【正文】 － － － 豬油 － － 茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，幫助“三高”患者改善健康，對抗癌也有明顯的功效。 項目建設(shè) 的目的 意義 油茶是世界世上稀有的木本油科植物， 全身是寶， 果實生長期長， 7 從開花、授粉，到果實成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，擁有“抱子懷胎”之佳稱，可稱為“人間奇果”，完全處于自然野生狀態(tài)，是現(xiàn)有幾乎沒有受到任何污染的“綠色”油料作物。油茶樹耐瘠薄，經(jīng)濟價值高，且不與糧、棉等農(nóng)作物爭奪耕地，種植開發(fā)油茶是山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一條重要途徑。油 8 茶是常綠闊葉樹種，營造油茶林，不僅可以加快造林綠化，提高森林覆蓋率，而且具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等功能，能顯著改善農(nóng)村生態(tài)面貌和居住環(huán)境。 一 、 油茶產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢 分析 茶油是 一 種綠色保健食用油 我國早在南宋年間就開始種植油茶，從茶籽中榨油食用始見于李時珍的《本草綱目》。在臺灣、日本等地，茶油被盛贊為“東方橄欖油”，當(dāng)今食用油中的最佳選擇 。棕櫚油和椰子油則主要產(chǎn)在亞非和南美三大洲的沿海地區(qū)，年產(chǎn) 量分別為 2460萬噸和 300萬噸左右。榨油后的枯餅，通過深加工可提取茶皂素 10 和制作高蛋白飼料、生物殺蟲劑和機床拋光粉等。木本油料主要以油茶為主，但所占的比重很小，僅為生產(chǎn)總量的 2%左右。 產(chǎn)量 類別 播種面積 (萬畝 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 折油 (萬噸 ) 占當(dāng)年比例 (%) 菜籽油 10715 1053 402 大豆油 13183 1615 382 花生油 7517 1495 棉籽油 6278 337 芝麻油 1198 90 36 茶油 5500 90 20 2 其它油類 11 表 2：中國各類主要食用植物油消費對比表 單位：萬噸 從食用油生產(chǎn)和消費比較中，不難看出我國食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進口大量的植物油料。 （ 3）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點 我國油茶栽培面積 5500萬畝，年產(chǎn)茶油 1820萬噸，相當(dāng)于我國食用油消費總量的 1%左右，從總量而言，目前根本無法與大豆、花生、油茶籽、棉籽、葵花籽及芝麻等各種主要油料直接競爭。為此，茶油市場的開發(fā)，要注重精煉工藝的提高，生產(chǎn)高級保健食用油，擴大貿(mào)易出口量。 一般大宗油料生產(chǎn)國，肯定又是該油料的主要消費國。但作為高級化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島 椿株式會社以茶油作為高級天然護膚產(chǎn)品已有了 100 多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。 品種低劣，優(yōu)良品種推廣面小。 油茶產(chǎn)業(yè)化程度低，綜合利用水平低。 首先，從油茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看，我國油茶目前平均畝產(chǎn)只有 2－ 3公斤，與畝產(chǎn) 50 公斤的油茶生產(chǎn)先進水平相比，差距極大。 2021年，全球橄欖油產(chǎn)量達到 300 萬噸，是 1972年 12 萬噸產(chǎn)量的 25 倍。而擁有世界 獨一無二 的油茶資源的中國，除個別企業(yè)外，在上述領(lǐng)域卻幾乎還是空白。 2021年底，美國 FDA官方發(fā)布了一則有關(guān)橄欖油的新聞公告：允許橄欖油在其食品標(biāo)簽上標(biāo)注“每天食用 23克橄欖油，橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低冠心病的發(fā)病率”。 而尤其重要的是，從落實科學(xué)發(fā)展觀、改善生態(tài)環(huán)境、提升區(qū)域經(jīng)濟競爭力、為農(nóng)民增產(chǎn)增收、有效解決“三農(nóng)”問題等方面來考量，大力發(fā)展中國油茶產(chǎn)業(yè)也理應(yīng)提上重要的議事日程。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達 億元，農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了糧食、茶葉、綠竹、水果、水產(chǎn)、畜禽、蔬菜、油茶、食用菌等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，被授予“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉生產(chǎn)典型示范市”、“中國南方葡萄之鄉(xiāng)”和全省“科技興林先進市”稱號；有 20 多種農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量居全省前列。