【正文】 ◇設(shè)備承包方負(fù)責(zé)生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、采購和運(yùn)輸， 計劃 90 天。 ◇設(shè)備考察，確定飲料設(shè)備主要承包廠商，簽定委托采購合同。 建廠施工階段。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 建廠設(shè)計階段。 十二、 項目實施計劃 可行性分析階段。其它大部分設(shè)備為節(jié)約投資目的則必須選用國產(chǎn)設(shè)備 ，使該生產(chǎn)線在整機(jī)性能和整體采購成本方面，達(dá)到最佳的配合。 綜合考慮，以第 2 種設(shè)備配套方案比較適中。從整條生產(chǎn)線的先進(jìn)性、使用穩(wěn)定性角度考慮，第 1種方案最好，第 2 種次之。 以下設(shè)備配套方案和經(jīng)濟(jì)效益計算，暫按 PET瓶計。 考慮到第二期工程會擴(kuò)大原料深加工量。 ◆或生產(chǎn) 500 毫升 PET 熱罐裝瓶 30%含量果汁飲料 24000 噸，相當(dāng)于 4800萬瓶 。 如果以此濃縮汁為原料，全部繼續(xù)加工成楊梅汁飲料，其生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)計算，可達(dá)到如下規(guī)模： ◆可生產(chǎn) 250毫升玻璃瓶裝 100%楊梅汁 7200噸，相當(dāng) 2880萬瓶。 在榨汁和澄清處理后，采用真空濃縮，將其加工成 6倍濃縮果汁， Bri 64— 71。 在采用先進(jìn)的酶解榨汁工藝的前提下，楊梅果汁的榨汁率預(yù)計可以 達(dá)到 80%以上。可溶性固形物含量 11— 12%計。 24 十、 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)項目要求，每小時須處理 15 噸楊梅原料，每日處理 300 噸楊梅原料。 楊梅榨汁、酶解和澄清部分 事關(guān)保密，文件中涉及工藝路線和設(shè)備配套方案部分已做遮蓋處理。 22 九、 工藝路線 分為兩步：第一榨汁濃縮，利于儲存、運(yùn)輸。 交通：距離省內(nèi)交通干線 3 公里，到杭州、溫州的距離均 200 余公里，其中大部分是高速路，交通便利。 電力：該選擇廠址附近是輸電干線?？梢缘玫椒蠂绎嬃嫌盟畼?biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)和水量?？梢缘玫匠渥愕脑瞎?yīng)。如果需求量大，周圍縣也有楊梅原料可以采購。明年預(yù)計 5萬噸，可深加工產(chǎn)量 1/3，約 萬噸。 七、 原料及供應(yīng) 主要原料楊梅，由 本地供應(yīng)。 要作成世界楊梅 產(chǎn)業(yè)第一基地，必須認(rèn)真考慮將來能吸引國內(nèi)外資本的持續(xù)投入，和國內(nèi)外楊梅產(chǎn)品貿(mào)易公司經(jīng)常來訪楊梅產(chǎn)業(yè)園。目前階段，是“地利”的因素制約一切。發(fā)展中國第一楊梅產(chǎn)業(yè)園，“天時”條件已經(jīng)具備，因為在 縣委、縣政府的多年扶植下，楊梅種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成規(guī)模，蓄勢待發(fā)。因為現(xiàn)代食品企業(yè)的貿(mào)易伙伴和投資伙伴對其周圍生態(tài)環(huán)境的要求，甚至比當(dāng)?shù)卣囊髸涌量?。為了吸引更多國?nèi)外貿(mào)易伙伴和投資伙伴的往來，保護(hù)永安溪這一條母親河，不僅是一種責(zé)任，也是一種神圣歷史使命。 上海 楊梅產(chǎn)業(yè)園不是一家化工企業(yè)、造紙企業(yè)、印染企業(yè)。 國內(nèi)各地經(jīng)常發(fā)生的造紙廠、化肥廠、印染廠污染問題，其實都不是污水處理科技水平問題，而是污水處理成本問題。