【正文】 六、其他事項(xiàng)職工食堂承包方在經(jīng)營(yíng)過程中如遭到投訴，視情節(jié)輕重，扣罰經(jīng)營(yíng)押金200元；視情節(jié)嚴(yán)重，院方有權(quán)單方終止合同。，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生事物中毒。（安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等）組織及甲方的各項(xiàng)檢查。，自負(fù)盈虧。乙方應(yīng)承擔(dān)與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的一切費(fèi)用，包括罰金、抽樣費(fèi)等。、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等方面的法律法規(guī)，建立健全各項(xiàng)制度、有關(guān)崗位責(zé)任制及操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行制度及操作規(guī)程。（食用油、面粉、肉等）食品物資，其余由承包方采購(gòu)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)職工食堂管理的科學(xué)性，更好地維護(hù)企業(yè)和職工的利益，同時(shí)滿足廣大職工對(duì)“飯菜多樣化”的要求，讓職工全身心地投入到工作中，依據(jù)食堂承包合同特制訂此管理方案。本合同期限屆滿或終止，乙方應(yīng)及時(shí)交還甲方提供乙方使用的泳池及設(shè)備，如有損壞或丟失，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修理或賠償。在承包期內(nèi)，不得向第三人轉(zhuǎn)讓乙方承包的資產(chǎn)，不得許可第三人參與承包經(jīng)營(yíng)。并填寫（管理日志）。）2）提高責(zé)任感，防止突發(fā)事件，樹立安全意識(shí)，保障游泳人員的安全。2）游泳課要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，在更衣室沖淋全身后再入池。2）安全第一，嚴(yán)禁跳水和在池中、岸邊追逐打鬧。（6）在施工中，積極配合與協(xié)調(diào)各分包單位，堅(jiān)持“公正”、“科學(xué)”“統(tǒng)一”、“控制”、“協(xié)調(diào)”原則。并交總承包審核，為工程驗(yàn)收做好準(zhǔn)備工作。在總進(jìn)度計(jì)劃中標(biāo)明各分包商最遲應(yīng)開始的時(shí)間及最遲應(yīng)完成的時(shí)間，同時(shí)注明關(guān)鍵工序的節(jié)點(diǎn)工期?？傔M(jìn)度計(jì)劃充分結(jié)合施工技術(shù)方案、各分包的進(jìn)度要求，充分利用進(jìn)度計(jì)劃中的自由時(shí)差，抓住關(guān)鍵線路和重點(diǎn)工序，確保施工的最佳均衡和連續(xù)作業(yè)。此計(jì)劃由工程總承包部與建設(shè)單位及監(jiān)理工程師安排確定。⑶建立嚴(yán)格的工藝和工序流程：建立各個(gè)施工工藝流程圖，關(guān)鍵工序接點(diǎn)質(zhì)量控制圖：本工程在機(jī)電安裝和裝修施工過程中，交叉施工、內(nèi)外施工同時(shí)存在，一方面從總體上詳細(xì)列出所有施工分項(xiàng)和工序的流程要求和質(zhì)量控制點(diǎn)；另一方面，利于分包商更好的投入勞動(dòng)力和材料等，達(dá)到有效的投入勞動(dòng)力和材料，有效地利用資料的效果。⑸定期進(jìn)行質(zhì)量研究和會(huì)診：總承包質(zhì)量部門每?jī)芍茚槍?duì)近期的施工開展質(zhì)量研討會(huì)進(jìn)行會(huì)診，以便發(fā)揚(yáng)好的施工方法，改進(jìn)不理想的方法，找出問題，共同分析產(chǎn)生的原因和影響因素，提出下部工作的控制要點(diǎn)，制定有針對(duì)性的預(yù)防措施，跟蹤落實(shí)和檢查，在今后的工作中得以改進(jìn)和完善，使質(zhì)量得到提高。實(shí)施“過程控制”管理：總承包通過實(shí)施“過程控制”管理，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)精品工程，樹品牌效應(yīng)的管理目標(biāo)。分包商的所有施工圖均統(tǒng)一審核，對(duì)發(fā)現(xiàn)的設(shè)計(jì)缺陷、質(zhì)量問題及矛盾部位應(yīng)由設(shè)計(jì)單位重新修改，避免因設(shè)計(jì)引起的質(zhì)量問題。⑷現(xiàn)場(chǎng)施工總布置由總承包統(tǒng)一管理，在合同中明確各分包商在不同施工階段中的使用場(chǎng)地，各分包商不得擅自隨意亂用材料堆場(chǎng)或堵塞道路。⑴分包商須根據(jù)總包單位指定的總控制進(jìn)度計(jì)劃和月度施工進(jìn)度計(jì)劃編報(bào)周計(jì)劃，周計(jì)劃編排為每周一至下周一，以橫道圖形式編寫，于每周五下午三點(diǎn)交于總包單位技術(shù)負(fù)責(zé)人程師。⑼提供現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施(各專業(yè)承包商施工操作面和自有倉(cāng)庫(kù)的警衛(wèi)和消防工作由各專業(yè)承包商自行負(fù)責(zé))。主要內(nèi)容包括：⑴提供現(xiàn)場(chǎng)已有的腳手架、操作平臺(tái)。