養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢制度-文庫(kù)吧資料
2024-11-15 02:19本頁(yè)面
【正文】 投入使用，在漁業(yè)重點(diǎn)地區(qū)設(shè)立6個(gè)分站，制度化、規(guī)范化做好養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)，加大對(duì)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境的監(jiān)管力度，全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系逐步建立和完善。湖陽(yáng)大白宕國(guó)家級(jí)河蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)輻射帶動(dòng)養(yǎng)殖面積12萬畝，標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋面達(dá)70%以上，真正發(fā)揮示范區(qū)其示范帶動(dòng)作用。（四）抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，著力培育漁業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 認(rèn)真抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，把質(zhì)量安全管理工作作為提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。（三）推進(jìn)科技富民強(qiáng)縣進(jìn)程，加快漁業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變 堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展方針，圍繞河蟹養(yǎng)殖這一支柱產(chǎn)業(yè)，積極動(dòng)員縣內(nèi)外各種資源，以修復(fù)水體生態(tài)環(huán)境，引進(jìn)、集成和推廣應(yīng)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)為基本思路，加快“科技培訓(xùn)及技術(shù)推廣服務(wù)”等五大體系和“石橋優(yōu)質(zhì)螃蟹出口”等五大水產(chǎn)科技示范基地建設(shè)。（二）落實(shí)科技入戶工作措施，加強(qiáng)示范戶能力建設(shè) 把科技示范戶的自身能力建設(shè)放在漁業(yè)科技入戶各項(xiàng)工作的首要位臵，以科技培訓(xùn)和入戶指導(dǎo)等為主要手段，著力提高科 技示范戶的學(xué)習(xí)接受能力和輻射帶動(dòng)能力。重點(diǎn)組織實(shí)施“當(dāng)涂縣河蟹產(chǎn)業(yè)提升工程”，著力培育主導(dǎo)品種河蟹，努力做大河蟹特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模，做強(qiáng)河蟹特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，牢固樹立“養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹”的生態(tài)養(yǎng)殖觀念，大力推廣“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)”的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和測(cè)水調(diào)控養(yǎng)殖技術(shù)，積極探索水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。2007年漁業(yè)工作主要目標(biāo)已基本實(shí)現(xiàn)。全縣養(yǎng)殖面積約32萬畝，其中河蟹養(yǎng)殖面積31萬畝，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖面積近23萬畝，比去年增加約3萬畝；投放各類魚種約4687噸；投放河蟹大眼幼體約8000公斤；；,其中鱖魚苗28萬尾。加快發(fā)展高效、生態(tài)、健康漁業(yè)，大力提高漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推進(jìn)水產(chǎn)品市場(chǎng)信息和物流體系建設(shè)，完善水生動(dòng)物防疫、水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)體系、認(rèn)證認(rèn)可體系和生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)管體系，保障安全、優(yōu)質(zhì)、充足的水產(chǎn)品有效供給。實(shí)踐證明，大量投放活螺螄，可以大大降低冰鮮魚等投入品的投放量，在節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時(shí)，也可以降低河蟹發(fā)病幾率。投螺，就是投放活螺螄。“當(dāng)涂模式”的核心技術(shù)可以用八個(gè)字來概括：種草、投螺、稀放、配養(yǎng)。2005年10月，原中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院院長(zhǎng)王衍亮教授到當(dāng)涂調(diào)研時(shí)，對(duì)當(dāng)涂縣以河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖為主導(dǎo)的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式給予了充分肯定，他認(rèn)為可以總結(jié)概括為“當(dāng)涂模式”。三、“當(dāng)涂模式”的成功實(shí)踐當(dāng)涂縣是產(chǎn)蟹大縣。（四）加強(qiáng)科技創(chuàng)新。（二）加強(qiáng)水產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。具體到當(dāng)涂縣而言，當(dāng)涂水產(chǎn)主要集中在大公圩、南北圩、湖陽(yáng)圩和軍民圩一帶，這里依河傍湖，水資源豐富，且工業(yè)污染少，發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖條件得天獨(dú)厚。為此，必須要做好以下幾方面工作。由此可以看出，“當(dāng)涂模式”的理念是把經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)建立在環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)之上，是環(huán)境友好型的養(yǎng)殖模式，是健康生態(tài)養(yǎng)殖理念的具體實(shí)踐。配養(yǎng)，是指圍繞主養(yǎng)對(duì)象搭配放養(yǎng)一些服務(wù)性的水產(chǎn)品，如鱖魚、青蝦、鰱鳙魚、細(xì)鱗斜頜鲴等。稀放，就是適當(dāng)?shù)慕档宛B(yǎng)殖對(duì)象的放養(yǎng)密度。螺螄生活在池塘底層，以腐殖質(zhì)、動(dòng)物糞便和殘餌為食，是蟹塘的“清道夫”；同時(shí)，螺螄是河蟹最愛吃的動(dòng)物性飼料。一是凈化水體；二是增加水中溶解氧；三是為河蟹蛻殼和逃避敵害提供良好的隱蔽場(chǎng)所；四是提供食物來源；五是提供棲息場(chǎng)所；六是為河蟹安全度夏提供 “保護(hù)傘”。”“一塘水草一塘蟹”。種草，就是種植水草。所謂“當(dāng)涂模式”，概括地說就是以實(shí)施生物修復(fù)技術(shù)為核心，著力推進(jìn)河蟹養(yǎng)殖由大養(yǎng)蟹向養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)協(xié)調(diào)同步發(fā)展，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供了產(chǎn)業(yè)支撐。近年來，該縣依托資源、區(qū)位、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，確立了“突出河蟹產(chǎn)業(yè)特色、實(shí)施河蟹生態(tài)養(yǎng)殖、打響河蟹品牌”的總體思路，采取“政府引導(dǎo)、技術(shù)引路、科學(xué)統(tǒng)籌、整體推進(jìn)”的工作措施，積極探索出了河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展?！爱?dāng)涂模式”的成功實(shí)踐，顯示出水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的強(qiáng)大生命力，同 時(shí)也為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)。水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖包括健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖兩種模式。實(shí)踐證明，水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中病害的發(fā)生，并不完全在于水生生物本身是否帶有病原體，而是由于其生活環(huán)境受到污染，生態(tài)平衡遭到破壞，致使水生生物抗病害能力下降。二、水產(chǎn)
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