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我旗食品加工業(yè)發(fā)展思路-文庫(kù)吧資料

2024-10-13 22:04本頁(yè)面
  

【正文】 ,擁有種雞場(chǎng)存欄12萬(wàn)套;孵化廠年孵化能力1200萬(wàn)只;飼料廠年生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸;肉雞加工廠年可屠宰肉雞1800萬(wàn)只;食品廠年生產(chǎn)能力10000噸休閑食品。項(xiàng)目成果,完成了從集團(tuán)化管控設(shè)計(jì)到組織架構(gòu)的梳理、職位說(shuō)明書(shū)的編制、崗位評(píng)估、目標(biāo)管理體系的建立、績(jī)效管理體系構(gòu)建等等一系列工作,提高了該企業(yè)各級(jí)管理者的管理技能、拓展了管理思路、增進(jìn)了企業(yè)的學(xué)習(xí)氛圍、部門(mén)之間的工作職責(zé)和關(guān)系,強(qiáng)化了人力資源中心在企業(yè)運(yùn)作中的作用和價(jià)值,培訓(xùn)了人力資源中心的工作人員、目標(biāo)管理和績(jī)效管理,廣大員工尤其是中高層管理干部逐步明確了各部門(mén)、各崗位的工作目標(biāo)以及量化的衡量標(biāo)準(zhǔn)為績(jī)效考核的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)案例20:山東某乳業(yè)有限公司項(xiàng)目背景:該乳業(yè)創(chuàng)建于2000年4月,是山東省最大的發(fā)酵乳生產(chǎn)基地,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,企業(yè)年銷售總額在國(guó)內(nèi)發(fā)酵乳加工行業(yè)穩(wěn)居前列,在廣大消費(fèi)者中形成了良好的口碑,以優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。第四階段,建立科學(xué)且適合企業(yè)狀況的績(jī)效管理體系。第三階段,建立目標(biāo)管理體系,在集團(tuán)上下進(jìn)行目標(biāo)分解。鑄成項(xiàng)目組對(duì)該企業(yè)的職位體系進(jìn)行工作分析,梳理和優(yōu)化組織架構(gòu),明確部門(mén)的職責(zé),建立完善的職位說(shuō)明體系,通過(guò)職位評(píng)估,明確職位的相對(duì)價(jià)值。第一階段,建立完善的集團(tuán)化管控模式,明確集團(tuán)總部與各業(yè)務(wù)單元之間的定位與關(guān)系,確定集團(tuán)總部對(duì)各業(yè)務(wù)單元的管控模式和具體管控手段,把集團(tuán)總部從過(guò)去的那種事務(wù)性操作轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)務(wù)管理協(xié)調(diào)與監(jiān)控上來(lái),從而是集團(tuán)總部真正成為企業(yè)的大腦和中樞。解決思路這家企業(yè)是典型的人力資源系統(tǒng)不完善的案例,需要盡快建立科學(xué)完善的人力資源系統(tǒng)。此外,該企業(yè)從總部到各業(yè)務(wù)單元,從高層管理者到基層員工工作目標(biāo)未能有效圍繞集團(tuán)總體戰(zhàn)略和目標(biāo)來(lái)設(shè)定,員工的工作難以對(duì)集團(tuán)戰(zhàn)略的達(dá)成形成有效支持,在目標(biāo)執(zhí)行過(guò)程中缺乏有效的績(jī)效管理方法和手段。主要問(wèn)題鑄成咨詢的顧問(wèn)進(jìn)入該企業(yè),通過(guò)了解情況發(fā)現(xiàn):該企業(yè)的管理基礎(chǔ)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄弱,人力資源管理還停留在原始的人事管理階段,未形成人力資源管理系統(tǒng)。但近幾年來(lái),企業(yè)的發(fā)展速度明顯減慢,企業(yè)的高層管理者也感覺(jué)到是因?yàn)槠髽I(yè)管理水平的滯后,對(duì)企業(yè)今后的發(fā)展難以形成有效支持。案例19:山東某集團(tuán)有限公司項(xiàng)目背景該客戶是國(guó)內(nèi)著名大型民營(yíng)企業(yè)集團(tuán),創(chuàng)建于上世紀(jì)八十年代,以生豬屠宰和肉制品加工為起點(diǎn),通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。、目標(biāo)管理和績(jī)效管理,廣大員工尤其是中高層管理干部逐步明確了各部門(mén)、各崗位的工作目標(biāo)以及量化的衡量標(biāo)準(zhǔn)為績(jī)效考核的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。項(xiàng)目現(xiàn)正在進(jìn)行中?;诖?,某又提出了續(xù)約的要求。第四階段,對(duì)薪酬結(jié)構(gòu)的調(diào)整,配合績(jī)效管理體系,對(duì)員工的工作起到一定的激勵(lì)作用,將薪酬和企業(yè)的效益和個(gè)人績(jī)效綁定,將企業(yè)的績(jī)效和個(gè)人績(jī)效合理的融合在一起。第三階段,建立科學(xué)且適合企業(yè)狀況的績(jī)效管理體系。第二階段,建立目標(biāo)管理體系,推行KPI。鑄成項(xiàng)目組對(duì)該企業(yè)的職位體系進(jìn)行工作分析,梳理和優(yōu)化組織架構(gòu),明確部門(mén)的職責(zé),建立完善的職位說(shuō)明體系,通過(guò)職位評(píng)估,明確職位的相對(duì)價(jià)值。