【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)生鮮區(qū)的管理標(biāo)準(zhǔn)指每項工作所應(yīng)達到和保持的基本狀態(tài),或者完成這項工作的一定水準(zhǔn)。在這里我門主要講解存儲,和陳列,保鮮方面的知識。下面我門將分別講解生鮮食品收貨后入庫或銷售前保鮮處理和初級生鮮食品陳列出貨作業(yè)1.生鮮的入庫準(zhǔn)備(1)果菜:入庫前要根據(jù)不同種類
2024-09-07 17:59
【摘要】集團生鮮部生鮮商品的損耗控制管理生鮮商品損耗控制管理2023年12月集團生鮮部生鮮商品的損耗控制管理簡介由于生鮮經(jīng)營的特殊性和復(fù)雜性,損耗在經(jīng)營過程中極易發(fā)生,損耗控制業(yè)績?nèi)Q于整個生鮮系統(tǒng)的運作狀況和經(jīng)營管理水平(包括:供、存、產(chǎn)、銷),反過來又在很大程度上影響著生鮮區(qū)乃至整個超市的盈虧興衰。
2025-03-16 20:56
【摘要】生鮮熟食水果篇仁果類,如:蘋果、梨、沙果、山楂、海棠等核果類,如:櫻桃、棗、楊梅、橄欖等漿果類,如:香蕉、楊桃、龍眼、荔枝等一、水果的分類(按結(jié)構(gòu)分類)堅果類,如:核桃等柑桔類,如:柑、桔、橙、柚、檸檬等復(fù)果類,如:菠羅、菠蘿蜜等瓜類,
2025-01-19 02:43
【摘要】超市發(fā)簡介?公司成立于1956年,1999年改制,今年是10周年?有“超市發(fā)”品牌店鋪68家,員工近7000人?業(yè)態(tài)包括:綜合超市、食品超市、社區(qū)便利店、社區(qū)菜市場?市場定位:圍繞社區(qū)消費者一日三餐做經(jīng)營滿足百姓日常家居所需?配送中心:主體配送
2025-05-26 05:03
【摘要】商品盤點手冊第1頁/共5頁生鮮商品盤點方案生鮮盤點目的:生鮮通過定期的盤點,準(zhǔn)確掌握生鮮各部門的庫存、銷售、丟棄及毛利情況,并及時做出分析與調(diào)整,進一步提高銷售額、節(jié)約成本、增加利潤。及時修正系統(tǒng)信息,保證系統(tǒng)信息與實際狀況貼進。盤點
2024-11-10 01:27
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632如何解決超市生鮮食品經(jīng)營問題?一.明確經(jīng)營定位中外超市發(fā)展史表明,發(fā)展最快的是那些規(guī)模不很大,商品大眾化,顧客購物頻繁的商店。超市應(yīng)把目標(biāo)定位于當(dāng)?shù)鼐用?,所?jīng)營的商品應(yīng)以菜籃子為主,同時輔以方便食品、日用消費品,使消費者在拎回菜籃的同時,能一次購齊
2025-01-18 03:41
【摘要】努力為企業(yè)提供中國生鮮經(jīng)營的全面解決方案天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:1755696322021/11/112怎樣明顯改善生鮮利潤狀況?利潤銷售額成本來客數(shù)客單價促銷吸引商品單價商品個數(shù)商品誘惑力受誘
2025-01-25 02:31
【摘要】超市生鮮驗收與損耗控制吳老師2023年9月16日
2025-03-16 12:23
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮商品陳列設(shè)計需不斷推陳出新 在超市生鮮商品的陳列設(shè)計上,要不斷地推陳出新。切記,商品是在反反復(fù)復(fù)的形象維護中銷售出去的?! 〕猩r商品的陳列設(shè)計有如下要點:陳列的標(biāo)準(zhǔn)。新鮮感:產(chǎn)品質(zhì)感和陳列創(chuàng)新的新鮮感。量感:貨架豐滿有序,以達到銷售目的。衛(wèi)生感:食品衛(wèi)生可使顧客產(chǎn)生可靠感覺,也反映生鮮區(qū)
2025-01-25 08:39
【摘要】生鮮商品陳列1生鮮商品陳列生鮮商品陳列2?通過學(xué)習(xí),使生鮮區(qū)員工認識生鮮區(qū)賣場陳列的重要性,了解基本的陳列原則,掌握商品陳列的基本技巧,更好的完成本職工作。教學(xué)目的生鮮商品陳列3一、陳列定義、目的二、陳列標(biāo)準(zhǔn)三、陳列基本方式四、陳列技巧五、陳列維護授課內(nèi)容生鮮商品陳列
2024-08-04 05:20
【摘要】廬江運營部二零一七年六月小型門店生鮮營運管理要點內(nèi)容提要門店生鮮營運管理實踐分享三門店生鮮營運管理要點簡介一門店生鮮營運管理要點分述二商品運作人員?品類結(jié)構(gòu)?商品組合等?訂貨、定價、促銷?陳列、品質(zhì)管理、衛(wèi)生清潔等?員工技能水平、店長管理水平?員工積極性等
2024-08-20 17:14
【摘要】第一篇:關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運 關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運 引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ),簡單堆疊的商品如果運用了陳列技巧,進行良好陳列展示,會給顧客留下截然不同的印象。陳列的技...
2024-11-15 02:10
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632生鮮部商品收貨質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)一、鮮豬(牛、羊、兔類同)肉感官檢驗標(biāo)準(zhǔn)1、色澤:具有其固有的正常顏色,肌肉紅色均勻,有光澤,脂肪潔白2、外表:無泥污,無血污,放血狀況良好,肉邊整齊,無破碎肉,無粘液滲出或很干的表皮,無點狀,蟲狀等小顆?;野咨纳x3、全味:具有其固有的正常氣味(豬肉微腥,牛
2024-09-07 18:08
【摘要】關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運??引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ),簡單堆疊的商品如果運用了陳列技巧,進行良好陳列展示,會給顧客留下截然不同的印象。陳列的技巧也將反映本公司生鮮的專業(yè)水準(zhǔn),主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提升銷售業(yè)績。如何才能利用生鮮的特性來強調(diào)表達本公司生鮮特色?1、用生鮮產(chǎn)生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮。進而引起顧客的
2025-04-16 23:14
【摘要】2020/7/6--1采購培訓(xùn)手冊商品結(jié)構(gòu)的組合與選擇2020/7/6--2以顧客為主的商品結(jié)構(gòu)與選擇一、商品結(jié)構(gòu)二、商品組合與選擇三、商品在毛利、銷量與周轉(zhuǎn)中的平衡2020/7/6--3超市家居部經(jīng)理瑪麗:
2025-06-05 11:15