【正文】 高粱，“憶往昔崢嶸歲月愁”。第三個我們講環(huán)境，那么實際上宴請客人從高層次來講，是講一個檔次，是講一個環(huán)境。最后我還比較喜歡，如果不上chinese 布丁，給他吃點元宵之類，把它炸了，不要煮，煮的太燙他不喜歡，他們不喜歡滾燙的東西，愛吃冰冷的東西，炸了的元宵給他，他沒吃過這個元宵閉眼就，餡是怎么放進去的，沒縫。那么外國人的習慣喜歡吃點飯后甜品，其實對付他甜品更容易。你要覺得chinese 派不大過癮，還有個更省事的，山西的肉夾饃，燒餅切開，把肉餡剁碎了，啪一進去,chinese 漢堡。他比較喜歡吃這個，糖拌西紅柿，酸酸的、甜甜的、半生不熟的。但是有些東西你還是可以跟他溝通，我一般邀請外國朋友到家，二十塊錢可以搞定。我經(jīng)常請他們吃飯，一般的西方人不怎么特別喜歡吃中餐，這跟我們中國人嘗西餐嘗嘗可以，堅決吃下去是不行的，一個道理。宴請呢，第二個M講菜肴，吃什么，不吃什么，首先要把不吃的排掉，再討論吃的。接著他們不吃的東西還有什么？不喜歡吃無鱗無鰭的魚，就是蛇、鱔、白鱔、黃鱔、鰍、泥鰍、鯰，蛇鱔鰍鯰，這四種他不吃，無鱗無鰭的魚。他們比較喜歡吃海魚，而且煎炸。第二不吃動物的頭和腳。我愛吃什么，有時候不好意思跟你說，最重要的是我不愛吃的東西你不要給我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可觸犯，這個事你不了解就麻煩了。我經(jīng)常遇到這樣的人，他不善于表達，他問你，你愛吃點什么，你喜歡吃什么，這個海鮮行不行。第二個我們講的M講的是什么呢？講菜單，就是講菜肴的安排，講內(nèi)容。必要的時候，到我們職工食堂吃個工作套餐也可以，務實。說實話人家不是到你這兒混飯的，大吃大喝，不僅浪費金錢，而且浪費時間，沒有必要。第一個M，費用的問題。這恐怕是國際交往中不可避免的幾個問題，衣食住行訪談送，訪問談話贈送禮品，吃是個比較重要的問題。最后，我關于公務接待的話我想講講宴請的問題。換而言之它比較注重包裝，是否做到認真的包裝，跟鄭重其事有關。就是他認為這個東西是不是好東西，是不是感覺到尊重和尊嚴。這個老兄第二天給我拿了一頂帽子，這個從包里一拿出來，在場的人都用幸災樂禍的眼神看著我，他送我一頂綠帽子。他說不行，那我說你就送吧，你送我一頂小花帽算了。有一次我跟一個西北方面一個少數(shù)民族打交道，他很客氣，他非要給我送個禮物。第一個點你要注意的是什么呢？就是在向外方人員選擇禮品的時候，首先要回避對方的禁忌，所謂“十里不同風，百里不同俗”。在國際交往中，贈送禮品實際上是有兩個方面的作用：第一紀念，紀念兩國人民，兩方人員的交往和友誼；第二宣傳，宣傳本國文化，宣傳企業(yè)形象，推廣民族特色。第三個在國際交往中，你可用的稱呼是什么呢？就是所謂的泛尊稱，廣泛的泛，泛尊稱，先生、小姐、夫人、女士，這樣的一些稱呼。第二，稱技術職稱。其一，稱行政職務。但有些國家不行，比如美國、聯(lián)邦德國、墨西哥這樣的國家不大喜歡講“閣下”這個詞。在國際交往中，稱呼的問題，國家不同，民族不同，習慣不一樣，稱呼上面就有一些差異。”你想想對方一聽是什么感覺，爽，是吧？他沒白印呢。有些國家要求更高，他要求不僅要看，還要像我這樣嘴里做默讀狀。你把人家的名字和姓氏搞錯了，顯而易見怠慢對方這不可以的，所以在這點要注意。你把調(diào)到北大還說得過去，是吧？說實話咱兩學校也是勢均力敵，誰也不比誰差哪里去。我有一天到一個單位去講學去了，我給那個主持活動的同志遞了一張名片，那位你也不知道他看了沒看，我人民大學金教授，他這么介紹的：“各位非常高興地向你們介紹北大的高教授”。為什么要看？看是對對方表示重視，看是要了解對方的確切身份。第二個點你要注意，那是更重要的一個點，接過名片一定要看，是否對人家尊重，是否待人友善，那這個點很重要的。