【正文】 民與中高檔餐飲業(yè) 。 江西綠色食品集團股份有限公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表 產(chǎn)品組合的寬度 產(chǎn) 品 線 的 長 度 水產(chǎn)品 豬肉 大米 水果 禽類 蔬菜 其他 蝦蟹 生豬 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻 臍橙 肉雞 中高檔蔬菜 其他綠色產(chǎn)品 烏魚 冷切肉 綠色大米 南豐蜜桔 肉鵝 凈菜 其他江西特色農(nóng)產(chǎn)品 黃鱔 白條豬 優(yōu)質(zhì)加工稻 早熟梨 肉鴨 鰻魚 禽蛋 江西三紅 彭澤鯽 表 13 第 5 頁 1） 水產(chǎn)品 水產(chǎn)品產(chǎn)品線設(shè)計 產(chǎn)品名稱 市場定位 河蟹 蝦蟹屬中高檔消費品種，其消費群體主要是城鎮(zhèn)居民中的中高檔收入者，中高檔酒店 ， 特別是經(jīng)濟發(fā)達的大中城市居民是消費主體。 根據(jù)對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場狀況、江西現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品資源狀況的分析，以及我們對江西綠色食品集團股份有限公司將具有的營銷能力的估計，我們把江西綠色食品集團股份有限公司的產(chǎn)品組合定位為七大類，具體見表 31 江西綠色食品集團股份有限公司產(chǎn)品組合 主導(dǎo)產(chǎn)品 主要品種 水產(chǎn)品 河蟹、烏魚、蝦、黃鱔、鰻魚、特色魚 大米 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻 、 綠色大米、優(yōu)質(zhì)加工專用稻 生豬和豬肉 冷卻肉、生豬、白條豬、 水果 臍橙、南豐蜜桔、早熟梨 蔬菜 優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色蔬菜 家禽 肉雞、鴨、鵝、乳鴿 其他 其他畜產(chǎn)品、江西特色產(chǎn)品、綠色食品 表 11 第 4 頁 第一年各主要市場的主導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃 主要市場 主導(dǎo)產(chǎn)品 北京 水產(chǎn)品 、 大米、水果 上海 水產(chǎn)品、大米、豬、水果 廣東 水產(chǎn)品、大米、豬、水果 浙江 水產(chǎn)品、大米、豬、水果 江蘇 水產(chǎn)品、大米、豬、水果 福建 水產(chǎn)品、大米、水果 江西（包括出口） 水產(chǎn)品、大米、豬、水果 表 12 主要產(chǎn)品產(chǎn)品線規(guī)劃 產(chǎn)品線 是指密切相關(guān)的的一組 產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品以類似的方式發(fā)揮功能、售予同類客戶群、通過同一類渠道銷售、售價在一定的幅度內(nèi)變化。 一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的設(shè)計 產(chǎn)品組 合規(guī)劃 產(chǎn)品組合 （也稱產(chǎn)品品種配備）是公司售給購買者的一組產(chǎn)品，它包括所有的產(chǎn)品線和產(chǎn)品品種。江西綠色食品集團股份有限公司的市場營銷方案分為五個部分：產(chǎn)品組合設(shè)計、價格策略、渠道策略、市場推廣和促銷策略、市場營銷隊伍的建立和管理。 x 綠色食品集團股份公司市場營銷方案 第 2 頁 目 錄 前 言 .......................................................................................................................... 3 一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的設(shè)計 .................................................................................................... 3 產(chǎn)品組合規(guī)劃 ................................................................................................... 3 主要產(chǎn)品產(chǎn)品線規(guī)劃 ....................................................................................... 4 二、價格策略 ................................................................................................................ 8 制定價格 ........................................................................................................... 8 修訂價格 ........................................................................................................... 8 價格變更 ........................................................................................................... 9 二、選擇和管理營銷渠道 .......................................................................................... 10 渠道分析 ......................................................................................................... 10 渠道通路計劃 ................................................................................................. 14 三、市場推廣與促銷 .................................................................................................. 18 品牌推廣 ......................................................................................................... 18 廣告宣傳 ......................................................................................................... 24 促銷 ................................................................................................................. 25 公共關(guān)系 ......................................................................................................... 28 市場推廣預(yù)算 ................................................................................................. 29 五、建立和管理市場營銷隊伍 .................................................................................. 31 市場營銷架構(gòu) ................................................................................................. 31 搭建銷售隊伍結(jié)構(gòu) ......................................................................................... 31 銷售隊伍管理 ................................................................................................. 32 第 3 頁 前 言 市場營銷工作是企業(yè)最重要的職能之一，市場營銷是企業(yè)實現(xiàn)利潤的重要環(huán)節(jié)。市場營銷需要在企業(yè)整體戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，調(diào)動公司的財力、物力、人力資源，綜合規(guī)劃并有效的實施。以下將從這五個方面分別展開論述。如水產(chǎn)品、大米、豬肉等等就組成了一個產(chǎn)品組合。如水產(chǎn)品中的魚、蝦、蟹等就構(gòu)成了一條產(chǎn)品線。 鄱陽湖 青蝦 南美白 對蝦 烏魚 屬中檔消費品種，目標(biāo)消費群體為城市居民和餐飲業(yè)企業(yè)。此外 ,黃鱔還可以加工成鱔魚片 、 鱔魚絲冷凍制品出口日本、韓國等國際市場。鮮鰻銷售針對大中城市的酒店、中高收入家庭；烤鰻的消費主體是日本等海外市場。 荷包紅鯉 興國紅鯉 彭澤鯽 彭澤鯽是大眾水產(chǎn)品，屬于中低檔消費，主要消費群體為城市居民、餐飲業(yè)。 表 15 第 6 頁 3）大米 大米產(chǎn)品線設(shè)計 品種 市場定位 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻 高檔優(yōu)質(zhì)晚稻屬競爭性產(chǎn)品，市場定位是銷往東部沿海地區(qū)城市，消費對象為中等以上收入的消費對象。 A 級綠色大米以沿海地區(qū)中等收入的群體為消費對象，AA 級綠色大米以沿海地區(qū)收入較高的群體為消費對象，價格定位在高出普通晚米價格的 100－ 300％范圍內(nèi)。 優(yōu)質(zhì)加工專用稻 一是省內(nèi)的食品加工企業(yè)， 二是江浙、廣東、福建等沿海地區(qū)加工企業(yè)。 禽蛋 鮮雞蛋、鴨蛋、皮蛋、味蛋 東南沿海地區(qū)、東南亞、香港、澳門及臺灣地區(qū) 第 8 頁 二、價格策略 制定并執(zhí)行適當(dāng)?shù)膬r格策略是營銷計劃的重要組成部分。 制定價格 價格制定將按以下六個步驟來進行： 一、 選擇定價目標(biāo)：首先公司必須確定它想給產(chǎn)品確定一