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酒店各部門規(guī)章制度-文庫吧資料

2024-10-28 15:16本頁面
  

【正文】 心基金捐助點、圓夢基金捐助點等。一、外聯(lián)部職責(zé)解決協(xié)會的經(jīng)費問題。外聯(lián)部規(guī)章制度外聯(lián)部主要負責(zé)協(xié)會的對外聯(lián)絡(luò)工作,提供各方面的信息資源,使協(xié)會的工作能夠順利進行。做好與各部之間的合作與溝通工作。注重培養(yǎng)和選拔有寫作、書法、繪畫等特長的人才,并組織一些培訓(xùn)活動,例如參加書畫協(xié)會舉辦的培訓(xùn)。二、宣傳部日常工作,讓更多人了解社團。一、宣傳部職責(zé)積極有效地做好協(xié)會的各項宣傳活動,配合各部門擬發(fā)所需展板和海報等,真正發(fā)揮其宣傳作用。宣傳部規(guī)章制度宣傳部是主要負責(zé)各種大型活動與重大事件的前期宣傳與后期匯報展覽工作。做好與各部之間的合作與溝通工作。組織學(xué)習(xí)簡單的管理經(jīng)驗,并學(xué)習(xí)緊急事件的處理方法。與志愿者服務(wù)大隊一起組織志愿者服務(wù)活動。與各個部門協(xié)同組織活動。組織部規(guī)章制度組織部是一個為協(xié)會提供活動組織的部門,與策劃部共同商量如何開展活動,在充分了解活動的背景和目的,并且在總結(jié)之前類似活動經(jīng)驗的前提下組織活動,確保活動高效有序的開展。做好與各部之間的合作與溝通工作。注意培養(yǎng)會干和會員的宣傳能力,例如開展內(nèi)部策劃比賽。與組織部一起共同完成活動的相關(guān)事宜。二、策劃部日常工作策劃協(xié)會各種活動,確?;顒拥目刹僮餍院涂尚麄餍?。一、策劃部職責(zé)貫承為協(xié)會負責(zé)的宗旨,竭盡所能促進協(xié)會文化建設(shè)以及各種活動的高效有序開展。提出秘書處的部門特色活動理念,為秘書處的發(fā)展提供方案。秘書處由三位秘書共同負責(zé)秘書處日常工作。管理協(xié)會飛信號、翼聊號。依照《愛心協(xié)會會議管理制度》負責(zé)協(xié)會會議簽到和會議記錄。二、秘書處日常工作收集各部門的計劃、總結(jié)等資料,進行整理存檔。一、秘書處職責(zé)草擬協(xié)會各類文件、制度和條例,以及活動新聞稿。十一、本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行。十、以上休假假期結(jié)束后,員工上班須到從事行政辦理銷假手續(xù)。人工流產(chǎn):第一次因放環(huán)、節(jié)扎、皮下埋植術(shù)后失敗的再次人工流產(chǎn)者,給予7天休假。喪假期間不享受績效工資。員工的岳父母、公婆死亡,給予2天喪假。原則上調(diào)休不得超過5天(含5天),不得將以后的假期作為調(diào)休假期。主管及以下員工調(diào)休3天以上(含3天)的,履行書面手續(xù),部門經(jīng)理、分管總經(jīng)理簽字,由人事行政部審核后,報總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),人事行政部備案。未辦妥休假手續(xù),自行休假的以曠工論處。年休假假期可與病、事假假期相沖減。主管及以下員工休年休假,履行書面手續(xù),部門經(jīng)理、分管總經(jīng)理簽字,由人事行政部審核后,報總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),人事行政部備案。年休假必須在當(dāng)年內(nèi)調(diào)休,不可集中連續(xù)調(diào)休,可分段分次調(diào)休,每次調(diào)休不得超過5天。員工有下列情形之一的,不享受當(dāng)年的年休假:(1)累計工作滿1年不滿10年的員工,年請病假累計1個月以上或事假累計7天以上的;(2)累計工作滿10年不滿20年的員工,年請病假累計2個月以上或事假累計10天以上的;(3)累計工作滿20年以上的員工,年請病假累計3個月以上或事假累計15天以上的。已滿1年不滿10年,年休假5天;已滿10年不滿20年的,年休假10天;已滿20年的,年休假15天。護理假期間不享受績效工資。五、哺乳假女員工生育后,在嬰兒一周歲內(nèi),給予每天1 小時授乳時間。同工同酬的女員工凡有計劃懷孕者,對照第三條執(zhí)行(“五金”除外)?;榧倨陂g不享受績效工資。員工晚婚,即男方滿25周歲初次結(jié)婚,女方滿23周歲初次結(jié)婚,可享受10天婚假。連續(xù)事假超過15天,“五金”由本人自行繳納。事假期間不享受基本工資。主管及以下員工休事假3天以下(不含3天)的,履行書面手續(xù),由部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn),部門內(nèi)部留存。二、事假員工因事假須由本人事先辦理請假手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。