不要給他拆穿，“沒有就是沒有，少來這套。第二沒有。沒有帶或者用完了，其實是兩種可能。當然這個在我國就會出現(xiàn)一個比較大的問題，就是相當數(shù)量的同志，大概是沒有名片的，特別是做內(nèi)勤的同志，沒有。那么名片我們還要講第三個點，就是接受別人的名片的注意事項。還可以采用第三個方式，我們稱為聯(lián)絡法。這種情況存在，你要擔心出現(xiàn)這種情況的話，就是跟對方有較大落差的時候，你不妨采用第二個辦法，我們稱為激將法。我想要史密斯先生名片，我把名片遞給他了，“史密斯先生這是我的名片”，他無論如何他要回我一張，他不至于告訴我“收到”。我們比較恰到好處地交換名片的方法大概有這么幾個：第一種我們稱為交易法，這是最常用的方法。第一個點盡量不要去索取名片，因為名片交換有一個講究，地位低的人首先把名片遞給地位高的人，所以你要去索取名片的話，是不馬上就出現(xiàn)地位方面的落差了?你說是不是？那么第二個點你要注意，索要名片也最好不要采取直白的表達。第二個點關于名片我想講講索取名片的問題。名片上不出現(xiàn)兩個以上的頭銜，他講“聞道有先后，術業(yè)有專攻”。你家都沒裝電話，是不是很貴？互動出現(xiàn)問題。那么在國際交往中，你要注意，他講公私有別，我因公跟你打交道的話，我給你的電話就是辦公室的電話，手機號碼不給你，私宅電話更不給你。第二不提供私宅電話。我們經(jīng)常有的同志，你要說好聽的，他節(jié)約了，電話改號了，神州行變成動感地帶了，就劃掉再寫；電話升位了，010改成020，或者什么什么的，到外地去了，這種事常有。第一，名片制作上在國際交往中，講三個不準。包也是個好包，很名貴，但是找不著名片，首先抓出一包話梅，接著發(fā)現(xiàn)一包瓜子，最后拉出半只襪子，然后告訴我，忘帶了。我也見過有同志這方面稍遜一籌。說實在話，在外國的企業(yè)公司，員工這個名片放在什么地方都有講究，一般放在專用名片包里，放在西裝上衣口袋里，或者放在什么什么地方，不能亂放。第二句話，一個不隨身攜帶名片的人，是不尊重別人的人。第一個要點一個沒有名片的人，將被視為沒有社會地位的人。那我下面再講一講國際交往中名片的使用問題。第三如果來了貴賓的話，禮儀上講身份對等，要講對等，就是我們在場的這些人里職務最高的。第二是什么呢？第二就是公關禮賓人員。第一種人我們稱為專業(yè)對口人員。介紹別人有兩個點是比較重要的：第一個點誰當介紹人？比如社交場合的慣例，介紹人一般應該是女主人。這是關于自我介紹?？峙麓蠖鄶?shù)人就會想到南方航空公司，其實還有一個南航，南京航空航天大學。最后第四個點要注意，倘若你的單位和部門頭銜較長的話，這個名字較長的話，一定要注意第一次介紹的時候使用全稱，第二次才可以改簡稱。他也夠不值得一提了，提都提不起來。單位、部門、職務、姓名，一口氣全出來，別擠牙膏。自我介紹一般的內(nèi)容要四個要素：單位、部門、職務、姓名。一般自我介紹半分鐘以內(nèi)就完全可以結(jié)束了，訓練有素。你問我“先生怎么稱呼？”“我叫金振坤”“您在什么地方高就”“我在中國人民大學國際關系學院外交學系”。所以有經(jīng)驗的人他是先遞名片再介紹，這是第一個點。第一個要點，最好是先遞名片再介紹。那兩者你都需要了解，他有規(guī)矩。我也遇到這種人，他對你很客氣，跟你說了半天話你不知道他是誰，你就沒辦法跟他溝通。第一、公務交往中的介紹的問題。我在我們保衛(wèi)處的同志講過課，我跟他講，“那要來了客人的話，你首先要問先生你好，然后再說事，你不能上來問，找誰，人家是犯罪嫌疑人嗎？”你打電話也是，拿起話筒第一句話，“你好中國人民大學”，然后再說事，不能上來就喂喂喂，再問“有人嗎？”那人家不是人嗎？