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正文內(nèi)容

進口葡萄酒企業(yè)策劃書-文庫吧資料

2024-11-16 00:25本頁面
  

【正文】 ,紅酒消費方式開始由送禮轉(zhuǎn)向自用;紅酒消費價格從數(shù)千元轉(zhuǎn)向了50200元;紅酒消費群體從商務(wù)政務(wù)人士轉(zhuǎn)向了年輕新人類。比如幫助當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商,發(fā)展100個微信銷售商,產(chǎn)品廣告可以影響幾十萬人,即使1%的購買率,銷售也很可觀。進口商開設(shè)天貓、京東旗艦店,微信公眾號,目的在于產(chǎn)品展示,樹立企業(yè)形象,積累企業(yè)粉絲。如果做活動,必須線上線下保持同步。(一)營銷模式的破局思考經(jīng)銷商模式現(xiàn)在是葡萄酒行業(yè)新舊時代的交替階段,必須堅持多種銷售模式并存,科學(xué)嚴(yán)禁的市場管理體系。社會最終是要交到90后、00后的手里,我們?nèi)绻桓纤麄兊陌l(fā)展,我們就會被淘汰。眾多的商貿(mào)公司,廠家都還是一群老家伙在墨守成規(guī)的工作,還是老一套銷售方法,新人招聘和培養(yǎng)很難有效的完成。進口商發(fā)現(xiàn)進口酒品牌很難樹立后,就片面的追求低價進口酒,至于口感,喝不死就行。中國的消費者想要的是,從外觀我就要知道你這個產(chǎn)品是我想要的,給我一個要你的理由。這樣的結(jié)果就是產(chǎn)品外觀設(shè)計雷同,舊世界的酒主要是城堡,新世紀(jì)的酒主要是動物。最后的結(jié)果就是牽強的認(rèn)為誰買紅酒誰就是時尚人士、成功人士。但是什么樣的人是成功人士,什么樣的人是時尚人群,我們都沒有明確的定位。再加上國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)管理體系很不完善,葡萄酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(可以加糖)更是讓外國同行瞠目結(jié)舌,這樣的大環(huán)境,讓我們國內(nèi)的消費者根本無從選擇好的葡萄酒。(二)產(chǎn)品定位的困局市場定位 市場一直把進口葡萄酒塑造成時尚、浪漫、健康的產(chǎn)品。除去一筆價格不菲的平臺費(比如酒仙網(wǎng)最低99萬,唯品會30萬、天貓40萬等)網(wǎng)上進口酒產(chǎn)品只賣2050塊還包郵,送贈品,如果是真酒,進口商有利潤嗎?能長久發(fā)展嗎?如果是假酒,那就無話可說了。因為在互聯(lián)網(wǎng)上,消費者不能直觀的品嘗你的產(chǎn)品,最有力的武器就是便宜。這種模式的核心是:減少中間環(huán)節(jié),產(chǎn)品一步到消費者,也就是要干掉經(jīng)銷商。目前國內(nèi)經(jīng)濟每況愈下、三公消費被嚴(yán)格控制、房租人員費用不斷高漲的情況下,紅酒專賣店生存狀況非??皯n,關(guān)店轉(zhuǎn)讓每天都在發(fā)生。這種模式關(guān)鍵是專賣店的加盟者有比較強的人脈資源,是為團購量身定制的一種模式。但這種模式隨著政府三公消費的限制、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、市場恐慌情緒的蔓延,正在被瓦解。經(jīng)銷商模式的核心是:依托經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)氐娜嗣}資源、渠道資源、配送資源、實現(xiàn)銷售。這樣的惡性循環(huán)嚴(yán)重制約著進口酒在國內(nèi)的銷售。即使這樣在大互聯(lián)網(wǎng)時代,經(jīng)銷商的利潤、銷售區(qū)域及渠道都無法得到進口商的保障。有些實力較小的進口商,或者資金壓力比較大的經(jīng)銷商率先開始大力甩貨,成就了互聯(lián)網(wǎng)上大量2050塊包郵的產(chǎn)品,從而產(chǎn)生嚴(yán)重的市場恐慌情緒,這種情緒又蔓延到大進口商,經(jīng)銷商及二批商。但目前隨著新一屆政府的反腐措施使進口葡萄酒慢慢走向了成熟。歐碧頌在國內(nèi)之前沒有完全投入市場,我們拿到的又是一手貨源,避開了經(jīng)銷商的層層加價格,經(jīng)過我們直接銷售后的回報利潤是無可厚非的,而根據(jù)此酒在法國的特有產(chǎn)地,以及專家評分,在以后的廣告宣傳和市場推廣中也應(yīng)該較為容易。