濃縮蘋果汁可行性報告-展示頁
2024-10-19 08:24本頁面
【正文】 致使我國的柑橘濃縮汁生產(chǎn)量遠遠不能滿足國內(nèi)果汁市場的需要，每年都從國外 (主要是巴西、美國、以色列等國 )進口大量的濃縮橙汁，而蘋果濃縮汁少部分用于供應國內(nèi)市場，大部分出口，主要出口地區(qū)為美國、日本和歐洲。榆中縣是我省無公害果蔬生產(chǎn)基地，當?shù)胤N植水果以蘋果為主，而我省靜寧、天水兩地把蘋果作為支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量巨大。中國是世界蘋果生產(chǎn)的第一大國，蘋果栽培面積約為 225 萬公頃，占世界蘋果總面積和總產(chǎn)量的 46%和 39%，均居世界首位。 二、 項目的必要性 由于我國對果汁工業(yè)的重視，我國在水果生產(chǎn)、果汁生產(chǎn)以及果汁的國際貿(mào)易等方面有較快的發(fā)展。許多果汁企業(yè)的生產(chǎn)實踐表明：使用該 生產(chǎn)方法在榨取蘋果汁時，出汁率一般可以達到 75— 78%，而且生產(chǎn)成本低，耗費勞動力少，對產(chǎn)品的市場競爭能力和企業(yè)的經(jīng)濟效益也會產(chǎn)生非常重大的影響。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，蘋果富含糖類、酸類、黃酮類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含有纖維素、維生素 B、 C 及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，使其具備多方面的醫(yī)療保健作用。蘋果屬水果中的佼佼者，也是我省的優(yōu)勢產(chǎn)品。產(chǎn)品市場定位于國內(nèi)飲料消費市場。生產(chǎn)廠區(qū)規(guī)劃用地 50 畝，總建筑面積 3856 平方米，預計總投資1480 萬元人民幣，建設期為一年。一、 項目概況 本項目可行性分析報告書所涉及的，是以生長在甘肅省榆中縣及周邊靜寧和天水等地蘋果為主要原料，采用現(xiàn)代飲料工業(yè)化方法生產(chǎn) PET瓶 500ml包裝蘋果汁飲料項目的投資可行性分析。項目要點如下： 擬建一條年產(chǎn) 1000 噸 PET 瓶蘋果汁飲料生產(chǎn)線。建成后的年產(chǎn)值為 5500萬元，年生產(chǎn)總成本 4850 萬元，可實現(xiàn)年銷售利潤 650 萬元 。果汁飲料是當今中國飲料大市場中最流行的四大 品種（礦泉水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料）之一，據(jù)統(tǒng)計，在飲料銷售總量中多年持續(xù)排名第二。蘋果汁酸甜可口，口感、色澤良好，深受大眾消費者歡迎，尤其受年輕一代和愛美女士追捧。 在蘋果汁飲料的生產(chǎn)中，采用物理方法直接壓榨分離出果汁的果汁生產(chǎn)技術，是一種最適合蘋果榨汁特性的果汁生產(chǎn)技術。采用 500ml 的 PET 熱罐裝瓶包裝，因為這是中國飲料大市場主流產(chǎn)品的包裝形式，比其它包裝形式（玻璃瓶、易拉罐）更有利于擴大產(chǎn)品的市場范圍和銷售量。自 1980 年以來，由于中央和地方政府的重視，我國曾先后引進優(yōu)良的水果品種，推廣普及先進的水果種植技術，擴大 水果種植面積，水果總產(chǎn)量逐年得到提高，截止 1999 年水果種植面積為全世界的 31． 3％，水果總產(chǎn)量占世界水果總產(chǎn)量的 14％，達到 6237． 6 萬噸，居世界第一位。我國蘋果生產(chǎn)主要集中在渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地等四大產(chǎn)區(qū)，甘肅省是主產(chǎn)區(qū)之一。豐富的蘋果資源為果汁加工項目提供了 原料保障。因此，瓶裝蘋果汁生產(chǎn)項目既能利用巨大的資源優(yōu)勢，又能調(diào)整市場結構，有望與橙汁并駕齊驅成為果汁飲料的主流產(chǎn)品，其發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。 2020 年到 2020 年，我國年果汁產(chǎn)量從 170萬噸增加到 270 萬噸，增長幅度達 10%。蘋果汁飲料行業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著大眾生活水平的不斷提高以及消費品位的多元化，味美可口、營養(yǎng)豐富的果汁飲料越來越受到消費者的青睞，可以預測果汁飲料還會有一定的增長。 四、 產(chǎn)品的選擇 根據(jù)以上對國內(nèi)外蘋果汁市場和飲料消費市場的分析，本項目確定主要產(chǎn)品為 PET 瓶
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