嚴(yán)格組織施工，避免在施工中出現(xiàn)敏感問題。發(fā)包人和項(xiàng)目管理者雙方理解得越深，雙方期望越清楚，則爭(zhēng)執(zhí)越少。⑵追求工程各方的穩(wěn)定、和諧、可靠、相互信任的合作關(guān)系對(duì)工程有百利而無一害。制度管理根據(jù)多年的總承包管理經(jīng)驗(yàn)，建立符合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際的總承包管理制度，內(nèi)容包括：總承包配合服務(wù)工作協(xié)議；分包進(jìn)退場(chǎng)管理制度；工作例會(huì)制度；分包質(zhì)量管理制度；分包進(jìn)度管理制度；現(xiàn)場(chǎng)文明施工、環(huán)保管理制度；分包安全管理制度；分包技術(shù)資料管理制度；總平面管理制度；分包成品保護(hù)制度；后期保修服務(wù)制度等。具體管理方法及內(nèi)容見下表：管理方法內(nèi)容目標(biāo)管理在進(jìn)行總承包管理過程中，應(yīng)對(duì)分包商提出總目標(biāo)及階段性目標(biāo)，這些目標(biāo)應(yīng)包括質(zhì)量、進(jìn)度、安全、文明施工等涵蓋施工各個(gè)方面，在目標(biāo)明確的前提下對(duì)各分包商進(jìn)行管理和考評(píng)?！翱刂啤痹瓌t將設(shè)置獨(dú)立的施工總承包管理部門及人員，配備各種專業(yè)監(jiān)督協(xié)調(diào)管理工程師，采用有效控制手段，對(duì)分包工程進(jìn)行監(jiān)督控制，確?？刂圃瓌t得到深入的落實(shí)和執(zhí)行。以使整個(gè)施工過程連續(xù)順暢。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。做法靈活：A、本公司根據(jù)廠方的需要，可提供不同餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的早餐及宵夜。A、中式套餐類：每餐設(shè)有20個(gè)品種葷素菜式，自由挑選，價(jià)位3元起不等。本承包方案作為承包合同的附屬依據(jù)，與合同效力一致。做好活動(dòng)室書籍、器械、設(shè)備的登記臺(tái)帳，勤檢查、勤維護(hù)，保證設(shè)施的有效運(yùn)行。客戶客人離開公司后，即時(shí)對(duì)客戶床上用品進(jìn)行清洗，未清洗而重復(fù)使用的，每次處于50元處罰。2承包方嚴(yán)格按照公司規(guī)定的入住方式為員工安排入住，即時(shí)引導(dǎo)新員工或外來客人至房間，不得私自安排和不引人入室，有違反的，每次處以20元處罰。承包方需按公司規(guī)定的銷售內(nèi)容進(jìn)行銷售，不得出售違禁、三無和過期商品以及公司禁止的商品，違反此規(guī)定的，每樣處于該產(chǎn)品價(jià)格5倍的處罰。1食堂承包者是食堂的安全責(zé)任人，負(fù)有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任，必須做好“三防”（防火、防盜、防毒）工作，杜絕事故發(fā)生。根據(jù)公司員工人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量，員工必須有四證（身份證、健康證），并報(bào)后勤管理部門審核備案，督促員工及時(shí)辦理健康證年審。大眾化食品一律有產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)檢查不合格的，一次罰款200元。四、具體管理規(guī)定：（一）食堂承包方要立足為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想，有健全的規(guī)章制度，包括工作規(guī)范、安全防患、衛(wèi)生保障、文明服務(wù)、價(jià)格管理等。二、承包管理方式：食堂、宿舍、小賣部、活動(dòng)室為整體承包經(jīng)營(yíng)管理。公司對(duì)承包的范圍，納入公司7S管理范圍，并對(duì)承包方進(jìn)行考核。飯菜要明碼標(biāo)價(jià)，出售食品的定價(jià)要填制飯菜價(jià)格報(bào)告單，報(bào)公司方后勤管理部門審核，經(jīng)同意后才能執(zhí)行，不得擅自提價(jià)，不按規(guī)定執(zhí)行，每次處以200元罰款。食堂承包者要對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)，要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無雜物、無異味，室內(nèi)無蠅蟲，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺(tái)每周用消毒水擦一次，風(fēng)扇每學(xué)期擦一次。員工宿舍生活區(qū)要整潔衛(wèi)生，公共區(qū)域不得擺放生活用品。1做好開水準(zhǔn)備，定時(shí)保證開水供應(yīng)。違反本條任一項(xiàng)的，每次處于50元罰款。違反的，按公司7S管理規(guī)定進(jìn)行處理。（四）活動(dòng)室按公司規(guī)定時(shí)間對(duì)活動(dòng)室進(jìn)行開放。五、其他公司與承包人對(duì)承包范圍內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行盤點(diǎn)移交，移交后由承包人進(jìn)行管理。每月結(jié)帳一次。