【正文】 絡(luò)品牌、信息發(fā)布、在線調(diào)研、顧客關(guān)系、顧客服務(wù)、銷售渠道、銷售促進(jìn)八個(gè)方面。DB數(shù)據(jù)庫營銷（DATABASE MARKETING）：以特定的方式在網(wǎng)絡(luò)上或是實(shí)體收集消費(fèi)者的消費(fèi)行為資訊、廠商的銷售資訊，并將這些資訊以固定格式累積在數(shù)據(jù)庫當(dāng)中，在適當(dāng)?shù)男袖N時(shí)機(jī)，以此數(shù)據(jù)庫進(jìn)西南石油大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）行統(tǒng)計(jì)分析的行銷行為。該營銷理論認(rèn)為，隨著市場的發(fā)展，企業(yè)需要從更高層次上以更有效的方式在企業(yè)與顧客之間建立起有別于傳統(tǒng)的新型的主動性關(guān)系。舒爾茨在4C營銷理論的基礎(chǔ)上提出的新營銷理論。不銷售制造的產(chǎn)品，而要將滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品售出；不要依競爭者或者自我的盈利策略定價(jià)，而是要通過一系列測試手段了解消費(fèi)者為滿足需求愿付出的成本；不要以自身為出發(fā)點(diǎn)，想著網(wǎng)點(diǎn)怎么布置，采用什么樣的通路策略，而要關(guān)注消費(fèi)者購買產(chǎn)品的便利性；不是想著如何通過媒體傳播來提升銷量，而要和消費(fèi)者互動溝通。（2）4Cs營銷理論包括： 顧客（Customer）、成本（Cost）、溝通（Communication）、便利（convenience)。與上個(gè)世紀(jì)相比，今天的市場有很大的不同，無論是競爭格局，還是消費(fèi)者的思想和行為，都發(fā)生了很大的變化。首先考慮消費(fèi)者購物等交易過程如何給消費(fèi)者方便，而不是先考慮銷售渠道的選擇和策略；與消費(fèi)者溝通（Communication）。首先要了解、研究、分析消費(fèi)者的需要與欲求，而不是先考慮企業(yè)能生產(chǎn)什么產(chǎn)品；消費(fèi)者所愿意支付的成本（Cost）。(1)4C營銷理論是由美國營銷專家勞特朋教授針對4Ps營銷理論存在的問題提出的。市場營銷職能按照現(xiàn)代市場營銷環(huán)境的要求，現(xiàn)代市場營銷職能體系應(yīng)當(dāng)是包括商品銷售、市場調(diào)查研究、生產(chǎn)與供應(yīng)、創(chuàng)造市場要求和協(xié)調(diào)平衡公共關(guān)系五大職能：（1），商品銷售；（2），市場調(diào)研；（3），生產(chǎn)供應(yīng)；（4），創(chuàng)造需求（5），協(xié)調(diào)平衡。它包含兩種含義，一種是動詞理解，指企業(yè)的具體活動或行為，這時(shí)稱之為市場營銷或市場經(jīng)營；另一種是名詞理解，指研究企業(yè)的市場營銷活動或行為的學(xué)科，稱之為市場營銷學(xué)、營銷學(xué)或市場學(xué)等。市場營銷定義市場營銷（Marketing）又稱為市場學(xué)、市場行銷或行銷學(xué)。它是研究把適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)姆椒ㄤN售給盡可能多的顧客，以最大程度地滿足市場需要?？觳筒恍枰M(fèi)者等待這些餐飲制作的時(shí)間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。以及晚餐的面條。而現(xiàn)在在肯德基快餐店里也出現(xiàn)了中國飲食特色，比如早餐的包子，油條，稀飯。快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子。 快餐的概念與特征快餐是快餐店迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物。十八世紀(jì)末期，由于英國工業(yè)革命的影響，使得整個(gè)歐洲交通運(yùn)輸事業(yè)發(fā)達(dá)昌盛，火車、輪船等公共運(yùn)輸工具尤其發(fā)展快速，更帶動旅游風(fēng)潮，歐洲各國一片浪漫，餐飲業(yè)與旅館業(yè)因而發(fā)展快速；又隨著商業(yè)貿(mào)易與觀光業(yè)的盛行，餐飲業(yè)者為迎合顧客需求以壯大西南石油大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）競爭力，在品質(zhì)上開始講究，在服務(wù)上開始出現(xiàn)桌邊服務(wù)，大大提升西洋文化吃的藝術(shù)層次。Ray Kroc 是當(dāng)時(shí)供應(yīng)奶昔的批發(fā)商，他在 1954 年加入了麥當(dāng)勞餐廳的創(chuàng)立，并取得了經(jīng)銷權(quán)。White Castle 是快餐業(yè)的鼻祖，并且也衍生了眾多的競爭者。美國公認(rèn)最早開設(shè)的快餐店White Castle(白色城堡)，在 1921 年 就已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)一個(gè)漢堡的價(jià)錢是五毛錢。在中東則可能是賣扁平面包和沙拉三明治的攤子。（二）、SWOT分析法第二章 理論綜述 快餐的概念與特征 快餐的產(chǎn)生快餐在某種意義上被視為現(xiàn)代文化的某種標(biāo)記，但事實(shí)上某些快餐可能和其起源的城市歷史一樣久，不同文化之間，快餐的內(nèi)容也大異其趣。麥肯錫咨詢顧問們就美國本土餐飲業(yè)狀況所作的調(diào)查中，有一組比較值得重視的數(shù)字：4000 億美元——美國的餐飲市場總營業(yè)額60%——快餐連鎖店和全套服務(wù)式餐飲店占餐飲業(yè)營業(yè)額的比例 2%——預(yù)計(jì)從現(xiàn)在起到 2010 年美國餐飲業(yè)收入的年增長率上限華萊士正因店?duì)I銷策略研究本論文的基本思路是在對國內(nèi)外快餐業(yè)發(fā)展研究的基礎(chǔ)之上，以華萊士正因店為研究對象，從營銷策略的角度出發(fā)對華萊士存在的營銷問題進(jìn)行分析研究構(gòu)，力求能夠?yàn)槿A萊士快餐正因店的營銷提供有效的策略建議。無獨(dú)有偶，前不久，英國政府也發(fā)布了一項(xiàng)規(guī)定，禁止各家電視頻道在晚上 9 點(diǎn)之前播放任何“垃圾食品”的廣告，“從而減少兒童觀看此類廣告的機(jī)會”。據(jù)了解，由于高溫炸烤食品對健康的危害，西方國家已經(jīng)開始對快餐進(jìn)行改革，國外的家長經(jīng)常教育孩子拒絕美式快餐。全世界的洋快餐業(yè)都在萎縮，只有中國在高速發(fā)展。日前，美國加利福尼亞州總檢察長公開起訴了 10 家著名連鎖快餐店和食品制造商，要求法庭強(qiáng)制它們用警告性標(biāo)簽標(biāo)明其炸薯?xiàng)l、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的 90％，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到 50％以上同時(shí)，中、西部省份除四川外，仍以正餐為主。2006 年，餐飲業(yè)市場運(yùn)行將繼續(xù)以 17％左右的速度高速增長，全年?duì)I業(yè)收入將超過 9000 億元而突破 10000 億元大關(guān)，達(dá)到10400 億元。2005 年，全年餐飲業(yè)零售額為 億元，同比增長 ％，比 2004 年凈增 1336 億元，高出社會消費(fèi)品零售總額增幅 個(gè)百分點(diǎn)，占社會消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到 ％。到 1999 年，全國快餐企業(yè)及經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)達(dá) 80 多萬家，快餐業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額 750 億元，比上年增長 20%以上，高于餐飲行業(yè) 7 個(gè)百分點(diǎn)，占餐飲業(yè)營業(yè)總額的 1/3。