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暑期火鍋店服務(wù)員社會實踐報告(留存版)

2025-10-27 02:18上一頁面

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【正文】 支持別人。就職業(yè)本身而言,并無高低貴賤之分,存在即為合理。一個小小的在火鍋店當務(wù)員的要求也不容忽視,不但要有細心,還要有策略,謀劃,而且最重要的要有耐心與恒心,而忍耐與微笑是服務(wù)行業(yè)所不可或缺的。但是,感覺自己還是有點那么格格不入。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會獨立自主,自己照顧自己。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會實踐的方式,目的在于熟悉社會。二、調(diào)查對象和方法我此次實踐的地方是在銀川的鑫盈賓館,賓館整體情況還可以,規(guī)模還可以。原來堅持下去,生活可以更加充實,原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。而且,由于長時間走來走去,我的腳也被磨出了幾個泡,但為了工作,為了自己不讓別人再笑話,我只得忍痛堅持了下來。社會實踐雖然骨感,但給我的社會卻不是那么一點點??偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,目的是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何工作都干。確實,聽了他對我所說的金玉良言,的確讓我的思想認識有了更深一層的提高??傊兀矣X得他們做的還不錯。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。然后怎樣去清洗,自然,作為新來的新員工,這些雜活自然也是我需要做的。在餐廳的工作讓我知道了進入社會之后工作的辛苦、掙錢的不容易,所以我們現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會合理用錢為家里分擔。聽了她的話之后我覺得很有道理,所以我不再想著自己很累、想著不在里面工作出去,而是在廚房學(xué)著配菜。因為是餐廳所以吃飯的時間人會特別多,有時候一下就會涌進很多客人,但是不能讓客人等久了,所以就需要好好安排上菜了,有共同的菜先上,炒的快的也可以先做,菜上了幾個就要開始上湯了,總之就是不能讓客人覺得很慢。五、人生態(tài)度在那里工作老板就和我說工作態(tài)度很重要,他就是需要有認真態(tài)度的人,他說即使要更多的酬金他也寧愿找個態(tài)度認真的。而且他對我們像朋友一樣不會有種讓人覺得很高高在上的感覺,所以在餐廳的一個月還是挺開心的,雖然有時候會比較累比較無聊,但是那些都不重要。其實我有時候還真有點迷糊的。__是一家以吃飯為主,喝酒為輔的餐飲場所。我也了解到,學(xué)校與社會有太多的不同之處,要真正融入社會,只有親自進入社會才行,因為社會很豐富,但同時也很復(fù)雜,不是我們能想象得到的。經(jīng)過幾天的適應(yīng),我了解到,外面的人有好有壞,不能一概而論。回家之后,我還特意給父母做了一頓飯,他們很開心,夸獎我會做飯了。8個小時,都是晚班。我覺得,工作開心,就是一份好的工作。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。開始覺得有點不公平,可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的?;叵脒@次社會實踐活動,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。這次接觸的保安,對我來說很陌生,它并不向人們想得那樣簡單。實習(xí)與未來的就業(yè)實習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂。犯點小錯,罰!“在大學(xué)里學(xué)的不是知識,而是一種叫做自學(xué)的能力。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。或許,這種真切的體會,才是最寶貴的收獲。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案。本來聯(lián)系的是我哥所在的一個飯店,在人家那住了一個多星期結(jié)果沒批下來。然后是開例會,提到這個例會,反正我是最不喜歡參加的,一站就是半小時。然后就是一大群人:店長、經(jīng)理、主任、服務(wù)員等等一起很二的在群魔亂舞。店長說“我們都是成年人,要對自己所做的事情負責。到店第一天,我就經(jīng)常聽見他們說我們家這個,我們家那個的,當時我就很好奇,到底什么樣的店能讓員工當成家。好多事情不知從何說起,那就從我自己找工作開始說吧。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。我在飯店里的工作是當服務(wù)員。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位,增強了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,即將走上社會的大學(xué)生們,更應(yīng)該提早走進社會,認識社會,適應(yīng)社會。二,你不能壞菜館的聲譽,因為你還想在那里工作下去。包括擦(先用洗潔精水,后用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。(二)實習(xí)體會實習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個大學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。