第2章農產品的需求和食物消費-展示頁
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【正文】 第 1節(jié) 需求法則與需求彈性 第 2節(jié) 農產品需求的影響因素 第 3節(jié) 農產品需求特性 第 4節(jié) 食物消費的法則 2020/11/4 2 第 1節(jié) 需求法則與需求彈性 知識回顧： 一、需求的涵義 二、需求法則 三、需求彈性 2020/11/4 3 一、需求的涵義 經濟學中的需求： 指在一定的時間內，其他因素保持不變的條件下， 對應于每種價格 ，消費者 愿意并且能夠購買 的 商品或勞務的量 。 2020/11/4 4 需求通?？煞譃閭€人需求和市場需求 ①個人需求考察的是：單個消費者的需求 狀況。 需求的兩方面涵義 ? 潛在性和有效性 ? 價值量和實物量 2020/11/4 5 需求 法則： 一般情況下，市場需求量與價格之間 呈 相反方向變化的規(guī)律 ， 即在其他因素不 變時 ，若價格提高，則市場需求量降低； 若價格降低，則市場需求量提高。 其中糧食、蔬菜的需求價格彈性的絕對值小于 ，肉禽蛋的需求價格彈性絕對值是糧食、蔬菜的兩倍左右。而肉禽蛋是農村居民的蛋白質供給源屬于營養(yǎng)性食物，受價格影響較強 糧食與蔬菜，糧食與肉禽蛋 為互補品 蔬菜與肉禽蛋為 替代品，但替代性較弱（值?。? 2020/11/4 10 表 按收入等級
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