【正文】 ；4不食野生動(dòng)物，不以此作為招攬；4提供綠色食品。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開(kāi)供應(yīng)，一人一份，需要再給。采用無(wú)紙化辦公。這種做法會(huì)被愈來(lái)愈多的消費(fèi)者認(rèn)同；3不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺(tái)布，以減少?gòu)U棄物。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗；3倡導(dǎo)飯店不提供一次性六小件用品。利用地表2米深度溫度恒定在18℃的原理，采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫?zé)崮芴峁┲评?、供熱、熱水。如利用上游企業(yè)的余熱集中供熱，利用水體溫差制成生態(tài)循環(huán)的水空調(diào)，利用自然主導(dǎo)風(fēng)通風(fēng)降溫等；3淺層地能利用。提高燃燒熱值，可以節(jié)能5%以上。利用峰谷電差價(jià)，夜間制冰白天釋放。夏季水溫可直接使用，冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。不僅可以降低4%－5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。暫時(shí)不用時(shí)，可設(shè)臵為節(jié)電休眠狀態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量； 錦廈國(guó)際大酒店節(jié)能減排方案2定期清洗冷熱水管線(xiàn)及鍋爐、空調(diào)管壁，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行軟化處理。按一下電源開(kāi)關(guān)應(yīng)是舉手之勞，但可以節(jié)約4%－5%的待機(jī)耗電；2房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電，易產(chǎn)生噪音，而且還是房間的熱源。今年6月日本政府號(hào)召開(kāi)展“節(jié)能裝”運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)節(jié)能，要求飯店和辦公樓把空調(diào)調(diào)到28℃，鼓勵(lì)人們?cè)诠珓?wù)和商務(wù)活動(dòng)中脫去西裝領(lǐng)帶改著短袖便衫。同樣的照明效果，卻可以節(jié)約75%的用電量；2將空調(diào)的溫度設(shè)定在28℃。既耗電又給客房和鄰人造成光污染。既可為客人的車(chē)輛遮蔭免于暴曬，減少車(chē)子開(kāi)空調(diào)的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。每平方米太陽(yáng)能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤300公斤。新建的飯店可根據(jù)對(duì)建筑本身的優(yōu)化設(shè)計(jì)，達(dá)到集取、存儲(chǔ)、分配太陽(yáng)能的 錦廈國(guó)際大酒店節(jié)能減排方案功能。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負(fù)荷的變化調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率。根據(jù)需要選擇不同的照明模式；1在飯店工程設(shè)計(jì)規(guī)范中，對(duì)飯店耗電大戶(hù)：制冷機(jī)組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機(jī)等普遍留有30%的富余功率。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營(yíng)造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度。國(guó)外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過(guò)燈滅；1采用智能節(jié)電調(diào)壓開(kāi)關(guān)系統(tǒng)。這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。據(jù)檢測(cè)，國(guó)內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費(fèi)在5%－10%；1凝結(jié)水回收。