【正文】 學(xué)院 畢業(yè)論文 目錄 引言 ............................................................... 1 一、泰安市食品加工業(yè)的現(xiàn)狀 ......................................... 1 （一）企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高 .......................... 1 （二）食品加工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化 .................................... 2 （三）食品加工水平和科技含量有了大幅度的提高 ...................... 2 （四）無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展步伐加快 ................ 3 （五）投資主體呈現(xiàn)多元化趨勢 ...................................... 4 二、泰安市食品加工業(yè)存在的問題 ..................................... 5 （一）企業(yè)群體小、實(shí)力弱 .......................................... 5 （二）食品加工業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 ........................................ 5 （三）部分 食品加工企業(yè)管理水平落后 ................................ 6 （四）資金短缺制約著食品加工企業(yè)的發(fā)展 ............................ 8 三、泰安市食品加工業(yè)的有利條件 ..................................... 8 （一）泰安市食品加 工已有一定的基礎(chǔ) ................................ 8 （二）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)有一定的資源優(yōu)勢 ........................ 8 （三）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢 .................. 8 （四 ）泰安市發(fā)展食品加工業(yè)具有明顯的技術(shù)優(yōu)勢 ...................... 9 （五）泰安市食品加工業(yè)發(fā)展的市場優(yōu)勢 .............................. 9 （六） 泰安市食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群競爭力優(yōu)勢 ...................... 9 四、泰安市食品加工業(yè)發(fā)展對策 ....................................... 9 （一）加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè) ...................................... 9 （二）優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，發(fā)展企業(yè)集團(tuán) ............................. 10 （三） 多渠道籌措資金，加大投資力度 ............................... 11 （四）增強(qiáng)科技開發(fā)能力，推進(jìn)科技創(chuàng)新 ............................. 12 （五）大力開拓國內(nèi)外市場，提高市場占有率 ......................... 12 （六）為食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境 ............................... 13 結(jié)論 .............................................................. 13 致謝 .............................................................. 15 參考文獻(xiàn) .......................................................... 16 長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 1 頁 共 16 頁 引言 當(dāng)前泰安市 食品 加 工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長期。 [關(guān)鍵詞 ] 食品加工業(yè) 綠色食品 競爭力 泰安市 長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 The Research of TaiAn Food Industry Competitiveness [Abstract] TaiAnShi in shandong province is an agricultural area, rich agricultural resources, development of food processing has the advantageous conditions. To speed up the development of food processing, to increase farmers39。 食 品加工業(yè)作為連接最終消費(fèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后向產(chǎn)業(yè) ,有助于解決泰安農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段及社會主義新農(nóng)村建設(shè)過程中面臨的各種矛盾。長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 泰安市食品 加 工業(yè)競爭力研究 [摘 要 ] 山東省泰安市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)資 源豐富，發(fā)展食品 加工 業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。 加快食品 加工 業(yè)的發(fā)展，對增加農(nóng)民收入，促進(jìn)工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高經(jīng)濟(jì)競爭力，具有重要的意義。 本文， 從泰安市食品加工業(yè)的現(xiàn)狀 投資主體呈現(xiàn)多元化趨勢、食品工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化等 入手，通過分析泰安市食品加工業(yè)現(xiàn)狀可以看出 泰安食品加工業(yè)存在的 企業(yè)群體小，實(shí)力弱、企業(yè)管理水平落后、籌措資金 困難等 問題，據(jù)此提出泰安市食品加工業(yè)發(fā)展和 加強(qiáng)綠色基地建設(shè)、優(yōu)化企業(yè)組織機(jī)構(gòu)、加大投資力度等 對策。 ine, promote industrial structure adjustment, improve economic petitiveness, has the vital significance. Food processing industry as the connection after the final consumption of agricultural production to the industry, help solve taian agricultural development new stage and in the process of new socialist rural construction faced with all kinds of contradictions. This article, from the present situation of TaiAnShi food processing showed a trend of diversification of investment subject, food, the further optimization of industrial structure, through analysis on status can be seen that taian TaiAnShi food processing food processing enterprise groups existing in the small, weak, enterprise39。食品行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著行業(yè)整合及行業(yè)成熟度的提高，行業(yè)利潤向大企業(yè)迅速集中，行業(yè)龍頭企業(yè)將擔(dān)當(dāng)起行業(yè)資源整合的重任。 一、 泰安市食品加工業(yè)的 現(xiàn)狀 改革開放以來，泰安國民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，人民群眾安居樂業(yè)。主要工業(yè)門類有機(jī)械、電子、化工、紡織、輕工、建材、煤炭、電力、儀器，糧、棉、油、果、蔬菜、畜牧等農(nóng)產(chǎn)品十分豐富，旅游、商貿(mào)、餐飲、中介、咨詢、社會服務(wù)設(shè)施完善，對外經(jīng)貿(mào)合作擴(kuò)展到 90 多個國家和地區(qū)，進(jìn)出口商品 400 多種，有30 多個國家和地區(qū)的客商在泰安投資興辦企業(yè)。 20xx 年以來 全市 食品加工業(yè)呈現(xiàn)了良好的發(fā)展勢頭。 20xx 年，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到 260 家，比 20xx 年增加 156 家。培養(yǎng)國家級龍頭企業(yè) 1 家，省級 15 家、市級 78 家（加工類）。實(shí)現(xiàn)利稅 億元、出口創(chuàng)匯 億美元，同比分別增長 %、 %。 20xx 年一月到十一月，泰長春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 2 頁 共 16 頁 安市外貿(mào)進(jìn)出口總額實(shí)現(xiàn) 億元， 年加工凍雞 15 萬噸、分割 肉 出口 5 萬噸、加工熟食品 8 萬噸，共帶動 23萬個養(yǎng)殖戶，戶均純收入 2 萬多元。 （二）食品 加 工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化