酒店吧員崗位職責(zé)及管理制度精選五篇-文庫吧資料
2024-11-08 13:11本頁面
【正文】 顧客的姓名、喜好等個人信息，以便更周到地為客人服務(wù)。，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。，并根據(jù)所需及時補(bǔ)充貨源。進(jìn)行下班或交班時帳物清點(diǎn)工作，注意事項(xiàng)：當(dāng)班人員下班前必須配合檢察人員進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，所作營業(yè)報表、消費(fèi)單和實(shí)物盤存應(yīng)三者相符：在接班人員確認(rèn)帳物相符后，交班人員方可離去。注意事項(xiàng)：一、禮貌用語：“您好X樓吧臺XX，”重復(fù)客人的需要。及時按消費(fèi)單所列商品品種出貨，查看消費(fèi)單、商品數(shù)量是否足量。實(shí)物應(yīng)與賬單相符，按種類將商品洗浴用品有序擺放。負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生。負(fù)責(zé)做好實(shí)物盤存、賬務(wù)核計。保證服務(wù)臺內(nèi)商品及時供應(yīng)。負(fù)責(zé)保管消費(fèi)賬單。第三篇：吧員崗位職責(zé)吧員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)顧客消費(fèi)單錄入。認(rèn)真做好酒水盤點(diǎn)表，稽核表、日報表、并協(xié)助財務(wù)搞好周末盤點(diǎn)和月終庫存盤點(diǎn)工作。接到服務(wù)員下酒水單，有序出品，按數(shù)按量及時出品，結(jié)賬時依據(jù)客人消費(fèi)，和有無退單情況，做到不漏記重記，每日負(fù)責(zé)統(tǒng)計酒水銷售日報表。根據(jù)酒水銷售狀況提出改進(jìn)酒水促銷建議，以提高銷售額。第二篇：吧員崗位職責(zé)吧員崗位職責(zé)崗位職稱：吧員直接上級：大堂經(jīng)理工作職責(zé)：自覺履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守本店各項(xiàng)制度和工作程序，服從上級指揮和監(jiān)督檢查。保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當(dāng)庫存量不足時，及時補(bǔ)充；統(tǒng)計每天使用的食品數(shù)量，做
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