例如，國(guó)外有的飯店在房間放臵提示卡：用一個(gè)杯子需4杯水來(lái)清洗等；對(duì)飯店的各個(gè)部門(mén)各個(gè)區(qū)域分別用水表計(jì)量。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過(guò)濾處理用于澆灌綠地、洗車(chē)、降溫；國(guó)外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量；公共衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用，可以節(jié)水一半以上；逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右。對(duì)應(yīng)急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用（含T5燈架、接觸器、取電開(kāi)關(guān)，應(yīng)急燈和其他電路板）；盡量減少維修材料的庫(kù)存量，記錄好各種電器，燈泡、節(jié)能燈等設(shè)備的采購(gòu)使用時(shí)間，對(duì)在質(zhì)保期內(nèi)壞掉的及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)部維修調(diào)換；作好維修維修更換記錄，并經(jīng)常檢查核對(duì)，對(duì)性?xún)r(jià)比低的品牌不得申購(gòu)。（三）后勤部為每一臺(tái)設(shè)備制定正確的詳細(xì)的操作規(guī)范，操作規(guī)范應(yīng)包括：設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求，員工正確操作設(shè)備既可以提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源的損耗，正確的操作規(guī)范能有效的避免設(shè)備運(yùn)行不良造成的損失等問(wèn)題。餐廳服務(wù)員在沒(méi)有接待客人時(shí)，做準(zhǔn)備工作或清理工作時(shí)只開(kāi)啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。廚房水龍頭用后要及時(shí)關(guān)閉，有滴漏現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修。廚房指定專(zhuān)人，在工作需要時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)，用后及時(shí)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，減少空轉(zhuǎn)。文字打印盡量使用小號(hào)字，復(fù)印、打印使用雙面，建立紙張回收箱。盡量使用再生紙多使用再生紙。（四）其他節(jié)能措施酒店淡季住客不多的情況下，客務(wù)部前廳盡量安排客人住在同一層樓，以減少能耗。蒸汽管網(wǎng)的維護(hù)加強(qiáng)管網(wǎng)中的閥門(mén)、法蘭、分氣缸及管線(xiàn)部位保溫層的檢查，出現(xiàn)破損及時(shí)維修以減少蒸汽在傳輸過(guò)程中溫度下降。關(guān)閉停運(yùn)管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產(chǎn)生。蒸汽管網(wǎng)運(yùn)行滿(mǎn)足“高壓送水、低壓用氣”的原則。（三）燃?xì)夤?jié)約措施 錦廈國(guó)際大酒店節(jié)能減排方案蒸汽管網(wǎng)節(jié)能措施蒸汽輸送管網(wǎng)安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質(zhì)。提倡“上下兩層走步梯”，員工不乘坐客梯等。下班時(shí)及時(shí)關(guān)閉空調(diào)及飲水機(jī)。調(diào)低電腦屏幕亮度，不用電腦時(shí)以待機(jī)代替電腦屏幕保護(hù)，下班及時(shí)關(guān)閉電腦。辦公電腦、打印機(jī)配臵合適，合理利用。減少射燈、白熾燈，提高節(jié)能燈的使用。（二）節(jié)約用電措施加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)檢修，降低電耗，節(jié)約用電?？头啃l(wèi)生間提供的面巾等棉織品可采用形狀大小、擺放位臵不同，以方便客人的區(qū)別使用，減少客人不能區(qū)分使用引起的棉織品的更換。供水系統(tǒng)定期檢測(cè)漏損酒店供水系統(tǒng)的漏損定期檢查巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并更換漏水的龍頭和管道。結(jié)合酒店工作性質(zhì)和特點(diǎn)，制定本節(jié)能減排方案。