主管及以下員工休病假3天以上(含3天)的,履行書面手續(xù),部門經(jīng)理、分管總經(jīng)理簽字,由人事行政部審核后,報總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),人事行政部備案;中層及以上人員休病假,履行書面手續(xù),部門經(jīng)理、分管總經(jīng)理簽字,由人事行政部審核后,報總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),人事行政部備案。未辦妥請假手續(xù),自行休假的以曠工論處。請、休假管理制度為加強酒店內(nèi)部管理,維護良好的工作秩序,結(jié)合酒店的實際情況,特制本請、休假管理制度。6)不請假離崗者,按實際天數(shù)計算。4)請假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。超過2小時按曠工1天處理。曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理??记陬悇e遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元??记诠芾碇贫瓤记谟涗浉鞑块T實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部,負責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。當(dāng)值時不得睡覺、看報、不得吸煙、吃零食。當(dāng)值時要站到車場較明顯的位置,指揮車輛時動作手勢要標(biāo)準(zhǔn)、正確。停車場安全管理程序當(dāng)值時對車輛安全進行仔細檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報,來車時要將車輛指揮到位,要檢查車輛有無損壞,車門有無上鎖,車輛排列整齊。工程部和保安部要定期或不定期(每周不少于兩次)檢查公司的發(fā)電機房、變壓器、鍋爐房、油庫、廚房、等重點部位,發(fā)現(xiàn)問題要立即派人整改,做好記錄。發(fā)現(xiàn)遺失、損壞或失靈的設(shè)備、器材,要立即向消防委員會報告,爭取補救措施,并追查原因及做好記錄。因公施工、作業(yè)需動用或移動消防設(shè)備、器材的部門,需書面向保安部申請,經(jīng)批準(zhǔn)后方可動用或移動,并在施工、作業(yè)完結(jié)后將設(shè)備、器材恢復(fù)原位。當(dāng)值期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪分子。1無特殊情況,不得私入客房、倉庫、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等。1一旦發(fā)現(xiàn)火警,無論程序大小,都必須按規(guī)定的程序上報,并立即采用有效措施。1特殊情況,嚴(yán)禁使用酒店客用設(shè)施。1當(dāng)值時不準(zhǔn)睡覺、不得帶有醉意。當(dāng)值時不得利用個人職權(quán)與客人進行任何私人交易。當(dāng)值時不得聊天、閱書報、寫私函、聽耳機、吸煙、吃零食、打私人電話,并謝絕來訪,如屬要事,要保安部當(dāng)值負責(zé)人批準(zhǔn)方可。接觸客人要十分有禮貌,并注意語氣態(tài)度。嚴(yán)格遵守交接班制度(下一班未接班時,當(dāng)值不準(zhǔn)離崗)。嚴(yán)格遵守上下班時間,佩戴工牌。及時將賓客意見反饋給賓館相關(guān)部門。,確??蛻魸M意,與客戶保持發(fā)展良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,樹立維護賓館的一流形象。4. 負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)和績效評估工作營銷經(jīng)理崗位職責(zé)、折扣政策、優(yōu)惠政策。不得遲到早退。、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計劃。,必須填寫銷售報告表,并在當(dāng)日下班前交給經(jīng)理審閱。,匯報當(dāng)日工作計劃。、惡意調(diào)笑,保持辦公室內(nèi)安靜。市場營銷部營銷部規(guī)章制度,不允許穿自己的服裝出入對客服務(wù)區(qū),部門經(jīng)理可以例外,但必須著西裝或套裝(職業(yè)打扮)。綜合維修人員崗位職責(zé):負責(zé)各水路的日常維修、維護,下水道的疏通和電路整改及安裝。工程部人員崗位職責(zé)負責(zé)設(shè)備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。1維修完的項目要由請修人驗收后,方可視為完成。1各部門報修項目必須填寫請修單,一式兩份,一份交給工程部,并由工程部簽字后另一份留存。