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真愛163便利連鎖超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料

2024-12-23 08:40本頁面
  

【正文】 3)裝飾照明 裝飾照明對店鋪光線沒有實(shí)質(zhì)性的作用,主要是為了美化環(huán)境、渲染購物氣氛而設(shè)置的,多采用彩燈、壁燈、吊燈、落地?zé)艉湍藓鐭舻日彰髟O(shè)備。在百貨商店或?qū)Yu店,以聚光光束強(qiáng)調(diào)珠寶玉器、金銀首飾、美術(shù)工藝品、手表等貴重精密商品之耀眼,不僅有助于顧客欣賞、選擇比較,還可以顯示出商品的珠光寶氣,給顧客以強(qiáng)烈的高貴稀有的感覺。一般照明要使整個(gè)空間光照均勻,明亮程度要適當(dāng),照明不僅要考慮水平面照度,也要考慮到垂直面照度,而且盡管光照均勻,但是還要避免產(chǎn)生平淡感。在條件許可的情況下,根據(jù)不同的店鋪形態(tài)可以考慮以自然光為主要照明光源,以滿足人們回歸自然、崇尚自然的現(xiàn)代心態(tài),但是,由于自然光不方便創(chuàng)造視覺焦點(diǎn)突出商品,所以在有些賣場對自然光采取回避的態(tài)度。這樣,既可保持商品的本色,又可降低賣場的費(fèi)用。 賣場 照明 設(shè)計(jì) 自然照明是指自然光。 店前的地面 只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。瓷質(zhì)字永不生銹 ,反光度好,作為招牌效果尤佳。招牌文字使用的材料因店而異。石材門面顯得厚實(shí)、穩(wěn)重、高貴、莊嚴(yán);金屬材料門面顯得明亮、輕快,富有時(shí)代感。木質(zhì)經(jīng)不起長久的風(fēng)吹雨打,易裂紋,油漆易脫落,需經(jīng)常維修;水泥招牌施工方便,經(jīng)久耐用,造價(jià)低廉,但形式陳舊,質(zhì)量粗糙,只能作為低檔店鋪招牌。有些店鋪為了在關(guān)門后仍能引起行人的注意,在百葉窗、卷閘門上寫上店鋪名、商標(biāo)、營業(yè)時(shí)間、經(jīng)營范圍和插圖,這樣不僅達(dá)到了宣傳效果,也美化了街道。 ⑥其他可開發(fā)的標(biāo)志牌。位于拐角的店鋪,其臨街的一側(cè)往往有墻壁空間可以利用,有的用來安置商品廣告,也有的僅簡單的寫上店鋪名或服務(wù)項(xiàng)目。例如,艾德熊、肯德基都在店外設(shè)置了標(biāo)志性動(dòng)物和人物塑像。有些店鋪在門前的人行道上擺放自己的標(biāo)志牌,對行人的號召力很大。有條件的可考慮輔助設(shè)備,如設(shè)計(jì) 用投光燈照明、暗藏?zé)粽彰骰蚰藓鐭粢r托,以吸引行人的注意。 ③欄架招牌。這種招牌常常用于公路或鐵路兩旁的店鋪,以遠(yuǎn)遠(yuǎn)地吸引顧客的注意,達(dá)到宣傳的 效果。 ②標(biāo)志桿招牌。位于樓宇中的店鋪,為了誘導(dǎo)顧客,使顧客從遠(yuǎn)處便能看見店鋪,就在屋頂上豎起一個(gè)廣告塔,它不僅可以用來宣傳自己的店鋪,同時(shí)也可與廠商合作,用來做商品廣告。目前國內(nèi)外流行的店鋪招牌大致有以下一些種類。由于它對媒體的適應(yīng)性較低,一般不常用,但是如果用做兒童類商品的商標(biāo),則往往能給人以可愛的印象,如奧特曼玩具。如耐克( Nike)商標(biāo),圖案簡潔,便于人們記憶。如雪兒時(shí)裝店有 X,即漢語拼音的第一個(gè)字母作標(biāo)志圖案 ,還有迪奧( Dior)、威絲曼( WSM)等。 如果店鋪商標(biāo)圖案設(shè)計(jì)得好,不僅能對店鋪門面起到美化作用 ,增進(jìn)顧客的興趣,強(qiáng)化對店鋪的記憶,還能幫助人們了解和辨別該店鋪的性質(zhì)和特色,展示店鋪經(jīng)營者的經(jīng)營理念與形象。一個(gè)出色、完美的店鋪標(biāo)志,要有與眾不同的優(yōu)美感、鮮明感。 因?yàn)榈赇仒?biāo)志和招牌本身就是具有特定意義的。 店鋪標(biāo)志和 招牌 設(shè)計(jì) 店鋪取好名稱后,就要規(guī)劃店鋪的標(biāo)志和招牌了。地板顏色可與天花板、墻壁同一色系,也可略深。