每月底30號(hào)前財(cái)務(wù)將所有的數(shù)據(jù)匯總給節(jié)能降耗管理小組，小組將在月初的專(zhuān)題會(huì)上對(duì)所有的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并調(diào)整?？头棵吭聦?duì)易耗品用量和節(jié)約數(shù)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表交財(cái)務(wù)和考核小組，財(cái)務(wù)進(jìn)行匯總，對(duì)節(jié)約有貢獻(xiàn)的員工予以嘉獎(jiǎng)。十一、相關(guān)支持文件：能源費(fèi)用與計(jì)劃對(duì)比表各部門(mén)用品損耗對(duì)比表（每月數(shù)據(jù)提供進(jìn)行對(duì)比）酒店各區(qū)域開(kāi)關(guān)燈時(shí)間十二、節(jié)能降耗控制操作流程酒店每年一次對(duì)所有公共區(qū)域的水、電表分別進(jìn)行調(diào)試登記。根據(jù)各部門(mén)與酒店簽訂的管理考核目，對(duì)每月由計(jì)劃財(cái)務(wù)部統(tǒng)計(jì)審核后，根據(jù)考核結(jié)果給予兌現(xiàn)?？疾旃?jié)能設(shè)備，制定改造計(jì)劃并實(shí)施改造。八、實(shí)施進(jìn)度召開(kāi)節(jié)能減排動(dòng)員會(huì)，推進(jìn)節(jié)能減排各項(xiàng)工作。（5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級(jí)主管部門(mén)簽字確認(rèn)。（3）各部門(mén)設(shè)專(zhuān)人管理設(shè)備，責(zé)任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。（2）正確使用、操作辦公設(shè)備。做到定時(shí)開(kāi)關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個(gè)操作（八）辦公區(qū)責(zé)任人：行政部質(zhì)檢經(jīng)理（1）提倡無(wú)紙化辦公。杜絕大火、猛火吊湯操作。（4）在天然氣（液化氣）方面：做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉。l 各操作間區(qū)域：做到人走燈滅。（2）在用水方面：節(jié)約水資源，后廚除洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報(bào)修，杜絕長(zhǎng)流水。哪怕開(kāi)啟也進(jìn)行循環(huán)開(kāi)關(guān)使用，做到節(jié)省費(fèi)用。紙張進(jìn)行正反面循環(huán)使用。排房：在房間充裕的情況下，盡量把客人安排在同一個(gè)樓層，關(guān)閉某一樓層的走道燈，并能進(jìn)行衛(wèi)生清理。前臺(tái)設(shè)備節(jié)能：夜間發(fā)票機(jī)，留一臺(tái)操作電腦；其他的電腦關(guān)掉。（7）非正式使用的書(shū)面記錄用舊紙反面使用。（5）干凈的塑料袋要重復(fù)使用減少浪費(fèi)。（3）上菜用的裝飾花視其情況應(yīng)進(jìn)行回收。（5）洗滌方面：禁止用新臺(tái)布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺(tái)裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費(fèi)用。l 0:00～7:00；開(kāi)啟吧臺(tái)區(qū)域背景燈；l 公共衛(wèi)生間：營(yíng)業(yè)期間有客人就餐時(shí)—男廁所只開(kāi)啟洞燈及側(cè)位間洞燈；女廁所7:00～19:00只開(kāi)啟廁所廁位間洞燈、夜間19:00～00:00需開(kāi)啟洞燈； l 包間區(qū)域：視經(jīng)營(yíng)需求適時(shí)開(kāi)啟。l 收餐清掃階段，盡量少開(kāi)燈，充分利用自然采光。l 飲水機(jī)在上班時(shí)間開(kāi)啟，下班時(shí)關(guān)閉。l 客人用餐結(jié)束后關(guān)閉空調(diào)，包間只開(kāi)筒燈進(jìn)行收餐清掃工作。（3）用電方面四五層中餐廳區(qū)域l 早班時(shí)間只開(kāi)接待前廳筒燈，中午根據(jù)上客情況開(kāi)啟大廳頂燈及中央空調(diào)。包間開(kāi)水器的剩余開(kāi)水在清洗餐用具及做衛(wèi)生時(shí)合理利用。(15)在保證質(zhì)量的前提下，降低“低值易耗品”的使用。(13)小食品采用少進(jìn)勤進(jìn)，先進(jìn)先出的方法，減少庫(kù)存。