上世紀(jì)70 至 90 年代，是范坑油茶產(chǎn)業(yè)最紅火的時候，家家戶戶都種植，多的一戶茶農(nóng)可采收鮮果 5000公斤。 做好油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對“三農(nóng)”問題促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟具有十分的意 義 。 1975年，營造油茶種子園 66畝。 1986年，國營化蛟林場在霞 17 山區(qū)進行油茶嫁接換冠 20 畝，接穗采用 、湖南、江西 3 省的 80個無性系，建成油茶優(yōu)良采穗物種庫。 群眾歷來有對油茶、油桐、毛竹成林進行中耕撫育的習(xí)慣，通常在夏秋季節(jié)進行劈草、鋤草或松土，農(nóng)諺有“七月挖金、八月挖銀”。 1960 年國家糧食困難，無力經(jīng)營油茶， 1962 年，貫徹《六十條》，體制下放，實行生產(chǎn)隊經(jīng)濟核算。同時在中耕撫育中進行“三改”（改劈草為挖山，改隔年中耕為年年中耕、改秋季撫育為春秋兩季撫育），同時在保土、保水方面推廣湖南的經(jīng)驗，進行翻土包草 堆畦，盡可能挖成水平梯層。1976～ 1980年，國家投資主要用在 5個畝茶林基地建設(shè)“三保山”上， 18 油茶撫育任務(wù)多數(shù)未能完成，荒蕪面積逐年增加。上白石區(qū)墩頭村千畝油茶林平均畝產(chǎn)油 ，被評為全國農(nóng)業(yè)社會主義建設(shè) 先進單位。 1990年 被國家林業(yè)部定為全國 53個油茶重點基地縣市之一，年改造低產(chǎn)林 萬畝，油茶生產(chǎn)得以發(fā)展，當(dāng)年產(chǎn)油625 噸。茶林主要分布在 潭 頭鎮(zhèn)、范坑鄉(xiāng)、上白石鎮(zhèn)、城陽鄉(xiāng)、溪柄鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)等。大多數(shù)茶林置于無人管的地步，只取不予，茶油經(jīng) 營也相當(dāng)粗放，散亂。素有 “綠色油庫” 稱號的范坑鄉(xiāng)、潭頭、上白 19 石鎮(zhèn)三個鎮(zhèn)在計劃經(jīng)濟時代 就 有 油茶 林面積 ，現(xiàn)在面積不到7 萬畝，減速相當(dāng)快。二是山地承包不穩(wěn)定，影響投入。林業(yè)部門設(shè)法推廣嫁接等茶林培育技術(shù)，但實際上在農(nóng)村很難推行。 92年以前，糧食部門茶油收購和銷售紅紅火火，每年收購多少，當(dāng)年全部銷售一空。目前。三，是由于茶油價格較高，摻雜使假的現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，整個茶油商品市場較難找出純正的茶油。 而最重要的原因，還是長期以來缺乏龍頭企業(yè)的推動，更沒有形成影響力來引導(dǎo)這項產(chǎn)業(yè)，并由此引起專家、學(xué)者、權(quán)威機構(gòu)、國家有關(guān)部門和媒體的高度重視。 茶油風(fēng)味獨特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進食欲，而且不飽和脂肪酸含量達 90%以上，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、食用油。 地處 市北部的三鎮(zhèn)，夏長冬短 ，溫暖濕潤，土質(zhì)以黃土壤為主，年平均氣溫 18 度，海撥 80680 米之間，無霜期 280290天，得天獨厚的地理氣候和土質(zhì)條件， 是油茶最佳的生長環(huán)境。市自己培育的油茶優(yōu)良無性系安優(yōu) 優(yōu)良家系安優(yōu) 1安優(yōu) 10及安優(yōu) 5等 5個優(yōu)良品種經(jīng)過 8年的種植試驗，確定其具有適應(yīng)性強、生長快、早實、豐產(chǎn)等特點，定植 6年后，每畝產(chǎn)油量在 10公斤以上，增產(chǎn) 7～ 9倍。 政策優(yōu)勢 22 2021年省政府作出了關(guān)于 “ 油茶產(chǎn)業(yè) 2021年至 2020年發(fā)展規(guī)劃 ” 決定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來抓，并制定了 發(fā)展規(guī)模與布局 。近年來，各級領(lǐng)導(dǎo)都十分重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把它作為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)民增收的一項產(chǎn)業(yè)來抓，許多林區(qū)縣、市進行專題研究，制訂發(fā)展計劃，撥出專項資金，扶持油茶種植與加工，有力地推動了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我市油茶生產(chǎn)歷史悠久，根據(jù)有記載的歷史，可上溯 700年。