【正文】 。“此酒乃以百花之蕊，萬(wàn)木之汁，加以麟髓之醅、鳳乳之曲釀成，因名為萬(wàn)艷同杯。新年用椒柏酒祭祀或獻(xiàn)于長(zhǎng)輩，以此表達(dá)對(duì)祖先和長(zhǎng)者的拜賀；填倉(cāng)節(jié)飲填倉(cāng)酒，以表達(dá)對(duì)接下來(lái)這一年豐收的美好愿望；端午飲菖蒲酒，是春季養(yǎng)生的佳品；中秋飲桂花酒，酒的清香舒緩人心，而月明之夜飲桂花酒，似乎更是對(duì)嫦娥奔月神話的追憶；重陽(yáng)飲菊花酒，養(yǎng)生之余，更承載著老百姓對(duì)“吉祥”的祈求。元明清詩(shī)詞中的酒文化元明清時(shí)期，戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，百姓四處流離顛沛，遷徙避難，地域文化促成了不同的“酒域文化”?！笆篱g何計(jì)可留春”？“唯有，清歌一曲倒金樽。婉約派的詞作多含淡淡的兒女情愁，其詞句工整，讀起來(lái)朗朗上口。古今多少事，都付談笑中”，故友相逢，濁酒一杯，淡盡古今萬(wàn)千事，所有的的灑脫和豪邁，只在這杯濁酒中。豪放派詞作中的酒，是豪邁或悲壯的濁酒。酒酣復(fù)醒，作詞一曲以記之，恰似“一曲新詞酒一杯”。與唐詩(shī)中抒發(fā)家國(guó)民恨來(lái)體現(xiàn)酒文化不同，宋詞主要是圍繞詞人的個(gè)人生活而展現(xiàn)酒文化的。繼唐詩(shī)之后，中國(guó)古典詩(shī)歌的浩瀚銀河中，又漾出一顆璀璨的明星——宋詞。他們反復(fù)醞釀，促就了醇厚而濃烈的酒文化，也促成了唐詩(shī)在中國(guó)詩(shī)歌史中舉足輕重的重要地位。更有唐代詩(shī)人“李白”的無(wú)酒不歡，無(wú)酒無(wú)詩(shī)?？梢哉f(shuō)，許多膾炙人口的千古佳作是酒后興起而作。這些共同促成了唐詩(shī)空前絕后的繁盛之勢(shì)。唐朝自立國(guó)之初至安史之亂，國(guó)勢(shì)強(qiáng)大，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，交通發(fā)達(dá)。詩(shī)酒結(jié)合最鼎盛的時(shí)期，當(dāng)屬唐朝。嵇康說(shuō)，“濁酒一杯，彈琴一曲，志愿足矣”，想必這也是當(dāng)時(shí)大多數(shù)文人的簡(jiǎn)單而理想的生活。在飲酒方式上，追求高雅的境界，必須琴瑟和鳴，詩(shī)酒共飲。佳人美清夜，達(dá)曙酣且歌?！眲e說(shuō)這小小的一杯酒，待老兄你走后想與你共飲都難再持杯了，離別的感傷不言而喻。魏晉文人不僅追求飲酒環(huán)境的優(yōu)雅，也強(qiáng)調(diào)“合適”的對(duì)飲之人。張揚(yáng)個(gè)性、醉生夢(mèng)死、不受拘束的生活方式成了他們的不二之選。更有一些郁郁不得志者，借酒澆愁，傾瀉慷慨或悲涼的生命之歌。在這種社會(huì)環(huán)境下，儒學(xué)衰微，許多文士被迫害，如嵇康、楊修和建安七子中的孔融等。魏晉詩(shī)歌中的酒文化。酒文化影響著中國(guó)古典詩(shī)詞的創(chuàng)作，中國(guó)古典詩(shī)詞中必然會(huì)產(chǎn)生許多與酒有關(guān)的美文。酒與飲酒活動(dòng)，被文人墨客們賦予了豐富的文化內(nèi)涵。詩(shī)酒結(jié)緣，似乎已成為中國(guó)古典文學(xué)的一個(gè)傳統(tǒng)，最具代表性的，當(dāng)屬魏晉文學(xué)、唐詩(shī)和宋詞。“李白斗酒詩(shī)百篇”，酒在這里已成為文人文化的一部分了。”自古以來(lái)，文人學(xué)士多愛(ài)飲酒，因；而給酒起了許多雅名，如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等，有些直接進(jìn)入詩(shī)中。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。酒里乾坤大,，喝啥都是酒……第三篇：酒文化酒文化——高一（3）班余奉佶中國(guó)釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的歷史了。感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!會(huì)喝一兩的喝二兩,這樣朋友夠豪爽!會(huì)喝二兩的喝五兩,這樣同志黨培養(yǎng)!會(huì)喝半斤的喝壹斤,這樣哥們最貼心!會(huì)喝壹斤的喝壹桶,回頭提拔當(dāng)副總!會(huì)喝壹桶的喝壹缸,酒廠廠長(zhǎng)讓你當(dāng)!