殼寡糖與健康專題知識(shí)講座演講稿-文庫(kù)吧資料
2024-08-12 12:03本頁(yè)面
【正文】 明，殼寡糖對(duì)糖尿病有較好的治療效果，對(duì)糖尿病的并發(fā)癥也非常有效。 以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)而言，糖尿病是根本不可能根治的，但是，殼寡糖對(duì)于如此棘手的疾病，卻有著獨(dú)特的療效。殼寡糖能夠改變紅細(xì)胞內(nèi)外的壓差，解除其聚集，提高輸氧能力和交換的能力，從而有效防止冠心病、心絞痛、心梗等。 殼寡糖可以活化紅細(xì)胞，血液當(dāng)中是紅細(xì)胞負(fù)責(zé)攜帶氧氣和輸送養(yǎng)分到全身各個(gè)組織器官，并將新陳代謝產(chǎn)生二氧化碳和廢物帶出。冠狀動(dòng)脈供血不足表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗塞；若腦部供血不足會(huì)引起腦細(xì)胞壞死，血管硬化，血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。 （五）、調(diào)節(jié)心腦血管疾病 （幻燈 34） 心腦血管疾病發(fā)病的種類很多，如冠心病、腦溢血、腦血栓、中風(fēng)等病均是由心腦血管硬化或堵塞引起，硬化的血管壁增厚、變硬、彈性 下降，管腔縮小，導(dǎo)致血流變慢。殼寡糖能憑借獨(dú)有的帶正電荷的特性，與呈負(fù)電荷的氯離子結(jié)合，排出體外，還可以活化血管細(xì)胞、改善微循環(huán)、降低外周血管阻力、減少脂類在血管壁的沉積，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)血壓的作用。殼寡糖正是通過(guò)影響膽汁酸、脂肪酸和抑制膽固醇酶而調(diào)控膽固醇的，使它們之間保持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的關(guān)系，殼寡糖具有將膽固醇降至正常而不至于過(guò)低的優(yōu)異功能，其作用極其溫和。 （三） 調(diào)節(jié)膽固醇，降低血脂 （幻燈 32） 膽固醇是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)，膽固醇代謝正常對(duì)肌體是有益的，但是如果膽固醇過(guò)高就會(huì)囤積在血管中，血管腔變窄，血流受阻，血液循環(huán)惡化，引起冠心病、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、腦血栓等病癥。 血管是癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的通道，癌細(xì)胞只有在酸性條件下，附著在血管壁表面的接著分子上，才能轉(zhuǎn)移到身體其它器官。 減少癌細(xì)胞向周圍釋放各種酶（溶脂酶、水解酶、蛋白酶等），減少因各種 酶對(duì)周圍健康細(xì)胞的催化與腐蝕。 （二）抑制癌細(xì)胞的活性，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散轉(zhuǎn)移 （幻燈 31） 殼寡糖是帶正電荷的膳食纖維，而癌細(xì)胞表面的糖鏈都是帶負(fù)電荷的，殼寡糖會(huì)在癌細(xì)胞表面形成密集的包裹體，并且吸附癌細(xì)胞，起到： 杜絕癌細(xì)胞的養(yǎng)分供應(yīng)，使其分裂減少，制約癌細(xì)胞的分裂條件。 （幻燈 29） 中國(guó)科學(xué)院大化所天然產(chǎn)物與糖工程 1805課題組首先攻克了國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目 —— 酶法制備殼寡糖生產(chǎn)工藝，形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的殼寡糖生產(chǎn)技術(shù)，不僅解決了殼寡糖的聚合度，而且還保全了殼寡糖的生物活性，它在臨床上有以下功能： （一）調(diào)節(jié)人體免疫功能 （幻燈 30） 人體 80%以上的疾病與免疫有關(guān)，殼寡糖進(jìn)入人體后，形成陽(yáng)離子基團(tuán)，與人體細(xì)胞有親和性，能夠通 過(guò)細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面提高人體免疫力。人體通過(guò)補(bǔ)充殼寡糖，一方面它能有效地調(diào)節(jié) PH 值，改善人體酸堿度，凈化體內(nèi)環(huán)境；另一方面，能活化細(xì)胞，全面修復(fù)受損的糖鏈，為解決困擾人們的各種現(xiàn)代文明病如腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病、高血脂、高血壓、慢性病毒性肝炎等，開(kāi)辟了新的治療途徑。 （幻燈 25） 那么人體怎樣才能自我修復(fù)受損的糖鏈 呢？前提必須有兩個(gè)，一是必須調(diào)理體內(nèi)大環(huán)境，將體液 PH 值調(diào)整到正常狀態(tài)，即弱堿性；二是必須為修復(fù)糖鏈提供充足的原材料，即殼寡糖。大自然殼寡糖生物鏈的中斷，環(huán)境的污染以及不健康的飲食和生活習(xí)慣，都促使體內(nèi)大量的殼寡糖流失，人體得不到殼寡糖的補(bǔ)充，受損的細(xì)胞糖鏈得不到及時(shí)有效的修復(fù)，導(dǎo)致了疾病的發(fā)生。 （幻燈 22） 食肉動(dòng)物捕食食草動(dòng)物，食草動(dòng)物捕食昆蟲(chóng)，昆蟲(chóng)啃食植物，植物分泌酵素吸收昆蟲(chóng)殼上的殼寡糖來(lái)修復(fù)細(xì)胞表面受損的糖鏈以提高抗病力；而食草動(dòng)物再采食含殼寡糖的植物，這樣，一個(gè)完整的動(dòng)植物“殼寡糖”生物鏈就這樣自然形成。 研究發(fā)現(xiàn) ： 酸性體質(zhì)的人，細(xì)胞活性降低，各種酶的活性下降， 導(dǎo)致 細(xì)胞 表面的“糖鏈” 受損， 使人體 易發(fā)生病變和死亡。 （幻燈 20） 如果人體內(nèi)堿性物質(zhì)攝入不足，不能充分地進(jìn)行酸堿中和，就會(huì)造成酸性體質(zhì)。當(dāng)我們?cè)陲嬍持袛z取魚(yú)、肉、蛋、米和面后，在為人的生命活動(dòng)提供保障的同時(shí)，還產(chǎn)生了酸性的中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物，如二氧化碳、磷酸、硫酸、尿酸、甘油 酸等。 酸性體質(zhì)又是如何形成的呢？簡(jiǎn)單地說(shuō)，酸性體質(zhì)是體內(nèi)堿性物質(zhì)不足所造成的。不同細(xì)胞的糖鏈?zhǔn)軗p將導(dǎo)致不同的疾病，因此說(shuō)“糖鏈?zhǔn)軗p是百病之源 ”。 （幻燈 14） 與通訊識(shí)別同樣重要的 是糖鏈的調(diào)節(jié)功能，特別是對(duì)蛋白的調(diào)節(jié)作用，人體中的蛋白質(zhì)絕大多數(shù)都是以糖蛋白的形式存在，糖鏈直接控制著蛋白的折疊與合成
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