【正文】 慣，在對油茶長期的生產(chǎn)中積累了豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，也深刻認(rèn)識到油茶生產(chǎn)的很好的經(jīng)濟(jì)效益，一經(jīng)宣傳發(fā)動，很容易產(chǎn)生積極性。 另群眾便于發(fā)動。 基礎(chǔ)優(yōu)勢 市是我省油茶種植面積和低改面積大縣，被原林業(yè)部授予“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)單位”，所轄范坑鄉(xiāng)墩頭村是油茶專業(yè)村， 1956年被周恩來總理譽(yù)為“綠色油庫”。在 ，油茶種植區(qū)絕 大多數(shù)地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，屬于“老（區(qū)）、少（數(shù)民族）、邊（界）、窮（困）”地區(qū)，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對這些地區(qū)的脫貧致富奔小康具有重要的意義。 各級領(lǐng)導(dǎo) 也非常 重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。聘請油茶專業(yè)技術(shù)人員在幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行試種、推廣種植，改變 油茶品種結(jié)構(gòu)，使單株產(chǎn)量可提高 3－ 10 倍，最高畝產(chǎn)油可達(dá)到 30－ 50公斤。同時，成功引進(jìn)了一批江西、湖南優(yōu)良品種，豐富了我市油茶栽培品種。 科技優(yōu)勢 1985年篩選出油茶閩 4閩 4閩 60三個優(yōu)良無性系，分別比對照區(qū)增產(chǎn) %、 %、 %； 通過雜交育種，于 1997年篩選出油茶雜優(yōu)閩 1～閩 32 等 32 個品系，產(chǎn)油量超過國內(nèi)優(yōu)良無系性標(biāo) 準(zhǔn)（每畝產(chǎn)油量 30 公斤） %～ %，而且對炭疽病具有較強(qiáng)的抗性，進(jìn)行芽苗砧嫁接新技術(shù)繁殖苗木獲得成功，在全省廣泛推廣。油茶耐干旱瘠薄，是我國南方低山丘崗紅造林綠化樹種。是全國油茶中心產(chǎn)區(qū)， 又是我省最大的油茶產(chǎn)區(qū)。 生態(tài)與資源優(yōu)勢 21 油茶又是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹種。國際市場近年來茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸已上升到 6000美元以上，精煉茶油甚至高達(dá) 。比如茶油的營養(yǎng)與健康價(jià)值一直未能像橄欖油一樣通過專家及權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定并公布于眾，從而使人們普遍知道茶油的價(jià)值，看到茶油未來的前景，使政府、企業(yè)、農(nóng)民也像當(dāng)年地中海地區(qū)種植油橄欖一樣大力去發(fā)展、去投入。 綜上所述：（ 1）、產(chǎn)品品質(zhì)落后，產(chǎn)量過低；（ 2）、管理粗放，形成惡性循環(huán)；（ 3）、政府 重視不夠，群眾無心經(jīng)營；（ 4）、沒有規(guī)模油茶深加工企業(yè)，產(chǎn)品無法做大做強(qiáng)，更無法創(chuàng)立自己的品牌。真假難分使得消費(fèi)者對茶油消費(fèi)淡泊，在一定程度上影響了茶油銷售，價(jià)格也上不來。加工也只停留在初始、粗放階段，沒有形成先進(jìn)的精加工、深加工能力。 市尚沒有一個上規(guī) 模的、上檔次的茶油經(jīng)營企業(yè)，也沒有一個真正的茶油品牌。二，是沒有上檔次，創(chuàng)品牌。從 92年以后，取消了茶油定購任務(wù)，糧食部門基本退出了茶油收購市場。 一，是經(jīng)營市場無序。另外茶林的管理粗放，主要表現(xiàn)在：茶林承包到戶后，原有排灌和噴灌設(shè)施遭到破壞；摘茶規(guī)矩已被破壞，霜降籽或 立冬籽，在大部分地方寒露就摘了，而茶籽的積油多在成熟的后段時間，這樣不僅影響了產(chǎn)量，而且影響了出油率；茶林承包，都有明顯的劃界標(biāo)識，但是到摘茶籽時，便亂了套，經(jīng)常出現(xiàn)混摘、偷摘現(xiàn)象，引起糾紛。 據(jù)調(diào)查， 92%的農(nóng)民不懂 油 茶林培育新技術(shù)，林業(yè)科技在農(nóng)村基本上一片空白。目前，一些地方依然實(shí)行五年一大調(diào)整，三年一小調(diào)整的土地承包方式，土地承包權(quán)的不穩(wěn)定性，直接影響了農(nóng)民投入的積極性。因此，年輕的農(nóng)民往往不愿意墾復(fù)山林，不愿投入，致使茶林到處荊棘叢生，無法通行。 。 八五期間尚有茶林面積 ，到現(xiàn)在只有 。茶油生產(chǎn)和經(jīng)營互相影響，形成惡性循環(huán)。但就這么一個有巨大價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，卻逐年在萎縮，而且是令人痛心的速度在萎縮。現(xiàn)全市茶油產(chǎn)量從原來的 50— 80 萬公斤下降到30 萬公斤左右，按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，平均每公斤 40 元，全市油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅余 億元人民幣。 