出門(mén)在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來(lái)。酒逢知己飲，詩(shī)向會(huì)人吟。天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳。酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝。自飲一杯。危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友。日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。量小非君子，無(wú)酒不丈夫。全程領(lǐng)跑，未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)。長(zhǎng)喝嫌少，人才難找。能喝不輸，領(lǐng)導(dǎo)秘書(shū)。一喝九量，重點(diǎn)培養(yǎng)。酒壯英雄膽，不服老婆管?？龋瑳](méi)辦法，喝了吧。與在座小姐對(duì)飲一杯。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說(shuō)苦不苦?春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)，舉杯問(wèn)小姐，我該喝多少?小姐說(shuō)了算。老婆告到市委聯(lián)席會(huì)，市委書(shū)記說(shuō):，我先喝倆舒心酒。老婆告到人大常委會(huì)，人大主任說(shuō):這筆開(kāi)支早就在預(yù)算內(nèi)。主人舉杯對(duì)在座的說(shuō)道：“女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去。喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經(jīng)費(fèi)；喝得老婆流眼淚，晚上睡覺(jué)背靠背，一狀告到紀(jì)委會(huì)，書(shū)記聽(tīng)了手一揮能喝不喝也不對(duì)，我們也是天天醉！辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶。兩腿一站，喝了不算。半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。酒是糧食精，越喝越年輕。男人不喝酒,枉在世上走。感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說(shuō)來(lái)幾下就幾下。一般都用土碗作酒杯，逢重大節(jié)日和吉日，酒具改為牛角。日常席，有火堂酒、平伙酒(打平伙)。紅喜席，有嫁別酒、分家酒、換酒(交杯酒)、酒歌酒、訂親酒、賀兒酒。家家都放有一兩壇自己用糯米釀造而成的米酒，約二三十度之間。與苗族同胞喝酒，如敬酒的人唱完祝酒歌，無(wú)論酒有多少，客人都得一飲而下，這是苗族的習(xí)俗。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。苗族十分注重禮儀。苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。在決定勝負(fù)的賽歌中，主家用一只臘鴨代表“龍船”，雙方歌師各扯一端，邊唱邊別，接親隊(duì)伍便領(lǐng)著新娘歡樂(lè)地向新郎家走去苗族酒文化苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。其中包括在寨門(mén)II迎接賓客的《欄門(mén)歌》，反映苗族風(fēng)俗習(xí)慣的《十折歌》，敘述苗族族源和遷徙過(guò)程的《公爺進(jìn)地歌》，介紹苗族接親淵源及范圍的《結(jié)親路歌》，介紹男女雙方戀愛(ài)經(jīng)過(guò)的《奉親歌》，追憶新婚夫婦家庭和雙方基木情況的《三代根基歌》，教導(dǎo)新婚夫婦相親相愛(ài)、勤價(jià)持家、百年好合的《過(guò)定歌》，賓主雙方互表謝意的《謝主家歌》。如湘酉和湘、桂、黔三省邊苗族地區(qū)，婚嫁時(shí)男女雙方要請(qǐng)歌師在女家對(duì)唱酒歌，一般要唱一人一晚。另一種是雙方對(duì)唱，一唱一答，誰(shuí)唱輸了誰(shuí)就喝酒。唱酒歌有兩種形式。除了結(jié)親嫁女，在別的情況卜，只要是迎接團(tuán)體客人，也常采用這種形式?？腿藗円竭_(dá)主人家，必須一一的闖過(guò)這此關(guān)II，每到一張來(lái)子兩位姑