【正文】 名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，%；覺得食堂的就餐環(huán)境、%，%；%,%，%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，問(wèn)卷調(diào)查反映了以下一些基本情況：一、%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，%的學(xué)生在校外餐館或小攤就餐。四、調(diào)查的結(jié)果及分析調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)：為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見所聞，來(lái)進(jìn)行一個(gè)情況研究。此外，我們還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式，了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。二、關(guān)鍵字大學(xué)生 食品安全 調(diào)查三、課題的展開本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察輔。因此，我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。諸多問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。經(jīng)常開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查，了解和監(jiān)測(cè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及 時(shí)解決。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男、女生同在一個(gè)食堂 吃飯，但鈣、蛋白質(zhì)、熱量、維生素、谷類等攝入量差別較大，男生 較為充足，女生較缺乏，說(shuō)明有些問(wèn)題不在食堂，而在于學(xué)生本身。食堂多供應(yīng)，學(xué)生多食用含鈣 高的食物，如奶類、骨頭湯等，必要時(shí)也可服用鈣片。見效最快的就是定時(shí)補(bǔ)充藥物維生素 B2，由于核黃素（VitB2）是耐熱性維生素，可以采用湯料中 加入的方法，給予集體補(bǔ)充。②調(diào)查表明，VitB2 缺乏是最突出、最普遍的問(wèn)題，及時(shí)補(bǔ)充，已是當(dāng)務(wù)之急。建議①食堂應(yīng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋、豆制品、深 色蔬菜等富含維生素食物的供應(yīng)，蔬菜要新鮮，先洗后切，切后便炒，急火快炒。事實(shí)證明，課間加餐，對(duì)促進(jìn)學(xué)生身體發(fā)育、改善營(yíng)養(yǎng)狀況和減輕課 間疲勞都有較好的作用。早餐熱量要占全天的 30%，質(zhì) 量上也應(yīng)達(dá)到全天營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)的 1/3。由于該院學(xué)生蛋白質(zhì)攝入量偏低，因 此建議在保證糧食攝入量的基礎(chǔ)上，增加高蛋白質(zhì)食物的攝入，供給 蛋白質(zhì)質(zhì)量較好的食物，如畜肉類、蛋類、豆類等。下面就飲食習(xí)慣存在的問(wèn)題給 出我的一些建議。 大學(xué)生如何應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在 我國(guó)的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。在學(xué)生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生態(tài)度方面，學(xué)生食堂存在米飯質(zhì)量差，剩飯剩菜現(xiàn)象，部分蔬菜清洗不干凈且有爛菜葉存在等食品安全隱患問(wèn)題，大部分學(xué)生對(duì)學(xué)校食品安全表示擔(dān)憂，害怕會(huì)食物中毒，影響學(xué)習(xí)和生活。不同專業(yè)學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)知曉不同，除了受專業(yè)，學(xué)生家庭環(huán)境，月消費(fèi)水平影響以外，從大學(xué)生獲取知識(shí)途徑看，非醫(yī)學(xué)院校對(duì)大學(xué)生有關(guān)食品安全方面開展的教育較醫(yī)學(xué)院校少，因此，學(xué)校是否開展食品安全方面的教育是大學(xué)生食品安全知識(shí)知曉高低的又一影響因素。在開展學(xué)校食品安全教育方面，％的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校有必要開展一些有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)會(huì)減少一些食源性腸道疾病的發(fā)生，％學(xué)生認(rèn)為學(xué)校出現(xiàn)食品安全問(wèn)題其主要責(zé)任在于食堂經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任心不強(qiáng)，認(rèn)為提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)其責(zé)任心才是減少學(xué)校食物中毒和其他食源性疾病發(fā)生的主要措施。對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀的態(tài)度： ％的大學(xué)生表現(xiàn)為擔(dān)憂和非常擔(dān)憂，％的學(xué)生表示很放心，％的大學(xué)生表示放心。在飲食習(xí)慣和消費(fèi)行為方面： 大部分同學(xué)都選用學(xué)校食堂的公用餐具用餐，％的學(xué)生自帶飯盒用餐； 大部分學(xué)生選擇一日三餐均在學(xué)校食堂用餐，％的學(xué)生經(jīng)常選擇街邊小攤食品和燒烤類食品； ％的學(xué)生選擇在學(xué)校小超市里購(gòu)買食品，并且會(huì)看其生產(chǎn)日期和商標(biāo)，但最關(guān)注的是商標(biāo)。 食品安全知識(shí)來(lái)源、飲食習(xí)慣及消費(fèi)行為情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，醫(yī)學(xué)生的食品安全知識(shí)來(lái)源排在前3 位的分別是電視網(wǎng)絡(luò)（％）﹑ 報(bào)刊（％）及學(xué)校宣傳教育（％）； 非醫(yī)學(xué)生的食品安全知識(shí)主要來(lái)自電視網(wǎng)絡(luò)（％）和報(bào)刊（％），％。 ）分，表現(xiàn)出食品安全知識(shí)知曉隨消費(fèi)水平增高而增高的現(xiàn)象，且三者差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（F＝ ，P﹤）。 ）分﹑（177。 ）分的學(xué)生，且差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t ＝ ，P﹤）。醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的食品安全知識(shí)平均得分（ 177。 ）分大學(xué)生較來(lái)自農(nóng)村和縣城（ 177。 ）分高，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t ＝ ，P﹥）。 食品安全知識(shí)知曉影響因素分析調(diào)查結(jié)果男同學(xué)食品安全知識(shí)知曉平均得分（ 177。在10道食品安全知識(shí)題中，其中對(duì)于什么是食物中毒與什么是食品添加劑大學(xué)生知曉情況表現(xiàn)較高，％％，對(duì)食物中毒如何預(yù)防與突發(fā)性食物中毒應(yīng)如何進(jìn)行急救知曉情況表現(xiàn)均較低，％％，而對(duì)于什么是“QS” ％的學(xué)生知道并留意。得分在0～5 分范圍內(nèi)的大學(xué)生有334 人，即知曉率≤50％％，說(shuō)明將近一般的大學(xué)生知曉率還不到50％。本次調(diào)查的824 名高校在校大學(xué)生食品安全知識(shí)平均得分（ 177。經(jīng)SPSS 軟件建立數(shù)據(jù)庫(kù)并用t 檢驗(yàn)與方差分析進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理（檢驗(yàn)水準(zhǔn)α＝ ）。其中知識(shí)題10 題； 食品安全知識(shí)來(lái)源、安全意識(shí)及飲食習(xí)慣10 題；消費(fèi)行為題6 題； 認(rèn)知態(tài)度題10 題。 方法采用問(wèn)卷調(diào)查方法，問(wèn)卷調(diào)查表經(jīng)查閱文獻(xiàn)后自行設(shè)計(jì)（經(jīng)反復(fù)修改、預(yù)調(diào)查后形成），問(wèn)卷項(xiàng)目及答案均在查閱相關(guān)資料后確定。進(jìn)行了如下研究：一、對(duì)象與方法 調(diào)查對(duì)象隨機(jī)抽取某市高校900 名在校大學(xué)生作為研究對(duì)象。近幾年來(lái)，學(xué)校集體食物中毒事件及食源性腸道疾病頻頻發(fā)生，對(duì)大學(xué)生的健康、安全及生活學(xué)習(xí)造成了不良的影響。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì)，積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去！第三篇：大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告（模版）大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告[摘要]： 了解大學(xué)生食品安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，本研究通過(guò)對(duì)824 名在校大學(xué)生進(jìn)行食品安全相關(guān)問(wèn)題問(wèn)卷調(diào)查，了解大學(xué)生食品安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況，分析大學(xué)生食品安全知識(shí)知曉的影響因素，為高校進(jìn)行大學(xué)生食品安全教育、減少學(xué)生食源性疾病發(fā)生提供科學(xué)依據(jù)。其實(shí)我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng)，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位置。身為大學(xué)生，了解最真實(shí)的社會(huì)、生活；了解最真實(shí)的人，明確當(dāng)代青年的歷史使命與責(zé)任。身在福中不知福是我們很多大學(xué)生的通病，跟工人們一比，我們的生活，實(shí)在太好。那些工人干著枯燥乏味的工作，工資卻還低。另外，在工廠里，不能開機(jī)。另外，我還撿過(guò)幾回鑰匙，有很多線頭都要弄掉，然后一百個(gè)放一起，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)才知道原來(lái)也挺麻煩，更何況，還要一直蹲在地上，腿都麻了。其中，灌裝，壓蓋，烘干，噴碼都是機(jī)器完成的，打鉚卻是很累的話，對(duì)臂力的要求比較大，所以，我沒干過(guò)那個(gè)。每個(gè)工作，都有專門的人來(lái)完成。流水線的主要流程有進(jìn)瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標(biāo)，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉(cāng)。我是在老廠工作的，在白酒那邊，除了白酒，還有食品廠，生產(chǎn)棗脯之類的東西。想到我早晚都要走出校園，走進(jìn)社會(huì)大染缸去，想到畢業(yè)后將面對(duì)社會(huì)嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，內(nèi)心總是感覺不安，總是害怕自己以后畢業(yè)了找不了工作，整天就為就業(yè)發(fā)愁，更可怕的是還要靠父母養(yǎng)著，成為“啃老族”。撫民鎮(zhèn) 北關(guān)村)(4)調(diào)查認(rèn)識(shí)很久以來(lái)我就渴望去工廠實(shí)踐，我希望能在社會(huì)實(shí)踐中進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的耐心，韌性，毅力。通化市為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問(wèn)題和原因，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。四、結(jié)語(yǔ)民以食為天，食以安為先。（五）、注重食品及餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)教育食品及餐飲業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)的高低、食品安全衛(wèi)生知識(shí)的掌握情況和食品質(zhì)量安全意識(shí)將直接決定我國(guó)食品安全狀況。（四）、加強(qiáng)管理，引導(dǎo)健康消費(fèi)食品安全體系的建立需要多方配合，多方協(xié)調(diào)，離不開投入部門、產(chǎn)出部門、管理部門、技術(shù)監(jiān)測(cè)部門及各社會(huì)團(tuán)體的大力配合與支持。（三）、建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制在我國(guó)，北京、廣東、浙江等地已建立了