【正文】 到最好 ,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決 ,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己 ,為了餐中服務(wù)順利 ,餐前準(zhǔn)備一定要充分 ,往往都要檢查好幾遍 ,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切 ,掌握好上菜速度也很有講究。各項(xiàng)工作都將從頭開始 ,許多事都是邊干邊摸索 ,以便在工作中游刃有余。 謝謝大家 ! 領(lǐng)班述職報(bào)告 3 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好 : 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入合一湖有一年多的時(shí)間了 ,在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。 (三 )下一步工作目標(biāo) 在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量 ，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。 (二 )工作中存在的問題 服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。 客房衛(wèi)生服務(wù)方面： 衛(wèi)生質(zhì)量對于客房來說至關(guān)重要，衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。我會(huì)要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。但是在一些細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，爭取在 20xx 有新的成績。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。 25 樓的接待一般都屬 vip 重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。做為一名餐飲部 25 樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。領(lǐng)班述職報(bào)告（合集 5 篇） 第一篇：領(lǐng)班述職報(bào)告 領(lǐng)班述職報(bào)告 1 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好： 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。 平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。下面把我一年來的工作述職如下： (一 )執(zhí)行崗位職責(zé)情況： 人員管理方面： 酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。在經(jīng)理召開客房員工大會(huì)后，我會(huì)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好。 定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理： 客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定。員工在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。 繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西 ,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn) ,不斷提高自身的做事能力。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下 ,協(xié)調(diào)左右的角色。每次重要的接待我們都會(huì)很重視 ,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好 ,方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處 ,出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒 ,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做 ,就要加倍的努力與付出 ,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話?，F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下 : 食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況 。與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行 。調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。此酒 店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查 。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。 ，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提 高員工的責(zé)任心及工作積極性。 1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。 三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。 四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善 質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。 3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。 六、今后工作努力方向 1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力， 提高創(chuàng)收能力。 3 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意 ，并借此機(jī)會(huì)，向領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意 !我將一如既往，不負(fù)眾望 .為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力 ! 領(lǐng)班述職報(bào)告 5 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事 大家好 ! 光陰似箭，時(shí)光如梭。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。 (1)正所謂 :鐵打的營牌，流水的兵。 在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館 400 多人的會(huì)議用餐。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的熟悉。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。 (2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。使賓客興奮而來，滿足而回。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。但是也存在很多不足之處。正確對待自己的錯(cuò)誤和職工的批評?！辈徽撌菍W(xué) 生時(shí)代還是參加工作 !學(xué)習(xí)是伴隨一個(gè)人終身的事情。強(qiáng)化了我們對工藝方面的認(rèn)識和理解 ! 五 .不足之處及工作打算 雖然這一年來，我在工作上取得了不錯(cuò)進(jìn)步，但是反思一下自己，還是有好多工作沒有做到位。 ，在生產(chǎn)指揮中做到游刃有余 ! ，真正做到“事事有著落，條條有回音，項(xiàng)項(xiàng)有記錄” 在以后的工作中我一定加倍努力，工作，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，我相信今天的艱辛，一定會(huì)迎來明天的成功 ! 第二篇：餐飲部領(lǐng)班述職報(bào)告 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好 : 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入合一湖有一年多的時(shí)間了 ,在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。各項(xiàng)工作都將從頭開始 ,許多事都是邊干邊摸索 ,以便在工作中游刃有余。整體服務(wù)的過程中不得有任何閃失 ,這就要求我們各方面都要做到最好 ,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決 ,時(shí) 刻嚴(yán)格要求自己 ,為了餐中服務(wù)順利 ,餐前準(zhǔn)備一定要充分 ,往往都要檢查好幾遍 ,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切 ,掌握好上菜速度也很有講究。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少 ,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。 第三篇：酒店領(lǐng)班述職報(bào)告 尊敬的各位各位同事大家好： 轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感 謝各級以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。 平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。本文是為大家整理的前臺領(lǐng)班的述職報(bào)告范文，僅供參考。 嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容