【正文】 ⑴目標(biāo)管理：根據(jù)對業(yè)主的工程質(zhì)量目標(biāo)的承諾，結(jié)合工程的具體特點，對工程總體質(zhì)量目標(biāo)進行階段目標(biāo)、各分部分項質(zhì)量目標(biāo)的分解，制定質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計劃。按照ISO9000質(zhì)量管理體系及公司質(zhì)量管理程序文件的要求，建立“分級管理、分層控制”的質(zhì)量管理體系，按照“過程控制、動態(tài)管理、目標(biāo)考核、嚴(yán)格獎罰”的質(zhì)量管理模式實施全過程、全方位和全員參與的全面質(zhì)量管理。分包商完工后，對產(chǎn)品的保護進行系統(tǒng)管理，對分包商已完成并形成系統(tǒng)功能的產(chǎn)品，經(jīng)驗收后，即組織人力、物力和相應(yīng)的技術(shù)手段進行產(chǎn)品保護，直至形成最終產(chǎn)品，并指派專人看護直至交付業(yè)主使用為止。配備足夠的質(zhì)量管理人員，對各分包商施工過程的質(zhì)量進行控制，各分包商均有總承包派的專業(yè)質(zhì)量員，對分包商的過程質(zhì)量開展面對面的監(jiān)督與認(rèn)可，凡達不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不予以簽證并促其整改，對一些成品與半成品的加工制作，總承包亦將抽派人員趕赴加工現(xiàn)場進行檢查驗證。對分包商采購的材料、設(shè)備等進行全面驗證，包括對其品牌、產(chǎn)地、規(guī)劃、技術(shù)參數(shù)的全面對照，拒收與設(shè)計或合同中規(guī)定要求不符的材料、物資。重視圖紙二次深化設(shè)計、施工詳圖設(shè)計及對設(shè)計的協(xié)調(diào)。通過嚴(yán)格的程序控制、過程控制和策劃控制，對工程的各分部、分項、各個工序以及與之相關(guān)配合的人員、機械設(shè)備、物質(zhì)、施工方案、工藝技術(shù)等要素和條件，嚴(yán)格按照精品工程的要求來組織實施?？偝邪ㄟ^實施“過程控制”管理，實現(xiàn)創(chuàng)精品工程，樹品牌效應(yīng)的管理目標(biāo)。⑺施工現(xiàn)場建立用水、用電審批制度，分包商須提前兩天填報用水用電審批表，列明使用部位、使用時間及使用量送交總承包商生產(chǎn)科（組）審批，以便做好統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，避免磕碰事件。⑸各分包單位施工人員的進場住宿和辦公由我總承包單位予以提供。⑶明確各分包商施工技術(shù)負(fù)責(zé)人期、節(jié)點工期，且嚴(yán)格限定各分包商同一時間內(nèi)的施工節(jié)拍與區(qū)域，以確保各單位按計劃、有序、穩(wěn)步施工。⑴項目實施前，對各專業(yè)分包的方案、工藝、程序進行技術(shù)綜合，優(yōu)化出各分包工程的最佳組合與最佳方案，以確保工程施工的最佳狀態(tài)與最佳秩序。⑷分包商須每日填報《工程日報》，于次日九點前交于總包技術(shù)負(fù)責(zé)人程師。⑵專業(yè)分包商須在進場前編制完整的單項施工進度計劃并報總包單位審批。⑵《須知》內(nèi)容包括工程概況；進場程序；分包入場安全管理程序；物資、機械管理及驗證程序；質(zhì)量控制驗收程序；技術(shù)管理程序；工程管理程序；工程款結(jié)算程序等。本公司將以總包的高姿態(tài)和意識，既要嚴(yán)格管理控制分包，又要幫助協(xié)助好分包，使總分包形成一個有機的工程實施體，從而實現(xiàn)工程的綜合目標(biāo)。⑾提供其他招標(biāo)文件所要求的措施。各分包商要服從我方關(guān)于現(xiàn)場的保衛(wèi)和消防管理。⑻提供工程外腳手架安全防護和公共走道安全防護，防護標(biāo)準(zhǔn)符合國家規(guī)定。⑹在施工現(xiàn)場提供足夠的水源。⑷為各專業(yè)承包商安排臨時辦公場地及庫房。⑵提供現(xiàn)場的垂直運輸機械設(shè)備并分配好使用的時間。、權(quán)利和義務(wù)本公司將嚴(yán)格履行總包責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，為各專業(yè)承包商提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)措施，確保工程關(guān)鍵線路的順利實施，在保證質(zhì)量的前提下，保證總體工期。項目部注重與設(shè)計單位的溝通，對設(shè)計中存在的問題應(yīng)主動與設(shè)計單位磋商，積極支持設(shè)計單位的工作，同時爭取設(shè)計單位的支持。