【正文】 通過(guò)本項(xiàng)目建設(shè)，投放一定資金建設(shè)本項(xiàng)目，推進(jìn)平利縣馬鈴薯種植及深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了深加工增值，提高了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模效益，對(duì)推進(jìn)山區(qū)特色資源開(kāi)發(fā)利用，發(fā)揮其最大經(jīng)濟(jì)效益，大力發(fā)展地域特色經(jīng)濟(jì)，加快貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐，帶動(dòng)農(nóng)民家庭從事馬鈴薯種植和加工增加收入，提高人民生活水平，早日步入小康社會(huì)，均具首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 12 有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。 平利縣是我市馬鈴薯主要生產(chǎn)區(qū)之一，由于其得天獨(dú)厚的自然條件：氣候冷涼、日照充足、降水集中、雨熱同季、晝夜溫差大、馬鈴薯傳毒媒介少，是我市重要的馬 鈴薯種薯和商品薯生產(chǎn)基地之一。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 11 第一章 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 一、 項(xiàng)目的歷史背景及現(xiàn)況介紹 平利縣 長(zhǎng)期以來(lái)受交通、氣候等多種因素的影響相對(duì)落后，加之多年來(lái)馬鈴薯品種的退化，每年當(dāng)?shù)刂荒芗庸ど倭康鸟R鈴薯，產(chǎn)品僅限于粗淀粉、粉條等初級(jí)產(chǎn)品 ， 馬鈴薯加工業(yè)十分落后。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 10 八、 融資方案 經(jīng)估算本項(xiàng)目總投資為 3000 萬(wàn)元， 融資方案 如下： 建設(shè)單位自籌 1300 萬(wàn)元，占總投資的 %； 申請(qǐng)銀行貸款 1500 萬(wàn)元，占總投資的 50%； 其他方式融資 200 萬(wàn)元，占總投資的 %。平利縣具有近似于馬鈴薯原產(chǎn)地的生態(tài)條件，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯以耐脊抗災(zāi)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、糧菜飼兼用、營(yíng)養(yǎng)豐富且產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)面積穩(wěn)步上升，加工工藝不斷改進(jìn)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)逐步拓展，形成了多渠道、多層面的產(chǎn)業(yè)格局，在生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量、商品率、經(jīng)濟(jì)收入等方面，已成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。 （ 4）資源優(yōu)勢(shì) 平利縣地處陜西南部，是馬鈴薯適宜種植區(qū)域之一，馬鈴薯資源極為豐富，是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富的潛在優(yōu)勢(shì)，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值。 （ 3）生產(chǎn)優(yōu)勢(shì) 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 9 公司生產(chǎn)基地交通便利，供排水、供電、生活設(shè)施齊全。 （ 2）技術(shù)優(yōu)勢(shì) 公司引進(jìn)的內(nèi)蒙古富廣食品有限公司“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù)，是目前最為先進(jìn)的加工技術(shù)。 分銷(xiāo) 渠道策略 復(fù)合薯片生產(chǎn)企業(yè) 通過(guò)批發(fā)商銷(xiāo)往其它食品加工企業(yè) 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售 促銷(xiāo)策略 農(nóng)業(yè)類(lèi)雜志廣告 六、 核心團(tuán)隊(duì)情況 七、 公司優(yōu)勢(shì)說(shuō)明 （ 1）管理優(yōu)勢(shì) 本公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點(diǎn)，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)范、管理科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理體系。 定價(jià)策略 目的：爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率。另外，隨著國(guó)內(nèi)快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等新興快餐食品消費(fèi)日益增大，對(duì)顆粒全粉的需求量也不斷增加。國(guó)內(nèi)許多企業(yè)看好復(fù)合薯片加工項(xiàng)目，但由于其主要原料 —— 馬鈴薯顆粒全粉國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)的空白，需要全部進(jìn)口，因此也制約了國(guó)內(nèi)馬鈴薯深加工食品的發(fā)展。亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠(chǎng)家需求量也在2~3 萬(wàn)噸，且需求量逐年增加。 目前，國(guó)際上很多以馬鈴薯加工業(yè)為主體的大型集團(tuán)，如美國(guó)新普勞公司、百事食品公司、寶潔公司、加拿大的麥肯公司、納貝斯克日本薯片公司等，每年對(duì)全粉需求量巨大。其主要生產(chǎn)國(guó)家如美國(guó)、荷蘭、德國(guó)等每年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬(wàn)噸，主要用途是作原輔料加工馬鈴薯方便食品。 