1工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具,禁止外借。要積極參加工程部、公司組織的各種活動。不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。下班后不要無故在公司內(nèi)逗留、閑逛。上班期間嚴(yán)禁干私活。上班時間不得睡覺。及時完成上級交辦的臨時性任務(wù)。向管理者報告并上交客人遺失的物品。對工作中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備故障應(yīng)及時撥打電話報修并向當(dāng)班管理者匯報。(11)做好廢品回收與處理工作。(9)及時清運酒店垃圾,減少垃圾異味對環(huán)境的污染。⑺ 各區(qū)域地毯吸塵及清洗;沙發(fā)、椅子的清洗。⑸ 擦拭銅器、不銹鋼及通風(fēng)口除塵。⑶ 擦洗墻面、玻璃、鏡面。PA人員崗位職責(zé)根據(jù)工作程序和標(biāo)準(zhǔn),清潔和保養(yǎng)所分派的辦公、客用、員工區(qū)域; 包括⑴ 掃地、拖地、吸地。1每天自覺將使用過的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng)。工作時間嚴(yán)禁閱讀書刊雜志、亂寫亂畫。不得隨意挪動消防器材。遵守設(shè)備操作程序,崗位工作流程和崗位責(zé)任制。若需要暫離工作崗位,應(yīng)請求當(dāng)班主管,經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。無條件服從上級分配,聽從上級管理。PA部PA部規(guī)章制度準(zhǔn)時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌。1未經(jīng)總臺允許,服務(wù)員不得私串客房。1客人退房時要及時查房,發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時上交。1為客人服務(wù)要機敏勤快,及時提供各種服務(wù),滿足客人的合理要求。客人退房時,要認(rèn)真清點客房內(nèi)各種物品,發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時補齊。,做到清潔衛(wèi)生無死角。要有良好的服務(wù)意識,按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。上班時禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話或辦其他私事??头坎靠头坎恳?guī)章制度凡是上崗的服務(wù)員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎酒店的要求???人 投 訴 處 理接受客人投訴:1)遇有客人投訴時須禮貌、耐心地接待;2)表示出對客人投訴的關(guān)心,使客人平靜下來;3)傾聽或向客人了解投訴的原因;4)真誠地向客人致歉,并正面回答客人的問題,不允許同客人發(fā)生爭執(zhí);5)不得進行推卸責(zé)任式的解釋。電話預(yù)訂:如果客人通過電話方式預(yù)訂,服務(wù)員按照接聽電話的程序和標(biāo)準(zhǔn)操作,并完成以上幾步程序。準(zhǔn)確、迅速地記錄在訂;2)問客人對就餐是否有其它特殊要求;3)如果客人需要預(yù)訂宴會,應(yīng)主動向客人提供宴會預(yù)訂服務(wù)。11)負責(zé)廚房的日常工作和全面技術(shù)的指導(dǎo),食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督,并負責(zé)指揮出品現(xiàn)場;12)嚴(yán)格按照出菜的程序上菜,對每一個出品進行目測或試味,合符標(biāo)準(zhǔn)的食品才出售,對不合符標(biāo)準(zhǔn)的食品作技術(shù)處理或重做; 13)控制食品成本,合理使用各種原材料; 14)檢查驗收計劃進入的一切貨源;15)認(rèn)真做好各項出品記錄,建立客人投訴檔案;16)經(jīng)常與餐廳方面和宴會保持密切的聯(lián)系,聽取賓客的意見,不斷改進工作,滿足客人的需求; 17)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,注意設(shè)備的維修保養(yǎng)及安全、防火工作。下班時間,當(dāng)天值班人員檢查好廚房內(nèi)一切水、電、煤氣、柴油的閥門是否關(guān)好,并鎖好廚房門。廚房內(nèi)不得打鬧、嘻戲、嘮嘴、吃瓜子、抽煙,上班時間喝酒、更不允許打架、吵嘴,擅自帶走廚房內(nèi)的物品和設(shè)施、用具離店。保質(zhì)保量,千萬杜絕情緒化工作。