是的,做好自己就行。無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。學(xué)習(xí)是虛心的過程,有不懂都問他,他都很耐心的告訴我。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。每天去上班的時候,都是很困的樣子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神馬上就會振奮起來。到了第三天下午,我們開始練習(xí)一些蹲姿,站姿,還有拿托盤的姿勢,還有一些招呼語“您好,歡迎光臨!“謝謝光臨,請慢走”還記得一個小子,總是說錯,總是說成:“歡迎光臨,請慢走!”我們所有人都笑了。只有親身經(jīng)歷過,才能真正明白勞動的不易。還要有敏銳的目光和開闊的視野。如在下班之后,主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。打工那畢竟是短暫的,做為學(xué)生來說,目前最重要的是努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎(chǔ)。不管怎樣,還是有收獲的,學(xué)到了很多,一些人情世故。社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓我自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路與肩負的歷史使命。如果一個人讓很多人都不喜歡,那絕對就是他自己有問題了,可能是因為沒有把握好人際交往中的規(guī)則。一家成功的餐廳服務(wù)員是很重要的一部分,服務(wù)的態(tài)度一定要好,這就需要老板和員工搞好關(guān)系,只有那樣員工才會愿意為老板工作。在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事,但我有時還要做些工作以外的事情,在學(xué)校里也許有老師安排我們今天做什么,明天做什么,但在這里不一定有人會告訴你這些,你必須自覺的去做而且要盡自己的努力做到最好。這些都讓我在工作中越來越順利。通過面試的當天,我就開始了第一天的工作。在那里打工的這一個月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一些人是那么的橫,雖說“顧客是上帝”,但也不能拿著錢如此的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,一個理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會尊重別人,理解別人,你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,美妙!我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張人民幣時的感受。因為主觀總是比客觀更難以控制。休息的時候,我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)。一開始,對自己的期望很高,沒有月薪兩千不干。三、實踐結(jié)果與分析通過這次實踐,我知道,任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,別看服務(wù)是一項簡單的工作,以前,我看著那些服務(wù)生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應(yīng),幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。而且,我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài),絕對不能犯一些低級錯誤,要不然真的白干了,我可劃不來啊。還記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要講。在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,深入細致地認真觀察、實踐,使自己的動手能力得到提高。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。在這形形色色的社會中,什么人你都可能遇到,但是你必須學(xué)會認識這些人,讀懂這些人。有時候,人,往往是執(zhí)著的。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會實踐的方式,目的在于熟悉社會。俗話說:做懶人簡單,做勤奮的人難啊!服務(wù)員身份雖小,卻是與客人交流最直接最近的人,如果你稍微懶點,在客人需要你幫忙是你沒能及時趕到,那么就會引起客人的不滿,同時你也就不算是一個合格的服務(wù)員。也許,是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。人生在世,不如意之事十之八九,在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們在家里,在學(xué)校,沒有什么煩惱、挫折。就職業(yè)本身而言,并無高低貴賤之分,存在即為合理。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯的,能接觸的東西基本上都是消過毒的,服務(wù)效率還可以,每個樓層都有專門的人管理,這是我進入這賓館對于他的一點初步印象。接下來的幾天,我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓(xùn)。就這樣,我堅持了一個多星期,對于賓館的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。