在 90 年代國民生產(chǎn)總值同比增長 78%的背景下，中國快餐業(yè)以 20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在 15%25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。本文對本土快餐華萊士研究的意義和目的在于——1：為本土快餐的發(fā)展提供參考方向；2：提出華萊士快餐存在的營銷策略問題及提出卓有成效的營銷優(yōu)化策略。當(dāng)下本土快餐為什么會落后于洋快餐，其根本原因是本土快餐企業(yè)大多數(shù)仍停留在對洋快餐的模仿之上，不僅模仿的不像，而且也沒有自己的一套完整、成熟的經(jīng)營營銷策略，只知道亦步亦趨的跟在別人的屁股后面。然而，縱觀全局，國內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營或?qū)ν鈦砜觳推髽I(yè)的形式模仿上。此后，麥當(dāng)勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國并在短短 10 年里擴(kuò)展到各大城市。但中國快餐業(yè)起步較晚。Marketing strateg華萊士正因店?duì)I銷策略研究目錄第一章 緒論.........................................................................................................................1.............................................................................................................1 .................................................................................................1 .............................................................................................1 （論文）的研究思路及研究方法.....................................................3......................................................................................................3 研究方法.....................................................................................................3第二章 快餐的綜述.............................................................................................................3 快餐的概念與特征.................................................................................................3 快餐的產(chǎn)生...................................................................................................3 快餐的概念與特征.......................................................................................4 華萊士基本情況介紹.............................................................................................7 第三章 本土快餐市場環(huán)境分析.........................................................................................7 本土快餐發(fā)展?fàn)顩r.................................................................................................7 快餐業(yè)宏觀環(huán)境分析.............................................................................................8 新都快餐市場分析...............................................................................................12 ................................................................................................19 第四章 華萊士快餐正因店...............................................................................................22 華萊士快餐正因店基本情況介紹....................................................................22 華萊士快餐正因店?duì)I銷策略分析——問題及現(xiàn)狀..........................................22 第五章 華萊士正因店?duì)I銷策略優(yōu)化...............................................................................24................................................................................................................24 ................................................................................................................24 ................................................................................................................25 ................................................................................................................25 ................................................................................................................25 ................................................................................................................26 結(jié)束語.................................................................................................................................26 參考文獻(xiàn).............................................................................................................................27華萊士正因店?duì)I銷策略研究第一章 緒論市場經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。 marketing management and service and try to find some practical : Fast