【正文】 次營產(chǎn) 品，兼顧地方特產(chǎn)打造高端產(chǎn)品，滿足各層次消費(fèi)者的需求。 產(chǎn)品定位 ●朝慕思系列產(chǎn)品以中檔產(chǎn)品為主，以高端產(chǎn)品為輔。最后將評(píng)選出的特等獎(jiǎng)演唱者作為主題曲主唱與代言。 ●將朝慕思品牌主題歌曲做成伴奏帶，放到網(wǎng)絡(luò)上，舉辦網(wǎng)絡(luò)“同一首歌”演唱大賽。 ●以苗家私房菜的原材料、作坊器皿、制作工藝、文化背景以及品牌故事為創(chuàng)作題材，舉辦一次大型攝影大賽。朝慕思食品以苗家私房菜為文化核心，而苗家私房菜又與湘西四大未解之謎“放蠱”有直接關(guān)聯(lián)，這樣自然使朝慕思品牌具有了一種神秘的文化色彩。我公司將充分發(fā)揮大湘西地域優(yōu)勢(shì)和文化特色，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，塑造企業(yè)整體形象，將文化元素有機(jī)的融入 產(chǎn)品，在包裝、廣告、營銷等方面提升文化內(nèi)涵， 躍 升產(chǎn)品品位，提高產(chǎn)品附加值，搶占市場制高點(diǎn)，引領(lǐng)生態(tài)食品加工新時(shí)代。 ●開發(fā)旅游酒店、水體運(yùn)動(dòng)、康體娛樂、休閑度假、旅游觀光旅游購物等綜合性的旅游產(chǎn)品，打造知名的旅游品牌。隨著市場需求，在產(chǎn)品質(zhì)量、內(nèi)容、形式、組合等方面進(jìn)行全面的創(chuàng)新性提升，在優(yōu)化大眾產(chǎn)品的同時(shí)，著力打造精細(xì)化具有地域優(yōu)勢(shì)的 中 高端產(chǎn)品，搶占 中 高端市場。完成朝慕思生態(tài)食品觀光園項(xiàng)目建設(shè)，力爭年產(chǎn)值過 3億元 ， 五年內(nèi)產(chǎn)值達(dá) 6 億元，力爭企業(yè)在中小板上市。 2021年將 突破 7000萬元。 以市場營銷為龍頭 ,創(chuàng)新營銷模式 ,全方位構(gòu)建營銷渠道 ,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全渠道覆蓋。 以市場為 導(dǎo)向，細(xì)分市場需求，把握市場規(guī)律研發(fā)新產(chǎn)品，融入文化元素，提升 品 牌文化內(nèi)涵，提高產(chǎn)品 市場占有率。 三、競爭策略 以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品安全，打造食品企業(yè)知名品牌，提升市場競爭力。 自企業(yè)經(jīng)營以來，朝慕思系列產(chǎn)品以 獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)、過硬的質(zhì)量優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新 的營銷模式，誠信 的 服務(wù) 方式 獲得 了 市 場認(rèn)可和廣大客戶的 青睞 ，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展打下厚實(shí)的市場基礎(chǔ)。 19 第四章 競爭性分析 一、優(yōu)勢(shì) 隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，入境游客增多，食品生態(tài)園以完善的服務(wù)功能和朝慕思系列產(chǎn)品過硬的質(zhì)量，將迎來巨大的買方市場。 為擴(kuò)大市場占有率， 力爭在 5 年內(nèi)發(fā)展地級(jí)經(jīng)銷商 280 家，縣級(jí)經(jīng)銷商 1500家，有效覆蓋全國市場。 18 三 、目標(biāo)市場 定位 目前我公司開發(fā)生產(chǎn)的朝慕思系列產(chǎn)品，主要銷往 國內(nèi)市場并占有一定的 市場 份額。開發(fā)生態(tài)食品觀光園 產(chǎn)品 ， 市場 消費(fèi)需求強(qiáng)勁， 定將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì) 效應(yīng)。 朝暮思系列產(chǎn)品 順應(yīng)了這一市場， 越來越深受廣大消費(fèi)者親睞，成為廣大消費(fèi)者的首選。在這樣的條件下，人們對(duì)肉食品消費(fèi)的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。 自改革開發(fā)以來，我國食品加工業(yè)得到長足發(fā)展，生產(chǎn)水平不斷提高，主要產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)二十多年快速增長，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。溫家寶總理指出：旅游業(yè)是資源消耗低、帶動(dòng)系數(shù)較大、就業(yè)機(jī)會(huì)多、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益好的綜合戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的一、二產(chǎn)業(yè)。