本項(xiàng)目引進(jìn)的“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù)，該技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)技術(shù)的領(lǐng)先水平。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 6 本項(xiàng)目引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專(zhuān)利技術(shù)，采用“公司 +基地 +農(nóng)戶(hù)”的模式，配套建設(shè)原料種植基地，參照 GMP要求進(jìn)行加工，實(shí)行初、精深加工配套結(jié)合，全面促進(jìn)現(xiàn)有資源高效合理利用，整體提高馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)水平與生產(chǎn)能力。 三、 公司股權(quán)結(jié)構(gòu) 四、 主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹 本項(xiàng)目主要產(chǎn)品是馬鈴薯全粉，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分，能最大程度地保持馬鈴薯中原有的高含量維生素Ｂ 維生素Ｂ 維生素Ｃ和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可制成嬰兒或老年消費(fèi)者理想的營(yíng)養(yǎng)食品。帶動(dòng) 2020農(nóng)戶(hù)從事馬鈴薯種植，帶動(dòng)農(nóng)民 500 人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。 項(xiàng)目完成后 ， 項(xiàng)目實(shí)施單位資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 2800 萬(wàn)元。 公司管理模式按現(xiàn)代企業(yè)管理制度運(yùn)作，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中實(shí) 行“公司化管理、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、注重高科技引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)”的模式，建立企業(yè)加農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)鏈，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。企業(yè)團(tuán)隊(duì)本著科學(xué)合理、精干高效、以事定崗、以崗定人的原則進(jìn)行人力資源配置，其中管理人員 5 人，研發(fā)人員 7 人，生產(chǎn)人員 32人，銷(xiāo)售人員 5 人，其他人員 4 人。首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 1 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè) 項(xiàng)目 創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū) 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 2 目 錄 摘要 .............................................................1 第一章 公司或項(xiàng)目簡(jiǎn)介 ..............................2 第二章 一、公司或項(xiàng)目的歷史背景及現(xiàn)況介紹 ..........3 二、研究的內(nèi)容、意義和立項(xiàng)背景 三、國(guó)內(nèi)外行業(yè)研究現(xiàn)況及發(fā)展綜述 第二章 團(tuán)隊(duì)介紹 一、團(tuán)隊(duì)核心成員介紹 二、公司組織結(jié)構(gòu)及各個(gè)主要職能部門(mén)或負(fù)責(zé)人介紹 三、公司現(xiàn)有人事情況簡(jiǎn)介 四、公司未來(lái)人力資源戰(zhàn)略管理綜述 第三章 產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù) 一、技術(shù)描述及技術(shù)支持 二、產(chǎn)品及服務(wù)概況 第四章 市場(chǎng)及營(yíng)銷(xiāo)策略 一、行業(yè)政策及市場(chǎng)趨勢(shì)分析預(yù)測(cè) 二、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分以及主要的市場(chǎng)影響因素分析 三、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定與產(chǎn)品定位 四、行業(yè)中現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及因市場(chǎng)介入而產(chǎn)生的其它 競(jìng)爭(zhēng)因素分析 五、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃概述及模式 、 市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 及進(jìn)度規(guī)劃 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 3 第五章 經(jīng)營(yíng)管理 一、公司的 商業(yè)目的、全盤(pán)戰(zhàn)略及各階段的目標(biāo) 二、公司盈利模式及發(fā)展規(guī)劃 三、原材料的 供 應(yīng)情況，工藝設(shè)備的運(yùn)行安排，人力資源安排 四、現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 和 戰(zhàn)勝對(duì)手方案 第六章 財(cái)務(wù)分析 一、財(cái)務(wù)現(xiàn)況概述 二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 三、盈利能力分析 四、投融資及財(cái)務(wù)計(jì)劃 第七章 風(fēng)險(xiǎn)分析 一、確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 二、不確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 4 摘 要 一、 公司簡(jiǎn)單描述； **********，成立于 2020 年 5 月 13日，注冊(cè)資金 500萬(wàn)元，是一家集特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的獨(dú)立法人企業(yè)。