養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢制度-文庫吧
2024-11-15 02:19 本頁面
【正文】 長和發(fā)育的狀態(tài)，實現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式；所謂生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。“當涂模式”的成功實踐，顯示出水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖的強大生命力，同 時也為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了值得借鑒的經(jīng)驗。三、“當涂模式”的成功實踐當涂縣是產(chǎn)蟹大縣。近年來，該縣依托資源、區(qū)位、技術(shù)等優(yōu)勢，大力發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，確立了“突出河蟹產(chǎn)業(yè)特色、實施河蟹生態(tài)養(yǎng)殖、打響河蟹品牌”的總體思路，采取“政府引導(dǎo)、技術(shù)引路、科學(xué)統(tǒng)籌、整體推進”的工作措施，積極探索出了河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。2005年10月，原中國水產(chǎn)科學(xué)研究院院長王衍亮教授到當涂調(diào)研時，對當涂縣以河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖為主導(dǎo)的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式給予了充分肯定，他認為可以總結(jié)概括為“當涂模式”。所謂“當涂模式”，概括地說就是以實施生物修復(fù)技術(shù)為核心，著力推進河蟹養(yǎng)殖由大養(yǎng)蟹向養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)經(jīng)濟增長、環(huán)境保護、社會協(xié)調(diào)同步發(fā)展，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供了產(chǎn)業(yè)支撐。“當涂模式”的核心技術(shù)可以用八個字來概括：種草、投螺、稀放、配養(yǎng)。種草，就是種植水草。俗話說，“蟹大小、看水草?！薄耙惶了菀惶列贰?。水草對養(yǎng)蟹至少有六大作用。一是凈化水體；二是增加水中溶解氧；三是為河蟹蛻殼和逃避敵害提供良好的隱蔽場所；四是提供食物來源；五是提供棲息場所；六是為河蟹安全度夏提供 “保護傘”。投螺，就是投放活螺螄。螺螄生活在池塘底層，以腐殖質(zhì)、動物糞便和殘餌為食，是蟹塘的“清道夫”；同時，螺螄是河蟹最愛吃的動物性飼料。實踐證明，大量投放活螺螄，可以大大降低冰鮮魚等投入品的投放量，在節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時，也可以降低河蟹發(fā)病幾率。稀放，就是適當?shù)慕档宛B(yǎng)殖對象的放養(yǎng)密度。通過降低放養(yǎng)密度，減輕養(yǎng)殖水體的承載壓力，提高養(yǎng)殖水體的自身 修復(fù)能力。配養(yǎng)，是指圍繞主養(yǎng)對象搭配放養(yǎng)一些服務(wù)性的水產(chǎn)品，如鱖魚、青蝦、鰱鳙魚、細鱗斜頜鲴等。這些水產(chǎn)品的搭配放養(yǎng)，不僅可以為河蟹生長創(chuàng)造最佳的生長環(huán)境，同時也可以在基本不增加投資成本的前提下增加收入。由此可以看出，“當涂模式”的理念是把經(jīng)濟增長建立在環(huán)境保護的基礎(chǔ)之上，是環(huán)境友好型的養(yǎng)殖模式，是健康生態(tài)養(yǎng)殖理念的具體實踐。四、全力推進水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖堅持“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，就一定要全力推進水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖，過好水產(chǎn)品質(zhì)量安全這一關(guān)。為此，必須要做好以下幾方面工作。（一）加強水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境保護工作。具體到當涂縣而言，當涂水產(chǎn)主要集中在大公圩、南北圩、湖陽圩和軍民圩一帶，這里依河傍湖，水資源豐富，且工業(yè)污染少，發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖條件得天獨厚。當前，重要的要做好功能規(guī)劃，把這一區(qū)域作為當涂縣水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，對該區(qū)域的水環(huán)境進行重點保護，嚴格控制污染企業(yè)進入，確保養(yǎng)殖區(qū)域水環(huán)境不受污染。（二）加強水產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。（三）扎實推進水產(chǎn)標準化生產(chǎn)。（四）加強科技創(chuàng)新。（五）加強漁藥管理。三、“當涂模式”的成功實踐當涂縣是產(chǎn)蟹大縣。近年來，該縣依托資源、區(qū)位、技術(shù)等優(yōu)勢，大力發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，確立了“突出河蟹產(chǎn)業(yè)特色、實施河蟹生態(tài)養(yǎng)殖、打響河蟹品牌”的總體思路，采取“政府引導(dǎo)、技術(shù)引路、科學(xué)統(tǒng)籌、整體推進”的工作措施，積極探索出了河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。2005年10月，原中國水產(chǎn)科學(xué)研究院院長王衍亮教授到當涂調(diào)研時，對當涂縣以河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖為主導(dǎo)的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式給予了充分肯定，他認為可以總結(jié)概括為“當涂模式”。所謂“當涂模式”，概括地說就是以實施生物修復(fù)技術(shù)為核心，著力推進河蟹養(yǎng)殖由大養(yǎng)蟹向養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)經(jīng)濟增長、環(huán)境保護、社會協(xié)調(diào)同步發(fā)展，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供了產(chǎn)業(yè)支撐?！爱斖磕Ｊ健钡暮诵募夹g(shù)可以用八個字來概括：種草、投螺、稀放、配養(yǎng)。一般在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，經(jīng)常種植的水草有金魚藻、輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，池塘養(yǎng)殖側(cè)重于選擇輪葉黑藻、苦草、伊樂藻；河溝和淺水型湖泊側(cè)重于金魚藻、輪葉黑藻、苦草。投螺，就是投放活螺螄。螺螄生活在池塘底層，以腐殖質(zhì)、動物糞便和殘餌為食，是蟹塘的“清道夫”；同時，
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