我們的工程部將與本工程的設(shè)計單位進行友好協(xié)作,以獲得設(shè)計方大力支持,保證工程能符合設(shè)計方的構(gòu)思、要求及國家有關(guān)規(guī)范、規(guī)定的質(zhì)量要求。一旦與監(jiān)理意見不一致時，雙方以進一步合作為前提，在相互理解、相互配合的原則下進行協(xié)商并尊重監(jiān)理人員或監(jiān)理機構(gòu)的最后決定。⑶在合作過程中，項目部注意現(xiàn)場簽證工作，遇到設(shè)計變更、材料改變或特殊工藝以及隱蔽工程等及時得到監(jiān)理人員的認(rèn)可，并形成書面材料。⑵項目部及時向監(jiān)理機構(gòu)提供有關(guān)生產(chǎn)計劃、統(tǒng)計資料、工程事故報告等，按《建設(shè)工程監(jiān)理規(guī)范》的規(guī)定和施工合同的要求，接受監(jiān)理單位的監(jiān)督和管理，搞好協(xié)作配合。⑼項目經(jīng)理遇到發(fā)包人所屬的其他部門或合資者各方同時來指導(dǎo)項目的情況，項目經(jīng)理應(yīng)很好地傾聽這些人的忠告，對他們作耐心的解釋和說明。⑻在項目運行過程中，項目管理者越早進入項目，項目實施越順利。⑺加強計劃性和預(yù)見性，讓發(fā)包人了解承包商、了解他自己非程序干預(yù)的后果。⑹尊重發(fā)包人，隨時向發(fā)包人報告情況。⑷項目經(jīng)理首先理解總目標(biāo)、發(fā)包人的意圖，反復(fù)閱讀合同或項目任務(wù)文件。我們一定會站在總包高度，具備總包的胸襟，服務(wù)好業(yè)主，接受業(yè)主的管理和監(jiān)督，有效協(xié)調(diào)工程各方的工作關(guān)系，使工程各方處于一種穩(wěn)定、和諧、可靠、相互信任的合作關(guān)系。這種服務(wù)必須積極、主動、優(yōu)質(zhì)、高效。⑴業(yè)主在工程上起主導(dǎo)作用，為業(yè)主服務(wù)是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。將各專業(yè)工程納入到總包一體化管理，充分配合甲方和第三方，落實總包單位的義務(wù)和責(zé)任，全面達到業(yè)主的各項指標(biāo)和要求?？偝邪芾淼慕M織機構(gòu)一體化，各部門、崗位配備齊全，崗位、人員職責(zé)明確，為使本項目各環(huán)節(jié)配合更協(xié)調(diào)，施工更保質(zhì)、保量、快速，特增設(shè)以下特色部門：區(qū)域協(xié)調(diào)管理部和專業(yè)協(xié)調(diào)管理部是專門針對管理協(xié)調(diào)而設(shè)置，是我們協(xié)調(diào)的優(yōu)勢。實施協(xié)調(diào)管理主要是與各分包單位通過合同及協(xié)議明確雙方責(zé)任，以合同及協(xié)議作為施工總承包管理的依據(jù)，以總承包的總體工期網(wǎng)絡(luò)計劃為基準(zhǔn)，合理安排各分包單位的施工時間，組織工序穿插，并及時解決各專業(yè)分包單位存在的技術(shù)、進度、質(zhì)量問題；通過每日的工程協(xié)調(diào)會和每周的工程例會解決總分包間及各分包間的各種矛盾，以使整個工程施工順利進行，實現(xiàn)各項目標(biāo)。平衡協(xié)調(diào)管理實施平衡管理，關(guān)鍵是要抓住重點，使整個工程施工過程中有重點、有條理。過程管理在進行目標(biāo)管理的同時，采取跟蹤管理手段，以保證目標(biāo)在完成過程中，達到相應(yīng)要求?？偝邪烫岢龅哪繕?biāo)應(yīng)是切實可行的，并經(jīng)過分包商確認(rèn)能達到的目標(biāo)。施工總承包將以目標(biāo)管理、過程管理、平衡協(xié)調(diào)管理、制度管理等方法進行管理?？偝邪芾韺涌偝邪芾韺蛹匆皂椖拷?jīng)理為首，由項目技術(shù)負(fù)責(zé)人等項目主要領(lǐng)導(dǎo)人員組成的領(lǐng)導(dǎo)決策班子和各部門組成的總承包管理層，施工項目在實施過程中的一切決策和總承包管理行為都集中于總承包管理層，其中項目經(jīng)理是領(lǐng)導(dǎo)核心。只有把協(xié)調(diào)工作做好，整個工程才能順利完成。“協(xié)調(diào)”原則將通過協(xié)調(diào)將各個分包單位之間的交叉影響減至最小，將影響施工總承包管理目標(biāo)實現(xiàn)的不利因素減至最小?！敖y(tǒng)一”原則對于整個工程的施工過程，將所有納入其統(tǒng)一管理體系，整個工程只有統(tǒng)一于總承包方的管理，才能更好地運轉(zhuǎn)，為工程優(yōu)質(zhì)、高效、安全、文明地完成創(chuàng)造良好的環(huán)境和條件?！