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茂業(yè)百貨公司營運管理制度流程手冊(61頁)-超市連鎖-展示頁

2024-08-29 09:38本頁面
  

【正文】 +5 本部員工受到媒體、顧客表揚,各類合法組織團體獎勵。 3 本部員工受到 通報表揚。 3 員工園地兩周未更換或敷衍了事者。 +3 五、員工管理 員工發(fā)生打架、斗毆、盜竊等嚴(yán)重違反公司紀(jì)律行為 4 員工的禮貌禮儀未達到規(guī)范要求。 4 商品陳列不符合規(guī)范。 3 四、商品管理 賣場商品嚴(yán)重斷缺貨,未能及時匯報(提前一周),影響銷售者。 3 對公司各促銷活動細(xì)則,不正確、詳細(xì)加以宣傳,造成員工誤導(dǎo)顧客的。 5 四、業(yè)務(wù)管理 防范不力,造成供應(yīng)商逃場者。 10 反映到消協(xié) 或新聞媒體,經(jīng)核實為有效投訴者。 二、營運經(jīng)理(主任)考核辦法 考核項目 考核內(nèi)容 分值 備注 一、會議 遲到 5 分鐘內(nèi) 2 5— 10 分鐘 3 10 分鐘后 4 非公務(wù)請假 4 曠會 5 二、考勤 曠工 5 周六周日請事假 4 周一至周五請假 3 遲到早退 3 擅離職守 3 非休息日,不參加員工晨會者。 1超市柜組長還須負(fù)責(zé)存包、還原、推車與破損商品的管理。 1每周組織導(dǎo)購、促銷人員對所屬柜組商品進行一次市場調(diào)查(包括新 商品、暢、滯銷商品品種規(guī)格價格等),并進行整理分析,報經(jīng)理審閱。 1按照財務(wù)部門要求及時對帳。及時調(diào)整與撤柜。 負(fù)責(zé)賣場環(huán)境衛(wèi)生,確保貨架、地面及其他設(shè)施整潔衛(wèi)生。 負(fù)責(zé)制定導(dǎo)購、促銷人員工作安排表,并報樓層經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 對責(zé)任區(qū)內(nèi)的商品陳列情況負(fù)責(zé),發(fā)現(xiàn)擺放凌亂,及時安排整理,確保貨架、堆頭、端架商品擺放豐滿、整潔、美觀。 每班負(fù)責(zé)檢查柜組商品價簽、 POP 是否和商品一致,發(fā)現(xiàn)錯誤及時更改。 (四 )、柜組長崗位職責(zé) 每班班前、后負(fù)責(zé)對所屬柜組導(dǎo)購、促銷人員的考勤工作。 1認(rèn)真組織員工參加公司舉行的各項活動。 接受顧客投訴,處理突發(fā)事件,維護公司利益,保證消費者的合法權(quán)益。 認(rèn)真收集銷售資料,協(xié)助經(jīng)理做好銷售分析。 協(xié)助樓層經(jīng)理作好各項促銷計劃的安排和落實工作。 認(rèn)真巡場,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并將處理結(jié)果向經(jīng)理匯報。 熟悉商品知識和商品流程,積極出謀劃策,提高銷售業(yè)績。提前完成任務(wù),工作質(zhì)量突出,經(jīng)濟效益明顯 ,管理水平出眾。 對本樓層的發(fā)展方向,本部門的工作目標(biāo),能夠做出非常正確的決策,且能取得可觀的經(jīng)濟效益;工作中辦法多,主意多,經(jīng)常提出新的方案或建議,給公司技術(shù)或革新帶來新面貌。 組織本部門會議,及時傳達總裁、總經(jīng)理、店長的工作指示精神和公司相關(guān)會議、文件精神,掌握銷售中存在的問題,適時組織員工進行調(diào)整, 掌握市場信息。 負(fù)責(zé)本樓層商品價格定位管理,嚴(yán)格控制商品的進、銷、存、調(diào)運作程序,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),杜絕假冒偽劣商品進場銷售,及時與物價部門溝通,定期組織員工市場調(diào)研,反饋調(diào)研信息,及時調(diào)整本樓層商品價格。 負(fù)責(zé)審定進貨和銷售計劃,掌握樓層的經(jīng)營和銷售情況,對各供應(yīng)商的商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式等作出合理的決策性指導(dǎo);及時掌握樓層各專柜每月的經(jīng) 營情況,并給予指導(dǎo)性的建議和改進措施,提高商場的經(jīng)濟效益。 (二 )、營運經(jīng)理工作職責(zé) 營運經(jīng)理的首要職責(zé)是根據(jù)公司下達的銷售指標(biāo),努力完成目標(biāo)責(zé)任書規(guī)定的各項指標(biāo),搞好樓層經(jīng)營管理工作。 1負(fù)責(zé)本店新引進專柜形象及裝修審定工作。 負(fù)責(zé)分店消防安全工作,嚴(yán)格“六防”制度(防火、防盜、防搶、防爆、防破壞、防嚴(yán)重災(zāi)害)。 保證賣場各項設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)正常,店堂明亮整潔,員工精神飽滿,服務(wù)規(guī)范。 負(fù)責(zé)按公司對企業(yè)形象的統(tǒng)一要求,實施賣場管理,嚴(yán)格執(zhí)行營運管理規(guī) 范,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,妥善處理顧客投訴。 負(fù)責(zé)分店經(jīng)營目標(biāo)的擬定(或根據(jù)公司下達的指標(biāo)擬訂經(jīng)營計劃),并將指標(biāo)合理、科學(xué)的進行分解、下達并監(jiān)督進展完成情況。 用人理念 :給人才以機會,讓機會造就人才 [注釋 ]:給每一位有志向上發(fā)展的員工以充分的空間,創(chuàng)造足夠的發(fā)展機會;機會與人才結(jié)緣,人才把握機會向公司、社會證明自己,展現(xiàn)才華,奉獻忠誠,成就自我。 服務(wù)理念 :真誠服務(wù)每一天 [注釋 ] :真誠真心對待每一位顧客,給顧客提供更好、更高質(zhì)量的服務(wù)。茂業(yè)百貨將按照董事局制定的宏偉藍圖,繼續(xù)堅持“規(guī)模發(fā)展,連鎖經(jīng)營,資本營運”的發(fā)展道路,穩(wěn)健經(jīng)營,理性拓展,建一流企業(yè),創(chuàng)知名品牌,開百年老店,開拓茂業(yè)百貨 更加輝煌燦爛的明天! 公司地址:深圳市東門中路 2047 號(茂業(yè)百貨東門店) 電話:( 0755) 2202000 傳真:( 0755) 2185699 茂業(yè)百貨和平店:深圳市和平路 3009 號 電話:( 0755) 5855055 傳真:( 0755) 5855036 茂業(yè)百貨青春店:深圳市東門中路 1011 號 電話:( 0755) 2367796 傳真:( 0755) 2367843 網(wǎng)址: // 二、企業(yè)文化理念 企業(yè)宗旨 :創(chuàng)一流企業(yè),開 百年老店 [注釋 ]: “一流”:一流的員工,一流的管理,一流的服務(wù); “開百年老店”:穩(wěn)健經(jīng)營,理性拓展,講求信譽,樹百年品牌。 茂業(yè)百貨自開業(yè)以來,堅持“真誠服務(wù)每一天”的經(jīng)營理念,努力為顧客創(chuàng)造一流的購物環(huán)境,提供質(zhì)優(yōu)價平的商品和熱情周到的服務(wù),贏得了廣大消費者的信任和支持,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。青春店是茂業(yè)百貨 2020年 12 月 17 日傾情推出的主題購物商場,以青春時尚、新潮前衛(wèi)商品為主打商品,凸顯青春激情,揮灑青春色彩,被譽為深圳的“男孩女孩店”。茂業(yè)百貨和平店 1999年 10 月 16 日開業(yè),營業(yè)面積 萬平方米,北鄰大型居民區(qū),東接深圳著名的商業(yè)步行街,南倚深南大道,西望地王大廈。 東門店位于深圳市最繁華的羅湖商業(yè)區(qū),日客流量達到 30 萬人,年銷售額雄踞同類商場之首。 第一章 營運管理手冊導(dǎo)言 一、公司簡介 茂業(yè)百貨全稱深圳茂業(yè)商廈有限公司,創(chuàng)辦于 1996 年,是深圳市中外合資的大型商業(yè)零售企業(yè)之一。公司采用“分店中心制”的管理模式,現(xiàn)已經(jīng)在深圳開設(shè)三家分店,年營業(yè)收入 10 億多元,現(xiàn)有員工 6000 多人。