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連鎖火鍋店吧臺物品管理制度和廚房鑰匙管理制度-展示頁

2024-09-11 09:01本頁面
  

【正文】 吧臺服務(wù)員應(yīng)遵守規(guī)定見單發(fā)貨的原則,對無收銀員蓋章或簽發(fā)的酒水單,仍私自發(fā)貨者,一律按《員工獎懲條例》私拿、私吃、私用物品處理。XX 連鎖火鍋 吧臺物品管理制度 為加強(qiáng)對各吧臺食品、酒水的管理,完善吧臺領(lǐng)、發(fā)貨手續(xù),特作出如下規(guī)定: 1. 吧臺從庫房領(lǐng)用食品、酒水、應(yīng)按規(guī)定開具領(lǐng)料單,吧臺長簽字認(rèn)可,如未按規(guī)定辦理領(lǐng)用手續(xù),庫房可拒絕發(fā)貨。 2. 對吧臺庫存的食品、酒水,部門經(jīng)理會同財務(wù)部隨時進(jìn)行檢查,若盈余作盤盈處理,若虧損將視其情況由當(dāng)班吧臺人員按售價賠償。 4. 各部門服務(wù)員嚴(yán)禁在酒水單上涂改 ,如有涂
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