目前，國家環(huán)保局系統(tǒng)及多家知名專業(yè)高科技污水處理公司都有足夠的科技實力為一個幾十平方公里房地產(chǎn)開發(fā)區(qū)域提供污水處理廠設(shè)計和設(shè)施服務(wù)，使之達(dá)到符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生活用水排放標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國內(nèi)各地果汁企業(yè)經(jīng)驗，一個果汁飲料廠如果封閉自己，不考慮持續(xù)發(fā)展，不與國內(nèi)外果汁產(chǎn)品貿(mào)易公司和投資公司相溝通，三至五年必死。 19 在廠址的選擇上，除了要考慮基本建設(shè)因素外，應(yīng)該優(yōu)先考慮優(yōu)化投資環(huán)境，吸引外部投資公司和國內(nèi)外楊梅深加工產(chǎn)品貿(mào)易公司代表的往來，才能最終建設(shè)成為一個與國際和國內(nèi)主流飲料市場接軌的現(xiàn)代化楊梅產(chǎn)業(yè)基地。 （ 見附件三） 該位置依山面水，山清水秀，適合建立一個集楊梅深加工、楊梅文化旅游、楊梅商務(wù)交流于一體的綜合產(chǎn)業(yè)，它距離省內(nèi)杭州溫州公路干線出口只有 3公里，對原料、包裝材料、煤炭、產(chǎn)品的運(yùn)輸，和外來商務(wù)人員的來訪都非常便利。而投資環(huán)境是吸引外部資金關(guān)鍵的第一步。 這個楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是立足于 10 萬畝楊梅產(chǎn)品深加工出路的問題考慮，應(yīng)該考慮到如何做大。這里不在贅述。采用 500 毫升 18 PET瓶包裝。 30%含量楊梅果汁飲料可以直接飲用，不論在口感、外觀、色澤上都是飲料中的精品，參照目前市場中同等包裝、容量功能飲料最高零售價（ 5元）和出廠價（ 元）計算，可實現(xiàn)年產(chǎn)值 16000萬元，企業(yè)毛利潤 萬元。具體計算方法見 附件一 ） 30%含量楊梅果汁飲料，采用 500 毫升熱罐裝 PET瓶包裝，還可強(qiáng)加部分功能因子成分，參照目前國內(nèi)市場最流行功能飲料產(chǎn)品 形式。經(jīng)計算：按每噸 4000 瓶計算， 7200噸楊梅原汁可罐裝 250毫升玻璃瓶 2880 萬瓶。 100%含量楊梅果汁， 250 毫升玻璃瓶包裝。 按照中國食品工業(yè)協(xié)會到浙江考察專家組根據(jù)國內(nèi)果汁飲料流行趨勢提出產(chǎn)品選型建議，經(jīng)過計算和比較后，投資方認(rèn)為以下產(chǎn)品可適合楊梅果汁產(chǎn)品的開發(fā)，能夠保護(hù)當(dāng)?shù)貤蠲贩N植農(nóng)戶和投資方的經(jīng)濟(jì)利益，并適合楊梅傳統(tǒng)消費(fèi)市場和海外新辟對楊梅深加工產(chǎn)品的要 17 求。 按出廠價 1萬元 /噸，楊梅原料成本：產(chǎn)值 =% 按出廠價 2萬元 /噸，楊梅原料成本：產(chǎn)值 =:% 按出廠價 3萬元 /噸，楊梅原料成本：產(chǎn)值 =% 按果汁及飲料行業(yè)多年生產(chǎn)營銷傳統(tǒng)定價經(jīng)驗， 一般（原料 +包裝） 2=出廠價， 或：（原料 +包裝） 3=零售價， 該價格能為經(jīng)銷商和零售市場所接受，生產(chǎn)企業(yè)有可能適度贏利。 如果將濃縮汁價格設(shè)計為 3萬元 /噸，則總產(chǎn)值計算如下： 在經(jīng)濟(jì)上 有可能持平，或微利。 16 如果將濃縮汁的市場價格設(shè)計為 2萬元 /噸。 根據(jù)目前濃縮果汁大品種（ 蘋果）和小品種產(chǎn)品出口市場和國內(nèi)市場情況，預(yù)計楊梅濃縮果汁（ Bri6471）的市場價格定位 10000元 /噸，比較客觀。估計合同成交時還有下降可能。 這樣， 1萬噸楊梅可榨取楊梅原果汁量如下計算： 10000噸 90%（可食部分） 80%（出汁率） =7200噸 這 7200 噸楊梅原汁（ Bri1112）可加工成 6倍楊梅濃縮汁量如下計算： 7200 噸 (原汁 )247。 經(jīng)資料檢索和向 林業(yè)局、林業(yè)總站調(diào)查，楊梅可食部分 9003%，工 業(yè)化生產(chǎn)設(shè)計中應(yīng)按 90%保守計算。 