那你這是基本禮貌，你這個“三聲”沒有，你算什么？那我下面呢，想結(jié)合我們?nèi)粘＝煌蜕缃换顒印⒐珓栈顒?，來跟各位談一談日常交往中和公務交往中，需要使用的一些常?guī)的禮儀。你不表現(xiàn)他怎么會知道你尊重他呢？它有個表現(xiàn)程式的問題。但是，光講尊重為本，在國際交往中是遠遠不夠的，我們還要第二個方面的理念的要求，就是要善于表達。我們一般要講五句話：“尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本份，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種教養(yǎng)。大到我們的國家和民族，小到我們現(xiàn)在供職的地方，那在國際交往中，我們有責任、有義務維護它的尊嚴和形象。所以要愛崗敬業(yè)，這樣的人才會贏得尊重，各國皆然。其次要尊重自己的職業(yè)。有同志這方面差點勁了，往人家對面一站，或者一坐，也不管對方是熟人是生人是同性是異性，比較灑脫，比如腿伸出去，男同志，順手把褲管往上一拉，露出一條飛毛腿。一個人在國際交往中，不講自尊，就不可能得到別人的尊重。但是尊重在國際交往中，有兩個方面的要求，不能夠偏袒于一方。那么從國際交往的角度來看，那么涉外禮儀有什么基本要求呢？宏觀上來講有三個基本要求：第一個要求尊重為本，這個尊重二字，應該是禮儀之本，也是待人接物之道的根基之所在。但是我相信我們大家都見多識廣，當別人說我們說小姐你很漂亮，我們一定會落落大方地看著對方的眼睛，說一聲謝謝。我個人就遇到這種情況，有一次一個活動，我們一個同志沒話說，就問外國朋友，說你們吃過沒有，他們很實在，“我們都沒吃，你請吧。我們聽眾大家外語沒得說，我不知道你怎么翻譯？但是我一般告訴我的學生，老北京問外國朋友吃過沒有，最準確的翻譯是：“你好”。但是這個有難度，不同地方人有不同的招呼。接觸了之后才會了解，逐漸了解之后知己知彼才容易溝通。人和人之間有接觸才有了解，有了解才能溝通，有溝通才會互動，這是三個重要的程序。但是因為他在對外交往中，或者跟陌生、不大熟悉的人打交道時，他要不講規(guī)矩，就容易引起歧義、誤會?！蔽艺f我胃還行，比較能吃。那天一個老兄就問我了，說“老金你怎么臉色不大好？”我說我最近比較累，晚上經(jīng)常熬夜。第二個特征講對象性，對不同的人，有不同的要求，內(nèi)外有別，自己人你該問還是問，但是外人你不問還是比較好。而我國傳統(tǒng)禮儀，強調(diào)親密無間。我國有五千年的傳統(tǒng)文明，有五千年的禮儀文化，我們都在這個良好的氛圍中繼任成長，那么我們大家應該說是學識源遠流長，但是，從國際交往的角度來看，中外禮儀是有一些差異的。你見過普京總統(tǒng)腰上掛手機嗎？你見過安南腰上有一串鑰匙嗎？所以我剛才想講的這是涉外禮儀的一個特點，就是規(guī)范性?！澳腥丝囱保词裁茨?？不是看我們腰粗不粗，也不是看腰帶是什么品牌，而是看這樣一個細節(jié)，腰上掛不掛東西。有同志講了，長于肩部如何？長于肩部要做技術性處理，盤起來、挽起來、梳起來，不能隨意披散開來。像我們服務行業(yè)，政府機關一般公務員是不染彩色發(fā)的，除非把花白的頭發(fā)染黑。比如在大庭廣眾之前，一個男人一個女人著裝，他有規(guī)范性的說法，兩句話：“女人看頭，男人看腰”。你講不講規(guī)范，是你這個人懂不懂規(guī)范的問題；你講不講規(guī)范，是你這個單位有沒有規(guī)范的問題。那么我剛才要講的這個案例是要說明什么呢？我是想跟各位講，什么是涉外禮儀？涉外禮儀實際上就是我們參與國際交往所要遵守的慣例，是約定俗成的做法。君不見經(jīng)常有人走路時，有意做屈臂挺進狀，要露一手，那么此點是不合慣例的。