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暑期火鍋店服務(wù)員社會實踐報告-文庫吧

2025-10-07 02:18 本頁面


【正文】 我必須得忍受過來,長這么大沒受過這種氣,但不管怎么樣,我必須得堅持下去。并且,我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,多接觸不同類型的人,才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,才會學(xué)會如何與人相處,才會學(xué)會如何認清自己。一些人情世故,我想,我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會,我會受很多傷,但我不怕,受越多的傷,我的膽量卻會越來越大,這更能磨練我的意志,我想,我的潛力還是有待激發(fā)的。三、實踐結(jié)果與分析通過這次實踐,我知道,任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,別看服務(wù)是一項簡單的工作,以前,我看著那些服務(wù)生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論,雖然這樣的實踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣寶貴的經(jīng)驗后,會給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,當(dāng)我們真正面對困難的時候,我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,我們也要多注意細節(jié),細節(jié)決定成敗,這是很多成功人士的人生格言,對我也會是很有幫助的。社會實踐雖然骨感,但給我的社會卻不是那么一點點。你多實踐,你的生活就會越來越精彩,你多實踐,你的人生也會越來越精彩。四、自我反省與領(lǐng)悟這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實力,認清社會的現(xiàn)實,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,,只要你用心學(xué)好技能,任何一個崗位都有實現(xiàn)你理想的機會,也同樣值得為自己喝彩,在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,但是做賓館這一行業(yè)哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,做得成功。最基礎(chǔ)的都做不好,。在社會中,我們可以扮演很多角色,但只要你做好最基本的事,那么你可以扮演好任何一個角色,不管你家庭背景如何,不管你是否有天賦做某項工作,不管你周圍的環(huán)境如何,只要你持之以恒的努力,堅持。成功終將會屬于你。第三篇:服務(wù)員暑期社會實踐報告社會實踐調(diào)查報告及實踐心得班級:英語1051姓名:顧興清學(xué)號:9115105106指導(dǎo)老師:韓靜社會實踐不再是個陌生的字眼,新鮮的是每次我們的主題都會不一樣。在這個年代長大的孩子,從小就接觸了社會實踐,每個寒暑假,學(xué)生們都忙著學(xué)習(xí)忙著實踐。隨著年齡的增長,我們社會實踐的研究調(diào)查越來越深入,也越來越有參考價值。為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,我也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。同時,我也想要通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。我?guī)еMc渴望,開始了我的找工作的征程。一開始,對自己的期望很高,沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因,一個方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平;另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準(zhǔn)自己的位置??偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,目的是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何工作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓,在那兒做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,心理確實有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想剛開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己所處的環(huán)境中讓自己的工作做的很輕松,首先要把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰(zhàn)場,由其是是生意非常忙的時候,那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專門負責(zé)原材料的精加工,打盒負責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負責(zé)使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責(zé)菜品的烹制,點心間的師傅專門負責(zé)面食點心的制作,涼菜間在另一間房里,負責(zé)冷菜的制作以及水果的制作。我們傳菜間的工作很簡單,只要飯臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢,所以每天工作和學(xué)習(xí),在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活的很充實。休息的時候,我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)。傳菜部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生,大有志向,想做大事。但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?!彼秊槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點,我也一直很虛心地請教,領(lǐng)班還對我說,我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實。確實,聽了他對我所說的金玉良言,的確讓我的思想認識有了更深一層的提高。某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。隨著時間的轉(zhuǎn)移,我對店里的人也有了一定的了解。由于我年齡小的關(guān)系,大家都很照顧我。甚至是一些重活,店里的阿姨也會幫我做??赡苁俏易焯鸬木壒?,大家都對我很友善。平時閑聊時,也會和我說些他們各自的生活經(jīng)歷。令我映象最深的就是有關(guān)于老板和老板娘的事。通過觀察和了解,我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡單。都說老板,老板娘有多風(fēng)光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說,他們也是吃過很多苦才發(fā)家的。當(dāng)時只有老板和老板娘2個人,他們天天苦心鉆研,時刻觀察市場動態(tài),幾乎天天靠方便面度日。哎.....沒有艱辛的付出,怎么會有今天的成績呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人?。《F(xiàn)在,在別人看來,他們天天收入幾千,也許真得過上了“人上人”的生活,確實是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰(zhàn),必須時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費,材料費,這些又會有多少呢?