本項目計劃在第一期（年）開發(fā)中，解決當(dāng)?shù)?1 萬噸楊梅鮮果深加工出路問題。這級楊梅水果的收購價最低，但也在 元 /市斤左右。主要原因是基于 保護(hù)農(nóng)民利益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的考慮。 14 五、 產(chǎn)品的選擇 各類楊梅深加工產(chǎn)品，應(yīng)以楊梅汁飲料為首發(fā)產(chǎn)品。但由于保鮮和儲運(yùn)困難，還無法進(jìn)入國際水果市場。 開發(fā)高品位的、符合國內(nèi)外食品飲料市場最流行趨勢的楊梅深加工產(chǎn)品，在長江三角洲地區(qū)廣大傳統(tǒng)楊梅消費(fèi)人群中，有雄厚的傳統(tǒng)消費(fèi)基礎(chǔ)。由于楊梅的采摘期短，保鮮困難，每年大約只有 20 幾天的銷售期。 不論從解決浙江 楊梅種植業(yè)逐年增加的楊梅產(chǎn)量的 13 銷售出路，保護(hù)楊梅種植農(nóng)戶利益的角度考慮，還是從建立一個與國際貿(mào)易環(huán)境接軌的，利于子孫后代的中國楊梅文化和深加工產(chǎn)業(yè)基地的考慮，建立一個有中國特色的楊梅產(chǎn)業(yè)園都是非常必要的。通過中國食品工業(yè)協(xié)會的引薦，全國人大常委、北京市政協(xié)副主席、民建中央副主席、我國最著名營養(yǎng)學(xué)者之一、北京中華世紀(jì)壇的創(chuàng)意者朱相遠(yuǎn)先生為上海 企業(yè)有限公司與美國 RUDDER 海 楊梅產(chǎn)業(yè)園的最初構(gòu)想。 上海 企業(yè)有限公司與美國 RUDDER 略眼光，決策參照法 國波爾多地區(qū)世界著名葡萄莊園產(chǎn)業(yè)的模式，在浙江建立一個以楊梅深加工綜合產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的，集楊梅歷史文化、旅游經(jīng)濟(jì)、休閑逸樂等內(nèi)容于一身的楊梅文化產(chǎn)業(yè)基地。而從上海 企業(yè)有限公司與美國 RUDDER 察，建立一個具有中國特色，并與國際市場接軌的楊梅產(chǎn)業(yè)園，卻實在是一個重要的歷史發(fā)展機(jī)遇。發(fā)展浙江 楊梅深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)勢在必行。楊梅幼齡期期 4年，從第五年開始產(chǎn)果，今年只有 萬畝楊梅進(jìn)入產(chǎn)果期，其銷售困難已經(jīng)初現(xiàn)端倪，明年將有 5萬畝楊梅進(jìn)入產(chǎn)果期，預(yù)計會進(jìn)一步出現(xiàn)更嚴(yán)重銷售困難。 楊梅種植業(yè)是浙江 縣政府近 5 年來在全縣推廣的重點(diǎn)農(nóng)民致富工程。 楊梅果實的銷售市場主要分為三個層級： 一，是高檔禮品，楊梅果的收購價格 7— 15 元 /市斤，約占總產(chǎn)量10%；二，是中擋鮮果，主要供應(yīng)上海、杭州等長江三角區(qū)大城市的消費(fèi)市場，楊梅果的收購價 — 5元 /市斤，約占總產(chǎn)量 60%；三，是抵擋楊梅果，由于果型大小等因素，不適合做鮮果銷售，收購價 元 /市斤。 本報告書在編制中還參照了中國化工咨詢服務(wù)公司《工業(yè)項目可行性研究》（ 1990） 11 三、 項目的必要性 浙江省 縣面積 20xx平方公里，其中山地占1600平方公里。 10 二、 項目評估依據(jù)及有關(guān)評估原則的說明 本報告書是根據(jù)中國國際工程咨詢公司主編 投資項 目經(jīng)濟(jì)咨詢評估指南 進(jìn)行編制。因此，按照比較優(yōu)勢的原則，我們必須通過合理分工，讓農(nóng)業(yè)在最適宜的條件下發(fā)展區(qū)域化和專業(yè)化生產(chǎn)，積極培育特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，使“小農(nóng)”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤按筠r(nóng)”，成為一個追求利潤、按市場需求生產(chǎn)的經(jīng)營主體。 