翱茖W(xué)”原則只有以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，借助科學(xué)、先進的方法、手段來進行管理協(xié)調(diào)，才能很好的實現(xiàn)管理目標(biāo)，體現(xiàn)出管理的質(zhì)量與水平?？偘芾碇?，公正是前提，科學(xué)是基礎(chǔ)，控制是保證，協(xié)調(diào)是靈魂，統(tǒng)一是目標(biāo)。本工程總/分包及勞務(wù)分包管理見下表：序號范圍內(nèi)容注：總承包對各獨立分包單位具有監(jiān)督和管理職責(zé)，分包單位應(yīng)服從總包單位的管理。計劃實施過程中，各專業(yè)工種配合嚴(yán)密、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)格按計劃準(zhǔn)時到位施工，準(zhǔn)時完成，為下一個工種創(chuàng)造施工條件。本工程包括建筑、結(jié)構(gòu)、給排水工程、暖通工程、消防工程、電氣工程、門窗工程、內(nèi)外裝飾工程等工程，整體項目工程實行總包管理及服務(wù)，總包單位除了做好屬于自身的各分部分項工程外，如何協(xié)調(diào)配合好各專業(yè)施工隊也是確保本工程質(zhì)量、進度等的關(guān)鍵。第九條 餐飲具所使第三篇：總承包管理方案第十五章總承包施工管理方案第一節(jié)總承包管理范圍及管理概述施工總承包管理的項目中，施工總承包單位是施工建設(shè)的主角，是“導(dǎo)航站”。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。第八條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第七條 食堂應(yīng)當(dāng)有用耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。第五條 食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。第二章 食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求第四條 食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施。第二條 本規(guī)定適用于各級各類全日制學(xué)校以及幼兒園。炊事設(shè)備、桌椅、飯廳的一整套設(shè)計方案：食堂能源應(yīng)該實現(xiàn)“三氣”（煤氣，蒸汽，電器），炊事設(shè)備應(yīng)該實現(xiàn)現(xiàn)代化，全新的不銹鋼餐具，舒適的就餐桌椅，豐富的飯菜、面點，合理的價格，自助化的早餐！學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定（2002年9月20日教育部、衛(wèi)生部令第14號公布，自2002年11月1日起施行。B、熱天可免費提供涼茶或糖水。反饋及時：本公司委派專人負(fù)責(zé)管理，能夠及時與廠家溝通，消化處理廠方的意見。獨立性強：本公司能獨立運轉(zhuǎn)，并預(yù)先支付首期伙食費用，從而減輕廠家的負(fù)擔(dān)。五、華盈的經(jīng)方營特色適應(yīng)性強：A、有多個就餐標(biāo)準(zhǔn)供廠方選擇，適應(yīng)不同廠家的要求。（例如：3元可吃二葷二素，米飯自由打，任吃飽，送例湯）B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐卷自由選擇，豐儉由人。每月結(jié)帳一次。二、快餐配送方式（限定100人以上）客戶提供就餐場所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。第二篇：學(xué)校食堂承包管理方案學(xué)校食堂承包管理方案東莞市華盈膳食管理公司,本公司是一家專業(yè)從事工廠飯?zhí)贸邪?、?jīng)營管理的服務(wù)公司，秉承以食為天、以人為本的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀技術(shù)人才，培養(yǎng)擴大管理隊伍，始終走在餐飲行業(yè)的最前沿，不斷加強衛(wèi)生監(jiān)督力度，提高每一道菜的加工細(xì)節(jié)，保證色、香、味俱佳，真誠為顧客服務(wù)；華盈員工以《真誠服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營》為原則，