【正文】 四百名學(xué)生就餐，食堂外的大棚餐廳，也可容納近兩百余名學(xué)生就餐，配備了蒸汽飯箱1套、蒸汽面包箱1套、電動(dòng)多用絞切機(jī)1臺(tái)、和面機(jī)1臺(tái)、鍋爐1臺(tái)、開(kāi)水箱1口、冰柜1臺(tái)、冰箱1個(gè)、碗筷消毒柜4個(gè)等，設(shè)備較為齊全。建立了校園局域網(wǎng)和理科實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)器材配備基本達(dá)標(biāo)。教職工62人，專任教師53人，管理人員5人，工勤人員6人?，F(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況介紹如下：一、基本情況 我校是一所具有民族文化、體育運(yùn)動(dòng)和勤工儉學(xué)特色的云南省普通初中一級(jí)三等學(xué)校?？紤]大多數(shù)學(xué)生及家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，并結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，改進(jìn)供餐食譜，將牛奶換為學(xué)生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。五、下步工作打算充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。三、宣傳教育方面：加強(qiáng)安全教育，通過(guò)通過(guò)《給學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》、黑板報(bào)、健康教育課程、班會(huì)課、家長(zhǎng)會(huì)等活動(dòng)進(jìn)行食品安全、營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)及健康常識(shí)等教育，提高學(xué)生健康安全意識(shí)，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；在校園內(nèi)開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，整治校園環(huán)境衛(wèi)生；四、存在的困難和問(wèn)題就餐場(chǎng)地不能滿足學(xué)生需要。各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營(yíng)養(yǎng)餐管理人員核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生用餐，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有收貨人和驗(yàn)收人的名字及日期。供貨商、營(yíng)養(yǎng)餐理人員按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購(gòu)貨憑證》、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫(kù)清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的肉或雞蛋。（2）供餐食譜周一至周五：每天早上1元錢的饅頭、油茶。（1）供餐形式。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫(kù)，確保營(yíng)養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生。我校嚴(yán)格按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金，真正做到了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、?？顚Ｓ谩⒐_(kāi)透明。我校嚴(yán)格依照《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。學(xué)校與分校、學(xué)校與供貨商、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了管理責(zé)任。第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作總結(jié)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自檢自查工作總結(jié)為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)《xx縣教育局關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的通知》（x教發(fā)［2014］2號(hào)）文件精神及相關(guān)要求，我校于2014年3月17日至21日對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：一、管理機(jī)制方面（一）建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工成立領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：副 組 長(zhǎng)：成 員：領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，是為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，為繼續(xù)按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作打好基礎(chǔ)。使監(jiān)管落到實(shí)處盡可能安排營(yíng)養(yǎng)午餐專職管理員。編制緊，監(jiān)管人員、分管領(lǐng)導(dǎo)均有較重的教育教學(xué)任務(wù)和其他兼職工作，導(dǎo)致有時(shí)的監(jiān)管未完全落到實(shí)處。從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為；補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品；學(xué)校定期將營(yíng)養(yǎng)餐供給及學(xué)生簽字情況向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公開(kāi)，接受群眾監(jiān)督。三、專項(xiàng)資金管理及使用情況。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐管理情況。嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。學(xué)校專門建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專賬，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。每日都有食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。在烹飪營(yíng)養(yǎng)餐前，由分管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代 表、學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，學(xué)生代表親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬。全部為本地沒(méi)有喂過(guò)飼料的、沒(méi)有病的家禽。平均發(fā)給每位學(xué)生，直到打完為止。二、具體做法按照每生3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐。于2013年八月重建學(xué)生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。鳳慶縣第二中學(xué) 二0一五年三月二十七日鳳慶縣第二中學(xué)2015年春季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自檢自查報(bào)告鳳慶縣第二中學(xué) 二0一五年三月二十七日第四篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查整改報(bào)告李峰山中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查整改報(bào)告 為深入推進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，充分發(fā)揮學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善作用，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐質(zhì)量數(shù)量落實(shí)到位，我校成立了已校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說(shuō)明如下。三、整改措施進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐（肉）的加工、發(fā)放過(guò)程的管理，保證安全、足量、味美、營(yíng)養(yǎng)；多收集改進(jìn)意見(jiàn)，保證學(xué)生吃得下、吃的好；嚴(yán)格要求學(xué)生按規(guī)定統(tǒng)一時(shí)間食用，不得轉(zhuǎn)讓或帶出校園；對(duì)走讀生免費(fèi)午餐棄用情況，通過(guò)與家長(zhǎng)溝通，讓家長(zhǎng)清楚學(xué)校是按要求準(zhǔn)備的，確實(shí)自愿放棄享受的，須經(jīng)家長(zhǎng)簽字認(rèn)可；加大宣傳力度，將國(guó)家惠民政策落到實(shí)處。二、存在的主要問(wèn)題學(xué)校食堂屬對(duì)外承包，無(wú)專門的營(yíng)養(yǎng)餐食堂，所以只能與非營(yíng)養(yǎng)餐食品在同一操作間加工，且由食堂員工代為加工，學(xué)校對(duì)加工、發(fā)放過(guò)程監(jiān)督不夠全面。（七）我校加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、證件辦理齊全、實(shí)用專柜進(jìn)行食品留樣，從業(yè)人員通過(guò)培訓(xùn)考核。在檢查中，發(fā)現(xiàn)可疑的食品安全問(wèn)題，就立即采取措施處理。（五）開(kāi)展疾病預(yù)防，保障食堂食品衛(wèi)生安全我校定期對(duì)食堂周邊進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生檢查和食品檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品污染、食物中毒等方面的安全隱患。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示制度落實(shí)規(guī)范，由食堂管理員楊中林負(fù)責(zé)公示，每日、每周、每月三種公示，接受廣大師生和社會(huì)各界的監(jiān)督。食堂認(rèn)真做好臺(tái)賬記錄，大宗原料采購(gòu)時(shí)食堂向供貨商索證索票，同時(shí)保證一定數(shù)量和質(zhì)量。午餐由學(xué)校安排食堂負(fù)責(zé)原料的采購(gòu)和加工。驗(yàn)收時(shí)主要看品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等。在實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的過(guò)程中，學(xué)校一直把食品安全工作作為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了《鳳慶縣第二中學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《鳳慶縣第二中學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等各項(xiàng)規(guī)章制度。按時(shí)上報(bào)《鳳慶縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況周報(bào)表》、《鳳慶縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況月報(bào)表》、《鳳慶縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃每周物價(jià)市場(chǎng)信息公示表》。建章立制，確保工作落到實(shí)處，定點(diǎn)采購(gòu)食材。五是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進(jìn)貨采購(gòu)等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。一是以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐實(shí)名制制度。（二）資金管理及使用情況學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐兼職財(cái)務(wù)人員二人，會(huì)計(jì)、出納各一人，并開(kāi)設(shè)食堂專用賬戶一個(gè)，建立食堂資金往來(lái)明細(xì)賬，票據(jù)使用規(guī)范，資金支出由校長(zhǎng)一人親自審批。定期對(duì)員工體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴(yán)格按照加工操作程序進(jìn)行食品，接受學(xué)校、食藥監(jiān)局的監(jiān)督，保證食堂操作的規(guī)范、安全、衛(wèi)生。及時(shí)認(rèn)真做好雞蛋、牛奶等的接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、加工配發(fā)等工作，對(duì)食堂進(jìn)行全面管理，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。副組長(zhǎng) 張廷洪（總務(wù)主任）：負(fù)責(zé)組織監(jiān)督檢查，定期不定期召開(kāi)會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作?，F(xiàn)將自檢自查情況匯報(bào)如下：一、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化管理，成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體組成人員如下：組 長(zhǎng)：張世海（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：陳慶光（總支書(shū)記）張廷洪（總務(wù)主任）成 員： 馬擁真（總務(wù)副主任）王文林（營(yíng)養(yǎng)辦業(yè)務(wù)員）施世興（食堂監(jiān)督管理員）戴應(yīng)山（總務(wù)處業(yè)務(wù)員）張玉琴（食堂負(fù)責(zé)人）領(lǐng)導(dǎo)組責(zé)任分工情況：組長(zhǎng) 校長(zhǎng)（張世海）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)安排總務(wù)處開(kāi)展好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。學(xué)校營(yíng)