該店 1997 年 3 月 29 日開業(yè),主要目標(biāo)顧客鎖定工薪階層,商品定位中低擋,主要經(jīng)營業(yè)態(tài)為超市和百貨,主要業(yè)種為服裝、電器、生鮮食品、金銀珠寶、皮鞋皮具、精品化妝品、家居床用、名廚美食等, 營業(yè)面積 萬平方米,經(jīng)營品種 10 多個。商品定位中高檔,目標(biāo)顧客為港臺人士、各地游客、白領(lǐng)金領(lǐng)階層和其他成功人士,商品結(jié)構(gòu)、品牌組合、經(jīng)營品種、經(jīng)營業(yè)態(tài)與東門店基本相同。傾情打造異地連鎖的茂業(yè)百貨珠海店將于 2020 年下半 年盛大開幕。公司連年被深圳市人民政府評為“收法納稅大戶”,被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商局等 單位授予“信譽好商店”、“重合同守信用企業(yè)”等榮譽稱號,并被國家統(tǒng)計局列為重點聯(lián)系商戶。 企業(yè)精神 :忠誠、拚搏、創(chuàng)造、發(fā)展 [注釋 ]:“忠誠”:忠于祖國,忠于事業(yè),忠于企業(yè),誠實待人,誠實待己; “拚搏”:努力打拚 ,搏取成功; “創(chuàng)造”:在普通中發(fā)現(xiàn)新意,在平凡中尋求卓越; “發(fā)展”:個人進步,事業(yè)成長,公司發(fā)展。 經(jīng)營理念 :領(lǐng)導(dǎo)潮流,追求卓越 [注釋 ]:把 握時尚,開發(fā)新品,引導(dǎo)潮流;永不停步,不斷超越,用平實的每一天堆積卓越的明天。 三、營運組織架構(gòu) 總經(jīng)理 主管副總經(jīng)理 分店店長 營運部 營運經(jīng)理 營運主任 柜組長 第二章、營運制度 一、各級營運管理人 員職責(zé) (一)、分店店長職責(zé) 在公司整體經(jīng)營方針指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)分店的營運管理工作(營采合一分店除外) 確保公司的方針政策和各項管理制度的貫徹執(zhí)行。 負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促各營運部門的商品管理,保證賣場商品的豐富,適時促銷,適量要貨補貨,使其供應(yīng)不斷層,但維持低庫存,透過報表了解物流、商品周轉(zhuǎn)率,嚴(yán)格控制商品庫存數(shù)量。 負(fù)責(zé)分店的顧客服務(wù)管理,完善售前、售中和售后服務(wù)項目,不斷滿足顧客的需求。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)好分店與當(dāng)?shù)馗骷壵年P(guān)系,創(chuàng)造一個良好的經(jīng)營環(huán)境。 負(fù)責(zé)本店商品的價格、質(zhì)量監(jiān)督控制工作,協(xié)調(diào)有關(guān)部門,確保本店 不出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品。 1負(fù)責(zé)本店人員(含 管理人員和導(dǎo)購)的人事管理工作,對不符合工作要求的人員有調(diào)整建議權(quán)(經(jīng)理級)和直接調(diào)整辭退權(quán)(柜長及以下人員)。 負(fù)責(zé)本樓層的員工管理,加強員工素質(zhì)教育和專業(yè)技能訓(xùn)練,及時了解員工思想動態(tài),深入細(xì)致的做好員工思想工作,培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)精神。 負(fù)責(zé)本樓層經(jīng)營結(jié)構(gòu)及大型促銷活動的組織與實施,對商品標(biāo)識牌、 POP、商品擺放提出指導(dǎo)性的建議,不斷與供應(yīng)商溝通,不斷推出各種形式的促銷活動。 全面負(fù)責(zé)本樓層營運工作的安排,負(fù)責(zé)審核部門員工上報的工作計劃及各項規(guī)章制度,進行工作調(diào)整,并定期向店長及總經(jīng)理匯 報工作。 