三是面積大且極大部分為低產(chǎn)林。 合作社 現(xiàn)有 成 員 18人，其中大專以上 8人，科技人員 2 人。 第 六 章 建設(shè)方案 萬畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)在 市所轄的 3 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) —— 溪柄鎮(zhèn)港里村 6000畝 、 穆云鄉(xiāng)桂林村 767畝、 上白石 鎮(zhèn)沙坑村 3600畝 ，合計 新建油茶林基地 。 ＞ 100 ＞ ＞ ＞ Ⅱ 10176。 本地適宜品種類型的選擇 油茶類型多選擇由本省林木良種審定委員會公布的霜降類型中40多個優(yōu)良無性系苗和家系雜交種子實生苗。 容器苗：可提前半年以上出圃上山，不受季節(jié)限制。以下，實行全面整地。應(yīng)采取階梯式整地方式。 造林密度 純林密度 74～ 106 株 /畝。栽植時苗木要扶正，根系要舒展，深淺要適中，根土要密接。保存率要求達到全苗。 松土深度，一般以 3～ 5cm為宜。 增施肥料 幼林施肥，一年兩次，冬施基肥，如火土灰或其它腐熟有機肥；春施速效肥，如尿素、硫銨、磷銨等。 27 幼樹整形 油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。因此，高桿、藤本和旱季耗水量大的作物不宜選用。 三 、 成林經(jīng)營措施 墾復(fù)。深度在 15～ 20cm。以下的油茶林地，可全墾，但視坡面的長短，在山頂、山腰和山腳留不墾帶。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量、油茶生長狀況、以及生長的不同時期，施以不同類型的肥料。油茶以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。密植林地和寬行窄距，一般在 10～ 12年，枝葉互相覆蓋。嫁接時間，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件定，一般在 5月中下旬至 6月中旬為好。必須貫徹“防重于治”、以營林技術(shù)為基礎(chǔ)，與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。利用寄生蜂、寄生蠅、菌類，防治油茶 蟲 尺 蠖。項目建設(shè)中，將嚴(yán)格加強管理， 堅持質(zhì)量第一，確保預(yù)定工期，使項目建設(shè)做到管理一流、工作一流、質(zhì)量一流的建設(shè)目標(biāo)。首先對基地 林農(nóng) 進行種植和撫育技術(shù)的培訓(xùn)，由 合作社 技術(shù)員負責(zé)，采取集中與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合進培訓(xùn)，采取集中授課、現(xiàn)場講解、 音像教學(xué)、電視教學(xué)等方式，多形式 、 多渠道、多學(xué)科地開展 林 農(nóng)技 術(shù) 培訓(xùn)，以提高項目區(qū) 林農(nóng) 的科技文化素質(zhì)，促進了項目的順利實施。 投資估算 新建油茶林基地每畝投資估算： 帶狀整地，每畝 6個工，每工 60 元，計 360 元； 挖定植穴 （ 60x60x60cm） ， 每畝 120 個， 每畝 2 個工，每工60元， 計 120 元； 種苗，每畝 100株， 優(yōu)良無性系苗 每株 ，計 150元； 基肥 ， 每畝 150kg， /kg， 計 375 元； 栽植， 每畝 100株， 元 /株， 計 50 元； 撫育 、 管理、修剪 、墾復(fù) 等 3年，每年每畝 40元，計 120元 ； 技術(shù)推廣、指導(dǎo) ， 每畝 25 元，計 25元。根據(jù)資金來源分解 ，合作社自籌 500 萬元，銀行貸款 100 萬元，申請 國家政策 補助 600 萬元。經(jīng)計算，該項目第 三 年投產(chǎn)運行實 現(xiàn)凈利 47 萬元，第 四 年 76萬元，第 五 年 萬元，第 六 年 210 萬元，第 七 年開始可穩(wěn)定在 300 萬元以上。 二 、社會效益分析 該項目采用 合作社 的經(jīng)營模式 ， 合作社 的 油茶 林基地的培植為原料供應(yīng)基地，以 合作社 的產(chǎn)、供、銷活動把農(nóng)產(chǎn)品的精加工與市場聯(lián)成紐帶，具有較好的社會效益。三是國家增收。 第 十一 章 保障措施 油茶產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟林基地建設(shè)一項重要內(nèi)容，已被列入建設(shè)綠色海峽西岸，實施林業(yè)“三五”工程。 第 十 二 章 可行性研究結(jié)論 本項目符合國家及我省產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向，項目選擇、產(chǎn)品定位、技術(shù)參數(shù)把握、市場分析、資金籌措等環(huán)節(jié)都做了大量細致工作，具有較強的承受市場風(fēng)險能力，市場前景 好。項目建設(shè)后， 對推動 市及閩東地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入都 具有十分重要的意義