我省 休閑 17 農(nóng)業(yè)和 旅游 觀光 業(yè)發(fā)展來勢(shì)強(qiáng)勁，旅游收入以平均 20%快速遞增，已進(jìn)入全國排名前十。我國雖起步晚，但來勢(shì)迅猛，入境游客連續(xù)三年保持全球第 三 、亞洲第一。 隨著朝暮思生態(tài)食品觀光園休閑農(nóng)業(yè)和旅游觀光項(xiàng)目的建設(shè)，將在沅陵形成極具潛力的重要產(chǎn)業(yè)之一。給本地特色食品生產(chǎn)加工行業(yè)提供了很大的發(fā)展空間。 隨著我國 國民經(jīng)濟(jì)快速協(xié)調(diào)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)能力增強(qiáng)以及膳食結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物肉類及其精、深加工產(chǎn)品需求量 呈剛性增長。 二、市場 前景 預(yù)測 市場需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化 。隨著 “兩鐵路、兩高速”的建設(shè)， 更將 大大縮短了沅陵與外界的 時(shí) 空距離 。 不僅四州市擁有 200 余萬常住人口，而且 周邊 景區(qū)年接待游客 達(dá) 2400 余萬人次，客源市場巨大。 預(yù)測 未來 4 年，在全國發(fā)展地級(jí)經(jīng)銷商 280家，縣級(jí)經(jīng)銷商 2021家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6億元，力爭在中小板上市。 并在長沙、張家界、廣西、桂林、海南三亞、北京設(shè)立分公司和辦事處，其產(chǎn)品暢銷湖南全境及湖北、廣西、貴州、四川、山東、北京、河南、內(nèi)蒙古等省市，輻射國內(nèi) 50%以上的市場。 產(chǎn)品消費(fèi)市場廣闊 朝暮思生態(tài)食品以原生態(tài)食材、大湘西苗家加工技藝，及其地域特色和民族風(fēng)味引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)。 2021 年全縣完成生產(chǎn)總值 ，增長 %；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 億元，增長 %；與朝暮思生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)有直接關(guān)聯(lián)的肉類達(dá) ，比上年增長 %；水產(chǎn)類達(dá)10228噸，比上年增長 %；山野系列類 生產(chǎn) 穩(wěn)步增 長 。全縣人民緊緊圍繞 這一目標(biāo)，加快了“調(diào)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)方式，促發(fā)展”的步伐。 綜上所述，該項(xiàng)目 符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃， 建成投產(chǎn)后將對(duì)沅陵縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用， 可以說是一項(xiàng)利國利民的“民生工程”。該建設(shè)項(xiàng)目投資運(yùn)營后， 隨著 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)業(yè)興起， 將 產(chǎn)生巨大 的帶動(dòng)效應(yīng)，拉動(dòng)種植 、養(yǎng)殖業(yè)和吃、住、娛、游、購 的 全面 發(fā)展。 由于歷史的原因和區(qū)域差異，基礎(chǔ)工業(yè)落后，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。本項(xiàng)目將 引進(jìn)三條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線和相關(guān)高科技設(shè)備， 顯著提高食品加工業(yè)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益 ， 滿足沅陵縣不斷發(fā)展的現(xiàn)代食品加工業(yè)的生產(chǎn)需求，增強(qiáng)市場競爭力， 推動(dòng)企業(yè)科學(xué)發(fā)展 。沅陵縣食品加工業(yè)雖然近年來發(fā)展迅速，但仍屬于典型的自然經(jīng)濟(jì)型傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)化水平不高，科技含量和生產(chǎn)效率低，已不能適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)需要。 