以服裝店為例,一般來說,女裝店應(yīng)采用圓形、橢圓形、扇形和幾何曲線形等組合為特征的圖案,帶有柔和之氣;男裝店應(yīng)采用正方 形、矩形、多角形等直線條組合為特征的圖案,帶有陽剛之氣;童裝店可采用不規(guī)則圖案,或在地面上畫出一些卡通圖案,顯得活潑。 水泥地板:用水泥鋪地面價(jià)格最便宜,但色感和質(zhì)感都較差,經(jīng)營高檔商品的店鋪一般不宜采用。瓷磚價(jià)格比較便宜,適合中低檔商品店選用。石材還具有耐水、耐火、耐磨損等優(yōu)點(diǎn),但由于價(jià)格較高,一般只有少數(shù)高檔品牌商品店選用。大理石磨光后光澤度好,色彩花紋豐富,是高檔的地面材料。 木地板:保溫性能好、紋路自然、質(zhì)感好,但易臟、易磨損,需經(jīng)常保養(yǎng),價(jià)格也較貴,適用于中高檔品牌商品專賣店。如果天花板過高,會(huì)顯得賣場過分空蕩,產(chǎn)生不了熱鬧的購買氣氛,當(dāng)然,特殊業(yè)態(tài)除外。那么,天花板的高度應(yīng)在 3~ 左右; 400m178。一般而言,一個(gè) 10~ 20m178。除了平面行之外,常用的天花板還有以下一些形狀:格子 天花板、圓形天花板、垂吊形天花板、波形天花板、半圓錐形天花 板、金字塔形天花板、傾斜天花板。在選擇時(shí),要考慮多種因素,使其與賣場整體效果適當(dāng)搭配。 天花板所用的材料主要有膠合板、石膏板、石棉板、玻璃絨天 花板、貼面裝飾板等。 、企業(yè)理念 為大眾提供便利的購物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品 、固定設(shè)施 天花板 的裝飾與設(shè)計(jì) 天花板可以創(chuàng)造室內(nèi)的美感,而且還與空間設(shè)計(jì)、燈光照明相配合,形成優(yōu)美的購物環(huán)境。連鎖店鋪?zhàn)R別是指為樹立統(tǒng)一而獨(dú)特的連鎖店鋪形象而進(jìn)行的設(shè)計(jì)、策劃、實(shí)施行動(dòng)的過程。 五 、 CI 設(shè)計(jì) 、企業(yè)標(biāo)識(shí) 在店鋪推廣過程中,為了展現(xiàn)店鋪形象,連鎖店鋪 CI 設(shè)計(jì)刻不容緩。 連鎖店鋪要取得成功,必須不斷地在新的區(qū)域開拓新的網(wǎng)點(diǎn),在網(wǎng)點(diǎn)布置時(shí)要盡量避免商圈重疊,在同一區(qū)域重復(fù)建設(shè)。 店鋪的網(wǎng)點(diǎn)選擇應(yīng)有利于發(fā)揮企業(yè)的特色和優(yōu)勢,形成綜合服務(wù)功能,獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 連鎖店鋪經(jīng)營要達(dá)到規(guī)模效應(yīng)的關(guān)鍵是統(tǒng)一配送。位于邊緣商圈內(nèi)的顧客通常為店鋪創(chuàng)造的銷售額僅占店鋪總銷售額的5%左右。邊緣商圈是位于次級商圈外的地理范圍內(nèi),該商圈的顧客距離店鋪路程 最遠(yuǎn),通常只是偶爾光顧店鋪。通常次級商圈內(nèi)的顧客會(huì)為店鋪創(chuàng)造 15%~ 25%的銷售額。 ? 次級商圈,又叫次要商圈。核心商圈又稱主要商圈,是顧客習(xí)慣性采購和消費(fèi)活動(dòng)的空間。根據(jù)顧客地理分布和 對店鋪業(yè)績的貢獻(xiàn)程度,理論上可以將商圈進(jìn)一步劃分為三個(gè)層次。一般來說,為了便于分析,商圈設(shè)定是以店鋪所在地為圓心,以周圍一定距離為半徑來劃定一定的范圍。在現(xiàn)實(shí)條件下, 大部分店鋪的商圈都存在彼此重疊的情況。不同的店鋪吸引顧客的能力存在差異,因此商圈范圍也不一樣。在談到商圈概念的時(shí)候必然隱含著對店鋪地理位置的確定,沒有店鋪也就不存在商圈的概念。從商圈的定義中可以推導(dǎo)出以下幾個(gè)重要的概念。 三、 商圈理念 商圈也稱做交易區(qū)域,是指以 店鋪所在地為中心,沿著一定的方向和距離擴(kuò)展,吸引顧客的輻射范圍。 關(guān)聯(lián)設(shè)施建設(shè)計(jì)劃 在店鋪的關(guān)聯(lián)設(shè)施(如停車場、配送中心、員工宿舍)方面,不但要考慮資金的運(yùn)用情況,還要考慮與店鋪本身的關(guān)聯(lián)性。 ④顧客動(dòng)機(jī)引導(dǎo)功能,以使顧客能容易看見商品,能很方便地接觸和選購商品。 ②照明設(shè)備的種類、位置、及配 置方式的確定,以發(fā)揮整個(gè)賣場的燈光效果。 設(shè)備計(jì)劃 設(shè)備包括空調(diào)設(shè)備、給水排水設(shè)備、電力照明設(shè)備、通信設(shè)備、運(yùn)送設(shè)備和消防安全設(shè)備等。 ③建筑物外觀的確定。確定賣場規(guī)劃與貨位布局,將賣場進(jìn)一步劃分為銷售空間、服務(wù)提供空間、商品陳列空間、作業(yè)空間等。在建筑面積的運(yùn)用上,均應(yīng)根據(jù)資金狀況、管理體制、對賣場面積及后勤設(shè)施的空間和配置以及將來擴(kuò)建的可能性進(jìn)行整體規(guī)劃。 、建筑計(jì)劃 建筑計(jì)劃 建筑計(jì)劃重點(diǎn)有以下三個(gè)方面: ①店鋪配置及面積的確定。 ③施工現(xiàn)場外觀和周圍建筑物也可以作為宣傳之用。 宣傳活動(dòng)開展的重點(diǎn) ①開店宣傳活動(dòng)計(jì)劃形成之際,應(yīng)考慮公司內(nèi)外的因素及預(yù)算情況,協(xié)調(diào)營業(yè)、行政、人事、財(cái)務(wù)等部門,經(jīng)研究分析后再做調(diào)整或進(jìn)入實(shí)施階段。 ④ 開店后的宣傳活動(dòng)。在開店前一個(gè)月左右展開,在開店當(dāng)天達(dá)到活動(dòng)的高潮。如召開招商會(huì)、工程及內(nèi)裝修進(jìn)度發(fā)布會(huì)、記者招待會(huì)及籌備情況說明會(huì)等,以通過各種媒體開展開店前的公共關(guān)系活動(dòng)。開店日期(年、月、日)、宣傳主題與重點(diǎn)、 宣傳文案、宣傳期、商圈的重點(diǎn)地區(qū)、店鋪特性、行政業(yè)務(wù)等均應(yīng)在計(jì)劃中加以考慮。 開店宣傳計(jì)劃的進(jìn)度 ①宣傳活動(dòng)計(jì)劃的立案與決定。 采購招商 在與供應(yīng)商的合作方式確定之后,店鋪方就可以與供應(yīng)商進(jìn)行采購談判,并簽訂合作合同,簽約之后,供應(yīng)商按照店鋪的商品管理流程將貨品 擺放到店鋪貨架上,達(dá)到可銷售狀態(tài)。經(jīng)銷又叫買斷采購,是指計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息,可能是現(xiàn)金采購,也可能是在雙方約定的賬期,按當(dāng)初 雙方進(jìn)貨時(shí)所認(rèn)可的商品進(jìn)價(jià)計(jì)收貨數(shù)量付款給供應(yīng)商,供應(yīng)商主要負(fù)責(zé)供貨,至于后續(xù)的銷售工作由店鋪方進(jìn)行。賣不完的貨可以退貨或換貨,代銷商品的庫存控制一般由店鋪 方進(jìn)行。代銷是指店鋪在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息,銷售時(shí)由店鋪方配備銷售人員并統(tǒng)一收銀。在這種方式下,聯(lián)營商品的銷售人員配備與商品庫存控制由供應(yīng)商進(jìn)行。 聯(lián)營是指店鋪在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商信息,但是不記錄詳細(xì)的商品進(jìn)貨信息,銷售時(shí)由店鋪方進(jìn)行統(tǒng)一收銀。一般來說,在租賃模式 下,店鋪根據(jù)面積大小與位置收取固定租金,供應(yīng)商自己進(jìn)行商品庫存控制、銷售人員配置、貸款收銀等各項(xiàng)工作,店鋪方相當(dāng)于商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)作,作為房東(或二房東)賺取房租,對供應(yīng)商的具體運(yùn)作不做參與。 ①租賃。 經(jīng)營方式及合作條件的確定 確定了商品結(jié)構(gòu)之后,需要與供應(yīng)商合作,以便于將商品擺放到店鋪中,而與供應(yīng)商合作的前提是先確定與供應(yīng)商的合作模式。 