酒店業(yè)公共衛(wèi)生管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-12-23 19:52本頁(yè)面
【正文】 用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板，然后洗座便器外壁；按同樣順序用清水沖洗干凈；用清洗液清潔座便器內(nèi)壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水沖洗；用有效的消毒水依次對(duì)座便器面蓋、坐板、水箱、座便器外壁、內(nèi)壁進(jìn)行消毒。 ： 用清潔液由上而下清潔鏡面、墻壁； 由清潔液清洗洗漱臺(tái)臺(tái)面，用清水沖干凈；用清潔液清洗洗手盆，用清水沖干凈； 用有效的消毒水對(duì)洗手盆進(jìn)行消毒。 公共場(chǎng)所衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生操作規(guī)程 一、清潔用具的準(zhǔn)備： 應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。 。 四、注意事項(xiàng) ： 合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá) 100－ 500mg/l，浸泡時(shí)間不少于 15 分鐘；用 2%戊二醛應(yīng)浸泡 30 分鐘， 2%戊二醛 14 天更換一次。 ：在過(guò)水池或過(guò)水桶中用清水漂洗拖鞋。 、消毒藥物、水源等。 公共場(chǎng)所拖鞋清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程 一、設(shè)置及要求 ： 。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。 保潔 柜內(nèi)的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。 消毒柜同時(shí)兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的 2 倍。 保管 ： 采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。 藥物消毒：在藥物消毒池內(nèi)，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及 浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá) 250mg/l 濃度，浸泡時(shí)間不少于 15 分鐘。 C，消毒時(shí)間不少于 15 分鐘：遠(yuǎn)紅外線消毒（如遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制溫度 100176。 高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。 過(guò)水：在過(guò)水池中用清水漂洗杯具。 ，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 ，高度不低于 米：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于 3%），易于排水。 、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門(mén)，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。工作臺(tái)面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。 ，通風(fēng)換氣良好。 、衛(wèi)生、供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有 毒有害污染源 。 國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生要求。 《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。 ，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。 ，應(yīng)分有干凈和骯臟用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯 標(biāo)志區(qū)分。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。 公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生管理制度 家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。 ，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)不得積水。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。 ，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。 公共場(chǎng)所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度
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