珠穆沁旗釀酒公司生產(chǎn)運作流程講解課件(29頁)-生產(chǎn)制度表格-展示頁
2024-08-31 08:19本頁面
【正文】 Sinotrust 第 22頁 產(chǎn)品開發(fā)流程 銷售公司匯總 消費者 技術(shù)可行性研究 產(chǎn)品要求 外包裝改變方案 輔料采購 品質(zhì)改變 工藝流程制定 品質(zhì)改變？ 輔料供應(yīng) 方案審核 酒廠生產(chǎn) 倉庫儲運 轉(zhuǎn)運站儲運 大區(qū)反饋 定制輔料 輔料供應(yīng) 新品研發(fā)指令 輔料 合格？ 是 否 經(jīng)銷商 銷售公司 釀酒公司 Sinotrust 第 23頁 產(chǎn)品開發(fā)流程關(guān)鍵節(jié)點分析（一） 技術(shù)可行性研究 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負責(zé)部門 ?對新產(chǎn)品開發(fā)要求中的品質(zhì)改變進行技術(shù)上的可行性研究，判斷在工藝流程上能否達到要求 ?新產(chǎn)品開發(fā)方案的可行性研究報告 工藝流程制定 方案審核 ?對工藝流程方案進行審核，確保工藝流程方案的正確性、可操性 ?工藝流程方案 ?釀酒公司技術(shù)處 ?根據(jù)產(chǎn)品要達到的各項理化指標(biāo)及品質(zhì)特性，設(shè)計制定產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程方案 ?工藝流程方案可行通知 ?工藝流程方案制定通知 ?產(chǎn)品特性要求 ?釀酒公司技術(shù)處 ?新產(chǎn)品品質(zhì)改變要求 ?新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程方案 ?釀酒公司技術(shù)處工藝科 銷售公司匯總 ?經(jīng)銷商新產(chǎn)品要求 ?市場策劃方案 ?根據(jù)經(jīng)銷商需要提出產(chǎn)品改變方案 ?根據(jù)市場特點提出產(chǎn)品策劃方案，并定期匯總 ?銷售公司市場部 ?新產(chǎn)品研發(fā)要求 ?產(chǎn)品外包裝設(shè)計方案 Sinotrust 第 24頁 產(chǎn)品開發(fā)流程關(guān)鍵節(jié)點分析（二） 酒廠生產(chǎn) 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負責(zé)部門 ?按照技術(shù)處工藝流程方案組織酒廠進行生產(chǎn) ?工藝流程操作記錄 ?酒廠 ?產(chǎn)品工藝流程方案 ?新產(chǎn)品生產(chǎn)加工計劃 輔料采購 ?外包裝設(shè)計方案 ?根據(jù)銷售公司市場部提出的產(chǎn)品外包裝設(shè)計方案進行廠商招標(biāo)采購，并確保外包裝輔料達到技術(shù)要求 ?釀酒公司供應(yīng)處 ?輔料采購記錄 ?外包裝輔料 Sinotrust 第 25頁 生產(chǎn)調(diào)度流程 要貨訂單 酒廠 倉庫要貨 原料組織 原料基地 除梗破碎 陳釀 半成品 加工計劃 微濾 倉庫儲運 合格原料進廠 生產(chǎn)通知 輔料廠 /設(shè)備廠供貨 供 應(yīng) 處 統(tǒng) 籌 生 產(chǎn) 調(diào) 度 物料計劃 設(shè)備計劃 采購流程 合格產(chǎn)品 物料供應(yīng) 設(shè)備供應(yīng) 生產(chǎn)安排 生產(chǎn)安排 釀酒公司 包裝 Sinotrust 第 26頁 生產(chǎn)調(diào)度流程關(guān)鍵節(jié)點分析 供應(yīng)處統(tǒng)籌 工作內(nèi)容 信息需求 信息供給 負責(zé)部門 ?統(tǒng)籌處理各種生產(chǎn)物資及產(chǎn)品供應(yīng)，協(xié)調(diào)各酒廠生產(chǎn)安排 ?酒廠原料加工計劃 ?酒廠生產(chǎn)計劃 生產(chǎn)調(diào)度 葡萄原料組織 ?組織原料的進廠加工 ?酒廠原料加工計劃 ?原料樣品檢驗報告 ?原料基地 ?對酒廠生產(chǎn)所需物料、設(shè)備進行調(diào)度；按照供應(yīng)處計劃協(xié)助廠長安排酒廠生產(chǎn)加工計劃 ?原料采購計劃 ?酒廠生產(chǎn)計劃 ?釀酒公司供應(yīng)處 ?銷售公司要貨訂單 ?酒廠各種物料、設(shè)備需求計劃 ?酒廠各種產(chǎn)能數(shù)據(jù)資料 ?生產(chǎn)進度計劃 ?生產(chǎn)排班計劃 ?釀酒公司供應(yīng)處駐各酒廠生產(chǎn)調(diào)度 倉庫要貨 ?銷售公司庫存記錄 ?銷售公司銷售部發(fā)貨訂單 ?發(fā)貨人員在核對庫存記錄發(fā)現(xiàn)缺貨后，及時向釀酒公司供應(yīng)處發(fā)出要貨訂單 ?銷售公司倉儲部 ?要貨訂單 Sinotrust 第 27頁 建立二級檔案管理制度，實行公司統(tǒng)一檔案管理與部門檔案管理，保證公司檔案的完整性和可查性 行政部 檔案管理員分類歸檔 工藝檔案 操作檔案 品控檔案 采供檔案 設(shè)備檔案 設(shè)備處 供應(yīng)處 品控處 技術(shù)處 生產(chǎn)調(diào)度 原料公司 基地辦 設(shè)備記錄 采供記錄 品控記錄 工藝記錄 操作記錄 基地檔案 種植記錄 農(nóng)戶記錄 技
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