【正文】 稱: 褐釉雙龍耳壺英文名稱: Brown—glazed hu with two dragon—shaped handles宋遼金元酒器：鹿紋銀馬鐙壺規(guī)格: 、 年代: 遼代 Liao Dynasty 類型質(zhì)地類型: 其他金屬器功用類型: 酒具欄目關(guān)鍵詞: 宋遼金元酒器收藏地: 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市文物工作 中文名稱: 鹿紋銀馬鐙壺英文名稱: Silver stirrupshaped hu with deer design明清時(shí)期酒器：彩漆鳥形杯規(guī)格: 長25厘米、通高18厘米 Length 25cm單桌的宴席一般都是吃完后再買單，但也有第五篇：酒文化史前時(shí)期酒具：彩陶雙聯(lián)壺規(guī)格: 、高20厘米 Mouth 最后說說結(jié)帳。宴席上的最后一杯酒叫做收杯酒，這杯酒一般都由地位最尊的主人或主賓提議，兩人一般要互相謙讓一下。如果是像結(jié)婚那樣的辦事情的宴席，主人是要在司儀的帶領(lǐng)下挨桌敬酒的。在酒桌上，有四種人要千萬提防：所謂“扎小辮的、吃藥片的、帶拉鏈的、紅臉蛋的”。勸酒是一門很獨(dú)特的藝術(shù)，在很大程度上是一種天賦，水平高的勸酒者會(huì)說很多許多俏皮的勸酒令，讓被勸者高高興興地喝下去，而水平低的則只會(huì)說看得起我就都喝了，看不起我就不喝之類的話，結(jié)果人家不好意思不喝，但心里卻不太痛快。替喝有兩種方式，一種是暗的，即趁別人不注意把領(lǐng)導(dǎo)的酒往自己杯里倒；另一種是明的，即當(dāng)別人向領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí)你站起來以領(lǐng)導(dǎo)身體不好或酒量不行為由替領(lǐng)導(dǎo)喝，但必須把握好分寸，一般說來對方的領(lǐng)導(dǎo)敬的最好不替，地位低一些敬的則可。盡管有人說有由女同志在場不宜講葷笑話，但據(jù)我觀察，這種笑話講完后，笑的最厲害的往往是女性。第一輪敬酒過后，就可以單敬了，又稱為單練，即只敬某一個(gè)人或某幾個(gè)人，這時(shí)酒桌上就比較熱鬧一些，也比較隨意一些，這時(shí)候酒量好的人就開始活躍了，往往會(huì)挨個(gè)人單敬，但如果你酒量不好這時(shí)最好還是老實(shí)一些，少敬幾個(gè)人為妙，因?yàn)槟憔赐炅巳思乙鼐吹?。如果不能喝酒最好事先聲明，喝飲料等代替。敬酒人說完祝酒詞必須先喝，而且必須全部喝盡，敬酒人一般都客氣地說：“我干了，大家隨意。所謂“酒滿杯，茶半杯”。地位較尊者敬大家酒時(shí)是不需要倒酒的。但有時(shí)也可能主客雙方交叉敬酒，但也要嚴(yán)格按照職位高低順序依次敬。主人中地位最尊者要首先敬酒，多數(shù)情況每人每輪只敬一杯，但有的比較豪爽或酒量較大的主人會(huì)連敬3杯。吃飯自然要喝酒，喝酒的講究就更多了。如果有司機(jī)的話，餐桌最外邊坐的應(yīng)當(dāng)是主人的司機(jī)，其次是客人的司機(jī)。一般來說如果客人中有特別尊貴者，則必須邀請他坐在最里面居中位置，多數(shù)情況下是請客者坐在這個(gè)位置，主賓坐在他身邊。主人點(diǎn)菜的原則當(dāng)然是盡量點(diǎn)貴一些的菜，因?yàn)樵劫F表明對客人越尊敬；而客人點(diǎn)菜則一般不宜專挑貴的點(diǎn)，那會(huì)被人看作不懂事。而對于單桌的宴席則都是現(xiàn)場點(diǎn)菜。主人必須提前來到飯店等待和迎接客人，像結(jié)婚這樣比較重大的筵席，新郎新娘和新郎父母是要在飯店門口迎候客人的。中午喝酒一般都是到哪里辦事回不來，當(dāng)?shù)貙趩挝徽埧?，名曰工作餐，即使喝酒也是有?jié)制的，誰也不多喝，點(diǎn)到為止。從酒席的時(shí)間安排來看，現(xiàn)在比較正式的酒席大都安排在晚間，因?yàn)橹形绾染婆眉t頭漲臉，被單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事看到顯然影響不好。如果人家與你根本不熟，你就邀請人家就會(huì)引起對方的反感，認(rèn)為你在借機(jī)斂財(cái)。求人辦事的筵席，當(dāng)然主賓是給你辦事的人，如果是間接托的人，則中間人必須到場。從邀請方式來看，可以當(dāng)面邀請，也可以打電話邀請，但除非請客者與被請者不熟，否則必須是請客者親自邀請，不然就會(huì)被視為不真誠。而有些筵席被請者則不需要花錢，比如求人辦事；升官了；打麻將贏了；漲工資，之所以不需要花錢很好理解：求人辦事給人錢還差不多，還能管人要錢？而升官、打麻將贏錢、漲工資之所以要請客是有平息別人對你的嫉妒之意。隨禮的數(shù)額呈現(xiàn)出逐年遞漲的趨勢。比如結(jié)婚、孩子滿月，老人壽誕，喬遷新居，孩子升學(xué)等等，隨禮的數(shù)額多少主要決定于被請者與請客者感情的深淺，以及是否有“過”。酒席和酒席又大有不同。）酒席對中國人來說是拉近感情，消除隔膜最有效的潤滑劑，正如一些民間俗語所說的：“酒杯一端，政策放寬，筷子一提，可以可以”。中國古典文化源遠(yuǎn)流長，酒文化也千古流芳，它將隨著時(shí)間的陳釀醇香不改，愈加迷香。還有三國青梅煮酒論英雄，聊發(fā)英雄慷慨豪情。“此酒乃以百花之蕊，萬木之汁，加以麟髓之醅、鳳乳之曲釀成，因名為萬艷同杯。