在這個(gè)項(xiàng)目中,鑄成項(xiàng)目組將整個(gè)工作分成四個(gè)階段來(lái)實(shí)施。缺乏長(zhǎng)期激勵(lì)機(jī)制,對(duì)核心人員的激勵(lì)手段單一,效果不佳。員工和管理者都心有怨言,內(nèi)不公平性很差。對(duì)于各SBU單位來(lái)說(shuō),各算各的賬,到最后各SBU單位都掙了很多錢(qián),但是公司卻沒(méi)有掙到錢(qián)。A是指崗位工資的65%額度,X是指—省錢(qián)、跑錢(qián)、掙錢(qián)。企業(yè)實(shí)行SBU管理,各SBU單位獨(dú)立核算,并結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)效益提取工資總額。隨著公司國(guó)際化戰(zhàn)略的提出,公司希望能夠真正成為這些國(guó)際大客戶和國(guó)內(nèi)大客戶的戰(zhàn)略合作伙伴,這就要求在企業(yè)管理等各方面能夠真正提高水平,滿足企業(yè)成為國(guó)際供應(yīng)鏈的需要。案例18:山東某生物技術(shù)有限公司的案例項(xiàng)目背景山東某公司是國(guó)內(nèi)功能糖生產(chǎn)制造的旗艦企業(yè),主要生產(chǎn)制造和銷售功能性配料。通過(guò)薪酬制度的改革,增強(qiáng)了薪酬對(duì)外的競(jìng)爭(zhēng)性和對(duì)內(nèi)的公平性,充分發(fā)揮了其激勵(lì)作用,提高了員工的滿意度,增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。項(xiàng)目成果通過(guò)組織架構(gòu)的重新梳理構(gòu)建,明確了各部門(mén)職能,改變了過(guò)去管理流程混亂的局面,提高了管理運(yùn)營(yíng)效率。我們主要通過(guò)訪談的方式來(lái)進(jìn)行提煉,并對(duì)企業(yè)價(jià)值觀進(jìn)行了詮釋和宣導(dǎo)。我們還對(duì)該企業(yè)的企業(yè)文化價(jià)值觀進(jìn)行了提煉。內(nèi)部溝通也比以前充分了???jī)效考核工作取得了很好的效果。根據(jù)這個(gè)特點(diǎn),我們將其考核設(shè)定在每年的八月份。而進(jìn)入7月8月份。我們也針對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)周期特點(diǎn)調(diào)整了他的考核周期。注重過(guò)程溝通,淡化薪酬激勵(lì)。根據(jù)這一情況,我們?cè)谠O(shè)立考核標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,主要采用了考核執(zhí)行、考核職責(zé)的方法。財(cái)務(wù)利潤(rùn)并不是在采購(gòu)、加工、銷售中體現(xiàn)出來(lái)的(采購(gòu)、加工和銷售幾乎沒(méi)有任何利潤(rùn)產(chǎn)出),實(shí)際利潤(rùn)產(chǎn)出于企業(yè)根據(jù)花生價(jià)格的變化,低價(jià)囤積,高價(jià)出售。該部分工作較為復(fù)雜。其次是進(jìn)行崗位價(jià)值評(píng)估,這也是企業(yè)最為敏感也需求最為強(qiáng)烈的一個(gè)點(diǎn),由于前期的職責(zé)梳理和職位說(shuō)明書(shū)編制比較到位,加上企業(yè)員工對(duì)此工作十分重視,因此,崗位價(jià)值評(píng)估過(guò)程十分順利,評(píng)估結(jié)果也獲得了企業(yè)上下的一致認(rèn)可。解決思路橫向兼職過(guò)多和管理下移現(xiàn)象是該企業(yè)的主要特征并已經(jīng)給企業(yè)造成了不良的影響,因此,第一步是進(jìn)行工作分析,并在工作分析的基礎(chǔ)上對(duì)部門(mén)和職責(zé)進(jìn)行了重新調(diào)整,調(diào)整工作有很大的難度,因?yàn)榇蠹乙呀?jīng)習(xí)慣了以往的工作習(xí)慣和思路。4.管理粗放,計(jì)劃體系,預(yù)算體系基本不存在,整個(gè)企業(yè)就是一個(gè)沒(méi)有計(jì)劃的沖鋒隊(duì),每到業(yè)務(wù)旺季大家忙成一團(tuán)。3.有的高管都在兼任實(shí)際操作工作,例如,總經(jīng)理掌握著60%的銷售業(yè)務(wù)量,業(yè)務(wù)副總裁掌握著50%的采購(gòu)客戶。導(dǎo)致了以下管理問(wèn)題:1.任職更多因?yàn)橐蛉硕◢?,能力越?qiáng)的人兼任的工作職能越多,而傳統(tǒng)的級(jí)別薪酬機(jī) 制卻不能使收入向貢獻(xiàn)多的員工傾斜,直接導(dǎo)致了員工滿意度大幅度下降,人員流失率居高不下,招聘工作舉步維艱。該企業(yè)人員不多,加工粗放,貿(mào)易量具大但利潤(rùn)微薄,艱苦奮斗是其企業(yè)的一貫傳統(tǒng),依靠這一特點(diǎn),已經(jīng)逐步在行業(yè)內(nèi)奠定了自己穩(wěn)固的地位。第二篇:食品加工業(yè)食品加工業(yè)案例17:山東某糧油實(shí)業(yè)有限公司案例項(xiàng)目背景該客戶成立于2002年,是以花生加工、銷售為主的生產(chǎn)企業(yè)。開(kāi)通人才引進(jìn)綠色通道,引入有利于我旗食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外來(lái)人才。同時(shí),加大向上資金爭(zhēng)取力度,積極組織向上申報(bào)食品行業(yè)重大技術(shù)改造、食品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略和特色食品加工示范基地建設(shè)等方面專項(xiàng)資金。