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暑期火鍋店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-文庫吧資料

2024-10-21 02:18本頁面
  

【正文】 想成功,要想飛得更高,走的更遠(yuǎn),就要求我們要做得更好,更加努力,付出常人所做不到的汗水。我覺得老板娘總體做的很好,但仍有不足之處,不然怎么會(huì)有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。即使是現(xiàn)在,老板娘也是比我們上班早,比我們下班晚,辛苦不言而喻。聽同事說,酒店剛開業(yè)的時(shí)候,老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店,檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。首先,我認(rèn)識(shí)到,做一個(gè)其實(shí)并不容易。如果親自進(jìn)入社會(huì),我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象,怎么能了解社會(huì)的`實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在??偟膩碚f,還是不虛此行的。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候,老板娘對(duì)我說很是舍不得我走。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,能自己做的事情盡量自己完成,在完成自己的工作之余,盡量幫助同事?,F(xiàn)在想起來,我能堅(jiān)持下來,真的感覺很欣慰。下午4點(diǎn)上班,晚上9點(diǎn)下班。下面是我的切身感受。這是我第一次打工,感慨頗多。在這里,我成功地應(yīng)聘了傳菜員。服務(wù)員暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4按照學(xué)校的要求,今年暑假,我在__省__市__市__進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。這就是我這次暑假的一些感受,讓我學(xué)會(huì)了很多,現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的,現(xiàn)實(shí)是殘酷的,然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位。脫離了學(xué)校和家,在社會(huì)就不是那么好了。有是年少輕狂,有是恣意枉為。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主,自己照顧自己。一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,熟悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。不過還有些客人,明明剛開始沒點(diǎn)的東西,硬說是自己有點(diǎn),是我忘記了,這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。有一次點(diǎn)了一桌的東西,一男一女,東西并不多,之后又點(diǎn)了一桌,慢慢東西都上齊了,過了很久,我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西,大概接近一小時(shí)了,第一桌的客人說,我們的薯?xiàng)l呢,我疑惑:“你們有點(diǎn)薯?xiàng)l嗎?”一看剛才的才菜單,真有薯?xiàng)l,連忙給他們上東西,心想他們還真有耐心,換做別人早叫翻天了。這是我第一次接觸社會(huì),帶者我的倔強(qiáng)與不屈服,天不怕地不怕的模樣,受過苦,卻讓我的膽量更大,也許無意中也磨練了我的意志。不管這個(gè)月多么艱難,我還是忍受過來了,長(zhǎng)這么大沒受過的氣與苦,這個(gè)月都受過了。我一直在忍受這一個(gè)月,做錯(cuò)一點(diǎn)小事,老板的大姐就會(huì)瞪大眼睛嚴(yán)厲地說你,她老是挑剔,我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓(xùn)了多少次,我還算少了,她就很殘了。我也承認(rèn)我的脾氣不好,態(tài)度也不好。最可惡的是,那些客人大部分都沒耐心,看你忙得要死,他們還是在顧自拼命叫,吵得我頭都大了。站吧臺(tái)賣東西,樓上點(diǎn)餐,點(diǎn)完餐后準(zhǔn)備東西讓他們做,有時(shí)候還要自己做,接外賣電話,外賣打包,打奶茶,封奶茶,調(diào)特色奶茶,調(diào)果汁,牛奶,做沙冰,雪泡,做漢堡,有時(shí)甚至煎蛋。在那里他們比較有經(jīng)驗(yàn)的也教了我很多東西,很高興這次的社會(huì)實(shí)踐能這么豐富充實(shí),我想以后也會(huì)多去參加社會(huì)實(shí)踐的。在店里老板他們是比較公私分明的事情做不好的時(shí)候他會(huì)很嚴(yán)厲的批評(píng),做好了他一樣也會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì),他的做法讓我們對(duì)工作更有激情。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn),為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,而這些東西將讓我終生受用。是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。這次社會(huì)實(shí)踐我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出校門,走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式。我覺得在餐廳工作了一個(gè)月很開心也收獲了很多東西,在那里交了很多新的朋友,我相信這個(gè)月將是個(gè)美好的回憶。在現(xiàn)實(shí)生活中,人們的人生態(tài)度千差萬別,有理性的也有非理性的,有樂觀的也有悲觀的,有積極的也有消極的。一個(gè)人有什么樣的人生觀就會(huì)有什么樣的人生態(tài)度,當(dāng)一個(gè)人對(duì)人生觀作出某種明確的選擇,實(shí)際上就在主要的方面決定了他將如何對(duì)待生活,決定了他在實(shí)踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。人際交往在人生中是很重要的一部分,我們必不可少的要和別人交流,所以學(xué)會(huì)和人交流合作是必修課。和別人交往需要寬容、理解、誠信等等。人際交往是一門藝術(shù),它需要我們?cè)趯?shí)際中慢慢學(xué)習(xí),通過在生活和學(xué)習(xí)中不斷的交流學(xué)會(huì)。