嚴(yán)抓消防安全工作,培養(yǎng)員工的消防意識和應(yīng)急能力,杜絕重大安全事故的發(fā)生。 善于及時正確的解決現(xiàn)場反饋本部門的員工積極性,發(fā)揮所長,任人唯賢。 (三 )、營運主任(管理員)崗位職責(zé) 遵守公司各項規(guī)章制度,自覺維護企業(yè)形象。 積極組織市場調(diào)查,向營運經(jīng)理提供市場信息。 負(fù)責(zé)組織員工培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)。 組織每日的員工早(晚)會,對前一日(當(dāng)日)營運工作進行總結(jié),部署當(dāng)日(次日)工作。 做員工的知心朋 友,鼓勵員工士氣,為公司發(fā)展發(fā)現(xiàn)和推薦人才。 1協(xié)助經(jīng)理做好對員工、商品、賣場環(huán)境的全面管理。 1完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。 班會前向?qū)з?、促銷人員布置工作任務(wù),提醒注意事項。 每班巡查柜組貨架、堆頭、端架是否豐滿,及時安排補貨 、上貨和防損工作。 負(fù)責(zé)商品補貨調(diào)貨的復(fù)核工作,并指導(dǎo)柜組人員實施電腦要貨。 負(fù)責(zé)檢查導(dǎo)購促銷人員的儀容儀表和賣場紀(jì)律的遵守情況,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報處理。 負(fù)責(zé)促銷計劃的落實工作,包括堆頭、端架及其他促銷位置商品及時到位。 1負(fù)責(zé)商品變價單的庫存確 認(rèn),并根據(jù)變價生效時間(或失效時間),及時安排更換價簽、 POP 等。 1每周協(xié)助營運主任對促銷商品作出銷售分析,提出建議報經(jīng)理審閱。 1每周以書面形式向經(jīng)理匯報商品斷缺貨情況。 1完成經(jīng)理和主任(管理員)臨時交辦的各項工作。 3 全月無曠工、請假、曠會、遲到、早退等情況者 +3 三、顧客投訴 處理顧客投訴不力,造成新聞媒體曝光者。 6 顧客服務(wù)部、公司領(lǐng)導(dǎo)接到各類投訴者。 5 監(jiān)管不力,造成供應(yīng)商私自將商品帶出賣場者。 3 出現(xiàn)供應(yīng)商對抗公司營運政策。 5 對有問題商品,未能及時匯報并采取有效措施者(提前 15 天)。 3 商品陳列富創(chuàng)意,或為商品管理提出有效建議者。 3 按每周兩次組織員工進行市場調(diào)查的要求,每少一次者, 3 未積極對員工進行培訓(xùn),從技能和思想上等方面加強員工管理。 3 本部員工受到處分、投訴、公司通報批評。 +3 本部員工受到公司嘉獎。 +8 六、賣場形象管理 天花、燈光、地面、柱頭等發(fā)生損壞,在一個工作日內(nèi)未向相關(guān)部門提出要求整改者。 3 出現(xiàn)與商品無關(guān)的物品、空柜、裝飾品不整潔等現(xiàn)象 3 七、銷售業(yè)績 銷售業(yè)績未達到公司規(guī)定的要求,不可抗因素除外。 - 4 不積極配合相關(guān)部門工作者。 考核結(jié)果正負(fù)分相抵后分值為小于 50(不包括 50 分)分者,扣發(fā)本月浮動工資; 50— 21 分發(fā) 1%— 59%浮動工資; 20— 11 發(fā) 60%— 79%浮動工資; 10— 1 分發(fā) 80%99%浮動工資;一分不扣及有正分者,發(fā)100%浮動工資。 (二).現(xiàn)任營運經(jīng)理調(diào)離崗位前一周,與新營運經(jīng)理共同工作一周。 (四).營運經(jīng)理任職應(yīng)經(jīng)過人力資源部選拔 ,公司領(lǐng)導(dǎo)審定合格后方可上崗試用。 四、營運例會制度 (一)、營運部每周舉行一次營運例會,規(guī)范管理辦公室負(fù)責(zé)召集,主管副總經(jīng)理主持。 (三)、會議主要內(nèi)容: 聽取各分店上周營運工作匯報和下周工作計劃 研究解決營運工作中出現(xiàn)的問題 傳達公司相關(guān)信息 對一周營運工作進行總結(jié),部署近期工 作
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