20xx年經(jīng)浙江省地質(zhì)礦產(chǎn)局檢測，被授予”綠色食品”的標(biāo)志。果大核小、甜酸可口，色黑、味甜、果實抗壞血酸含量高，具有消署生津、利尿健脾、解渴止咳、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等醫(yī)療保健作用，男女老少皆宜。是浙江乃至全國的楊梅主產(chǎn)區(qū)。 20xx 年被國家林業(yè)局授予“中國楊梅之鄉(xiāng)”稱號，目前，全縣已有楊梅 3萬畝進(jìn)入產(chǎn)果期，年產(chǎn)量20萬 噸。近年來全縣緊緊抓住楊梅這個拳頭產(chǎn)品，大力實施“十萬畝楊梅上高山”和“楊梅梯度開發(fā)”工程， 9 取得了巨大成果。 有“八山一水一分田”之稱。這里青山綠水、空氣清新、土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高、酸堿適中、氣候溫和、日照充足、日夜溫差大，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)綠色無公害果品的最佳區(qū)域之一， 為楊梅生產(chǎn)提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境和自然條件。 飲料產(chǎn)品形式建議為澄清型果汁飲料，外觀漂亮，符合目前市場流行觀念，比較有市場競爭力，口感也比較渾濁型果汁飲料更清爽。 這個項目的中間產(chǎn)品 —— 濃縮果汁的包裝，應(yīng)采用國際濃縮果汁標(biāo)準(zhǔn)的 200— 250 公斤濃縮果汁專用多層復(fù)合大袋包裝。 8 考慮到楊梅的采摘收獲期比較短的特點(diǎn)，應(yīng)將整個生產(chǎn)流程劃分為兩部分，第一部分是水果的榨汁和生產(chǎn)濃縮制，其中間產(chǎn)品為濃縮楊梅果汁，這即可以作為產(chǎn)品出售，也可以作為下一步生產(chǎn)楊梅汁飲料的主要原料。楊梅果汁飲料的風(fēng)味獨(dú)特，在飲料市場中會給消費(fèi)者一種非常清新和鮮美的感覺，具有較強(qiáng)的吸引力，如果加以適當(dāng)?shù)耐茝V力度，會成為一種在全國流行的飲品。楊梅汁飲料配方獨(dú)特、酸甜爽口、風(fēng)味鮮美，富含人體必需的多種氨基酸、碳水化合物、維生素及鐵、磷、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)主要分布長江以南各省，主要產(chǎn)區(qū)有浙江、江蘇、福建、湖南、江西及廣東等省。原產(chǎn)中國東南各省和云貴高原。學(xué)名 Myrica rubra Zucc.。楊梅 (Chinese strawberry tree)在生物學(xué)分類上屬于楊梅科楊梅屬 (Myrica spp.)，亞熱帶常綠果樹，喬木。 楊梅酸味獨(dú)特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。經(jīng)初步測算，一期建成后，年加工楊梅能力 4萬噸 ,實現(xiàn)銷售業(yè)績達(dá) 億元 ,企業(yè)凈收入 1280 萬 /年。 上海 楊梅產(chǎn)業(yè)園是 以上海 企業(yè)有限公司與美國 RUDDER ，以法國波爾多葡產(chǎn)業(yè)園為開發(fā)樣本和經(jīng)營模式的，以國際第一楊梅產(chǎn)業(yè)園為建設(shè)目標(biāo)并和國際貿(mào)易及投資環(huán)境相接軌的，以專業(yè)開發(fā)、加工、銷售楊梅果汁飲料為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ,并輔以楊梅酒業(yè)、保鮮水果、濃縮汁、果脯、果凍、果醬及罐頭等產(chǎn)品的一個楊梅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。 建議 ........................... 錯誤 !未定義書簽。 第十四章 結(jié)論與建議