為 確保生態(tài)食品安全和人們身心健康， 將 建設(shè)一條龍的綠色食品生產(chǎn)、加工、檢測、銷售基地和具有 旅游服務(wù)綜合性的 功能，為廣大消費(fèi)者提供安全 、健康的食品和健康愉悅的心情 ， 不僅 體現(xiàn)了企業(yè)的良知和政府以人為本 、 民生大于天的意愿 ，而且 有利于推動(dòng)和諧社會(huì)建設(shè)， 贏得 14 市場和民心。 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ，健康環(huán)保的食品和旅游觀光需求日益增強(qiáng)。 另一方面，城鎮(zhèn)是工業(yè)發(fā)展的主要載體，推進(jìn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)， 實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，必然加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐，催 生 城鎮(zhèn)綜合功能的完善，加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程。三是有利于 解決農(nóng)民就業(yè)， 促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程。由于 食品加工業(yè)是加工增值的特殊產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)，有利于打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“野菜賣筐、木頭賣方”的思維定勢(shì)，增強(qiáng)加工增值意識(shí)，讓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品通過 工業(yè)化生產(chǎn)過 程，把加工增值后的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)終端產(chǎn)品從而實(shí)現(xiàn)增值 。 該項(xiàng)目建設(shè)充分調(diào)動(dòng) 了 農(nóng)民 種植 、養(yǎng)殖的積極性， 涉及農(nóng)戶 586戶 ，2349人 。食品加工業(yè)是一個(gè)集約化程度高的產(chǎn)業(yè)， 運(yùn)用 現(xiàn)代 食品加工 業(yè)理念抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)化管理和專業(yè)化水平，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo) 13 準(zhǔn)化和集約化 的進(jìn)程 。 二、 產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營，是服務(wù)“三農(nóng)”的 有效 途徑 生 態(tài) 食品加工業(yè) 就 是用現(xiàn)代工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ，解決農(nóng)民增收問題 具有十分重要的戰(zhàn)略意義。2021 年， 縣委 、 縣政府實(shí)施了旅游興縣戰(zhàn)略 ， 突出了“四個(gè)加快”發(fā)展重點(diǎn)，提出了要推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，按照市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地帶農(nóng)戶的發(fā)展思路，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 。 要 以促進(jìn)農(nóng)民增收為核心，多渠道轉(zhuǎn)移農(nóng)民就業(yè)， 始終把農(nóng)業(yè)放在國民經(jīng)濟(jì)的首位 。推進(jìn) 企業(yè) 產(chǎn)業(yè)化、市場化、品 牌 化、國際化進(jìn)程，把朝慕思生態(tài)食品做大做 強(qiáng) 。 發(fā)展策略 ： 以市場需 求 為 導(dǎo) 向，以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，以品 牌 建設(shè)為 抓手 ，以 文化 建設(shè) 為支撐，以標(biāo)準(zhǔn)化管理為根 本，以市場營銷為龍頭，以誠信服務(wù)為保障， 以經(jīng)濟(jì)效益為目的， 以社會(huì) 效益 為中心。 發(fā)展 目標(biāo) ： 實(shí)干五年， 力爭 朝慕思 產(chǎn)品 創(chuàng)中國馳名商標(biāo) 和國家 4A 級(jí)旅游區(qū) ，年產(chǎn)值突破 5 億元， 力爭 企業(yè)在 中 小 板 上市，打造大湘西生態(tài)食品第一品 牌 和知名旅游區(qū) 。 