關(guān)于酒吧經(jīng)營(yíng)策劃的計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料
2025-05-21 22:56本頁(yè)面
【正文】 服務(wù)策劃一、從市場(chǎng)需求中選擇并加工適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研，充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點(diǎn)、長(zhǎng)處和短處，從中優(yōu)選出**酒吧可以做的產(chǎn)品，明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對(duì)性。（1）全員營(yíng)銷(xiāo)：即投資者、總經(jīng)理、管理、技術(shù)、服務(wù)人員都要應(yīng)該進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，都有一定的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)，并在超額完成任務(wù)后給予獎(jiǎng)勵(lì)的營(yíng)銷(xiāo)策略，可進(jìn)行“員工收入排行榜”、評(píng)選最佳營(yíng)銷(xiāo)員等活動(dòng)。定位：要通過(guò)對(duì)其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全方面的調(diào)研，明確自身和對(duì)手的在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢(shì)，對(duì)自己進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確評(píng)估，從而制定出相應(yīng)的廣告，產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、培訓(xùn)等策劃，即維京酒吧目前是什么，能做什么。以分工負(fù)責(zé)制達(dá)到個(gè)投資人權(quán)利、責(zé)任、權(quán)力和分工明確，體制順暢；給予各責(zé)任人員以相應(yīng)的權(quán)利，使經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制靈活，內(nèi)求團(tuán)結(jié)，外樹(shù)形象。其中管理人員對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。（1）酒吧名稱：（2）酒吧標(biāo)志：（3）酒吧標(biāo)準(zhǔn)色：（4）酒吧標(biāo)準(zhǔn)字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：二、經(jīng)營(yíng)管理體制：從各投資人中推選出一名代表負(fù)責(zé)酒吧的全面工作，代表人稱總經(jīng)理，總經(jīng)理按照合伙人協(xié)議與其有關(guān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)對(duì)全體投資人負(fù)責(zé)，向其報(bào)告經(jīng)營(yíng)管理和財(cái)務(wù)情況，其它投資人可對(duì)總經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督詢問(wèn)。（2）對(duì)外：包括市場(chǎng)調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)活動(dòng)、公益文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識(shí)別形式。 （6）*酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：BIS是以明確而完善的經(jīng)營(yíng)理念為核心，表現(xiàn)在**酒吧內(nèi)部的制度、管理、教育等行為。（4）經(jīng)營(yíng)精神：客人永遠(yuǎn)是對(duì)的精神，顧客永遠(yuǎn)是上帝的精神。（2）經(jīng)營(yíng)理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。（三）CIS的基本構(gòu)成：企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)CIS由理念識(shí)別系統(tǒng)，簡(jiǎn)稱MIS，行為識(shí)別系統(tǒng)，簡(jiǎn)稱BIS，視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，VIS構(gòu)成，三個(gè)系統(tǒng)相互依存，共同帶動(dòng)**酒吧的經(jīng)營(yíng)管理，打造**酒吧在**城市獨(dú)特的形象。第一部分 總體策劃一、**酒吧CIS（一）目標(biāo)：通過(guò)傳播媒介，以增進(jìn)社會(huì)認(rèn)同的符號(hào)傳達(dá)系統(tǒng)將**酒吧的經(jīng)營(yíng)理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì)大眾傳達(dá)，提升其社會(huì)形象，達(dá)到挖掘與引導(dǎo)市場(chǎng)需求，增加無(wú)形資產(chǎn)的目的。（一）CIS系統(tǒng)（企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)）（二）經(jīng)營(yíng)管理體制（三）“三定”目標(biāo)管理法（定向、定位、定量)二、產(chǎn)品服務(wù)策劃（一）從市場(chǎng)需求來(lái)制造加工適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品（二）包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)，使其物有所值（把從市場(chǎng)需求的品 再放市場(chǎng)）（三）產(chǎn)品服務(wù)流程圖：一個(gè)形成產(chǎn)品服務(wù)必須是定本身就是市場(chǎng)需要的市場(chǎng)需求三、廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃（一）調(diào)研受眾群（二）選擇合適的傳播媒體互聯(lián)網(wǎng) （創(chuàng)建**網(wǎng)站和網(wǎng)上休閑會(huì)所）**地方電視臺(tái)**地方報(bào)紙其它傳播媒體（三）評(píng)估反饋效果四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃（一）市場(chǎng)調(diào)研、挖掘和引導(dǎo)消費(fèi)者心理（二）尋求和細(xì)分市場(chǎng)需求（三）采取營(yíng)銷(xiāo)策略網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)實(shí)行會(huì)員制促銷(xiāo)活動(dòng)系列主題活動(dòng)五、品牌特色策劃（一）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身的優(yōu)劣勢(shì)（二）引入CIS系統(tǒng)，突出**品牌特色。綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對(duì)不夠，像泡吧一族要想玩樂(lè)一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進(jìn)去看一下，等找到了，都該回家睡覺(jué)了。這么多的酒吧相對(duì)集中在三四個(gè)區(qū)域，于城市文化來(lái)說(shuō)，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來(lái)說(shuō)，可方便的找到休閑好去處；但于商家來(lái)說(shuō)既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢(shì)，又處在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的劣勢(shì)。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處。目的：溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。酒吧策劃方案（1） 目錄：一、主題二、市場(chǎng)背景三、現(xiàn)狀分析四、媒體選擇五、方案六、市場(chǎng)前景分析七、效果評(píng)估價(jià)格八、價(jià)格 一、主題：在酒吧里的人群，從消費(fèi)的角度說(shuō)即老板與消費(fèi)者?；顒?dòng)策劃 當(dāng)一個(gè)酒吧的經(jīng)營(yíng)模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動(dòng)策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測(cè)、外加神秘而向往的感覺(jué)，策劃要與國(guó)際時(shí)尚前沿接軌，以檔次化、互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛為主體，來(lái)更好的展示出自身優(yōu)勢(shì)，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。成本核算和財(cái)務(wù)管理 俗話說(shuō)的好，一個(gè)好的職業(yè)經(jīng)理人，不是說(shuō)先看你為公司掙了多少錢(qián)，而首先是看他為公司節(jié)損了多少錢(qián)，這說(shuō)明的成本核算的重要性。廣告宣傳及方案廣告
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