chǎn)大國(guó) ” ， 還不能被稱為 “ 水產(chǎn)強(qiáng)國(guó) ” 。 而發(fā)達(dá)國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖則多采用精養(yǎng)高產(chǎn) ， 人工或半人工控制條件下的工業(yè)化技術(shù) 。 28 第三部分 國(guó)內(nèi)外漁業(yè)科技主要領(lǐng) 域技術(shù)發(fā)展水平對(duì)比 29 ? 我國(guó)同發(fā)達(dá)國(guó)家漁業(yè)發(fā)展道路比較 ， 最為明顯的不同是 ， 發(fā)達(dá)國(guó)家以發(fā)展海洋捕撈業(yè)為主 ， 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為輔 ， 而我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的比重已超過(guò)了捕撈業(yè) 。 27 ? 又如 ,日本是一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展較早 、速度快 、 養(yǎng)殖水平最高的國(guó)家 ， 其漁業(yè)發(fā)展的社會(huì) 、 經(jīng)濟(jì)背景在許多方面和美國(guó)類似 ， 如工業(yè)化程度高 ，資金雄厚且自有化 ， 生產(chǎn)專業(yè)化 、社會(huì)化 ， 產(chǎn)供銷加分工明確 。 養(yǎng)殖場(chǎng)是主導(dǎo)企業(yè) ， 負(fù)責(zé)魚苗孵化 、魚種培育 、 成魚養(yǎng)殖；飼料廠主要負(fù)責(zé)飼料生產(chǎn)和運(yùn)銷 ， 為養(yǎng)殖企業(yè)服務(wù)；魚品加工廠則負(fù)責(zé)產(chǎn)品收購(gòu)和加工 。 ? 如美國(guó) ， %， 從事漁業(yè)的就更少 。 26 八、社會(huì)化大生產(chǎn)賦予現(xiàn)代化漁業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的生命力 ? 現(xiàn)代化漁業(yè)生產(chǎn)是一種社會(huì)化大生產(chǎn) 。 例如 ，在漁機(jī)產(chǎn)品方面注重采用新材料 （ 如復(fù)合材料 、 工業(yè)塑料 、 粉沫冶金 ） 、 新工藝 ， 在漁業(yè)機(jī)械中配置更先進(jìn)的自動(dòng)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)和電子監(jiān)視器 ， 使農(nóng) 、 漁民在作業(yè)中進(jìn)一步降低勞動(dòng)強(qiáng)度 。 到 1977年美國(guó)全盤實(shí)現(xiàn)機(jī)械化 。如 ， 美國(guó)是 1910年成為工業(yè)化國(guó)家 ，1910年 ?1940年重工業(yè)為 （ 農(nóng) ） 漁業(yè)提供4000萬(wàn)噸鋼 ， 用于 （ 農(nóng) ） 漁業(yè)的鋼占全國(guó)鋼材總產(chǎn)量的 ?％ 。 3 、 開(kāi)展未來(lái)污染對(duì)海洋生物毒性毒理的研究 ， 以制定漁業(yè)環(huán)境優(yōu)先控制污染物名單；及時(shí)開(kāi)展新的污染物的毒性毒理研究 ， 適時(shí)提出防范措施 。 23 2 、 保證養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。 （ 1） 政府限制捕撈力量 ， 執(zhí)行禁漁期 、 禁漁區(qū) ， 限制破壞性的捕撈活動(dòng)； （ 2） 加強(qiáng)產(chǎn)卵場(chǎng) 、 索餌場(chǎng) 、 越冬場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)研究 ， 保證魚蝦幼體的自然成活率 , 使?jié)O業(yè)資源真正得到補(bǔ)充 。 ? 全球漁業(yè)正從捕撈開(kāi)發(fā)型向科學(xué)管理型過(guò)渡 ，各種漁業(yè)法規(guī)也正在從不斷的調(diào)整中趨向合理 。對(duì)外國(guó)漁船的入漁要求越來(lái)越高 ， 管理越來(lái)越嚴(yán)格 ，并有計(jì)劃地采取區(qū)域性管理措施或漁業(yè)管理區(qū)域化 。 ? 國(guó)際社會(huì)已普遍認(rèn)識(shí)到 ， 只有通過(guò)各國(guó)達(dá)成協(xié)議的嚴(yán)格的國(guó)際管理 ， 才能制止人類無(wú)休無(wú)止的酷漁濫捕 。 20 五、全球海洋漁業(yè)進(jìn)入全面 科學(xué)管理時(shí)代 ? 科學(xué)家們對(duì) 未加管理 的漁業(yè)總結(jié)出這樣一個(gè)發(fā)展過(guò)程 ， 即：未開(kāi)發(fā)階段 → 增長(zhǎng)階段 → 充分開(kāi)發(fā)階段 → 過(guò)度開(kāi)發(fā)階段 → 最終崩潰階段 。 ? 加拿大東海岸的紐芬蘭漁場(chǎng)是世界著名的漁場(chǎng) ，漁場(chǎng)盛產(chǎn)鱈 、 鮭 、 大比目魚 、 鯡等 ， 但由于世界各國(guó)的漁船隊(duì)常年在這里酷漁濫捕 ， 1995年8月漁汛期間紐芬蘭漁場(chǎng)產(chǎn)量基本絕收 。 17 三、遠(yuǎn)洋漁業(yè)方興未艾 ? 很多國(guó)家近海資源日益枯竭； ? 