依托現(xiàn)有食品加工骨干企業(yè),以延伸產(chǎn)業(yè)鏈條為目標(biāo),策劃包裝一批產(chǎn)業(yè)鏈招商項(xiàng)目進(jìn)行招商,進(jìn)一步完善我旗食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)形成原料生產(chǎn)、加工物流、市場(chǎng)營(yíng)銷等環(huán)節(jié)融合發(fā)展、產(chǎn)加銷一體化完整的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈。要圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大任務(wù),推動(dòng)社會(huì)力量發(fā)展多層次多樣化生產(chǎn)性服務(wù),為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。推動(dòng)食品工業(yè)與教育文化、健康養(yǎng)生深度融合,鼓勵(lì)發(fā)展食品工業(yè)旅游、制造工藝體驗(yàn)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)。支持骨干食品企業(yè)擴(kuò)大追溯體系覆蓋面,實(shí)現(xiàn)食品“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程可追溯。加快工業(yè)云、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)在食品工業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、流通消費(fèi)等領(lǐng)域的應(yīng)用,制定食品工業(yè)智能制造發(fā)展計(jì)劃,加快自動(dòng)化控制系統(tǒng)、工業(yè)機(jī)器人等技術(shù)和裝備在釀酒、肉類加工、飲料、雜糧加工等重點(diǎn)食品行業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的應(yīng)用。運(yùn)用我旗組織召開(kāi)世界小米大會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn),積極爭(zhēng)取承辦國(guó)際、國(guó)內(nèi)食品工業(yè)協(xié)會(huì)大會(huì),讓更多消費(fèi)者了解敖漢食品,提升我旗食品工業(yè)的品牌效應(yīng)和食品行業(yè)的整體實(shí)力,樹(shù)立敖漢品牌形象。積極挖掘新的品牌資源,逐步形成一批具有較強(qiáng)品牌影響力的產(chǎn)品和知名企業(yè)。推動(dòng)中華老字號(hào)及地方老字號(hào)食品傳承升級(jí),開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的新產(chǎn)品。引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí),鼓勵(lì)食品企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè),夯實(shí)品牌發(fā)展基礎(chǔ),提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力,打造百年食品品牌,經(jīng)營(yíng)品牌文化,打造競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、信譽(yù)度高的企業(yè)品牌,逐步形成具有較強(qiáng)品牌影響力的骨干知名企業(yè)。(五)加大品牌建設(shè)力度,提升食品工業(yè)水平貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境的若干意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【2016】10號(hào)),深入開(kāi)展以“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”為主要內(nèi)容的食品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)。(四)打造發(fā)展平臺(tái),促進(jìn)食品加工業(yè)集聚發(fā)展 認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》(發(fā)改產(chǎn)業(yè)[2017]19號(hào))精神,推動(dòng)特色食品加工示范基地建設(shè)。利用好赤峰泰升公司的融資平臺(tái),通過(guò)“助保貸”等方式,加大對(duì)小米加工企業(yè)的融資扶持。鼓勵(lì)自主研發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品,對(duì)獲得國(guó)家馳名商標(biāo)、自治區(qū)著名商標(biāo)、自治區(qū)名牌產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品企業(yè)予以獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)食品加工企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造,對(duì)通過(guò)技術(shù)改造使產(chǎn)能擴(kuò)大,產(chǎn)品質(zhì)量提高,節(jié)能、綜合利
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