【正文】 雪面粉股份有限公司 .......................................................................... 8 沈陽東大糧油食品實業(yè)有限公司 ................................................................... 9 濮陽中糧面業(yè)有限公司 ................................................................................. 9 山東中糧魯?shù)率称酚邢薰? .......................................................................... 9 鄭州海嘉食品有限公司 ............................................................................... 10 廈門海嘉面粉有限公司 ............................................................................... 10 東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司 .............................................................. 11 二、組織架構(gòu) .......................................................................................................... 12 三、公司主營業(yè)務及運作模式分析 .......................................................................... 12 主營業(yè)務分析 ............................................................................................. 12 主營業(yè)務運作模式 ...................................................................................... 12 四、近幾年發(fā)展戰(zhàn)略 ............................................................................................... 13 五、核心競爭力及短板分析 ..................................................................................... 14 核心競爭力 ................................................................................................. 14 公司短板分析 ............................................................................................. 16 第三章 今麥郎食品有限公司面粉事業(yè)部 ........................................................................ 17 一、公司簡介 .......................................................................................................... 17 二、組織架構(gòu) .......................................................................................................... 18 三、公司主營業(yè)務及運作模式分析 .......................................................................... 18 公司主營業(yè)務 ............................................................................................. 18 運作模式 .................................................................................................... 18 四、近幾年發(fā)展戰(zhàn)略 ............................................................................................... 19 五、核心競爭力及短板分析 ..................................................................................... 20 核心競爭力 ................................................................................................. 20 公司短板分析 ............................................................................................. 20 第四章 五得利面粉集團有限公司 ................................................................................... 21 一、公司簡介 .......................................................................................................... 21 二、組織架構(gòu) .......................................................................................................... 22 四、公司主營業(yè)務及運作模式分析 .......................................................................... 22 公司主營業(yè)務 ............................................................................................. 22 運作模式 .................................................................................................... 22 五、近幾年發(fā)展戰(zhàn)略 ............................................................................................... 23 面粉加工企業(yè)研究報告 II 六、核心競爭力及短板分析 ..................................................................................... 23 核心競爭力 ................................................................................................. 23 公司短板分析 ............................................................................................. 24 三、公司發(fā)展歷程 ......................................................................... 錯誤 !未定義書簽。 面粉 加工企業(yè)研究報告 第一章 研究背景 1 第一章 研究背景 一、 小麥生產(chǎn)情況 （ 1） 小麥分布區(qū)域 我國小麥生產(chǎn)主要分布于黃淮平原、華北平原、關(guān)中平原和河西走廊，涉及全國大部分省、市，河北、河南、山東、安徽、江蘇、湖北、四川、 陜西、山西等省份是我國小麥的主要產(chǎn)區(qū)。 （ 2） 小麥生產(chǎn)情況 2020 年全國小麥播種面積 億畝，產(chǎn)量約 11500 萬噸。 （ 3） 小麥品種與品質(zhì) 按種植季節(jié)分為春小麥和東小麥。按小麥皮 色可分為白麥、紅麥、混合麥，按小麥筋力強弱可分為強筋、中筋、弱筋小麥，按小麥硬度可分為硬質(zhì)麥和軟質(zhì)麥。 面粉 加工企業(yè)研究報告 第一章 研究背景 2 二、面粉行業(yè)呈現(xiàn)特點 （ 1）企業(yè)規(guī)模逐漸增大，生產(chǎn)集中度逐年提高。 2020 年末，入統(tǒng)面粉企業(yè) 2819 家，較上年減少 365 家，減幅%；年設計能力達 萬噸，較上年增加 萬噸，增幅 %；其中日處 理小麥 400 噸以上的企業(yè) 236 家，增幅 %。 2020 年產(chǎn)品產(chǎn)量 萬噸，較上年增加 1135 萬噸，增幅 26%；特制一等粉 萬噸，較上年增加 199萬噸；特制二等粉 1369 萬噸，較上年增加 萬噸；標準粉 萬噸，增幅 %；專用粉 萬噸，減幅 %。 隨著跨國資本的涌入，我國小麥加工行業(yè)逐步形成了國有、民營、外資等多元化格局并存的局面。 2020 年末，在入統(tǒng)企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè) 326家，占 %；外商及港澳臺商投資企業(yè) 35 家，占 %；民營企業(yè)2454 家，占 %。 （ 4）行業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，主產(chǎn)區(qū)成為競爭主戰(zhàn)場。糧源充足、經(jīng)營靈活、稅負低廉等優(yōu)勢使部分民營企業(yè)迅速崛起，成為面粉行業(yè)的主力軍，糧食主產(chǎn)區(qū)成為面粉加工行業(yè)的主戰(zhàn)場。 目前面粉加工業(yè)除生產(chǎn)各類面粉外，同時開發(fā)谷朊粉、小麥淀粉、麩皮纖維、低聚糖、胚芽油等多種延伸產(chǎn)品，提高了小麥附加值。 三 、我國面粉 行業(yè)面臨形勢 從我國面粉加工業(yè)現(xiàn)狀來看，目前全國面粉加工業(yè)已進入一個新的發(fā)展時期：多元化格局已經(jīng)形成，企業(yè)規(guī)模化趨勢增強，產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提高，但是與整個行業(yè)與國民經(jīng)濟發(fā)展需求相比相差甚遠，與發(fā)達國家相比，行業(yè)規(guī)模、技術(shù)裝備和管理水平、生產(chǎn)經(jīng)營方式、企業(yè)自主創(chuàng)新能力以及安全保障體系等函待加強，突出存在六個方面的問題。 （ 2）生產(chǎn)經(jīng)營方式粗放 面粉 加工企業(yè)研究報告 第一章 研究背景 4 我國面粉企業(yè)經(jīng)營管理模式粗放，表現(xiàn)為三多三少。 （ 3）產(chǎn)業(yè)布局不盡