廚房廚房規(guī)章制度除廚房內(nèi)部的員工外,酒店其他員工以及外來人員一律不得隨意進入;廚房內(nèi)上班人員不得留長發(fā)、護長指甲,工作服必須穿得整齊,保持干凈,進行食品操作時必須先洗手,個人衛(wèi)生做到勤換衣服、勤洗澡;如下班時間還未上完客人的菜肴不得下班或下班時還有客人在就餐必須由當(dāng)天的值班人員留守至所有就餐客人離店后方能下班,不可擅自離崗。嚴(yán)禁帶外來人員到員工食堂就餐。員工食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。米飯、鏝頭、湯水限量供應(yīng),請注意節(jié)約,按飯量盛裝,不可剩余,杜絕浪費。取餐時自覺排隊輪候,不得插隊。餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1)服從領(lǐng)導(dǎo)工作,做好餐前準(zhǔn)備工作;2)嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量; 3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度; 4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù);5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單; 6)做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換;7)積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量; 8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。10)全面負責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排,對本部門職工的工作表現(xiàn)進行評估,監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行,實施有效的激勵手段。每周與廚師長、采購員一起巡視市場,檢查庫存物資,了解存貨和市場行情,對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴(yán)格的控制;7)全面負責(zé)餐飲成本和費用的控制。因工作原因,下單或出品失誤,造成酒店損失,按價賠償;員工不得私取酒店的餐具、用具據(jù)為己用,否則作盜竊處理;員工衣柜內(nèi),嚴(yán)禁存放任何食品及飲品,否則作盜竊處理;1員工下班必須接受保安員的檢查,拒不接受檢查者,作盜竊論處;1上班時間內(nèi),嚴(yán)禁互相打鬧、談笑、嬉戲或喧嘩;1保持個人清潔,愛護環(huán)境衛(wèi)生,不得隨地吐痰、丟垃圾;1當(dāng)值時間內(nèi),不得打瞌睡,看書報、不得攜帶或存放私人物品進入工作場所;1不得擅自張貼告示或涂改酒店、部門的通知及通告;1不得對顧客無禮或向顧客索取額外的錢財,顧客遺留物品不得據(jù)為己有;1不得偷吃食品及挪用公司物品;1不得胡亂散布謠言,搬弄是非或恐嚇、威脅同事; 遵守國家法律,不得做出有損酒店聲譽的行為。迎賓人員崗位職責(zé)負責(zé)禮貌地迎送客人,做好對客人的引位工作;負責(zé)通知區(qū)域主任或服務(wù)員,以便及時做好對客的服務(wù)工作;掌握大廳內(nèi)全部設(shè)施位置,正確做好帶位工作;根據(jù)客人需求,將客人引到不同區(qū)域;協(xié)助大堂經(jīng)理負責(zé)接受客人的訂座電話;負責(zé)消費客人衣帽、雨傘等物品的保管工作;負責(zé)記錄熟悉的客人意見、建議與投訴,及時向直屬上級匯報;完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。要熟記客人的姓名、職務(wù),做好客史檔案。做好崗前準(zhǔn)備工作,檢查備用金及零鈔的備用情況。密切與后臺聯(lián)系,掌握好酒店內(nèi)的設(shè)施使用情況,準(zhǔn)確及時登記好,避免不必要的差錯事故。每班要填寫好報表,做到賬款清楚,嚴(yán)禁公私款混放。2工作中要有良好的工作態(tài)度。2嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。1自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。1工作中嚴(yán)格按照各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進行服務(wù)。1服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。1衛(wèi)生工作必須一班一清,交接班時再檢查一次。嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無精
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