新年用椒柏酒祭祀或獻(xiàn)于長輩，以此表達(dá)對祖先和長者的拜賀；填倉節(jié)飲填倉酒，以表達(dá)對接下來這一年豐收的美好愿望；端午飲菖蒲酒，是春季養(yǎng)生的佳品；中秋飲桂花酒，酒的清香舒緩人心，而月明之夜飲桂花酒，似乎更是對嫦娥奔月神話的追憶；重陽飲菊花酒，養(yǎng)生之余，更承載著老百姓對“吉祥”的祈求。元明清詩詞中的酒文化元明清時(shí)期，戰(zhàn)爭頻繁，百姓四處流離顛沛，遷徙避難，地域文化促成了不同的“酒域文化”。“世間何計(jì)可留春”？“唯有，清歌一曲倒金樽。婉約派的詞作多含淡淡的兒女情愁，其詞句工整，讀起來朗朗上口。古今多少事，都付談笑中”，故友相逢，濁酒一杯，淡盡古今萬千事，所有的的灑脫和豪邁，只在這杯濁酒中。豪放派詞作中的酒，是豪邁或悲壯的濁酒。酒酣復(fù)醒，作詞一曲以記之，恰似“一曲新詞酒一杯”。與唐詩中抒發(fā)家國民恨來體現(xiàn)酒文化不同，宋詞主要是圍繞詞人的個(gè)人生活而展現(xiàn)酒文化的。繼唐詩之后，中國古典詩歌的浩瀚銀河中，又漾出一顆璀璨的明星——宋詞。他們反復(fù)醞釀，促就了醇厚而濃烈的酒文化，也促成了唐詩在中國詩歌史中舉足輕重的重要地位。更有唐代詩人“李白”的無酒不歡，無酒無詩?？梢哉f，許多膾炙人口的千古佳作是酒后興起而作。這些共同促成了唐詩空前絕后的繁盛之勢。唐朝自立國之初至安史之亂，國勢強(qiáng)大，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，交通發(fā)達(dá)。詩酒結(jié)合最鼎盛的時(shí)期，當(dāng)屬唐朝。嵇康說，“濁酒一杯，彈琴一曲，志愿足矣”，想必這也是當(dāng)時(shí)大多數(shù)文人的簡單而理想的生活。在飲酒方式上，追求高雅的境界，必須琴瑟和鳴，詩酒共飲。佳人美清夜，達(dá)曙酣且歌?！眲e說這小小的一杯酒，待老兄你走后想與你共飲都難再持杯了，離別的感傷不言而喻。魏晉文人不僅追求飲酒環(huán)境的優(yōu)雅，也強(qiáng)調(diào)“合適”的對飲之人。張揚(yáng)個(gè)性、醉生夢死、不受拘束的生活方式成了他們的不二之選。更有一些郁郁不得志者，借酒澆愁，傾瀉慷慨或悲涼的生命之歌。在這種社會(huì)環(huán)境下，儒學(xué)衰微，許多文士被迫害，如嵇康、楊修和建安七子中的孔融等。魏晉詩歌中的酒文化。酒文化影響著中國古典詩詞的創(chuàng)作，中國古典詩詞中必然會(huì)產(chǎn)生許多與酒有關(guān)的美文。酒與飲酒活動(dòng)，被文人墨客們賦予了豐富的文化內(nèi)涵。詩酒結(jié)緣，似乎已成為中國古典文學(xué)的一個(gè)傳統(tǒng)，最具代表性的，當(dāng)屬魏晉文學(xué)、唐詩和宋詞?！袄畎锥肪圃姲倨?，酒在這里已成為文人文化的一部分了?！弊怨乓詠恚娜藢W(xué)士多愛飲酒，因；而給酒起了許多雅名，如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等，有些直接進(jìn)入詩中?！庇谑窍铝罱乖炀?，但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。酒里乾坤大,，喝啥都是酒……第三篇：酒文化酒文化——高一（3）班余奉佶中國釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的歷史了。感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!會(huì)喝一兩的喝二兩,這樣朋友夠豪爽!會(huì)喝二兩的喝五兩,這樣同志黨培養(yǎng)!會(huì)喝半斤的喝壹斤,這樣哥們最貼心!會(huì)喝壹斤的喝壹桶,回頭提拔當(dāng)副總!會(huì)喝壹桶的喝壹缸,酒廠廠長讓你當(dāng)!出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。酒逢知己飲，詩向會(huì)人吟。天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳。酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝。自飲一杯。危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。結(jié)識新朋友，不忘老朋友。日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。量小非君子，無酒不丈夫。全程領(lǐng)跑，未來領(lǐng)導(dǎo)。長喝嫌少，人才難找。能喝不輸，領(lǐng)導(dǎo)秘書。一喝九量，重點(diǎn)培養(yǎng)。酒壯英雄膽，不服老婆管?？龋瑳]辦法，喝了吧。與在座小姐對飲一杯。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦?春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少?小姐說了算。老婆告到市委聯(lián)席會(huì)，市委書記說:，我先喝倆舒心酒。老婆告到人大常委會(huì)，人大主任說:這筆開支早就在預(yù)算內(nèi)。主人舉杯對在座的說道：“女人大點(diǎn)口