【正文】 套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無(wú)污漬、無(wú)破損。地毯洗滌后,要開(kāi)窗通風(fēng),及時(shí)散發(fā)洗滌劑異味。地毯每日吸塵,做到整潔衛(wèi)生,無(wú)塵屑。所有房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無(wú)灰塵、無(wú)污跡。5)自覺(jué)愛(ài)護(hù)客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時(shí)清理。3)不對(duì)著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手。女性員工長(zhǎng)發(fā)上崗前必須盤(pán)起。男性員工不得留長(zhǎng)發(fā),側(cè)不過(guò)耳,后不過(guò)領(lǐng)。每一位員工都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。一、個(gè)人衛(wèi)生所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和清潔衛(wèi)生常識(shí)?？头坎繄?jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。說(shuō)明:客房部衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個(gè)方面。會(huì)議地點(diǎn)為客房部辦公室，特殊情況另行通知。班后會(huì)：對(duì)當(dāng)班工作進(jìn)行講評(píng)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，提出問(wèn)題，激勵(lì)員工進(jìn)一步做好工作。：班前召開(kāi)，由客房部經(jīng)理或部門(mén)當(dāng)值負(fù)責(zé)人主持，當(dāng)班員工參加，以總結(jié)前一天工作，糾正錯(cuò)誤，布置當(dāng)天的工作，傳達(dá)相關(guān)信息為內(nèi)容。03． 傳達(dá)總經(jīng)理對(duì)客房部工作的指令，布置下周工作和要求。總結(jié)工作運(yùn)行中出現(xiàn)過(guò)什么問(wèn)題，最后怎樣處理，這種處理方法是不是最好？應(yīng)該從中吸取哪些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，從而避免出現(xiàn)哪些問(wèn)題？同時(shí)聽(tīng)取員工對(duì)日常工作和管理工作方面的意見(jiàn)和建議，改進(jìn)工作方式和工作技巧，調(diào)動(dòng)員工各方面的潛在積極性，從而提高我們的服務(wù)質(zhì)量，把客房工作做得更好。：每周星期二下午16：00召開(kāi)，由客房部經(jīng)理主持，主要是樓層員工參加，以傳達(dá)酒店或部門(mén)文件，進(jìn)行培訓(xùn)，總結(jié)本周工作，布置下周工作為內(nèi)容。對(duì)于客人投訴、員工不滿(mǎn)等嚴(yán)重問(wèn)題，即使已妥善處理完畢，也應(yīng)讓酒店總經(jīng)理知道事情的經(jīng)過(guò)，以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高工作水準(zhǔn)。20xx年 月 日客房部管理制度9為了及時(shí)傳達(dá)酒店文件及通知精神，對(duì)廣大員工進(jìn)行正確引導(dǎo)，及時(shí)糾正員工的工作差錯(cuò)，增強(qiáng)部門(mén)凝聚力及戰(zhàn)斗力，特定此會(huì)議制度。本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后有效。六、附則本規(guī)定由人事部制定并負(fù)責(zé)解釋。未打卡并未及時(shí)進(jìn)行說(shuō)明，則視為非正常出勤，每次按實(shí)到時(shí)間以遲到、早退、曠工計(jì)算。五、扣款病假、事假為無(wú)薪假期，從當(dāng)月工資中扣除。四、監(jiān)督和管理公司全員上下班必須打卡，由人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督員工考勤。請(qǐng)假需最少提前一天提出申請(qǐng)，并填寫(xiě)請(qǐng)假單交主管審批，最后報(bào)人事部備案。三、請(qǐng)假假期種類(lèi)包括：病假、事假、婚假、喪假等。在規(guī)定上班時(shí)間之后一小時(shí)之內(nèi)到崗為遲到； 17:30以前無(wú)故離崗的為早退?？头?jī)?nèi)做好病媒生物防治工作，配備防蚊、防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)施。設(shè)置專(zhuān)用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生，有專(zhuān)人管理；已消毒布草及時(shí)放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生，杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖、二洗、三消毒、四保潔”的程序進(jìn)行。所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒?？