我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,很多東西是我們無法改變的,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它,如果還不行那就改變下適應(yīng)它的方法。我們永遠(yuǎn)都離不開責(zé)任二字,無論是做什么我們都要把責(zé)任放心中。不僅是在工作中,其實(shí)在我們的生活中,學(xué)習(xí)中都需要我們要有責(zé)任心,擔(dān)負(fù)應(yīng)有的責(zé)任。在餐廳里每個(gè)人都有自己的任務(wù),但不是就完成自己的任務(wù)就可以了,而是應(yīng)該要把自己的做的最好。餐廳管理是件很復(fù)雜又需要耐心的事情,要管理好一家餐廳是要花很多時(shí)間和精力的。如果有什么不周到的地方要道歉,還可以適當(dāng)送些東西給客人那樣會(huì)給客人留下更好的映像,那樣就可以有很多回頭客。老板對(duì)員工要獎(jiǎng)懲分明,要關(guān)心他們的工作,不要有種高高在上的感覺,那樣才能留住人心才可以招到更多的員工。二、餐廳管理因?yàn)椴蛷d是剛開的很多事情都還在摸索中,我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素,如要處理好老板和員工之間的關(guān)系,要盡可能做到讓顧客滿意,還有合理安排上菜的問題等等。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德,我們應(yīng)該繼承它讓它發(fā)揚(yáng)光大。所以我一直努力工作,幾天之后就熟練了,有經(jīng)驗(yàn)了,也不會(huì)手忙腳亂了,也就不會(huì)覺得那么累了。但是老板娘的話一直鼓勵(lì)著我,要讓自己學(xué)會(huì)吃苦,那樣以后去工作就會(huì)更快適應(yīng)。那時(shí)候我都是一整天的班,從早上八點(diǎn)就去那里準(zhǔn)備菜到晚上八九點(diǎn)才回家。在餐廳工作了一個(gè)月里我學(xué)會(huì)了很多東西。她告訴我要學(xué)會(huì)吃苦,不能只想著做喜歡的,以后進(jìn)入社會(huì)之后有很多事情都不能按我們的意愿做的,所以要學(xué)會(huì)讓自己去適應(yīng)各種環(huán)境。剛剛開始一切都不熟悉,又沒經(jīng)驗(yàn)所以總是手忙腳亂的,而且在廚房里有點(diǎn)臟又很累,工作了一天之后我就不想在廚房了,想去外面當(dāng)服務(wù)員。大學(xué)生總是要走出社會(huì)的,只有早點(diǎn)為將來走出社會(huì)作準(zhǔn)備才能給以后帶來更多幫助,比別人擁有更多經(jīng)驗(yàn)。校園與社會(huì)的環(huán)境不同,接觸的人和事也不大相同,所以我們還可以在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識(shí)。校園與社會(huì)環(huán)境本來就存在很大的區(qū)別。后來和朋友在街上看到了一個(gè)招聘的電話我們就打了過去竟然真的讓我們?nèi)チ?,就是我暑假工作的餐廳。在放暑假之前我就決定了不能浪費(fèi)2個(gè)月時(shí)間要去打工,本來是打算留在廈門打工一個(gè)月再回去,后來因?yàn)楦鞣N原因就回家了。工作中有很多事情都是我們平時(shí)沒有接觸的,所以我們要學(xué)會(huì)適應(yīng)新的環(huán)境。暑假的體驗(yàn)非常的充實(shí),自己的努力也終取得了回報(bào),帶著對(duì)社會(huì)的全新認(rèn)識(shí),我會(huì)在這個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)中更加的努力,不要辜負(fù)自己的努力!服務(wù)員暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2這是大一暑假的一個(gè)難忘的經(jīng)歷,也是我第一次去餐廳打工,在那里我學(xué)會(huì)了好多東西,學(xué)會(huì)了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。當(dāng)然,因?yàn)樽约旱哪芰μ岣撸龅檬虑橐苍絹碓蕉?,有的時(shí)候也會(huì)去廚房幫忙準(zhǔn)備材料,這些都讓我在暑假中收獲了更多的東西。在之后的工作中,我開始慢慢的熟悉這份工作了,開始知道怎么去接待顧客,熟悉店里的設(shè)施,大概的也了解了菜品,當(dāng)然,自己干活也越來越利索了。之后又是重復(fù)的工作,送走客人,打掃,清洗,準(zhǔn)備接待晚上的客人……從第一天的工作中我就已經(jīng)體會(huì)到了自己有不少的不足,不僅僅是在經(jīng)驗(yàn)上,還有意識(shí)上。好在這個(gè)時(shí)候廚房叫我去端菜,這才打破了我的尷尬局面。中午的時(shí)間一到,空蕩蕩的大廳沒多久就擠滿了人,看著這么多的人,我卻一下子蒙了。雖然在家中也有做過,但沒想到在工作中也有這么多的細(xì)節(jié)。但是帶我的同事人很好,或者也是為了觀察我的工作態(tài)度,總之他幫我洗了很多的碗筷,才離開。我更著帶我的前輩,現(xiàn)將桌面上的餐盤和垃圾收拾好,并學(xué)習(xí)用過的餐盤怎樣,堆積在哪里。我第一天要做的事就是打掃,在周圍的這片區(qū)域,這家店還是小有名氣,每天來這里用餐的客人也不在少數(shù)。今年的暑假一開始,我就找到了工作的地點(diǎn),畢竟早就做過了準(zhǔn)備,面試自然也是順利的通過。親自去社會(huì)中工作,要說不累是假的,但是要說后悔?我卻并不覺得后悔來這里工作。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎?下面是小編為大家收集的服務(wù)員暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,歡迎閱讀與收藏。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會(huì),那么就要好好的把握!學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多,我一定會(huì)多爭(zhēng)取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會(huì)實(shí)踐,這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。當(dāng)時(shí),真得是激動(dòng)萬分,因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果,手里緊握著那些錢,感覺自己像個(gè)小大人一樣,可以自己賺錢,可以靠自己賺取生活費(fèi),雖然微不足道,但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了,這種感覺很美妙!