單位地址： *， 公司法定代表 *，企業(yè)現(xiàn)有人員 53 人，本科以上學(xué)歷 5人，大專(zhuān)以上 12 人，最大年齡56 歲，最小年齡 21 歲，平均年齡 34 歲，職稱(chēng)結(jié)構(gòu)：中高級(jí)職稱(chēng) 3 人，中級(jí)職稱(chēng) 6 人，初級(jí)職稱(chēng) 2 人。 截止 2020 年 12 月 30 日公司總資產(chǎn) 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入 萬(wàn)元、凈利潤(rùn) 萬(wàn)元、資產(chǎn)負(fù)債率%。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 5 二、 公司的宗旨和目標(biāo) 總體目標(biāo) 本項(xiàng)目建設(shè)期限自 2020 年 9 月至 2020 年 2 月，在項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)計(jì)劃總投資 3000 萬(wàn)元，項(xiàng)目完成后達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉 6000 噸的能力。企業(yè)人員總數(shù)達(dá)到 188 人，新增就業(yè)人員 135 人。 經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 本項(xiàng)目執(zhí)行期內(nèi)（ 2020 年 8 月－ 2020 年 2 月），累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值 2287 萬(wàn)元，累計(jì)完成銷(xiāo)售收入 5400 萬(wàn)元，累計(jì)完成繳稅總額 萬(wàn)元，累計(jì)凈利潤(rùn) 萬(wàn)元。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受，其食用方法簡(jiǎn)單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所喜愛(ài) 。 馬鈴薯全粉生產(chǎn)特別強(qiáng)調(diào)保持薯體細(xì)胞完整，工藝中采用了氣流 /流化床干燥和大量回填的路線(xiàn)，使薯塊在篩分過(guò)程中自然碎裂為粉狀，使馬鈴薯顆粒全粉細(xì)胞破裂少，黏度較低，具備新鮮馬鈴薯所具有的良好風(fēng)味。 五、 市場(chǎng)概況和 營(yíng)銷(xiāo)策略 馬鈴薯顆粒全粉是重要的馬鈴薯深加工產(chǎn)品，是復(fù)合薯片和土豆泥的主要原料。休閑食品，及快餐食品等高品質(zhì)食品，滿(mǎn)足不同人群的需要，還可作為添加劑用于面包、餅干、香腸等食品的加工，改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量。首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 7 而國(guó)內(nèi)類(lèi)似企業(yè)近幾年也發(fā)展很多家，如北京幸 運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司、北京卡迪娜食品公司、上海快餐食品集團(tuán)、廣東圓圓食品公司、福建親親食品集團(tuán)等，年需求量在 2~3 萬(wàn)噸，且需求量逐年增加。據(jù)調(diào)查，中國(guó)未來(lái)幾年內(nèi)復(fù)合薯片的需求量應(yīng)在 5~6 條生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)量，僅在國(guó)內(nèi)復(fù)合薯片使用顆粒全粉量將達(dá) 8000 噸左右。如果本項(xiàng)目能快速建成投產(chǎn)，將會(huì)帶動(dòng)和促進(jìn)我國(guó)馬鈴薯深加工食品 業(yè)的迅速發(fā)展。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，我國(guó)休閑和快餐，方便食品的市場(chǎng)增長(zhǎng)量每年達(dá)到15%，以馬鈴薯全粉顆粒為中間原料制成后的后續(xù)產(chǎn)品多種多樣，隨著其不斷開(kāi)發(fā)上市，顆粒全粉市場(chǎng)需求量到 2020年已達(dá)到 4~5 萬(wàn)噸，馬鈴薯顆粒無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外市場(chǎng)都具有很大潛力，這種狀況為我國(guó)建立和發(fā)展馬鈴薯顆粒全粉加工企業(yè)提供了一個(gè)極好的機(jī)會(huì)。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 8 全粉：根據(jù)市場(chǎng)狀況，采用中等價(jià)格。同時(shí)，公司主要的管理人員均具備較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能，豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，管理優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)以安康學(xué)院、安康市農(nóng)科 所為技術(shù)依托，為基地建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。公司通過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和不斷鉆研、引進(jìn)、創(chuàng)新，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有馬鈴薯全粉生產(chǎn)加工的關(guān)鍵工藝技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品具有核心競(jìng)爭(zhēng)力，具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。