90年代以來(lái) ， 出于保護(hù)本國(guó)的利益 ， 各國(guó)法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)格 ， 遠(yuǎn)洋漁業(yè)迫切需要開(kāi)發(fā)新的漁場(chǎng)； ? 主要遠(yuǎn)洋漁業(yè)區(qū)域：太平洋島國(guó)的金槍魚漁業(yè)；太平洋西部的帛琉島遠(yuǎn)洋漁業(yè)和地處南美洲的極地群島 、 ?？颂m群島遠(yuǎn)洋漁業(yè)；南極磷蝦 。目前，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量約占世界總漁業(yè)獲量的30%以上。 16 ? 歐洲國(guó)家的筏式、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)（包括外海深水網(wǎng)箱），美國(guó)的工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)，我國(guó)的網(wǎng)攔、網(wǎng)圍增養(yǎng)殖技術(shù)等都達(dá)到了較高水平。 ? 一些優(yōu)良增養(yǎng)殖種類 ， 如牡蠣 、 扇貝 、 鮑 、 海帶 、 紫菜 、 裙帶菜 、 鮭鱒類 、 鲆鰈類 、 鯛類 、鱸魚類等也突破了工廠化苗種生產(chǎn)難關(guān) 。 ?科學(xué)家們預(yù)測(cè)說(shuō) ， 地球上海洋可栽培面積總數(shù)約有 200億公頃 ， 海洋牧場(chǎng)規(guī)模化后 ， 足夠維持相當(dāng)于 200億人口的生活所需 。 ? 60年代以來(lái) ， 美國(guó) 、 加拿大 、 日本 、 前蘇聯(lián)等主要漁業(yè)國(guó)家都在積極研究和建設(shè)海洋農(nóng)牧場(chǎng) ， 用農(nóng)牧化的手段增殖水產(chǎn)生物 ， 成倍地增加資源量 。 13 ? 一 場(chǎng)全球性的 “ 藍(lán)色革命 ” 正在蓬勃興起： （ 1） “ 綠色革命 ” ：本世紀(jì) 60年代通過(guò)矮化基因育成的稻麥高產(chǎn)品種； （ 2） “ 白色革命 ” ：畜牧業(yè)上的重大 技 術(shù) 變 革 的 成 就 ； （ 3） “ 藍(lán)色革命 ” ：向水域索取食物的重大技術(shù)變革； 把耕海牧漁看作是節(jié)糧 、 節(jié)水 、 節(jié)地型立體農(nóng)業(yè)的一部分 。 11 第二部分 世界漁業(yè)發(fā)展的總體趨勢(shì) 12 一、漁業(yè)正成為人類食物生產(chǎn)的 重要領(lǐng)域 ?世界人口：以每年 8700萬(wàn) （ 2個(gè)澳洲 ） 上升 預(yù) 計(jì) 人 均 耕 地 面 積 ( 公頃 ) ： 1961年 1999年 2050年 ?人類食物： 90%是在耕地和牧場(chǎng)上生產(chǎn)的 ，只有 10% 來(lái)自地球的水域 。 ? 盡管世界漁業(yè)的資源量在衰退 ， 而漁獲量卻在增加 ， 養(yǎng)殖產(chǎn)量在大幅度地增長(zhǎng) ，水產(chǎn)品主要來(lái)自捕撈的比例正在改變 ，這主要得益于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步 。 8 四、當(dāng)今世界科技發(fā)展的需要 ? 當(dāng)今世界的漁業(yè)在高科技與經(jīng)濟(jì)密切結(jié)合 、全球經(jīng)濟(jì)走向一體化的形勢(shì)下已經(jīng)邁入二十 一世紀(jì) ? 日新月異的科學(xué)技術(shù)正深刻影響著世界漁業(yè)發(fā)展進(jìn)程，正如馬克思所說(shuō)：“各個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的主要區(qū)別不是生產(chǎn)什么，而是怎樣生產(chǎn)”。 7 ? 生產(chǎn)方式粗放 ， 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)多依賴于對(duì)生產(chǎn)要素 、 資源的大量消耗 ， 生產(chǎn)效率較低 ， 現(xiàn)代化程度低 。 4 0202140006000800010000120211400090 91 92 93 94 95 96 97世界水產(chǎn)品總量(萬(wàn)噸)我國(guó)水產(chǎn)品總量(萬(wàn)噸)5 二 、 “ 十五 ” 漁業(yè)發(fā)展的需要 ? 農(nóng)業(yè)部提出我國(guó)漁業(yè) “ 十五 ” 發(fā)展的總體目標(biāo)：以調(diào)整優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線 ， 推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 ， 提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益 ， 努力增加漁 （ 農(nóng) ） 民收入； 以科技為動(dòng)力 ， 以質(zhì)量 、效益為中心 ， 進(jìn)一步提高我國(guó)漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力 ， 為保障糧食安全作出貢獻(xiàn)；加快漁業(yè)法制建設(shè) ， 使?jié)O業(yè)資源衰退和漁業(yè)水域環(huán)境破壞的趨勢(shì)得到有效控制；努力構(gòu)建健康的捕撈業(yè) 、發(fā)達(dá)的養(yǎng)殖業(yè) 、 先進(jìn)的加工業(yè) 、 活躍的流通業(yè) 、新興的休閑漁業(yè) ， 為實(shí)現(xiàn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ) 。 ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ， 給發(fā)展水產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn) 。1 國(guó)內(nèi)外漁業(yè)科技 發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 2 第一部分 了解國(guó)內(nèi)外漁業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)的意義 3 一 、 我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)需要 ? 從 1990年開(kāi)始 ， 我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量已連續(xù) 10年居世界首位 。 ? 1999年全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá) ， 總產(chǎn)值 （ 按 1990年不變價(jià)計(jì)算 ） 達(dá) 元 ， 漁業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由 1995年的 %上升到 %。 ? 當(dāng)前 ， 漁業(yè)生產(chǎn)中的科技貢獻(xiàn)率還很低 。 6 三 、 解決我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)面臨問(wèn)題的需要 “ 十五 ” 期間 ， 我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)面臨的四個(gè)主要問(wèn)題： ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源 、 環(huán)境的矛盾進(jìn)一步加大 ， 體現(xiàn)在近海漁業(yè)資源嚴(yán)重破壞 ， 養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境條件的制約日益加重 ， 必須改變以擴(kuò)大外延為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式； ? 產(chǎn)業(yè)的主要制約因素從以前以資源制約為主發(fā)展為資源與市場(chǎng)的雙重制約 ， 市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)產(chǎn)品種類及品質(zhì)的要求已對(duì)我國(guó)的現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及傳統(tǒng)綜合養(yǎng)殖方式提出挑戰(zhàn) 。 ? 產(chǎn)業(yè)的支撐體系基礎(chǔ)薄弱 ， 苗種繁育 、病害防治 、 資源養(yǎng)護(hù)及管理等技術(shù)支撐體系不健全 。 9 ? 在新技術(shù)革命時(shí)代 ， 漁業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象沒(méi)有變 ， 仍然是捕撈 、 養(yǎng)殖 、 加工 、 銷售等 ， 但科學(xué)技術(shù)對(duì)怎樣捕撈 、 怎樣養(yǎng)殖 、怎樣加工 、 怎樣銷售 、 怎樣管理都發(fā)生了前所未有的深刻變化 。 10 ? 科學(xué)技術(shù)的確推動(dòng)了歷史的進(jìn)步，使社會(huì)飛速地發(fā)展，但科學(xué)技術(shù)給人類帶來(lái)的并非全是福音，也帶來(lái)了危機(jī)，而最終擺脫危機(jī)的辦法還得依靠科學(xué)技術(shù)，這就是高科技時(shí)代發(fā)展的辯證。 ?世界經(jīng)濟(jì)要持續(xù)發(fā)展將更多地依靠海洋 ， 如何開(kāi)發(fā)海洋和內(nèi)陸水域 ， 如何開(kāi)發(fā)新的食物來(lái)源已經(jīng)成為各國(guó)政府優(yōu)先考慮的戰(zhàn)略問(wèn)題 。 14 ? 水產(chǎn)生物資源的合理開(kāi)發(fā)利用 ， 是拓展人類生存與發(fā)展空間的必然趨勢(shì) 。 從海藻中提取食物的技術(shù)為人類開(kāi)辟新的食物來(lái)源展現(xiàn)了光明的前景 。 15 二、水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)異軍突起 ? 60年代 ， 我國(guó)家魚人工繁殖的成功 ， 對(duì)我國(guó)及世界的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了巨大的推動(dòng)作用 。 ? 養(yǎng)殖技術(shù)、放流技術(shù)、餌料生產(chǎn)和病害防治方面取得了新的突破。 ? 隨著上述增養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，“栽培漁業(yè)”（水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)）飛速發(fā)展成為可能。