头啃l(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，清潔客房衛(wèi)生所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分。每月對(duì)客人賠償、報(bào)損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤(pán)入資產(chǎn)報(bào)表內(nèi),進(jìn)行沖減,以免數(shù)字遺漏?？刂瓶头坎疾菔褂?是每位客房部員工的責(zé)任和義務(wù)。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內(nèi)扣除。客人賠償、報(bào)損數(shù)據(jù)要在交班時(shí)記錄,在配備數(shù)中沖減,進(jìn)行交班。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回?cái)?shù)量。每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動(dòng)由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查,盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù),對(duì)不符合配備數(shù)量的進(jìn)行分析,查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整。的原則?？腿嗽黾硬疾?加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅(jiān)持39?？头坎抗芾碇贫?客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開(kāi)、分類(lèi)放置。服從總經(jīng)理的指揮，全力保護(hù)客人和賓館生命財(cái)產(chǎn)安全。發(fā)生火警時(shí)要保持鎮(zhèn)靜，不可驚惶失措，應(yīng)尋求附近同事援助，及時(shí)通知總機(jī)、消防中心和有關(guān)人員，說(shuō)清火警地點(diǎn)，火勢(shì)情況，及本人的工號(hào)、姓名，并報(bào)總經(jīng)理。不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或領(lǐng)導(dǎo)?？头坎抗芾碇贫?注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須產(chǎn)即查找并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，切實(shí)消除隱患。文員每日需對(duì)借物本清查一次，詳細(xì)了解物品的存放位置。樓層還物到客務(wù)中心時(shí)，必須將物品交到文員處，雙方確認(rèn)后在借物登記本上簽名（確認(rèn)已歸還，需簽歸還人姓名、歸還日期，文員不可代簽）禁止口頭還物，如有流失，一律找借物人賠款，為提高員工的自我保護(hù)意識(shí)，保障客務(wù)中心物品的儲(chǔ)備，請(qǐng)借物人做好交班，領(lǐng)班予以督導(dǎo)與落實(shí)。借物者核對(duì)文員登記的內(nèi)容無(wú)誤后，雙方簽字確認(rèn)（文員不得代簽，否則追究其責(zé)任）借物者必須在工作記錄本上詳細(xì)登記，與下一班次做好交接。部門(mén)二級(jí)庫(kù)物品管理及盤(pán)存制度根據(jù)部門(mén)各班組物資用量合理備貨，及時(shí)下達(dá)領(lǐng)貨申請(qǐng)單，滿(mǎn)足部門(mén)各班組的需要，避免積壓物資，做到理論上的零庫(kù)存；對(duì)于入庫(kù)物資，必須認(rèn)真核對(duì)數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)等與收貨報(bào)告是否一致。消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品，且要保持潔凈。消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內(nèi)備用。通風(fēng)系統(tǒng)完好，保持空氣三、杯具消毒管理制度杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒，在消毒后要做好保潔，防止污染，具體程序如下：先將房間內(nèi)客人用過(guò)的茶杯、酒杯、水杯撤出，統(tǒng)一集中在消毒間，用專(zhuān)用洗潔精進(jìn)行清洗。（四）、注意事項(xiàng)“三缸”清洗工具應(yīng)在清潔藍(lán)內(nèi)分開(kāi)保管，藍(lán)內(nèi)工具有相應(yīng)的標(biāo)記，各工具要專(zhuān)用。用專(zhuān)用工具洗滌座廁，先從座廁蓋開(kāi)始，再洗座廁外面，再?gòu)淖鶐谕撞壳逑?。用?zhuān)用工具洗滌面盆，從面盆上口逐步往底部清洗。（三）、步驟啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施，取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物。（二）、工具準(zhǔn)備按面盆、浴缸（淋浴間）、座廁設(shè)置形狀、手柄長(zhǎng)短、顏色不同的三把清洗刷。先清掃，再清洗，后消毒。此規(guī)定由樓層主管簽字向部門(mén)負(fù)責(zé)，員工簽字向班組負(fù)責(zé)，交由客房部辦公室存檔。定期清洗地毯、床裙、床褥、窗簾等并做好記錄。