三、 油茶發(fā)展現(xiàn)狀 現(xiàn)有茶林面積 （其中經(jīng)營面積 ，荒蕪面積 ）。 1949～ 1990 年為國家提供商品茶油 萬噸。 1988 年， 縣被列為全省油茶低產(chǎn)林改造縣，連續(xù) 3 年，每年投資 180 萬元，改造低產(chǎn)林 11萬畝。國務(wù)院授予該村“綠色油庫”的榮譽(yù)稱號。1957年，油茶大豐收，總產(chǎn)油 737噸，超過歷 史最高水平。 1983～ 1990年，經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)責(zé)任制得到全面落實(shí)，全縣 15萬畝油茶林全面得到墾復(fù)。 1976－ 1980年， 5個油茶基地在國家支持下，結(jié)合中耕、撫育，建筑“三保山” 5 萬多畝。排洪溝與魚鱗坑也得到推廣。直至 1963年，國民經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，國家撥款扶持，油菜成林撫育逐漸正?；??？h委提出“以糧為綱，糧油并舉”的方針，專區(qū)無償投資 ，用以支援窮社隊(duì)墾復(fù)油茶，油茶林墾復(fù)又形成高潮。 1957年秋，由于對成林撫育的工分采取當(dāng)年報(bào)酬的辦法，全縣油茶中耕撫育形成高潮， 完成油茶撫育 萬畝。中華人民共和國成立后，成林撫育工作得到政府重視，尤其是油茶成林撫育，被列為生產(chǎn)議事內(nèi)容，還在經(jīng)濟(jì)上給予扶持。 1975～ 1990年，共新造油茶林 。 1989年，在潭頭鎮(zhèn)營造閩 4閩 4閩 60 等 3 個無性系的油茶采穗圃 130 畝，其中漁溪洋村 100畝、潭頭村 30畝。 1985年，產(chǎn)籽 500公斤。其中潭頭村 56畝、墩頭村 10畝（經(jīng)省林科所鑒定的優(yōu)選單株閩 4閩 4閩 60均生長在墩頭村）。 1974年，在山林普查的基礎(chǔ)上，在上白石、潭頭、城郊、松羅、溪柄建立 5個油茶基地，總面積 萬畝。 二、 油茶 發(fā)展 史 為油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。營養(yǎng)成分完全來自天然無污染的空氣和高山土壤，是一種難得的純天然綠色食品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆⑶熬皬V，對廣大茶農(nóng)而言無疑是座沉眠的“金礦”。近幾年來，隨著橄欖油等高端食用油產(chǎn)品步入尋常百姓家，價(jià)格看漲，營養(yǎng)價(jià)值與橄欖油不分伯仲的山茶油產(chǎn)業(yè)再起波瀾。范坑油茶名聲不脛而走。 是閩東最大的商品糧生產(chǎn)基地縣、南方最大的葡萄生產(chǎn)基地和 省最大 16 的綠茶生產(chǎn)基地。工業(yè)總產(chǎn)值約占寧德市的 1/3,是閩東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快、最好的城市之一。 第 四 章 項(xiàng)目 建設(shè)條件 一、地理?xiàng)l件 市地處閩東中心，三面環(huán)山，南面臨海，年平均氣溫 ℃，年有效積溫 5400－ 6150℃，年平均降雨量 13502050mm，年日照時數(shù)1906 小時。僅僅從合理利用國內(nèi)優(yōu)勢資源、發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)出發(fā)，全面提升中國油茶產(chǎn)業(yè)已是刻不容緩。允許作為非保健品的橄欖油使用這樣的標(biāo)注，顯然將給橄欖油帶來更加巨大的市場空間。 除此之外，還需要特別強(qiáng)調(diào)的是，類似于美國 FDA（美國食品藥 15 品監(jiān)督管理局）對橄欖油的支持舉措也是我國目前所缺乏的，并非常值得借鑒。 我國茶油生產(chǎn)企業(yè)的狀況也令人堪憂。而反觀國外，美國、法國和日本等國已掀起 一場野生茶油美容、養(yǎng)顏的熱潮，并已開發(fā)生產(chǎn)出了以茶油為原料的美膚油、美發(fā)油和護(hù)體油等茶油化妝系列產(chǎn)品，日本還開發(fā)出了以高純度茶皂苷為原料生產(chǎn)的茶皂膠囊等產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬了茶油及油茶產(chǎn)品在化妝品和醫(yī)藥保健領(lǐng)域的新用途。 其次，從油茶加工及綜合利用效益來看，目前，全國各油茶產(chǎn)區(qū)大多采用熱榨法榨油，生產(chǎn)的初級毛油市價(jià)僅每公斤 14－ 15元左右，與進(jìn)口橄欖油的價(jià)格相比，相差十幾倍。上世紀(jì)60 年代至 70 年代初，聯(lián)合國組織在歐洲地中海地區(qū)所做的一項(xiàng)著名的“ 七國調(diào)查”，發(fā)現(xiàn)常年食用橄欖油的希臘人群癌癥的死亡率是美國人的一半，患心腦血管疾病的人數(shù)只有美國人的 1／ 20，使橄欖油的價(jià)值迅速提升，地中海沿岸形成了廣泛種植油橄欖的運(yùn)動。 1972 年，中國的茶油產(chǎn)量為 13萬噸， 32年后的 2021年，中國茶油產(chǎn)量減少為 10萬噸。 對油茶的科研投入非常少，重視不夠，后續(xù)人才出現(xiàn)斷層，油茶的良種選育和推廣工作受到了很大的影響。 