我們現(xiàn)在買來的西裝都會有一個比較醒目的商標，但是實際上那是西裝的封條，按照慣例你買來西裝之后，服務生要做的頭一件事就是替你把商標拆掉，啟封了，開始用了。在很多國家深色西裝是正裝，黑色皮鞋是基本要求，中間夾雙白襪子他們稱為“驢蹄子”，反差太大了。請各位注意他，發(fā)現(xiàn)他身上有哪些問題不符合涉外交往的要求呢？請好，謝謝，我想我們在座的各位應該是火眼金睛，那么他呢？現(xiàn)在從國際交往的角度來看，他穿西裝是符合要求的，但是他的西裝上應該有比較大的兩個問題：第一個問題我想大家一目了然，就是穿了白襪子。那么我們首先呢，想從一個案例導入。那么主要想跟各位在今天這個講壇之中，講兩個問題:第一個問題想講一講涉外禮儀的基本理念,總的要求。5月30日，《百家講壇》邀請中國人民大學國際關系學院外交學系主任，金振坤教授為我們指點涉外禮儀的技巧和要領，敬請關注。他認為，與人交往要尊重為先，尊重別人就是尊重自己，發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點，實際上就等于肯定自我，那說明你寬容，說明你謙虛，說明你好學。在國際交往中，接待外國客人，要強調(diào)接待三聲：“來有迎聲，問有答聲，去有送聲”；金正昆教授結(jié)合結(jié)合日常交往和社交活動、公務活動的一些內(nèi)容，具體介紹了自我介紹、介紹他人、名片的制作和使用、與外國朋友交換禮物、宴請外國朋友等等需要使用的一些常規(guī)的禮儀。那么從國際交往的角度來看，宏觀上涉外禮儀有三個基本要求：第一個要求尊重為本，要強調(diào)自尊自愛，要尊重自己的職業(yè)，要尊重自己的單位。接觸了之后才會了解，逐漸了解之后才容易溝通。他認為，人和人之間有接觸才有了解，有了解才能溝通，有溝通才會互動，這是三個重要的程序。了解涉外禮儀的內(nèi)容和要求，掌握與外國人交往的技巧則顯得尤為重要。它強調(diào)交往中的規(guī)范性、對象性、技巧性。在長期的國際往來中，逐步形成了外事禮儀規(guī)范，也叫涉外禮儀。內(nèi)容簡介禮儀是一門綜合性較強的行為科學，是指在人際交往中，自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。已出版專著、教材12部，發(fā)表文章近百篇，共350多萬字。5世界具有多樣性，世界不因你而改變5到什么山上唱什么歌5誰不說俺家鄉(xiāng)好？5禮出于俗，俗化為禮5智慧的人會把嘴放在心里，愚蠢的人會把心放在嘴上?5敵人往往是被我們尋找而制造的5凡過人之人必有過人之處第二篇：金正昆《商務禮儀講座》金正昆講座主講人簡介金正昆，中國人民大學國際關系學院外交學系主任，禮儀與公關研究中心主任，教授。4家是一個人最后的隱私。4每個人告訴你的他的個人經(jīng)歷，只不過是他的部分。4人們說的是他能說的，人們做的是他能做的。4一個人的社會地位和他掌握的信息成正比。4要容忍別人說錯話，容忍別人犯常識性錯誤。3千萬別認為別人比你傻，不要懷疑別人的智商。要學會對事不對人。3不要輕易否定別人，不要當面否定別人。3絕不在想讓自己哭的人面前哭。3夸一個人的最高境界：不是夸一個人，而是夸他做的事情。要善于聆聽。人是有尊嚴的，一般人不愿意認錯。2人際關系的成功=15%專業(yè)技術+85%為人處世2朋友一場，常來常往。2你看不慣沒用！2做人的最高境界——讓別人接受你！2你要在乎別人的感受！2交往有三條規(guī)則：交往要注重結(jié)果，交往以對方為中心，為別人創(chuàng)造表現(xiàn)機會。禮多人不怪。1要懂得向別人表達敬意，尊重別人是一種教養(yǎng)，尊重別人就是尊重別人的選擇。1真正善于溝通的人不