五、結(jié)論通過此次在上海為期15天的學(xué)習(xí),看到上海從較大的葡萄酒經(jīng)銷商以及一些沒有進口權(quán)的小規(guī)模葡萄酒經(jīng)銷商,他們可提供的葡萄酒多達(dá)數(shù)十種,而此類的經(jīng)銷商都有一個共同的特性,就是他們會形成一個銷售網(wǎng),對于某些產(chǎn)量較少,具有收藏價值的知名葡萄酒,他們可以共享資源,從其他經(jīng)銷商處調(diào)集,但經(jīng)過不同的分銷商轉(zhuǎn)手信息后,價格也有落差:對于單支在千元以下的葡萄酒,由于其透明化的品牌知名度和市價格,不存在太大的價格落差,對于此類葡萄酒的客戶,大規(guī)模的葡萄酒經(jīng)銷商往往會轉(zhuǎn)手給與他們合作的分銷商,從某方面來講,可以說一些小的分銷商就是較大葡萄酒公司的配送中心。網(wǎng)絡(luò)推廣銷售部分規(guī)模較大的紅酒代理公司,都有自建網(wǎng)站,在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上,應(yīng)先對目標(biāo)市場進行市場調(diào)研,對市場潛力、成熟度有一定了解,將最后歸整好的主要市場集中精粹力量,直接進駐。首先要在電話中得到客戶的信息,地址姓名有紅酒的消費需求沒有。高檔西餐廳等高檔消費場所通過和高檔的商務(wù)會所合作,代理推銷紅酒,在會所召開品酒會,聚會等形式,對一些有能力消費的客戶進行推廣,挖掘潛在的客戶;同時目前在深圳,還有一些通過人脈關(guān)系或者公關(guān),為金融,理財,通訊等一些大公司召開的聚會進行操作,派出專業(yè)品酒師,現(xiàn)場操作,既提高聚會檔次,顯示高雅,又能推廣產(chǎn)品。借助商業(yè)單位與權(quán)威部門宣傳,把葡萄酒產(chǎn)品列入,提供產(chǎn)品實物和詳細(xì)資料。二)進口葡萄酒銷售的對象,其中以商務(wù)型,娛樂型,保健型為主,以群體來分析,可分為以下幾種懂酒人群,他們更多是三高人士(高收入、高學(xué)歷、高地位),懂得紅酒品質(zhì)的 真正品鑒,消費的是文化內(nèi)涵;高檔餐飲消費人群,他們多是政務(wù)商務(wù)高消費,關(guān)注廣告及品牌,消費的是面 子和品牌;成長中的消費人群,他們是80后左右人群,注重生活品質(zhì),喜歡嘗試新鮮事物 消費的是感覺;穩(wěn)健的消費人群,他們是60、70后人群,多屬白領(lǐng)階層及事業(yè)有成一族,開始 關(guān)注健康的東西,注重朋友之間的友情家人之間的親情,消費的是感情;中老年保健人群,他們關(guān)注保健和健康,注重健康和產(chǎn)品價格因素,消費的是健康。而網(wǎng)絡(luò),目前也是最為紅火的,其中價位以一百元以下為主,一些專業(yè)紅酒網(wǎng)站,也整合了紅酒的資源品種,有著相當(dāng)大的影響,其中,網(wǎng)購上最有熱銷的品種當(dāng)屬加州紅。名煙名酒店,終端高檔煙酒店,此類門店有著相當(dāng)好的人脈資源,客戶針對性較強,而且政府機關(guān),公司小老板為多,此類場所對葡萄酒的接受分二種,一種重視口感,通過試酒,來達(dá)成長期購買的習(xí)慣,另一種政府機關(guān)的消費,則以人脈為主,口感,價格倒成了其次。一)從葡萄酒的渠道來看,具體市面上可以分為以下幾種:KA場,高端餐飲酒店,星級酒店,夜總會,此類場所一般公司沒實力操作,一般KA大賣場的進場費,從幾萬到數(shù)十萬不等,但此類場所的量走得非常大,消費者對品牌接受度較高,只認(rèn)可品牌。三、銷售分析進口葡萄酒的銷售渠道,各類酒樓和餐飲店,占據(jù)了45%左右,商場超市煙酒店占據(jù)了35左右,酒吧,夜總會,賓館占據(jù)了20%左右;而大部分超市和各種餐飲娛樂場所,都有自己的收費潛規(guī)則。目前國內(nèi)的葡萄酒經(jīng)營商眾多,其所經(jīng)銷代理的葡萄酒品種高達(dá)數(shù)百種,甚至上千種,有直接從國外酒莊原瓶進口的,有通過進口商采購的,有代理國外酒莊的,有國內(nèi)分裝的,有假冒的,經(jīng)營者魚龍混雜,目前其操作模式主要通過KA賣場,酒店,網(wǎng)絡(luò),終端名煙名酒店都可見到,而在媒體方面,也偶見投筆,而包括富隆,駿德,銘典,Jebsen,紅尊坊,建發(fā)酒業(yè)等較大的葡萄酒經(jīng)銷商都號稱擁有著來自世界數(shù)十個各著名葡萄酒出產(chǎn)國的幾十乃至幾百個精品莊園, 向百
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