總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí),更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理。我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了,感同深受了,所以印象深,感觸深,心里真得很開心!最后,我想再說一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺。雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費(fèi)!另外,雖然,覺得累,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅(jiān)持一會(huì),這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!再者,在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí),雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),可是我覺得這是很難得的機(jī)會(huì)。謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會(huì)經(jīng)驗(yàn),真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?!以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè),很多很多事情,真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!還有就是以前花錢時(shí)從不覺得累,但掙錢時(shí)就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了??墒鞘聦?shí)并不是那樣,她們對(duì)我都很好,我身體不舒服,她們會(huì)給我買藥,幫我干活,幫我請(qǐng)假....所以我們很快就打成一片,成為無話不談的朋友了。所以呢,這就要求我們?nèi)绻腼w的更高,做的更好,更強(qiáng),那就要更加努力,需要付出常人難以付出的辛勞!同時(shí)還要時(shí)刻準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)!你,準(zhǔn)備好了嗎?其實(shí),在剛開始工作的時(shí)候,我還是有些擔(dān)憂的。至少對(duì)于一般人而言,他們是成功的。我想如果能夠改進(jìn)一下,那么一定會(huì)提高員工的積極性,真正的去踏踏實(shí)實(shí)地工作啊。在這方面,我覺得他們做的很不錯(cuò)。哎.....沒有艱辛的付出,怎么會(huì)有今天的成績(jī)呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人啊!而現(xiàn)在,在別人看來,他們天天收入幾千,也許真得過上了“人上人”的生活,確實(shí)是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰(zhàn),必須時(shí)刻警惕!時(shí)刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個(gè)月光水電費(fèi)就一萬...再加上各種人工費(fèi),材料費(fèi),這些又會(huì)有多少呢?其次,各種社會(huì)關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍,這其實(shí)真得很難。都說老板,老板娘有多風(fēng)光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說,他們也是吃過很多苦才發(fā)家的。令我映象最深的就是有關(guān)于老板和老板娘的事??赡苁俏易焯鸬木壒?,大家都對(duì)我很友善。由于我年齡小的關(guān)系,大家都很照顧我。某種程度上,給我指明了很好的一個(gè)努力方向?!彼秊槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)教,領(lǐng)班還對(duì)我說,我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)。傳菜部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生,大有志向,想做大事。我們傳菜間的工作很簡(jiǎn)單,只要飯臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢,所以每天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活的很充實(shí)。墩子也叫切配,專門負(fù)責(zé)原材料的精加工,打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想剛開始就干不下去了,不行,我一定要堅(jiān)持下去。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。于是我找到了一家餐飲酒樓,在那兒做傳菜員。主要有兩個(gè)方面的原因,一個(gè)方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平;另一個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位,沒有找準(zhǔn)自己的位置。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會(huì)通知你的”。我?guī)еMc渴望,開始了我的找工作的征程。為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,我也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。在這個(gè)年代長(zhǎng)大的孩子,從小就接觸了社會(huì)實(shí)踐,每個(gè)寒暑假,學(xué)生們都忙著學(xué)習(xí)忙著實(shí)踐。成功終將會(huì)屬于你。最基礎(chǔ)的都做不好,。你多實(shí)踐,你的生活就會(huì)越來越精彩,你多實(shí)踐,你的人生也會(huì)越來越精彩。在生活中,我們也要多注意細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)決定成敗,這是很多成功人士的人生格言,對(duì)我也會(huì)是很有幫助的。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論,雖然這樣的實(shí)踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔
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