其次,各種社會關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負責(zé),而不是敷衍,這其實真得很難。因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面,我覺得他們做的很不錯。不過也有不足的地方,比如說在食宿上,雖然管吃管住,可是條件實在不怎么樣。我想如果能夠改進一下,那么一定會提高員工的積極性,真正的去踏踏實實地工作啊。總之呢,我覺得他們做的還不錯。至少對于一般人而言,他們是成功的。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂;而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),去挑戰(zhàn),去打出一片天地,要做一個不平常的人。所以呢,這就要求我們?nèi)绻腼w的更高,做的更好,更強,那就要更加努力,需要付出常人難以付出的辛勞!同時還要時刻準(zhǔn)備應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)!你,準(zhǔn)備好了嗎?其實,在剛開始工作的時候,我還是有些擔(dān)憂的。我開始一直覺得自己作為一個假期工,那些長期工會欺負我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯??墒鞘聦嵅⒉皇悄菢?,她們對我都很好,我身體不舒服,她們會給我買藥,幫我干活,幫我請假....所以我們很快就打成一片,成為無話不談的朋友了。而那些年長的阿姨們,也對我很關(guān)心。謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會經(jīng)驗,真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?!以前總認為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!還有就是以前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了。不過還好,后來都適應(yīng)了!其實以前聽別人也說賺錢不容易,可是總沒有自己去親身的體會,而這次,自己通過切身的體會,真的是三個字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會,珍惜父母的勞動成果。雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費!另外,雖然,覺得累,但也考驗了我的意志力,特別是在實在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅持一會,這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當(dāng)我這么想的時候,我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!再者,在那我也確實學(xué)到了一些知識,雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),可是我覺得這是很難得的機會。一般人是不能這樣去了解,去接觸的,所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富。我確確實實的去體會了,感同深受了,所以印象深,感觸深,心里真得很開心!最后,我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺。在那里打工的這一個月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一些人是那么的橫,雖說“顧客是上帝”,但也不能拿著錢如此的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,一個理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會尊重別人,理解別人,你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,美妙!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張人民幣時的感受。當(dāng)時,真得是激動萬分,因為那畢竟是我自己的勞動成果,手里緊握著那些錢,感覺自己像個小大人一樣,可以自己賺錢,可以靠自己賺取生活費,雖然微不足道,但足以讓我激動好一會了,這種感覺很美妙!總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理。很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊。人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機會,那么就要好好的把握!學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!雖然是我的第一次社會實踐,但我認為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實踐,這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。第四篇:服務(wù)員暑期社會實踐報告服務(wù)員暑期社會實踐報告在當(dāng)下社會,報告有著舉足輕重的地位,我們在寫報告的時候要注意語言要準(zhǔn)確、簡潔。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?下面是小編為大家收集的服務(wù)員暑期社會實踐報告,歡迎閱讀與收藏。服務(wù)員暑期社會實踐報告1漫長的暑假轉(zhuǎn)瞬即逝,但并不是時間走的快,而是這個充實的暑假生活中,我并沒有太多的時間在路邊看風(fēng)景,所有的暑假假期基本都投入在這次的社會實踐當(dāng)中。親自去社會中工作,要說不累是假的,但是要說后悔?我卻并不覺得后悔來這里工作。這次的社會實踐可以說是收獲頗豐,從學(xué)會如何去適應(yīng)工作,到如何去適應(yīng)同事,再到怎樣去應(yīng)對顧客,這讓我在整個暑假中都學(xué)到了不少的東西和經(jīng)驗,也感謝我的同事們,他們的經(jīng)驗給了我很多的幫助。今年的暑假一開始,我就找到了工作的地點,畢竟早就做過了準(zhǔn)備,面試自然也是順利的通過。通過面試的當(dāng)天,我就開始了第一天的工作。我第一天要做的事就是打掃,在周圍的這片區(qū)域,這家店還是小有名氣,每天來這里用餐的客人也不在少數(shù)。于是到現(xiàn)在就已經(jīng)有一不少的盤子等著收撿了。我更著帶我的前輩,現(xiàn)將桌面上的餐盤和垃圾收拾好,并學(xué)習(xí)用過的餐盤怎樣,堆積在哪里。然后怎樣去清洗,自然,作為新來的新員工,這些雜活自然也是我需要做的。但是帶我的同事人很好,或者也是為了觀察我的工作態(tài)度,總之他幫我洗了很多的碗筷,才離開。期間也一直在告訴我技巧,以及清晰的順序。雖然在家中也有做過,但沒想到在工作中也有這么多的細節(jié)。完成清洗的工作后并不是結(jié)束,接下來才是真正的重頭戲。中午的時間一到,空蕩蕩的大廳沒多久就擠滿了人,看著這么多的人,我卻一下子蒙了。既不知道該怎么招呼,也不知道現(xiàn)在能做什么,一直在旁邊看著前輩忙活,但是什么都做不了。好在這個時候廚房叫我去端菜,這才打破了我的尷尬局面。第一天整個中午基本上都是這個情況,基本上做不了什么,但是在送菜的路上額葉事情頻發(fā),對于顧客的詢問,我只能陪著笑去問前輩,畢竟第一天才來,可能有些東西還不如老顧客熟悉。之后又是重復(fù)的工作,送走客人,打掃,清洗,準(zhǔn)備接待晚上的客人……從第一天的工作中我就已經(jīng)體會到了自己有不少的不足,不僅僅是在經(jīng)驗上,還有意識上。在看到顧客向自己尋求幫助的時候,我應(yīng)該更主動一些,而不是等著別人的命令。在之后的工作中,我開始慢慢的熟悉這份工作了,開始知道怎么去接待顧客,熟悉店里的設(shè)施,大概的也了解了菜品,當(dāng)然,自己干活也越來越利索了。這
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