平利縣馬鈴薯生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，氣候冷涼，光照充足、生長(zhǎng)期長(zhǎng)，馬鈴薯良種繁育和栽培基礎(chǔ)好，具 有原種生產(chǎn)地的生態(tài)條件，生產(chǎn)的種薯質(zhì)優(yōu)種純，食用薯品質(zhì)優(yōu)、口味好、無(wú)公害，深受顧客歡迎，這些為項(xiàng)目建設(shè)提供了基礎(chǔ)保障。目前，安康農(nóng)民對(duì)于種植脫毒馬鈴薯及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)最樂(lè)于接受，尤其是對(duì)馬鈴薯良種的更新與推廣要求極為迫切。 九、 財(cái)務(wù)分析及預(yù)測(cè) 本項(xiàng)目年平均營(yíng)業(yè)收入 5400 萬(wàn)元，年平均總成本費(fèi)用為 萬(wàn)元，年平均營(yíng)業(yè)稅金及附加為 萬(wàn)元，年平均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元，年平均上繳增值稅為 萬(wàn)元，年平均上繳所得稅為 萬(wàn)元，年平均凈 利潤(rùn)為。大量的馬鈴薯除作為糧食和家禽飼料消耗一部分外，能作為商品銷(xiāo)售的很少，均被自然消耗而浪費(fèi)，急待加工轉(zhuǎn)化。生產(chǎn)的種薯和商品薯以塊大、整齊、干物質(zhì)含量高、表面光滑、無(wú)污染、退化輕等特性享譽(yù)全國(guó)，暢銷(xiāo)各地。搞好該項(xiàng)目的建設(shè)，不僅促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)可以對(duì)農(nóng) 村經(jīng)濟(jì)觀(guān)念轉(zhuǎn)變，發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有較高的戰(zhàn)略意義。項(xiàng)目建成后，達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉 6000 噸的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400 元。平利縣地處秦巴山區(qū)是我國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)地之一，加快馬鈴薯 資源開(kāi)發(fā)，潛在優(yōu)勢(shì)明顯，開(kāi)發(fā)前景十分可觀(guān)。實(shí)施本項(xiàng)目，對(duì)于促進(jìn)平利綠色生物資源的合理利用，建立具有平利特色的綠色產(chǎn)業(yè)，具有重大現(xiàn)實(shí)意義，是促進(jìn)平利縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。有利于增加附加值，提高工業(yè)化發(fā)展水平，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)效益。伴隨著我國(guó)西部大開(kāi)發(fā)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是加快本地區(qū) 突破 發(fā)展的重要途徑。繼續(xù)執(zhí)行扶持貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，堅(jiān)持走開(kāi)發(fā)式、開(kāi)放式扶貧的道路，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)合理布局和協(xié)調(diào)發(fā)展。2020 年初，“中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于做好 2020 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(jiàn)”文中強(qiáng)調(diào)“以公司帶動(dòng)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)為主要形式的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，使促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化增值的有效提勁” 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 14 平利縣 長(zhǎng)期以來(lái)受交通、氣候等多種因素的影響相對(duì)落后，加之多年來(lái)馬鈴薯品種的退化，每年當(dāng)?shù)刂荒芗庸ど?量的馬鈴薯，產(chǎn)品僅限于粗淀粉、粉條等初級(jí)產(chǎn)品 ， 馬鈴薯加工業(yè)十分落后。近年來(lái)， 隨著 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和滿(mǎn)足 市場(chǎng) 精淀粉生產(chǎn)線(xiàn)的需求，當(dāng)?shù)剞r(nóng)料、種子部門(mén)積極幫助農(nóng)民培育引種優(yōu)良新品種。馬鈴薯種植連年豐收，但由于得不到及時(shí)轉(zhuǎn)化，農(nóng)民增產(chǎn)不增收。要改變這一現(xiàn)狀，就必須引進(jìn)現(xiàn)有的成熟技術(shù)和高新技術(shù)發(fā)展馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值。通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)，也促進(jìn)了本地首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 15 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)從粗放型經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。 我 公司在進(jìn)行馬鈴薯深加工技術(shù)改造工作的同時(shí)，將進(jìn)一步協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)剞r(nóng)料、種子部門(mén)，根據(jù)原料要求，組織專(zhuān)門(mén)人員建設(shè)種薯和原料基地，引進(jìn)、