【正文】 秀人才能力的肯定，人格的尊重。 3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。 1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。 為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。 ，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提 高員工的責任心及工作積極性。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。統(tǒng)一全面盤點。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳 進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查 。 :加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度，務必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制 :員工對所清潔的小廳負責 。此酒 店服務業(yè)的“十字方針”。 根據(jù)我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點 : ，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，布置各班組制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。在餐飲部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚 。與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進行 。處理好客人的相關(guān)投訴 。負責檢查各分部的日常工作情況 。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎，本部門管理層自本部門成立之初 開始，即對本部門整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。現(xiàn)就本年度的工作匯報如下 : 食府成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。新年新起點 ,過去的成績以成歷史 ,在今后的工作中要再接再厲 ,要為自己定下新的奮斗目標而努力 ,我相信自己 ,只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做 ,哪怕不成功我也不會后悔。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處 ,出現(xiàn)的問題我會引以為戒 ,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做 ,就要加倍的努力與付出 ,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務 ,要精益求精 ,為客人營造出一種在家的感覺。每次重要的接待我們都會很重視 ,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好 ,方便下次用餐時有針對性服務。二樓的營業(yè)項目有會議，宴會， KTV，麻將房及普包。我深知自己扮演的是一個承上啟下 ,協(xié)調(diào)左右的角色。 做為一名餐飲部二樓的領班 ,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境 ,在新的環(huán)境中。讓我學到了許多寶貴的東西 ,讓自己在平時的工作中不斷改進 ,不斷提高自身的做事能力。 以上是我對 XX 年工作的匯報和 20xx 年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為良友更加美好的明天貢獻力量。 繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。 小物品的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。員工在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。 定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理： 客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定?！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好。我還通過對員工日常表現(xiàn)的考核，剔除了一些表現(xiàn)不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質(zhì)和服務質(zhì)量。在經(jīng)理召開客房員工大會后，我會認真領會會議精神，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面。客房人員 多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。下面把我一年來的工作述職如下： (一 )執(zhí)行崗位職責情況： 人員管理方面： 酒店是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。 領班述職報告 2 各位領導、各位同事： 大家好 ! 過去的 XX 年，在酒店領導的正確指導和大家的團結(jié)合作下，我?guī)ьI客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。 平時工作的順利開展與酒店領導的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中 去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。領班述職報告（合集 5 篇） 第一篇：領班述職報告 領班述職報告 1 尊敬的各位領導各位同事大家好： 轉(zhuǎn)眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。做為一名餐飲部 25 樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。 25 樓的接待一般都屬 vip 重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化 服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做 ，哪怕不成功我也不會后悔。但是在一些細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在 20xx 有新的成績。因此員工素質(zhì)、服務質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。我會要求員工定期學習酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務質(zhì)量和人員素質(zhì)。使員工知道自己該做什么，怎么做。 客房衛(wèi)生服務方面： 衛(wèi)生質(zhì)量對于客房來說至關(guān)重要，衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。我們一如既往的堅持“員工自 查和經(jīng)理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。在安全方面做 到對電器開關(guān)、水開關(guān)、暖氣、空調(diào)等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。 (二 )工作中存在的問題 服務質(zhì)量有待向兄弟酒店學習，人員素質(zhì)有待進一步提高。 客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。 (三 )下一步工作目標 在人員素質(zhì)、服務質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓，提高服務質(zhì)量 ，使服務質(zhì)量趨于規(guī)范化。 制定硬件 (水龍頭開關(guān)、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān) )等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。 謝謝大家 ! 領班述職報告 3 尊敬的各位領導各位同事大家好 : 轉(zhuǎn)眼間進入合一湖有一年多的時間了 ,在這一