獨(dú)立性強(qiáng)：本公司能獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)，并預(yù)先支付首期伙食費(fèi)用，從而減輕廠家的負(fù)擔(dān)。第二條 本規(guī)定適用于各級(jí)各類全日制學(xué)校以及幼兒園。第八條 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本工程包括建筑、結(jié)構(gòu)、給排水工程、暖通工程、消防工程、電氣工程、門窗工程、內(nèi)外裝飾工程等工程，整體項(xiàng)目工程實(shí)行總包管理及服務(wù)，總包單位除了做好屬于自身的各分部分項(xiàng)工程外，如何協(xié)調(diào)配合好各專業(yè)施工隊(duì)也是確保本工程質(zhì)量、進(jìn)度等的關(guān)鍵。“科學(xué)”原則只有以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，借助科學(xué)、先進(jìn)的方法、手段來進(jìn)行管理協(xié)調(diào)，才能很好的實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)，體現(xiàn)出管理的質(zhì)量與水平?？偝邪芾韺涌偝邪芾韺蛹匆皂?xiàng)目經(jīng)理為首，由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人等項(xiàng)目主要領(lǐng)導(dǎo)人員組成的領(lǐng)導(dǎo)決策班子和各部門組成的總承包管理層，施工項(xiàng)目在實(shí)施過程中的一切決策和總承包管理行為都集中于總承包管理層，其中項(xiàng)目經(jīng)理是領(lǐng)導(dǎo)核心。平衡協(xié)調(diào)管理實(shí)施平衡管理，關(guān)鍵是要抓住重點(diǎn)，使整個(gè)工程施工過程中有重點(diǎn)、有條理。⑴業(yè)主在工程上起主導(dǎo)作用，為業(yè)主服務(wù)是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。⑹尊重發(fā)包人，隨時(shí)向發(fā)包人報(bào)告情況。⑵項(xiàng)目部及時(shí)向監(jiān)理機(jī)構(gòu)提供有關(guān)生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)資料、工程事故報(bào)告等，按《建設(shè)工程監(jiān)理規(guī)范》的規(guī)定和施工合同的要求，接受監(jiān)理單位的監(jiān)督和管理，搞好協(xié)作配合。項(xiàng)目部注重與設(shè)計(jì)單位的溝通，對(duì)設(shè)計(jì)中存在的問題應(yīng)主動(dòng)與設(shè)計(jì)單位磋商，積極支持設(shè)計(jì)單位的工作，同時(shí)爭(zhēng)取設(shè)計(jì)單位的支持。⑹在施工現(xiàn)場(chǎng)提供足夠的水源。本公司將以總包的高姿態(tài)和意識(shí)，既要嚴(yán)格管理控制分包，又要幫助協(xié)助好分包，使總分包形成一個(gè)有機(jī)的工程實(shí)施體，從而實(shí)現(xiàn)工程的綜合目標(biāo)。⑴項(xiàng)目實(shí)施前，對(duì)各專業(yè)分包的方案、工藝、程序進(jìn)行技術(shù)綜合，優(yōu)化出各分包工程的最佳組合與最佳方案，以確保工程施工的最佳狀態(tài)與最佳秩序?？偝邪ㄟ^實(shí)施“過程控制”管理，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)精品工程，樹品牌效應(yīng)的管理目標(biāo)。配備足夠的質(zhì)量管理人員，對(duì)各分包商施工過程的質(zhì)量進(jìn)行控制，各分包商均有總承包派的專業(yè)質(zhì)量員，對(duì)分包商的過程質(zhì)量開展面對(duì)面的監(jiān)督與認(rèn)可，凡達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不予以簽證并促其整改，對(duì)一些成品與半成品的加工制作，總承包亦將抽派人員趕赴加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查驗(yàn)證。⑶過程監(jiān)控：主要通過各種質(zhì)量監(jiān)控手段來保證過程精品的實(shí)現(xiàn)，諸如：實(shí)行“樣板制”和“三檢制”，每個(gè)分項(xiàng)和工序開展前，先進(jìn)行認(rèn)真技術(shù)交底，然后組織樣板施工，樣板施工中總承包相關(guān)部門跟蹤檢查方案以及圖紙要求的執(zhí)行情況。⑼持續(xù)改進(jìn)：通過對(duì)質(zhì)量的會(huì)診、講評(píng)、檢查和考核，預(yù)測(cè)出質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和不足，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)，有針對(duì)性的提出質(zhì)量改進(jìn)的辦法和措施，使工程質(zhì)量得到持續(xù)的改進(jìn)。⑹嚴(yán)格關(guān)鍵工序的質(zhì)量預(yù)控：實(shí)施過程中，嚴(yán)格實(shí)行圖紙會(huì)審，綜合施工詳圖的設(shè)計(jì)審批，確定各分部分項(xiàng)工程的關(guān)鍵工序和關(guān)鍵工序的控制措施，嚴(yán)格實(shí)行合理工序安排和管理