水果拼盤(pán)教案-文庫(kù)吧資料
2024-11-06 07:58本頁(yè)面
【正文】 便于食用。（2）研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤(pán)，我們首先應(yīng)該掌握水果基本的切割方法，老師帶給大家?guī)追N方法。：了解水果的名稱(chēng)、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。四、教學(xué)流程：（一）談話導(dǎo)入水果是我們的好朋友，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它、吃到它，同學(xué)們想不想來(lái)研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用，更合理地來(lái) 吃水果？（二）交流想法，自定研究?jī)?nèi)容聯(lián)想到形態(tài)各異、顏色鮮艷、美味可口的水果，你最想了解關(guān)于它的哪些知識(shí)？ 學(xué)生暢所欲言。教學(xué)難點(diǎn)：使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。、合作意識(shí)，通過(guò)賞析陶冶美的情操。，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛(ài)的水果拼盤(pán)。一、教學(xué)目標(biāo)：，了解各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地使用各類(lèi)水果。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對(duì)水果也或多或少的了解，制作水果拼盤(pán)就容易多了。七、品嘗成果，分享快樂(lè)同學(xué)們，接下來(lái)到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開(kāi)始品嘗吧！第三篇：水果拼盤(pán)教案水果拼盤(pán)活動(dòng)背景：水果是人們都喜愛(ài)的食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。六、暢談體會(huì)，活動(dòng)延伸本節(jié)課你快樂(lè)嗎？你有哪些收獲？今天，我們學(xué)會(huì)了做水果拼盤(pán)，希望同學(xué)們能獨(dú)立做一個(gè)水果拼盤(pán)，讓全家人品嘗。頒發(fā)獎(jiǎng)狀。4)、擺水果師：同學(xué)們，我們?cè)跀[放時(shí)除了要注意營(yíng)養(yǎng)均衡啊，還要注意什么啊？生：色彩和營(yíng)養(yǎng)的搭配，擺的好看四、評(píng)一評(píng)，比一比評(píng)獎(jiǎng)要求：①最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)構(gòu)思新穎②最佳合作獎(jiǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作③最佳色彩獎(jiǎng)色彩鮮艷④最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)—態(tài)度積極師：同學(xué)們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！五、作品展示，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)請(qǐng)每組同學(xué)將做好的水果拼盤(pán)依次序擺好（小組順序）。生：我認(rèn)為有一點(diǎn)很重要，那就是不能浪費(fèi)，應(yīng)該節(jié)約。同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)，這個(gè)水果拼盤(pán)都是怎么搭配的?播放課件——水果拼盤(pán)圖片（配樂(lè)）師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤(pán)精美的水果拼盤(pán)，你們有沒(méi)有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。大家想不想學(xué)會(huì)給爸爸媽媽做呀？ 生：想！認(rèn)識(shí)水果師：很好，要做水果拼盤(pán)呢，首先我們要認(rèn)識(shí)各種各樣的水果大家請(qǐng)看，這些水果都認(rèn)識(shí)嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論。用水果拼盤(pán)方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時(shí)可吃到幾種水果。四、教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)課件、水果盤(pán)、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。二、教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤(pán)的方法。通過(guò)水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，通過(guò)活動(dòng)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的生活樂(lè)趣，能獨(dú)立為家人拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤(pán)。三、教學(xué)目標(biāo)通過(guò)活動(dòng)豐富學(xué)生對(duì)水果的認(rèn)識(shí)，懂得合理地、科學(xué)地食用各類(lèi)水果。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來(lái)明白如何設(shè)計(jì)、如何制作能獲得最佳效果。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。對(duì)工具的認(rèn)識(shí)與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。在本課教學(xué)中首先設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解材料與工具。通過(guò)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開(kāi)發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把
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