要做好商品經(jīng)營定位首先需要進(jìn)行市場需求分析與競爭態(tài)勢分析,在此基礎(chǔ)上結(jié)合店鋪業(yè)態(tài)進(jìn)行目標(biāo)市場定位,確定需要滿足的消費(fèi)者需求,并根據(jù)需要滿足的需求確定需要經(jīng)營的商品組合。所以,如果每家店鋪是一座寶藏,商品定位就是寶藏的內(nèi)涵。用地 準(zhǔn)備的內(nèi)容包括與開店有關(guān)的所有項(xiàng)目,如店前道路的改善,電氣、煤氣、自來水的引 入以及施工時(shí)各種危險(xiǎn)的防范措施等。用地取得的可能情況有購買土地(土地所有權(quán)的轉(zhuǎn)移)、設(shè)定土地使用權(quán)或土地租賃權(quán)、確保建筑物的租賃權(quán)等方法。由于店鋪存在形態(tài)的多樣性和選址目的的差異,這三個(gè)層次在實(shí)際的 選址活動(dòng)中不一定全部存在,也不一定需要全部按照程序依次走完。第一步,區(qū)域市場選擇,第二步,店鋪位置類型選擇,第三步,具體位置選擇。 、店鋪開發(fā)總流程 店鋪開發(fā)是指根據(jù)業(yè)態(tài)定位和企業(yè)戰(zhàn)略選擇店址,做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備以及開業(yè)后的跟蹤分析等一系列活動(dòng),其作業(yè)程序如圖所示: 業(yè)態(tài)定位 戰(zhàn)略定位 業(yè)態(tài)定位 戰(zhàn)略定位用地計(jì)劃 業(yè)態(tài)定位 業(yè)態(tài)定位 業(yè)態(tài)定位 業(yè)態(tài)定位 開門營業(yè) 業(yè)績分析 店鋪開發(fā)總流程 、用地計(jì)劃 用地計(jì)劃包括用地選定、用地取得、用地準(zhǔn)備。如深圳萬佳公司的第一家分店在物業(yè)租賃期滿后,業(yè)主提出要大幅度增加租賃費(fèi),最后雙方無法達(dá)成協(xié)議而迫使萬佳不得不另尋店址。當(dāng)然也是由于這種擴(kuò)張模式,使得它盡管已經(jīng)退出商業(yè)領(lǐng)域但卻還 有不菲的租金收益。缺點(diǎn)是資金需求大,如果所有的店鋪建筑費(fèi)用、店面裝修費(fèi)用和倉庫基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用全部自己承擔(dān),這將是一筆非常龐大的費(fèi)用,而且店址的靈活性差,投資風(fēng)險(xiǎn)高。此做法的優(yōu)點(diǎn)是:第一、可永續(xù)經(jīng)營 、享受不動(dòng)產(chǎn)增值的利益,可掌握用途主動(dòng)權(quán),如果屬于本公司自由,那么,在向銀行借款時(shí),店鋪可以當(dāng)作抵押品,便于籌措資金。但是企業(yè)在此時(shí)所要面對的問題就是需要在集聚效應(yīng)與過度競爭對手之間尋求一種 平衡,如果競爭過度可能誰都吃不飽,同時(shí)還要考慮自己在競爭對手的包圍中是否具有競爭優(yōu)勢,是否可以脫穎而出,所以進(jìn)入成熟商業(yè)區(qū)要注意理性競爭而且自己的競爭優(yōu)勢確實(shí)能在該商業(yè)區(qū)有所發(fā)揮才行,否則還不如規(guī)避競爭。 當(dāng)然,一味規(guī)避競爭選擇網(wǎng)點(diǎn)不足的地點(diǎn)并非好事,除非自身店鋪有足夠的吸引力, 否則當(dāng)?shù)厣虡I(yè)網(wǎng)點(diǎn)過少,不容易形成集聚效應(yīng), 客流會(huì)成為問題。所以, 在店鋪開發(fā)策略中如何運(yùn)用搶占第一位原則,是此處論述的核心。經(jīng)過心 理學(xué)家和營銷學(xué)家研究分析之后,發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同的現(xiàn)象,就是在人類的心理階梯里面最容易記憶的就是搶占市場第一位的原則。較偏遠(yuǎn)的地區(qū)或城市郊區(qū),往往被大型連鎖企業(yè)所忽略,那里租金低廉、開店成本低,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相對不足,不能滿足當(dāng)
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