你多實踐,你的生活就會越來越精彩,你多實踐,你的人生也會越來越精彩。于是我找到了一家餐飲酒樓,在那兒做傳菜員。某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。至少對于一般人而言,他們是成功的。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。但是帶我的同事人很好,或者也是為了觀察我的工作態(tài)度,總之他幫我洗了很多的碗筷,才離開。工作中有很多事情都是我們平時沒有接觸的,所以我們要學(xué)會適應(yīng)新的環(huán)境。在餐廳工作了一個月里我學(xué)會了很多東西。餐廳管理是件很復(fù)雜又需要耐心的事情,要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。一個人有什么樣的人生觀就會有什么樣的人生態(tài)度,當一個人對人生觀作出某種明確的選擇,實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活,決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。在那里他們比較有經(jīng)驗的也教了我很多東西,很高興這次的社會實踐能這么豐富充實,我想以后也會多去參加社會實踐的。不過還有些客人,明明剛開始沒點的東西,硬說是自己有點,是我忘記了,這時候我采取不理睬態(tài)度。在這里,我成功地應(yīng)聘了傳菜員。如果親自進入社會,我們看到的永遠只是表面現(xiàn)象,怎么能了解社會的`實質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,能夠正確地分辨人心。還有,我知道無論在任何時候都要自尊。上班第一天,安排的職位是送餐,當時覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,就那么站著,有服務(wù)鈴響就進去,問需要有什么服務(wù)。兼職,一個個的離開了,但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。是的,堅忍,而認真卻又是我后來意識到的。也收獲了友誼,認識了一群可愛,認真生活的同事。做為一名真正合格的保安,要掌握的東西也很多。通過這次實習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。新來的,或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。”我現(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義,除了計算機操作外,課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。人都要學(xué)會融入社會這個團體中,人與人之間齊心協(xié)力,才能使做事的過程更加融洽,事半功倍。今年暑期,作為一名大學(xué)生,我第二次參加了社會實踐,雖然很短暫,但感觸頗多。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。還有就是銷售技巧,如何將自己的產(chǎn)品更好的推薦給顧客,并做好宣傳工作。確定批不下來之后我馬上背著我的包去我媽媽那,吃過午飯之后自己背著包出去找工作。例會分“鼓勵按摩、班前一段話、誠信宣言、儀容儀表檢查、經(jīng)理訓(xùn)話、跳舞。說實話,每次跳完之后感覺心情都挺好的,估計總部也是為了讓員工更有激情地工作吧。經(jīng)理店長訓(xùn)話一般會說一下近期工作不足之處還有店里一些新出的優(yōu)惠活動,從這個訓(xùn)話的工程當中我也學(xué)到了很多東西,比如說,責任感。我喜歡細膩的生活態(tài)度,那就從一些細節(jié)看漢拿山企業(yè)的成功之處吧。經(jīng)歷過的都是財富。整天在餐飲店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財富。通過這次的社會實踐活動,使我逐步了解了社會,開闊了視野,增長了才干,并且在社會實踐中認清了自己的位置,發(fā)現(xiàn)了自己的不足,對自身的價值能夠進行客觀評價。我就試過和同伴晚上11:30才離開菜館!這就是我們服務(wù)員一天的工作行程,不是夸張,是事實,特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過得更是“凄慘”:一,你不能得罪顧客,因為他是上帝。這決不是一般的掃掃地那樣簡單,需要由地及天的全范圍清理,而且每天如是。對于有些不能辦到的不合理要求,要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。經(jīng)過老隊員老萬的講解,我漸漸學(xué)會了些。實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理知識有用武之地。送餐,跑服務(wù)鈴,樓接,接待,買單,解釋消費,這就是我的工作,不過也是讓我每天精神振奮的工作。培訓(xùn)3天下來,覺得坐著實在是太累了。以前,錢沒了就是直接向父母要,沒想過珍惜父母的勞動成果。從老板娘那里,我知道了,要想成功,要想飛得更高,走的更遠,就要求我們要做得更好,更加努力,付出常人所做不到的汗水。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,能自己做的事情盡量自己完成,在完成自己的工作之余,盡量幫助同事。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,正確的估價自己,
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