關(guān)于銅官鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫的情況匯報(bào)1-文庫(kù)吧資料
2024-10-28 17:52本頁面
【正文】 深動(dòng)脈后，進(jìn)入股管以前的一段血管旁，切開腹股溝深淋巴結(jié)。 胴體檢查 檢查皮膚、脂肪、肌肉、胸膜和腹膜有無病變和放血程度。主要檢查豬囊蟲。重點(diǎn)檢查咽型炭疽。重點(diǎn)檢查口蹄疫和豬水泡病。8 宰后檢疫 每頭豬的胴體、內(nèi)臟、頭、蹄在分離時(shí)編記同一編號(hào)。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。 準(zhǔn)宰 健康生豬。7 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進(jìn)行。 對(duì)入場(chǎng)檢疫出的病豬應(yīng)關(guān)入病畜圈，對(duì)可疑病畜關(guān)入觀察圈，再作進(jìn)一步檢查。 對(duì)檢疫證明逾期或證物不符的生豬進(jìn)行重檢，對(duì)無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標(biāo)識(shí)，并在免疫有效期內(nèi)的進(jìn)行補(bǔ)檢。 查驗(yàn)生豬數(shù)量、免疫標(biāo)識(shí)。 驗(yàn)證查物。 縣境內(nèi)的生豬，貨主須持有《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》。5 生豬入場(chǎng)檢查 入場(chǎng)索證。 屠宰場(chǎng)所、病畜圈和觀察圈，屠宰點(diǎn)的設(shè)施設(shè)備須符合動(dòng)物防疫條件，取得《動(dòng)物防疫合格證》。 檢疫人員須取得國(guó)家頒發(fā)的動(dòng)物檢疫資格證書和相關(guān)證件。 檢疫工作室內(nèi)應(yīng)配備更衣柜、檢疫工具存放柜和檢驗(yàn)工作臺(tái)，配備刀、鉤、棒、剪刀、鑷子、瓷盤、放大鏡、體溫表、顯微鏡、載玻片、冰箱、電筒、快速檢疫箱等檢疫工具和消毒器具、消毒藥物，配備檢疫合格驗(yàn)訖印章和高溫、化制、銷毀印章。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。3 術(shù)語 定點(diǎn)屠宰廠：具有冷凍、分割能力的生豬屠宰加工企業(yè)。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。(來源:湖北畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng))第四篇：生豬屠宰檢疫規(guī)程生豬屠宰檢疫規(guī)程 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰檢疫的基本條件、生豬入場(chǎng)檢查、檢疫申報(bào)、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理、檢疫記錄和檢疫結(jié)果上報(bào)。為了規(guī)范屠宰檢疫行為,駐場(chǎng)檢疫員嚴(yán)格按照規(guī)定的檢疫操作規(guī)程把好“五關(guān)”,即生豬入場(chǎng)查證驗(yàn)物關(guān)、準(zhǔn)宰許可關(guān)、同步檢疫關(guān)、加標(biāo)出證關(guān)和無害化處理監(jiān)管關(guān)。參考文獻(xiàn)[1] [J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2017（05）.[2] 鞠曉兵，[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016（03）.[3]屠宰檢疫工作存在的問題及對(duì)策[J].范陽，沈文華，（03）[4] 梁自勝，“三腺”的管理與處置[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（02）.[5] [J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2012（01）.[6] 王玉順，[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2011（04）.第三篇：安陸畜牧局加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理（推薦）安陸畜牧局加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理為進(jìn)一步規(guī)范湖北省安陸市生豬定點(diǎn)屠宰檢疫管理工作,安陸市畜牧獸醫(yī)局根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》切實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫監(jiān)督管理。駐場(chǎng)檢疫員，代國(guó)家法律行使檢疫權(quán)，遵法守紀(jì)的表現(xiàn)，直接影響政府形象信譽(yù)，因此凡駐場(chǎng)檢疫員應(yīng)做到不與工作對(duì)象搓麻將棋牌娛樂，工作期間不飲酒，無書面假條不離場(chǎng)，不掛去向牌不離崗位，不佩戴檢疫員證不上崗。嚴(yán)格記錄，保管檔案每天下班前，對(duì)當(dāng)天場(chǎng)區(qū)場(chǎng)地和工具消毒、生豬進(jìn)場(chǎng)、屠宰檢疫、無害化處理、產(chǎn)品出場(chǎng)過程的記錄記載原始書面材料，進(jìn)行詳細(xì)清理核實(shí)，分類裝進(jìn)駐場(chǎng)檢疫檔案柜。凡屬合格產(chǎn)品，加蓋檢疫肉品驗(yàn)訖印章，出具產(chǎn)品檢疫合格證，準(zhǔn)許出場(chǎng)進(jìn)入市場(chǎng)銷售。摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)。駐場(chǎng)協(xié)檢員提前到場(chǎng)，按屠宰場(chǎng)提供的屠宰數(shù)量，到生豬待宰圈欄，查檢所需屠宰生豬健康情況、查點(diǎn)屠宰數(shù)量，然后站在屠宰人員邊側(cè)，查驗(yàn)屠宰豬流出血液。無合法有效的檢疫證明的，應(yīng)依法進(jìn)行補(bǔ)檢或重檢合格后，方可入場(chǎng)。對(duì)每天進(jìn)場(chǎng)的生豬，堅(jiān)持檢疫申報(bào)制度。駐場(chǎng)檢疫員積極配合市商務(wù)局，認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，切實(shí)把檢疫工作落實(shí)到屠宰第一個(gè)環(huán)節(jié)。聯(lián)合市鄉(xiāng)鎮(zhèn)及有關(guān)單位到私屠濫宰生豬比較嚴(yán)重的區(qū)域發(fā)放宣傳單到生豬待宰戶、生豬肉品經(jīng)營(yíng)戶、餐飲單位及多數(shù)農(nóng)戶家中。二、生豬定點(diǎn)屠宰檢疫保障措施嚴(yán)格操作，完善制度市畜牧部門出臺(tái)《昆山市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫管理辦法》，實(shí)施屬地管理原則，駐場(chǎng)檢員以市畜牧獸醫(yī)站監(jiān)督管理為主，確保駐場(chǎng)檢疫員做到應(yīng)檢必檢，有宰必檢，檢疫率、不合格產(chǎn)品無害化處理率均達(dá)到100%。上述做完之后還要進(jìn)行一次總檢，綜合各個(gè)部位的檢查情況和實(shí)驗(yàn)報(bào)告情況，對(duì)于合格的豬肉制品
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