而我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已連續(xù)幾年超過(guò)了捕撈產(chǎn)量。 18 四、世界漁業(yè)資源爭(zhēng)奪激烈 ? 進(jìn)入 90年代以后 ， 全世界 17個(gè)重點(diǎn)漁區(qū)中已有13個(gè)漁區(qū)處于魚群枯竭或產(chǎn)量急劇下降狀態(tài) ，這迫使許多國(guó)家的政府不得不制定極其嚴(yán)厲的捕撈措施甚至關(guān)閉漁場(chǎng) ， 休漁禁捕 。 19 ? 塞內(nèi)加爾的漁民為了爭(zhēng)奪漁業(yè)資源敢于冒險(xiǎn)在近海水域通宵作業(yè) ， 常常發(fā)生木船與歐洲拖網(wǎng)漁船相撞的事故； ? 日本漁船一旦進(jìn)入俄羅斯方面認(rèn)定的領(lǐng)海 ， 俄羅斯警備隊(duì)的直升飛機(jī)就開(kāi)槍掃射；俄羅斯邊防軍開(kāi)槍打死打傷日本漁民和中國(guó)漁民的事情發(fā)生過(guò)多起； ? 最引人注目還是 1994年歐盟成員國(guó)爭(zhēng)奪金槍魚之戰(zhàn)和 1995年的歐加漁事糾紛 。 ? 只要管理得當(dāng) ， 這種危險(xiǎn)性就會(huì)變小 ， 即使將要崩潰 ， 管理也有助于進(jìn)入恢復(fù)階段 。 21 ? 海洋漁業(yè)管理區(qū)域化的主要趨勢(shì)是： (1)國(guó)家管轄范圍內(nèi)的海域主要是指專屬經(jīng)濟(jì)區(qū) ， 有關(guān)國(guó)家對(duì)其專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的漁業(yè)管理不斷完善和不斷加強(qiáng) 。 (2)國(guó)家管轄范圍外的公海漁業(yè)主要趨向于通過(guò)有關(guān)國(guó)際組織和協(xié)議 ， 加強(qiáng)區(qū)域性管理或建立區(qū)域性漁業(yè)組織 ，實(shí)施公海漁業(yè)的資源養(yǎng)護(hù)和捕魚活動(dòng)全過(guò)程的管理以及爭(zhēng)端的解決 。 22 六、越來(lái)越重視漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題 各國(guó)采取了一些可持續(xù)發(fā)展措施： 1 、 恢復(fù)天然漁業(yè)資源 。 （ 3） 開(kāi)展增殖技術(shù)的研究 , 使?jié)O業(yè)資源得到有效增加 。 不少國(guó)家 ，除繼續(xù)開(kāi)展養(yǎng)殖新品種的培育和引進(jìn) ，病害防治研究外 ， 還加強(qiáng)灘涂養(yǎng)殖環(huán)境的恢復(fù)途徑 、 污染控制及清潔生產(chǎn)技術(shù)研究 ， 開(kāi)發(fā)水域生態(tài)養(yǎng)殖 ， 使養(yǎng)殖品種互補(bǔ) ， 形成良性循環(huán) 。 24 七、現(xiàn)代化技術(shù)不斷應(yīng)用于漁業(yè) ? 發(fā)達(dá)國(guó)家 （ 美國(guó) 、 日本及歐盟等 ） ， 都依仗工業(yè)現(xiàn)代化的強(qiáng)大基礎(chǔ)來(lái)發(fā)展?jié)O業(yè) 。 到 1940年美國(guó)基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化 。 25 ? 漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家很注重對(duì)農(nóng) 、 漁用工業(yè)產(chǎn)品新技術(shù) 、 新工藝的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用 。 此外 ， 生物技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù) ， 如：遙感 、 全球定位系統(tǒng) 、 地理信息系統(tǒng)等高新技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于育種和漁業(yè)資源管理等方面 。 這種生產(chǎn)社會(huì)分工明確 ， 專業(yè)化程度高 。 美國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是比較明確的 ， 主要由養(yǎng)殖 、 飼料 、 加工三大行業(yè)構(gòu)成 。 不同企業(yè)各自形成系列化 、專業(yè)化 。 加之政府高度重視水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 ， 特別是栽培漁業(yè) ， 從而使日本在遠(yuǎn)洋漁業(yè)受挫后 ， 能夠很快走上更具發(fā)展前景的養(yǎng)殖之路 。 ? 我國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平基本代表了發(fā)展中國(guó)家的水平和發(fā)展方向 ， 主要特點(diǎn)是 ，規(guī)模大 ， 但仍以池塘自然生態(tài)條件下的養(yǎng)殖方式居多 。 30 ? 雖然我國(guó)漁業(yè)近十幾年來(lái)取得了飛速發(fā)展的進(jìn)步 ， 但目前我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量只相當(dāng)于世界