七 、發(fā)展戰(zhàn)略 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，樹立大產(chǎn)業(yè)、大市場、大繁榮、 大發(fā)展的理念，充分利用地域優(yōu)勢(shì)和資源特色， 開發(fā)建設(shè)朝慕思食品生態(tài)園，把生態(tài)園 建設(shè)成為集農(nóng)產(chǎn)品深加工 、 農(nóng)業(yè)觀光 、休閑 度假、民俗 展示 、 生態(tài) 體驗(yàn) 、特色 餐飲， 娛樂健體 、旅游購物 等 多功能的生態(tài)食品觀光園。 三是 隨著人們對(duì)食品需求增加，肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對(duì)方便食品消費(fèi)比例逐漸提高，為生態(tài)食品加工業(yè)帶來了新的機(jī)遇。 從敏感性分析看，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。 一是 據(jù)可行性分析 ： 年均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 42590 萬元，利潤 可達(dá) 1085 萬元。 結(jié)論 公司的 經(jīng)營策略： 主打朝慕思生態(tài)食品系列產(chǎn)品 ，配套旅游觀光 。 ● 人才危機(jī)控制：市場競爭的本質(zhì)就是人 才競爭，人才就是生產(chǎn)力。由于食品行業(yè)經(jīng)銷進(jìn)入門檻不高，產(chǎn)品、價(jià)格 、渠道、促銷等容易同質(zhì)化，因此，要打造 核心優(yōu)勢(shì)和市場競爭力，經(jīng)營重心必須下沉，采取“釜底抽薪”策略，把經(jīng)銷點(diǎn)延伸至最基層，對(duì)競爭對(duì)手實(shí)行終端攔截， 10 連接終端客戶，強(qiáng)化市場堡壘作用，鞏固經(jīng)營根基。 加強(qiáng)危機(jī)管理 ● 經(jīng)營危機(jī)控制：一是建立核心業(yè)務(wù)。 政策控制 、 市場供需變化 、 資源開 發(fā)利用 、 技術(shù)的可靠性 、 融資方案 、 組織管理 、 產(chǎn)品質(zhì)量、營銷策略、人文 環(huán)境與外部條件等方面 ， 都會(huì)給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來風(fēng)險(xiǎn) 。 設(shè)施 配備 ：我公司計(jì)劃 將 年 生產(chǎn)能力提升 到 5 億元 ，將 增加 灌裝、袋裝、半成品三條 自動(dòng)化生產(chǎn)線 、原材料保鮮倉庫及旅游觀光配套 等設(shè)施 ，亟待 解決 資金 問題。 為加快公司發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)， 在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，公司 在 沅陵縣城近郊、 苦藤鋪地段 開發(fā)新的生產(chǎn)加工基地。 為實(shí)現(xiàn) 這一目標(biāo)， 計(jì)劃建設(shè)生態(tài)食品基地 ， 加大招商引資 力度， 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)生產(chǎn)能力 ； 創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò) 營銷分公司，拓 寬 銷售渠道，同時(shí)提升產(chǎn)品的 文化含金量，提高品牌 附加值， 爭創(chuàng)中國馳名商標(biāo)。據(jù)市場 分析，我公司 具 有 較強(qiáng) 的優(yōu)勢(shì) ，從效益看 2021年底 銷售收入 將 達(dá) 7000萬元，稅前利潤可達(dá) 1500 余萬元。 7 休閑產(chǎn)品（休閑魚、休閑臘肉、休閑牛肉等） 、 地方特產(chǎn)（湘西臘肉、野生青魚、水 碾糙米、原榨菜油等）、朝慕思私房菜（調(diào)味料、苗家壇子菜 系列等 ） ， 其產(chǎn)品材料，取之于本區(qū)域原生態(tài)食材， 生產(chǎn)核心技術(shù)源自湘西地區(qū)苗家加工技術(shù)的 獨(dú)特工藝 ，具有濃厚的地域特色和民族風(fēng)味 。 四 、產(chǎn)品與服務(wù) 該 公司從事食品生產(chǎn)已有七年的 歷 史 ，目前正處于 快速發(fā)展和 高 速擴(kuò)張期。 2021 年被懷化市委宣傳部、共青團(tuán)懷化市委、懷化市青年聯(lián)合會(huì)授予“懷化市十大杰出青年企業(yè)家”提名獎(jiǎng)； 2021 年被沅陵縣委縣政府評(píng)為“感動(dòng)沅陵”人物；授予“慈善家”稱號(hào)和受任沅陵縣慈善家協(xié)會(huì)常務(wù)理事副會(huì)長；在全國第二屆“ 贏在中國”品牌創(chuàng)新高峰論壇活動(dòng)中，該公司被授予“中國 100 家最具發(fā)展?jié)摿ζ放破髽I(yè)”，周小濤同志被授予“中國優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)。出資計(jì) 9萬元贊助如龍舟、圍棋、雨露之星歌賽、圣火傳遞、和諧沅陵仲夏之夜等活動(dòng)