(11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。（9）節(jié)能檢查小組，每日對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況應(yīng)立即整改。同時(shí)愛(ài)護(hù)拖、掃把的使用。（5）如遇重要接待任務(wù)，客服中心負(fù)責(zé)亮燈時(shí)間。（4）白天室內(nèi)光線(xiàn)充足時(shí)不開(kāi)燈或少開(kāi)燈。隨時(shí)并認(rèn)真執(zhí)行照明開(kāi)關(guān)制度, 部門(mén)節(jié)約小組進(jìn)行巡查.。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現(xiàn)象。減少顧客洗手用水量。l 針對(duì)違規(guī)個(gè)人：10～20元/次； l 針對(duì)違規(guī)部門(mén)：50～100元/次；（三）客房部責(zé)任人：房務(wù)總監(jiān)— 客房部經(jīng)理—（1）節(jié)約用水。（9）對(duì)于配件、要做到能修復(fù)的不能換，能維修的不能買(mǎi)，能利用的不能丟。l 夏季：主機(jī)出水溫度設(shè)定為10℃； l 室外溫度低于26℃，原則上不開(kāi)啟空調(diào)。（6）夏、冬兩季開(kāi)始前對(duì)空調(diào)進(jìn)行保養(yǎng)，檢查空調(diào)的制冷制熱效果，及時(shí)跟進(jìn)維修。根據(jù)季節(jié)變換，時(shí)段變換及時(shí)調(diào)整熱泵制熱溫度，定期對(duì)熱泵進(jìn)行檢查、維修，保證其良好的工作狀態(tài)。對(duì)客房包廂的面盆籠頭閥門(mén)做適當(dāng)調(diào)整，減小出水排放量。（2）《能耗對(duì)比分析表》在部門(mén)辦公室墻面明示，讓每一位員工都清楚能耗具體情況；工程部管理人員應(yīng)詳細(xì)分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。對(duì)于各部門(mén)需要通報(bào)的事宜和晨會(huì)紀(jì)要等，一般情況通過(guò)西軟系統(tǒng)或傳閱或發(fā)帖至豪仕登大酒店官方網(wǎng)站，盡量避免打印，杜絕浪費(fèi)紙張。合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑、冒、滴、漏、現(xiàn)象。七、酒店各部門(mén)節(jié)能方案為了做好酒店節(jié)能降耗工作，希望各部門(mén)做好以下工作。各部門(mén)每周配合節(jié)能降耗管理小組對(duì)本部門(mén)的能源消耗進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析本部門(mén)物耗及能源消耗量增減的原因，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，并與管理小組做好溝通。各部門(mén)做好設(shè)備臺(tái)賬建立及管理工作。根據(jù)實(shí)際工作需要，各部門(mén)制定設(shè)備的開(kāi)關(guān)時(shí)間表，各區(qū)域要責(zé)任到人，嚴(yán)格進(jìn)行控制。定期組織員工培訓(xùn)節(jié)能減排知識(shí)、能源及設(shè)備管理制度，要求達(dá)到操作人員正確掌握操作規(guī)范。做好節(jié)能減排宣傳工作，營(yíng)造節(jié)能減排氛圍。五、實(shí)施內(nèi)容提出酒店綠色環(huán)保的理念和主題口號(hào)，加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)工作，樹(shù)立員工綠色環(huán)保服務(wù)理念，強(qiáng)化各部門(mén)之間的團(tuán)隊(duì)合作。酒店所有的燈盡可能是節(jié)能燈裝置，在不影響正常光線(xiàn)的前提下，所有區(qū)域盡可能采用自然光，減少照明用電。月度的耗能分析會(huì)上，工程部通過(guò)設(shè)備能耗統(tǒng)計(jì)分析圖表數(shù)據(jù)，能耗預(yù)算與實(shí)際對(duì)比分析表，分析每月能耗情況，對(duì)于不正常的消耗及時(shí)指出，引起關(guān)注。對(duì)各區(qū)域各階段的水、電、天燃?xì)庥昧繉?shí)行每天抄表紀(jì)錄，積累數(shù)據(jù)，做到能耗統(tǒng)計(jì)量化、圖表化。明確目標(biāo)是指根據(jù)酒店實(shí)際情況制定當(dāng)月的節(jié)能指標(biāo)，分解到各部門(mén)，由各部門(mén)具體負(fù)責(zé)日常的能源控制；責(zé)任到人是指劃分各部門(mén)的細(xì)化單位責(zé)任區(qū)域，在各區(qū)域中由各部門(mén)制