做好殺蟲(chóng)（蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等）、滅鼠工作?？头坎啃l(wèi)生消毒制度為了保障酒店的信譽(yù)及賓客的安全，制定以下客房衛(wèi)生消毒制度，請(qǐng)全體員工認(rèn)真執(zhí)行，共同遵守。應(yīng)立即報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和酒店火警電話“”，同時(shí)采取應(yīng)急措施。服務(wù)員必須愛(ài)護(hù)一切消防設(shè)施和消防器材，積極參加消防知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，掌握消防器材的性能和使用方法，知道應(yīng)急情況的處理方法。清理客房衛(wèi)生時(shí)所有煙缸內(nèi)的煙頭必須進(jìn)行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶（袋）內(nèi)，所有垃圾不能進(jìn)入工作間，樓層所清理出的垃圾必須在當(dāng)班次下班后帶離樓層。嚴(yán)禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房?jī)?nèi)燃燒物品、紙屑等。嚴(yán)禁攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入酒店。服務(wù)員有責(zé)任向住店賓客宣傳防火安全制度規(guī)定，賓客離店要認(rèn)真檢查房間，防止留有火源。全體員工必須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店規(guī)章制度，違反以上規(guī)章制度造成責(zé)任事故的將嚴(yán)肅查處，對(duì)造成嚴(yán)重后果和觸犯國(guó)家法律的將依法追究其刑事責(zé)任?？头?jī)?nèi)不得從事黃、賭、毒等活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報(bào)保安部處理。嚴(yán)格執(zhí)行酒店鑰匙管理規(guī)定，認(rèn)真負(fù)責(zé)，使用鑰匙，嚴(yán)禁隨意放置，嚴(yán)禁直接將鑰匙交給客人或其他人員使用、開(kāi)門(mén)。服務(wù)員必須忠于職守，密切注意動(dòng)態(tài)，掌握客情，詳細(xì)做好值班記錄，發(fā)現(xiàn)可疑人員或其他異常情況及時(shí)報(bào)保安部、客務(wù)中心。（2）衛(wèi)生間門(mén)前后兩面干凈，狀態(tài)完好；墻面：清潔、完好；天花板：無(wú)塵、無(wú)跡，完好無(wú)損；地面：清潔無(wú)塵、無(wú)毛發(fā)、接縫處完好；浴缸：內(nèi)外清潔，亮器干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開(kāi)關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無(wú)霉斑，晾衣繩使用自如；臉盆及梳妝臺(tái)：干凈，亮器明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好；坐廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無(wú)損壞，沖水流暢；抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無(wú)異味；客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。（二）衛(wèi)生達(dá)標(biāo)規(guī)定（1）房間房門(mén)：無(wú)指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，早餐牌完好齊全，反鎖、門(mén)窺鏡、門(mén)把手、門(mén)鈴、打掃燈、勿打擾燈等完好；墻面和天花板：無(wú)蛛網(wǎng)、斑跡、無(wú)油漆脫落和墻紙起泡、開(kāi)裂等；地腳線：清潔、完好；地毯：吸塵干凈，無(wú)斑跡、煙痕。其他檢查：即在客房設(shè)置客人意見(jiàn)表、拜訪住店客人或邀請(qǐng)一些專(zhuān)家、同行進(jìn)行檢查。總經(jīng)理抽查：總經(jīng)理對(duì)客房的檢查方式也是不定期不定時(shí)，除親自檢查外，也會(huì)派值班經(jīng)理或大堂副理進(jìn)行檢查，以獲得客房部的服務(wù)質(zhì)量信息與管理水平信息。部門(mén)經(jīng)理抽查：客房部經(jīng)理對(duì)客房衛(wèi)生的抽查，便于掌握員工的工作狀況，對(duì)改進(jìn)管理方法，修訂工作標(biāo)準(zhǔn)具有十分重要的意義。樓層主管對(duì)客房的抽查數(shù)量一般為客房數(shù)量的10%左右。領(lǐng)班應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，查房率要求100%(客人特別要求、請(qǐng)勿打擾房除外)對(duì)服務(wù)員的漏項(xiàng)與失誤要視情況進(jìn)行彌補(bǔ)，或立即要求員工返工。合格率。酒店應(yīng)注意培養(yǎng)服務(wù)員的自我檢查能力，盡量將工作失誤消滅在第一時(shí)間。+2分、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會(huì)議召開(kāi)。,主管(領(lǐng)班)+2分(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分,并實(shí)施有效者的。十