加工技術(shù)落后，設(shè)備老式、陳舊，出油率及品質(zhì)低 ，而且只停留在茶油加工，沒有藥品或化工原料深加工項(xiàng)目。老殘林多，油茶樹齡老化，生長衰退，效益低。 有些地方還存在著見苗就栽、盲目種植的現(xiàn)象，造成品種良莠混雜，良少莠多，品種不純，使結(jié)籽率、出油率降低，從而造成油茶林的低產(chǎn)。 三 、 油茶市場需求情況分析 雖然油茶是上天賜與中國的一種極為寶貴的珍稀資源，但令人惋惜的是，長期以來，油茶卻“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū) 普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退，油茶產(chǎn)出效益極低，油茶的原產(chǎn)地資源優(yōu)勢遠(yuǎn)未轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。 從上表可以看出，茶油占世界食用油總量的比重很少，屬稀缺優(yōu)質(zhì)食用油資源； 隨著社會的不斷發(fā)對茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識更上了一個層次，不但國外進(jìn)口中國原料制作茶油產(chǎn)品，國內(nèi)很多企業(yè)生產(chǎn)出來的茶油產(chǎn)品推介到海外銷售。 20世紀(jì)初期，日本和韓國等從中國進(jìn)口茶油主要制成高級護(hù)膚化妝品；泰國、馬來西亞等東南亞國家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來進(jìn)行加工、提取的生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。其中印尼和馬來西來等國則是以 棕櫚油等熱帶油脂為主，幾乎占 95%以上；美國、巴西等以大豆為主，占 70%以上；俄羅斯和阿根庭以 棉籽油 為主體，約占 50%以上；中國、德國和加拿大等以菜籽油為主，約占 40%左右，意大利和西班牙沿岸國家則是以橄欖油為主，占 35%左右。（見下表 3） 表 3： 20212021 年度世界食用油產(chǎn)量及 20212020 預(yù)測 單位：萬噸 年度 產(chǎn)量 類別 2021 2021 2021 2021 2021 2020 大豆油 2666 2835 2466 2756 3057 3371 棉籽油 389 419 463 496 530 565 花生油 486 493 581 675 783 905 葵花籽油 887 849 1125 1298 1396 1541 菜籽油 1415 1390 227 675 783 905 玉米油 204 211 210 190 190 190 橄欖油 256 270 331 233 244 257 棕櫚油 2338 2380 2460 3058 3716 4426 棕櫚仁油 289 298 377 494 631 788 椰子油 343 340 85 337 341 342 茶油 35 茶油來自國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)，其它來自《油世界》 。同時也要逐步加大高級化妝品市場的開發(fā)力度，拓展市場空間，提高產(chǎn)品的附價(jià)值。通過精加工的食用油，價(jià)格更高，國內(nèi)市場已上升到 4560元 /公斤，出口價(jià)已提到 1520美元 /公斤，這充分說明茶油已得到市場的認(rèn)可。為此，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場，針對大中城市的高消費(fèi)人群和注重特殊保健需要的人群，在市場打 造過程中必須盡快樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。也就是說，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國內(nèi)將具有很大的市場空間和市場競爭力。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)量還在逐年上升，也從單純地考慮 數(shù)量提高為數(shù)量和質(zhì)量雙重提高。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，我國消費(fèi)缺口已從“八五”的 28%上升到如今的 50%以上，國內(nèi)植物油消費(fèi)逐年在大幅度增加（見下表）。（見下表） 表 1：國內(nèi)主要油料生產(chǎn)格局 （ 2）我國油料消費(fèi)分析 我國年人均食用植物油自“八五”期間的 公斤提高到目前的14公斤左右，接近世界平均水平的 15公斤，但低于發(fā)達(dá)國家的 2030公斤。 二 、 油茶產(chǎn)品 的國內(nèi)外 市場分析 國內(nèi)市場分析 （ 1）我國油料生產(chǎn)分析 我國地域廣，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，選用加工食用油的油料作物的范圍越來越廣，因而國內(nèi)食用油產(chǎn)品豐富多 樣，油料年產(chǎn)量約為 40005000 萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80%，大豆絕大部分用作糧食，真正用來榨油不到一半。目前枯餅粉碎后的茶粕，價(jià)格達(dá) 2800 元 /噸，而且供不